Bonne mais pas de mie filante chez moi non plus. Et la pâte était tellement élastique et collante que je n’ai pas pu la tresser (elle ressemblait à de la pâte à gougère). Du coup j’ai juste fait des petites boules comme je pouvais. Donc un peu déçue même si au goût c’était pas mal.

Sauce réalisée pour accompagner du saumon, excellente !

Sauce excellente, faite avec du poivre noir du Cameroun donc bien relevée ! Seul (gros) point négatif, elle est beaucoup trop liquide malgré la maïzena.

Faite version « velouté », un délice !