• S

    Sese1975 a attribué 5/5 à la recette Mc Flurry, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bonjour
    Recette faite hier, excellente et pas compliquée…
    (hormis le problème du fouet…)
    Il me reste du caramel
    Combien de temps puis je le conserver ?

  • Sylvie.ch a attribué 5/5 à la recette Tropézienne, il y a 2 ans et 6 mois

    Voici mes tropéziennes version miniature, excellentes, merci Minou !!!

    Tropézienne Thermomix par Sylvie.ch
    J'aimeMiamWowLove102
    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      😊 nous avons eu la même idée 😉 je compte les faire en mini.

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Super en mini, du coup le temps de cuisson etait beaucoup plus court?

      • Sylvie.ch a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Non pareil pour le temps de cuisson

    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Superbe magnifique vos tropéziennes

    • S
      Sese1975 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Superbes ! Comment avez vous fait pour faire ces mini brioches ?

      • Sylvie.ch a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour, la quantité reste la même, j’ai juste fait des petites boules et les ai garnies après cuisson

    • M
      Marine54 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Je vais tester en mini comme vous ça donne vraiment envie de les dévorer 🙂

    • L
      lenyleve a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Whaou, merci je suis adepte des apéros dinatoires et je réduis toutes les recettes en mini portions, celle-ci me tente, je vais l’essayer dès que possible.

    • Jennifer_23 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonne idée en miniature, je vais tester.

    • Illustration du profil de ika34
      ika34 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour, aviez vous mis les petites boules dans des moules ou juste sur une plaque ???

      • Sylvie.ch a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour
        Simplement sur du papier sulfurisé ou une plaque silicone selon ce que vous avez
        Le tout sur une plaque et hop au four

      • L
        lulu2510 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Génial merci pour cette réponse au commentaire

    • Illustration du profil de Gmlpc
      Gmlpc a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Magnifique

    • Illustration du profil de fred28
      fred28 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Ça donne envie 👍🏻

    • A
      Allisson27 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Excellente idée 😀

    • Ludi vine a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, le temps de cuisson de la brioche est il le même du coup ? Merci d avance. Et félicitations, elles sont l air excellentes 😃

    • Sylvie.ch a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Il me semble que c’est le même temps de cuisson
      Cordialement

    • Ludi vine a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Ok merci bcp de votre réponse

    • sandraenzolouna a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour vous avait fait des boule de combien de grame svp

      • Sylvie.ch a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Je ne les ai pas pesées, pas trop grosses parce que ça gonfle pas mal 😉

    • A
      aurora0410 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je vais en faire samedi. Vous avez formé des boules ? Où vous avez aplati ?

      • Sylvie.ch a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Juste en boules, attention de ne pas les faire trop grosses parce qu’elles gonflent bien à la 2ème pousse

      • A
        aurora0410 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci. Vous en avez fait 9 en tout ?

      • Sylvie.ch a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Non plus que ça il me semble…
        Ça fait 2 ans je ne sais plus, j’en ai pas refait en mini depuis

    • A
      aurora0410 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Et je peux les faire la veille?

      • Sylvie.ch a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Je pense que oui mais, les garnir le jour même

    • M
      moi134 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonsoir vous vous êtes servi d’emporte pièces où vous avez formé des boules de 60g ? Merci

      • Sylvie.ch a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Non j’ai fait des boules un peu au hasard

      • M
        moi134 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        D’accord merci 😊

    • M
      milie028 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonsoir, vous les avez fait avec un emporte pièce les mini ? J’aimerais en faire pour demain et je n’ai pas d emporte pièce

      • Sylvie.ch a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour, non pas d’emporte pièce, il faut faire des boules

    • B
      bibifoc69 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour elles sont superbes 😍. Pr la cuisson vs les avez coupé en 2 avant ou vous avez fait cuire les boules entières ?

      • Sylvie.ch a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, les couper après cuisson 😉

      • B
        bibifoc69 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ok super merci bcp

  • S

    Sese1975 a posé une question sur la recette Pain viennois, il y a 2 ans et 8 mois

    Bonjour
    Est ce que je peux tout faire ce soir et ne les faire cuire que demain matin ?
    Si oui, après la deuxième pousse de 60mn, je les mets au frigo ou à température ambiante?

    Merci

    J'aime1
    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Oui tout à fait après la 2eme poussé mettez les au frigo
      Bonne soirée

    • Delfpuce a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Ah bah voila je navais pas vu cette question. Je les ai mises dans le four programmé pour le lendemain. Catastrophe ça s’est étalé pendant la nuit et pas gonflées a la cuisson

  • S

    Sese1975 a attribué 5/5 à la recette Napolitain, il y a 2 ans et 10 mois

    Très bon mais la prochaine fois, j étalerais la pâte à genoise sur la plaque entière car la génoise était très épaisse !
    Mais sur le goût, rien à redire

  • S

    Sese1975 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 3 mois

    est ce que vous dégazez votre pain ? car je le fais systématiquement et la mie de mon pain est toujours très sérrée
    L’explication vient peut être de là ….

    • Illustration du profil de Chanchan5915
      Chanchan5915 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour oui je degaze toujours le pain. Quand je le sort du saladier dans lequel il a monté, je l aplatis de la main doucement et j en fais une boule. Tout se passe bien. A la base monte t il suffisamment ? Pour l aider à monter vous chauffer un peu votre four à 50 degrés environ pendant que vous préparer votre pâte puis vous arrêter le four. Vous mettez votre saladier couvert d un torchon pendant 1 h et vous verrez la pâte monte très bien. Bonne soirée

  • S

    Sese1975 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 3 ans et 7 mois

    Bjr.
    Peut on préparer la pâte aujourd’hui, et la faire cuire demain ?
    Faut il la faire pousser et ensuite la conserver au frigo ?
    Merci

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour, pas de soucis, dégazer la pâte et la laisser au frigo pour la nuit. Le lendemain, elle aura à nouveau gonflée. Il suffit alors de la façonner (et donc, de la dégazer par la force des choses ) et de laisser lever une dernière fois avant d’enfourner !

  • S

    Sese1975 s'est inscrit il y a 3 ans et 7 mois

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