- M
Mcgina a posé une question sur la recette Trianon, il y a 3 semaines et 3 jours
J ai loupé ma dacquoise ( j en refait une autre ) mais j aime pas jeter, avez vous des idées a faire avec ses tits bouts ? Merci
- M
Mcgina a noté 4/5 la recette Trianon, il y a 3 semaines et 6 jours
Bonjour, alors un peu déçue j’ai fait la recette exactement et mon gâteau est bien moins haut que celui de la photo, pourquoi ? C’est un essai je dois le refaire pour l’ anniversaire de mon tit fils , pouvez vous me dire ce que j’ai mal fait ? Merci
Je vais le goûter ce soir
Bonjour 😊 sur la photo de la recette la personne qui l’a faite à fait un zoom mais moi j’ai déjà fais cette recette et mon Trianon n’était pas si haut que ça donc je ne pense pas que vous avez mal fais qq chose
- M
Ah ok si vous aussi il était pas si haut cela me rassure merci
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Bonsoir 👋🏻
Conseil :Bonne recette, très facile.Je conseille d’utiliser un moule à charnière de 20cm de diamètre pas plus, sinon le trianon sera trop plat. – ams54 (@ams54) 3 octobre 2021
- M
J ai pris les mesures du cadre qu’elle donne 20/25 cm
- M
Bonsoir donc un rond ?
-
C’est plus gèrable avec un moule rond à charnière ou un cercle haut réglable
- M
Ah ok le prochain je ferai avec un rond , merci beaucoup
- Y
Yz@b@ a commenté la recette Mascarpone au Thermomix, il y a 6 ans et 4 mois
Essai ce soir : rdv dans 2 jours pour le résultat avec la crème en photo . Dimanche matin : la « crème » est épaisse . Après l’avoir transvasée, je vais la remettre au réfrigérateur. Lundi : après 24h d’attente au réfrigérateur : voici le résultat !
- Y
Par contre, qui sait où trouver du lait de bufflonne ?
-
Essayez là peut-être
https://www.buffalaubenq.com - Y
Merci LolaG😀
- M
Bonjour nous sommes obligés d’ attendre 72 h ? J’ai l’ habitude d’en faire mais la complément oublié et j’en ai besoin lundi
- M
Mcgina a posé une question sur la recette Figolu, il y a 3 mois et 1 semaine
Je ressens une certaine déception, je crains de ne pas être à la hauteur. Malgré mes lectures attentives des commentaires recommandant de mixer plus longtemps et d’étaler la pâte entre deux feuilles, je n’ai pas réussi à réaliser les figolu. J’ai pourtant préparé deux pâtes. Auriez-vous des suggestions pour que je puisse les utiliser ? Je préférerais éviter de les jeter. Je vous remercie.
-
Vous pouvez l’utiliser comme crumble ou fond dans un moule à tarte pour une tarte, étalé au rouleau ou reconstituer avec des morceaux et vos mains légèrement humide dans votre moule à tarte
- M
Merci
- M
Mcgina a posé une question sur la recette Bûche citron et framboises, il y a 6 mois et 2 semaines
Bonjour peux t on prendre du jus de citron en bouteille ?
-
Bonjour 👋🏻
Combien avez vous utilisé de citrons pour obtenir 180 de jus? Merci- FLV49 (@flv49) 20 décembre 2022
- M
C est du jus de citron fait en bouteille donc je sais pas combien ils ont mis c est pour ça que je pose la durdtiln peux t on mettre du jus de citron en bouteille donc pas frais
-
Oui
Elles ont mis les quantités demandées dans la recette !!!! Mais avec du jus en bouteille - M
Donc ce n est pas grave si j utilise du citron non « frais « ?
-
Oui…. en bouteille ou flacon
- M
Ok merci beaucoup pour votre réponse rapide
- A
audreyregis69 a noté 5/5 la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 1 an et 6 mois
Je l ai réalisé avec un insert à la clémentine dedans et sans le glaçage miroir mais juste saupoudré de cacao amer ! Un régal, la mousse donne beaucoup de légèreté.
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Elle est magnifique, par contre tu peux me donner la recette de ton insert. J’aurais bien essayé pour les fêtes 🥳
MERCI ☺️-
Bonjour Je me permets de vous répondre pour vous donner la recette d un insert que j’utilise (cap pâtisserie)
80 g jus des clémentines
100 g de sucre
4 œufs
10 g de maïzena
120 g de beurre
Mettre le jus,les zestes de clémentines er la moitié du sucre a chauffé sur feu doux
Dans un bol mélangé les oeufs avec la moitié du sucre ajouté maïzena
une fois le jus devient chaud ajouté sur le mélange d’oeuf et continuer à mélanger
Remettre le tous sur feu doux et continuer à mélanger jusqu’à que la crème épaissit.
Hors feu ajouté le beurre et mélangez une dernière fois.
Couler dans l’insertion après refroidissement au congélateur minimum 4h -
MERCI c’est gentil
- A
Merci, je t ai donné la recette de l insert que j ai réalisé un peu plus bas ! Il était très bon mais peut etre un peu fade , je pense que la prochaine fois je rajouterai le zeste d une clémentine en plus ! Bonne journée
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Avec plaisir même si il y’a du beurre c’est pas gras je travail avec pour tous mes commande des entremet et layer cake
L’avantage avec cette recette que vous pouvez replacer le jus des clémentines par citron, orange, fruit de la passion ou de la manger et vous êtes pas obligé de mettre la gélatine
Bonne journée et passer des bonne fête -
Très joli aussi 👍
- D
Elle est magnifique
- A
Bonjour, j ai réalisé un insert beaucoup plus simple ! : 180gr de clémentine, 40gr de sucre et une feuille de gélatine. J ai coupé les quartiers de clémentine en petits morceaux,j ai fait chauffer 5 mn avec le sucre , il faut que les clémentines rendent du jus mais aussi qu il reste des petits morceaux, j ai rajouté la feuille de gélatine que j ai préalablement mis dans l eau ! Cela m a pris en tout environ 10mn! Ensuite, 4h au congélateur
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Oui il faut que ça fasse une purée en quelque sorte. C’est plus simple mais c’est surtout moins gras, mais MERCI à loulou2011 pour sa réponse, c’est très gentil
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Avez vous fait une photo de la bûche coupée pour voir l’intérieur ?
- M
Bonsoir vous avez cette recette à la place de l’ insert crémeux praliné ?
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Vanessa_4 a noté 5/5 la recette Lemon curd, il y a 1 an et 3 mois
Bonjour. Number cake avec du lemon curd sur le dessus, j’ai simplement mis 1 zeste de citron, 100 grammes de sucre et mis les 3/4 d’une feuille de gélatine pour une meilleure tenue mais j’aurais dû en mettre un peu plus. recette délicieuse 😋
- 1
Magnifique 👏🤩🤩🤩🤩🤩😋😋😋😋
-
Merciiii 🤗
- M
Bonjour je vais aussi faire des chiffres, je vais mettre au frigo cette nuit, est ce que je dois mettre un film dessus ou mettre de suite dans une poche a douille et m’en servir demain.merci
-
Bonjour
Je pense que les 2 doivent fonctionner. Pour ma part, je l’avais conservé dans un pot à confiture
- M
Mcgina a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 6 ans et 8 mois
Fait avec du sucre de coco complet
- C
Bonjour avez vous changé la quantité du coup ?
- M
Bonjour non j ai fait la même recette
- C
Merci pour votre réponse
- S
sandel a posé une question sur la recette Saucisson au chocolat, il y a 2 ans et 3 mois
Ou trouver le filer pour entourer le saucisson ?
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Bonjour
Rayon accessoire de cuisine ou pâtisserie. - M
Bonjour, moi je l ai acheté à la pharmacie
- M
Mcgina a posé une question sur la recette Brioche suisse, il y a 11 mois et 2 semaines
Bonjour j ai beaucoup de crème diplomate, est ce que je peux mettre a la place de la crème pâtissière ? Merci
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Bonjour 👋🏻 @mcgina
Non à cause de la crème fouettée (chantilly)- M
Ok merci
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🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 1 an et 11 mois
Merci @Jeanne! Recette simple et rapide et surtout délicieuse!
Ici en version minis muffins cuisson 18 min, congelés une fois refroidis et réchauffés départ à froid 15/20 minutes.. idem pour les bouchées au thon, les minis burgers et croissants salés qui sont sur la photo..
parfait!
J’en profite encore pour remercier toutes les personnes qui nous proposent toutes ces bonnes recettes pour nous permettre de réaliser des buffets d’anniversaire ou de fête au top, et merci à toutes les personnes qui postent des retours et astuces constructives qui nous aident dans nos réalisations.
Merci!
Une belle journée aux cookopines et à toutes celles et ceux qui passeront par là ☺️🍀-
un petit truc de chaque pour moi stp 😋
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La fête d’anniversaire 🥳 a été bien gourmande Ania 🥰
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Ouiiiii j’en ai fait 10 fois trop bien sûr comme d’habitude 🙈🤣
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Toujours peur de manquer 🤭 je suis comme toi 😘
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La puissance de la génétique.. mes grands parents ont vécu la guerre.. ça doit venir de là🤣
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C’est ça 😂
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bonjour nanou superbes tes plateaux apéritifs et ta cuisine est généreuse
bon week-end
bon week-end à toutes - D
Je crois que nous sommes nombreuses dans le même cas Nanou 😍. Très bel assortiment pour un anniversaire au 🔝🤣
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Très belle journée ma nanou et à toutes 😘
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Superbe buffet, gourmand et copieux Ania 👍❤️
Tu as méga bien bossé 🙂👏
Très belle journée 😘 -
Waouh!!! J arrive!😋🤣😂
- 1
S’il y en a trop pense aux copines !!!! Par colissimo 🤣
Merci pour ce gentil commentaire qui te ressemble 💞
Bon week-end à toi et aux autres lecteurs (trices) et à ceux qui voudront 🥰🥰😅 -
J imagine qu il en reste , donc je suis preneuse 🥰
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Et ben super boulot Ania. Que de bonnes choses. 😋
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Merci les filles oui il en est resté .. et pour tout dire, je m’entraîne pour la cookomixade des fois qu’on venait à se regrouper toutes dans le même poulailler.. 🤣🥰🍀
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Tu t’apprêtes à faire une méga teuf !!! 😊
WHOUAHOU ce boulot c’est beau 🤩-
Bon j’avoue.. ce qu’on voit sur la photo.. c’est ce qu’il est resté après la bataille … et on était 14 donc je te laisse imaginer la quantité que j’ai préparée 🙈🤣🤣
Merci coco 🥰🥰 -
Oh purée oui !!!! 😳😳😳
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Fête pantagruélique 🤣🤣🤣🤣
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Elle fait pas semblant notre Nanou.
On est sûres de ne pas repartir le ventre vide 😅😂 -
Tu peux être sure de repartir avec le hoquet et en roulant coco 🤣
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Waouhhh… on devine qu’il y a eu un peu de travail !!! C’est superbe, comme à ton habitude 🤩😘
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Merciiiii Sandrine 🙈🥰🍀
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Bonjour,
Vous avez congelé votre cake après cuisson ?
Le rendu était toujours bon après décongélation ? - M
Bonjour pour les congeler et réchauffer vous les avez enlevé des moules les tits cakes ? Merci
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Bonjour @mcgina oui je les ai retirés des moules, je les ai mis dans des tupper et au congel 😊
- M
Merci beaucoup
- M
Bonjour excusez moi c’est encore moi , avant de les mettre au four froid vous les avez décongeler ? Je vais en refaire encore car comme vous j’ai peur de manquer 😉 c’est pour samedi soir
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Bonjour @mcgina! Non je les ai mis encore congelés dans le four départ à froid une 20taine de minutes en surveillant de près quand même pour pas que ça sèche ☺️🍀
- M
Merci beaucoup
- M
Mcgina a posé une question sur la recette Mini cannelés chèvre miel, il y a 1 an
Bonjour peux t on les congeler ? Merci
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Je pense que c’est possible.
- M
Merci mais il faut que je sois sur 😉 car c est pour une prochaine fête
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Oui sans soucis.
Décongélation température ambiante et 5 min au four😉- M
Bonjour cool merci beaucoup
- M
Bonjour excusez moi je les cuit 25 minutes ou 30 comme la recette? car si après décongélation je cuit 5 minutes j ai peur que ça soit trop cuit merci
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30 min et 5 min de rechauffage
- M
Merci beaucoup
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@mcgina
La dacquoise n’est ni plus ni moins que des biscuits à la cuillère dont la farine est remplacé par de la poudre de noisettes 😉
Alors pourquoi pas utiliser les p’tits bouts dans des verrines avec mousses de chocolat/de fruits, tiramisu etc….ou simplement avec un bon café/thé 😋😋
Ah oui quelle bonne idée merci beaucoup