Sybos
Actif il y a 1 semaine et 1 jour
Pouet95 a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 5 ans et 1 mois
J’avais ce souvenir que faire une pâte brisée, c’était long, qu’il fallait la laisser reposer au frigo, etc … du coup, je l’achetais toute prête …
Je viens de me lancer, car à force de lire la recette, et de lire les commentaires, je ne vois pas pourquoi je n’y arriverais pas …
Et comment dire !!… La photo parle d’elle même 😋😋😋
Juste merci !!!… Et fini les pâtes industrielles !!!
-
Sybos a posé une question sur la recette Financiers, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour
Ôtez moi d’un doute : les blancs, faut-il les battre en neige ou pas ? Merci d’avance-
Non surtout pas
-
Bjr
Pour quelle raison ne pas monter les blancs ?
Merci-
C’est généralement pour donner du volume et de la légereté qu’on monte les blancs en neige, pas besoin dans cette recette.
-
Ah d’accord merci 🥰
-
Merci à toutes, essayé et délicieux !
-
Le profil de Sybos a été mis à jour il y a 5 ans
-
Sybos a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 6 ans et 4 mois
Délicieux ! Une petite question cependant : s’agit-il bien de beurre salé ou 1/2 sel ? Merci de votre réponse.
-
Bonjour Sybos, c’est plutot demi sel 🙂 mais cela fonctionne bien aussi avec le beurre salé
-
Merci à vous. Votre site est excellent ! Bonne continuation.
Cordialement
-
Sybos a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 6 ans et 11 mois
-
Sybos s'est inscrit il y a 7 ans et 10 mois
Jolie votre tarte !
Merci 😊
Bonsoir
Je viens de faire la pâte brisée cookomix sur mon MCC, exactement comme écrit.
Du carton, très raide…avez-vous une idée SVP? Merci pour votre réponse;
Bizarre, pas ce genre de problème ici … Ma pate est facile à travailler …
Un problème de beurre peut-être ? Ou d’eau pas assez tiède ?
Bonjour,
Merci pour votre réponse.
Ben, j’ai respecté pour le beurre et l’eau tiède; mais je n’ai pas de thermomix, Monsieur cuisine CONNECT.
Facile à travailler, pas de souci, mais raide, raide; on aurait dit du carton.
Merci en tous les cas. Ou le temps de mixage à revoir…
Bonjour première pate brisée faite hier avec monsieur cuisine + pour faire une quiche. recette cookomix suivie à la lettre . J’ai utilisé farine et beurre tendre. Au four préchauffé 180°, 30mn. Rien à dire , excellent. Essayez de la refaire peut etre. Bonne journée
C bizarre, ici au MCC elle est CO llante (un peu) mais surtout très cassante et à la cuisson on dirait une pâte sablée !
Possible que trop longtemps travaillée la pâte devienne raide et difficile à étaler.
Je fais souvent cette pate au mcc et aucun pb pr ma part
C’est vrai que pour ma part, les recettes de pâtes, et plus généralement de pâtisserie, je les fais via mon robot pâtissier … alors peut-être que MCC mélange moins bien les ingrédients …
Super idée 👍
une pate brisée n est pas compliquée vous confondez avec la pâte feuilletée