Segopczi
Actif il y a 2 jours et 5 heures
fred59m a noté 3/5 la recette Glace au yaourt, il y a 5 ans et 10 mois
Manque de goût.
Devient dur comme beaucoup de glace maison quand stockée au congélateur, il parait qu’il faut mettre un blanc en neige et du glucose atomisé
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Segopczi a noté 1/5 la recette Fraisier, il y a 6 ans et 10 mois
J ai peut être mal fait… Mais bien trop peu de génoise et une crème qui n a pas pris ! Bref le fiasco
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Segopczi a noté 5/5 la recette Gâteau invisible aux courgettes, il y a 6 ans et 12 mois
miammmmmm délicieux !
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Segopczi a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 7 ans
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Segopczi a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet au chorizo, il y a 7 ans et 2 mois
Très bon mais un peu gras ! Super aussi froid !!!!!!
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Segopczi a commenté la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos au Thermomix, il y a 7 ans et 3 mois
toooooooooooooooooooooop
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Segopczi s'est inscrit il y a 7 ans et 5 mois
Ou plus simplement repasser la glace au thermomix juste avant sa consommation
Si elle devient trop dure c’est qu’elle n’a pas été assez foisonnée.
C est à dire foisonnée ? Que faire de plus ? Merci !
Foisonner c’est incorporer de l’air. Avec le TM il faut ajouter le fouet en fin de préparation. Plus il y a d’air plus elle décongelera vite. Regardez sur les bacs de glace du commerce la quantité d’air ajouté… parfois jusqu’à 50 % .