- M
Mcgina a posé une question sur la recette Biscoflan, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour alors j ai lu tout les commentaires ouf! Mais pas réussi à voir les conseilles d Isabelle45 quelqu un peux m aider c est pour faire double le flan et moitié le biscuit
Merci
Marie.03.21 a noté 5/5 la recette Biscoflan, il y a 7 ans et 6 mois
simple à faire et extra !
j’ai suivi l’idée d’Evelyne 45 : j’ai fait 0.5 de flan en plus et divisé les ingrédients du gateau par 2
merci !
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Evelyne a de bonnes idées !!
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Ça a l’air d’être une tuerie 🤪
- M
peut tu me donner les quantités exacts stp?
- M
Bonjour je ne trouve pas l idée d Evelyne 45 car je voudrais faire aussi merci
Très beau
- M
Mcgina a posé une question sur la recette Trianon, il y a 3 mois et 1 semaine
J ai loupé ma dacquoise ( j en refait une autre ) mais j aime pas jeter, avez vous des idées a faire avec ses tits bouts ? Merci
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@mcgina
La dacquoise n’est ni plus ni moins que des biscuits à la cuillère dont la farine est remplacé par de la poudre de noisettes 😉
Alors pourquoi pas utiliser les p’tits bouts dans des verrines avec mousses de chocolat/de fruits, tiramisu etc….ou simplement avec un bon café/thé 😋😋- M
Ah oui quelle bonne idée merci beaucoup
- M
Mcgina a noté 4/5 la recette Trianon, il y a 3 mois et 1 semaine
Bonjour, alors un peu déçue j’ai fait la recette exactement et mon gâteau est bien moins haut que celui de la photo, pourquoi ? C’est un essai je dois le refaire pour l’ anniversaire de mon tit fils , pouvez vous me dire ce que j’ai mal fait ? Merci
Je vais le goûter ce soir
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Bonjour 😊 sur la photo de la recette la personne qui l’a faite à fait un zoom mais moi j’ai déjà fais cette recette et mon Trianon n’était pas si haut que ça donc je ne pense pas que vous avez mal fais qq chose
- M
Ah ok si vous aussi il était pas si haut cela me rassure merci
-
Bonsoir 👋🏻
Conseil :Bonne recette, très facile.Je conseille d’utiliser un moule à charnière de 20cm de diamètre pas plus, sinon le trianon sera trop plat. – ams54 (@ams54) 3 octobre 2021
- M
J ai pris les mesures du cadre qu’elle donne 20/25 cm
- M
Bonsoir donc un rond ?
-
C’est plus gèrable avec un moule rond à charnière ou un cercle haut réglable
- M
Ah ok le prochain je ferai avec un rond , merci beaucoup
- Y
Yz@b@ a commenté la recette Mascarpone au Thermomix, il y a 6 ans et 7 mois
Essai ce soir : rdv dans 2 jours pour le résultat avec la crème en photo . Dimanche matin : la « crème » est épaisse . Après l’avoir transvasée, je vais la remettre au réfrigérateur. Lundi : après 24h d’attente au réfrigérateur : voici le résultat !
- Y
Par contre, qui sait où trouver du lait de bufflonne ?
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Essayez là peut-être
https://www.buffalaubenq.com - Y
Merci LolaG😀
- M
Bonjour nous sommes obligés d’ attendre 72 h ? J’ai l’ habitude d’en faire mais la complément oublié et j’en ai besoin lundi
- M
Mcgina a posé une question sur la recette Figolu, il y a 5 mois et 3 semaines
Je ressens une certaine déception, je crains de ne pas être à la hauteur. Malgré mes lectures attentives des commentaires recommandant de mixer plus longtemps et d’étaler la pâte entre deux feuilles, je n’ai pas réussi à réaliser les figolu. J’ai pourtant préparé deux pâtes. Auriez-vous des suggestions pour que je puisse les utiliser ? Je préférerais éviter de les jeter. Je vous remercie.
-
Vous pouvez l’utiliser comme crumble ou fond dans un moule à tarte pour une tarte, étalé au rouleau ou reconstituer avec des morceaux et vos mains légèrement humide dans votre moule à tarte
- M
Merci
- M
Mcgina a posé une question sur la recette Bûche citron et framboises, il y a 9 mois
Bonjour peux t on prendre du jus de citron en bouteille ?
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Bonjour 👋🏻
Combien avez vous utilisé de citrons pour obtenir 180 de jus? Merci- FLV49 (@flv49) 20 décembre 2022
- M
C est du jus de citron fait en bouteille donc je sais pas combien ils ont mis c est pour ça que je pose la durdtiln peux t on mettre du jus de citron en bouteille donc pas frais
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Oui
Elles ont mis les quantités demandées dans la recette !!!! Mais avec du jus en bouteille - M
Donc ce n est pas grave si j utilise du citron non « frais « ?
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Oui…. en bouteille ou flacon
- M
Ok merci beaucoup pour votre réponse rapide
- A
audreyregis69 a noté 5/5 la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 1 an et 9 mois
Je l ai réalisé avec un insert à la clémentine dedans et sans le glaçage miroir mais juste saupoudré de cacao amer ! Un régal, la mousse donne beaucoup de légèreté.
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Elle est magnifique, par contre tu peux me donner la recette de ton insert. J’aurais bien essayé pour les fêtes 🥳
MERCI ☺️-
Bonjour Je me permets de vous répondre pour vous donner la recette d un insert que j’utilise (cap pâtisserie)
80 g jus des clémentines
100 g de sucre
4 œufs
10 g de maïzena
120 g de beurre
Mettre le jus,les zestes de clémentines er la moitié du sucre a chauffé sur feu doux
Dans un bol mélangé les oeufs avec la moitié du sucre ajouté maïzena
une fois le jus devient chaud ajouté sur le mélange d’oeuf et continuer à mélanger
Remettre le tous sur feu doux et continuer à mélanger jusqu’à que la crème épaissit.
Hors feu ajouté le beurre et mélangez une dernière fois.
Couler dans l’insertion après refroidissement au congélateur minimum 4h -
MERCI c’est gentil
- A
Merci, je t ai donné la recette de l insert que j ai réalisé un peu plus bas ! Il était très bon mais peut etre un peu fade , je pense que la prochaine fois je rajouterai le zeste d une clémentine en plus ! Bonne journée
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Avec plaisir même si il y’a du beurre c’est pas gras je travail avec pour tous mes commande des entremet et layer cake
L’avantage avec cette recette que vous pouvez replacer le jus des clémentines par citron, orange, fruit de la passion ou de la manger et vous êtes pas obligé de mettre la gélatine
Bonne journée et passer des bonne fête -
Très joli aussi 👍
- D
Elle est magnifique
- A
Bonjour, j ai réalisé un insert beaucoup plus simple ! : 180gr de clémentine, 40gr de sucre et une feuille de gélatine. J ai coupé les quartiers de clémentine en petits morceaux,j ai fait chauffer 5 mn avec le sucre , il faut que les clémentines rendent du jus mais aussi qu il reste des petits morceaux, j ai rajouté la feuille de gélatine que j ai préalablement mis dans l eau ! Cela m a pris en tout environ 10mn! Ensuite, 4h au congélateur
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Oui il faut que ça fasse une purée en quelque sorte. C’est plus simple mais c’est surtout moins gras, mais MERCI à loulou2011 pour sa réponse, c’est très gentil
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Avez vous fait une photo de la bûche coupée pour voir l’intérieur ?
- M
Bonsoir vous avez cette recette à la place de l’ insert crémeux praliné ?
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Vanessa_4 a noté 5/5 la recette Lemon curd, il y a 1 an et 6 mois
Bonjour. Number cake avec du lemon curd sur le dessus, j’ai simplement mis 1 zeste de citron, 100 grammes de sucre et mis les 3/4 d’une feuille de gélatine pour une meilleure tenue mais j’aurais dû en mettre un peu plus. recette délicieuse 😋
- 1
Magnifique 👏🤩🤩🤩🤩🤩😋😋😋😋
-
Merciiii 🤗
- M
Bonjour je vais aussi faire des chiffres, je vais mettre au frigo cette nuit, est ce que je dois mettre un film dessus ou mettre de suite dans une poche a douille et m’en servir demain.merci
-
Bonjour
Je pense que les 2 doivent fonctionner. Pour ma part, je l’avais conservé dans un pot à confiture
- M
Mcgina a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 6 ans et 10 mois
Fait avec du sucre de coco complet
- C
Bonjour avez vous changé la quantité du coup ?
- M
Bonjour non j ai fait la même recette
- C
Merci pour votre réponse
- S
sandel a posé une question sur la recette Saucisson au chocolat, il y a 2 ans et 6 mois
Ou trouver le filer pour entourer le saucisson ?
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Bonjour
Rayon accessoire de cuisine ou pâtisserie. - M
Bonjour, moi je l ai acheté à la pharmacie
- M
Mcgina a posé une question sur la recette Brioche suisse, il y a 1 an et 2 mois
Bonjour j ai beaucoup de crème diplomate, est ce que je peux mettre a la place de la crème pâtissière ? Merci
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Bonjour 👋🏻 @mcgina
Non à cause de la crème fouettée (chantilly)- M
Ok merci
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Merci mais 0,5 correspond à quoi ? Ja rajouté la moitié des ingrédients ?
C’est ça
1 fois = 100%
0,5 fois = 50 %
Merci beaucoup d’ avoir pris le temps de me répondre. Bonne soirée
De rien, avec plaisir. Belle soirée