Thermopat77
Actif il y a 12 heures et 40 minutes
Thermopat77 a noté 5/5 la recette Crème aux oeufs, il y a 4 semaines et 1 jour
J’ai doublé les quantités afin de faire 12 pots. Cuit avec la multidelice de Seb, 40 minutes et mode 3 dessert lacté.
La texture est parfaite et le goût top.
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soso49380 a commenté la recette Riz au lait au Thermomix, il y a 4 ans et 11 mois
Recette très bonne! Pour que le riz soit cuit au bout des 35 minutes, il faut que le lait soit bien à 90 degrés avant de mettre le riz ( rajouter quelques minutes au début si besoin) et ne pas mettre le sucre dès le début mais plutôt 2 minutes avant la fin de cuisson ( le sucre empêche le riz de cuire correctement)! J’ai rajouté quelques raisins secs trempé dans du rhum en même temps que le sucre. Exquis, toute ma petite famille en raffole
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Thermopat77 a posé une question sur la recette Confiture de prunes, il y a 2 mois et 1 semaine
Bonjour. Je ne comprends pas bien l’étape 1. Prunes et noyaus dans le panier ou prune dans le bol et noyaux dans le panier?
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Bonjour prune dans le bol et noyaux dans le panier
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Merci. Bonne journée
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Thermopat77 a noté 5/5 la recette Oeufs au lait, il y a 3 mois et 1 semaine
Fait dans la multidélices Seb (celle avec 12 pots). Proportions respectées et temps de cuisson 22 minutes, niveau 3. La texture semble parfaite. Avec ces quantités j’ai fait 10 pots. La prochaine fois je ferai avec 1litre de lait, comme cela j’aurai 12 pots bien remplis car a la cuisson le niveau des crèmes a un peu baissé.
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Thermopat77 a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 1 an et 2 mois
Recette suivie à la lettre. Bonne consistance et très bonne. Avec le reste des blancs d’oeufs j’ai voulu faire des financiers mais plus de beurre, donc j’ai fait des rochers coco, sauf que (le boulet que je suis), j’ai mis de la poudre d’amande au lieu de la noix de coco râpée. Ah un nouveau style qui se mange très bien.
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Thermopat77 a noté 5/5 la recette Financiers, il y a 3 ans et 10 mois
Recette suivie à la lettre. Super facile, super rapide et super bon
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fanfoise a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 4 ans et 8 mois
J’ai fais une crème madame et pour le nappage fais la recette du bavarois à la fraise
Excellent et léger
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Bonjour. C’est quoi une crème madame.
- F
Crème pâtissière et crème fouettée
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OK, merci et bonne journée
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Thermopat77 a commenté l'article Le minuteur, il y a 4 ans et 10 mois
Super idée et très utile. Bravo. 👏👏👏
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Le breton a noté 4/5 la recette Far breton aux pruneaux, il y a 6 ans et 8 mois
Ça se mange bien mais cela ne vaut pas le vrai..celui fait par les vrais bretons…
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Je ne suis pas une spécialiste du far mais je suis bretonne et je m’étonne de ne pas voir de beurre dans cette recette… Ne serait-ce que pour beurrer le plat… Je vais plutôt demander sa recette à tata 😅 et l’adapter au thermomix à l’aide de celle ci.
- L
C certain que la recette originelle sera bien meilleure..je suis preneuse de votre recette si vous le voulez bien
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Je l’ai !!!! Voici le recette de ma tata :
250 g de farine
200 g de sucre
6 œufs
1 litre de lait
Préchauffer le four à 180°C
Mettre 100g de beurre dans le plat et faire fondre au four
Mélanger la farine, le sucre, les œufs et délayer petit à petit avec le lait (ou tous dans le Thermomix ? je n’ai pas encore testé).
Verser dans le plat (ajouter quelques pruneaux, ou raisins, ou abricots à votre goût).
Mettre au four pour 45 minutes (sans ouvrir). - L
Super merci bcp je la teste au plus vite👍👍😀
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Bonjour. Alors le verdict, il y a vraiment une différence.
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Bonsoir, Le verdict pour la recette du far de MagBZH22 svp ? Merci et bonne soirée .
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En effet pour ce qui est du beurre j ai toujours vu ma mère mettre un très bon morceau de beurre dans le plat vide et mettre ce plat au four chaud jusqu à obtenir un beurre noisette avant d y verser le mélange 🙂 . Ça rajoute un bon goût au far …et on est breton ou pas , pas de recette de far sans beurre 😁
- F
Oui moi aussi j’aimerai bien la connaître cette recette si elle est si différente… mais qu’a t-elle de si secret ???
- L
La vraie recette est plus haut dans les commentaires et effectivement le secret c est le beurre 😊
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Thermopat77 a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 5 ans et 2 mois
Recette suivi à la lettre. Meilleur que celle de cookidoo. J’ai juste ajouté des raisins secs trempé dans du rhum et mélangés au riz une fois cuit.
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Thermopat77 a noté 5/5 la recette Far aux abricots, il y a 6 ans et 4 mois
Recette suivie à la lettre. Très bon Far
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Thermopat77 a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 6 ans et 7 mois
Excellent, le même goût qu’à la patisserie
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Très joli, bravo 👏👏
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Bonjour, pouvez vous rectifier la recette car je pense qu’il y a u e erreur au niveau du mixage après l’ajout de la farine. Vous mentionnez 4 minutes mais je pense qu’il faut 4 secondes puis mélanger doucement à la spatule. Bonne journée
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Bonjour hélas moi je ne plus modifier la recette mais je vais envoyer un message Merci pour l’info
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Je crois qu’il faut faire la demande à minou. Merci pour le partage, très beau gâteau. Pour mon 1er essai j’ai raté la ganache de couverture, trop liquide, pourtant j’ai suivi les instructions. Je ne sais pas d’où vient le loupé. Bonne soirée
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Dans ma ganache je mets du Philadelphia pour la rendre plus solide 😉
- N
Bonjour vous mettez du Philadelphia à la place de quoi et en quelle quantité svp ? Du coup il faut mettre 4 secondes de mixage au lieu de 4 min ?
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Bonjour
Ajouter le fouet
175g de philadelphia
100g de crème fraîche épaisse
1mn/vit 3,5
90g de nutella
35g de sucre glace
20secondes/3
Réserver au frigo 😉 - N
Super merci beaucoup ! 😃
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Merci nor@ pour l info
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Thermopat77 a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 6 ans et 9 mois
Bonjour. J’ai peur qu’il y ai une grosse erreur au niveau du temps de mixage une fois que l’on ajoute la farine. Il est marqué 4 minutes. J’ai fait cela et mon appareil a génoise est retomber. En regardant d’autres recettes je vois mixer 4 secondes et non pas 4 minutes comme mentionné. Merci pour vos réponses
- G
Exact je pense comme vous, si on laisse 4 minutes la génoise va retomber
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Oui, il y a pas photo. J’ai fait la seconde génoise en mixant 10 secondes et la genoise a le double de hauteur.
- D
Merci bcp pour l’info!! 😉
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Je comprend mieux pk c’est loupée 😢
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Thermopat77 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 6 ans et 10 mois
Merci à Pascale et babou pour leurs réponses. Effectivement recette facile, mais je ferais mieux la prochaine fournées.
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Thermopat77 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 6 ans et 10 mois
Bonjour. Il faut mettre une plaque à four en bas dans laquelle on jettera de l’eau et une autre plaque au dessus dans laquelle on posera la grille perforée pour les baguettes, c’est bien ça ?
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Oui c’est bien ça.
Je note cette astuce
Merci pour l’astuce 😊
Je vais tester cette astuce car la recette ne convient pas. Le riz est encore dur à cœur.
Pareil je comprends pas comment les gens ont réussi
Idem !
J’ai cuit pendant 1:20 et rien tjr dur
J’ai raté plusieurs fois la cuisson du riz au lait : j’ai tout essayé, prolonger la cuisson, rincer longuement le riz avant, le précuire à l’eau avant d’ajouter du lait, sucrer à la fin et finalement j’ai fini par trouver la source du problème : le riz que j’utilisais ! Ii ne convient pas (alors qu’aucun problème à la casseriole) pour la cuisson dans mon robot ! Je prenais du riz rond dessert d’une marque renommée en Belgique (Bosto). et depuis que je prends le riz pour risotto dans un magazin de hard-discount, plus aucun problème, mon riz au lait au robot MCC est parfait, aussi bon qu’avant à la casserole ! En espérant que ceci puisse vous être utile …
Merci j’ai essayé deux riz à dessert j’ai pas réussi
ceux de grandes surfaces habituelles ne fonctionne pas
prendre riz a risotto ou riz rond en magasin bio en vrac
Bjr tout comme vous, je viens d acheter du riz pour risotto, je croise les doigts pour cela fonctionne 😊
Vous avez fait la même recette, mais avec ce riz et c est parfait ??
Ah bah merci du conseil on achète les riz pour dessert est au final le risotto sa marche je vais tester sa alors
Je viens de tester le riz au lait avec du riz à dessert (rond) marque carrefour . Le riz n’est pas cuit même en prolongeant la cuisson 😔
Idem pour moi ! Le même riz!
Bonjour, je me sens moins seule en lisant vos commentaires !! J’ai prolongé la cuisson d’environ 20min mais c’est tjrs cru . Je suis dégoûtée j’en voulais trop. J’ai pris du riz rond spécial dessert..
Prenez du riz à risotto; en plus c’est pratique, il est polyvalent.
Je confirme….le riz n est toujours pas cuit après 50mn!
Avec le riz à dessert de la marque u, cela marche très bien en plus des astuces !
Oui, ce n’est pas la première fois que je vois que ce riz donne un bon résultat; ce qui n’est pas le cas avec tous les riz à dessert.
Pourtant c’est celui que j utilise j’ai beau prolongé la cuisson rien à faire riz dur
J ai utile du lait cru provenant d un panier too good too go pour ne pas jeter….parfait..onctueux a souhait
Merci pour l astuce car moi aussi je le trouve encore croustillant
Merci pour les conseils
Je note pour le sucre fait ce midi pour ce soir riz dur et trop liquide , je sais pas si je peu rattraper une fois mi en pot et au frigo ? Qui peut me conseiller ? Es ce que en mode vapeur dans le grand panier fonctionnerer?
Idem riz dur et aspect liquide je reverse tout est augmente la temperature je vais voir si sa marche j’espère bien
J’ai suivi vos conseils pour la cuisson et notamment le sucre mis en fin de cuisson, c’était parfait. Servi avec une préparation aux fruits rouges, toute faite 😜
Bonjour vous avez mis du riz rond à dessert? Ou du riz risotto?
J’ai utilisé du riz rond spécial dessert. C’est une excellente recette.
Merci pour ce commentaire car j’ai fait la recette a la lettre avec mon TM6 est le riz est cru et l’aspect liquide rien avoir un riz au lait est pourtant c’est du riz special dessert
Merci beaucoup pour le conseil
Merci pour l’astuce, ça fonctionne très bien, j’ai mixé lait de coco et lait de vache et servi avec des rondelles de banane
Merci pour l’astuce je vais essayer ce week-end
Hello, je viens de tester la recette, à l’instant, avec du riz pour risotto…. et il est trop liquide 😔j’espère qu’il deviendra plus epaisse en refroidissement …
cc, le riz pour risotto n’est pas fait pour du riz au lait
Oui avec du raisin sec c’est très bon
Merci du conseil 👍🏼
Ah dommage j’ai vue ton astuce trop tard Pour la prochaine fois merci ♡
J’ai acheté du riz à dessert Carrefour 😞 Du coup j’hésite à faire cette recette 🤔
Merci pour vos partages utiles.
Moi, j ajoute le riz rond spécial dessert dès le début, il commence déjà à cuire le temps de chauffe du lait, toujours nickel et en effet le sucre 2mn avant la fin
Merci pour cette astuce, testé hier et c’était parfait,le riz est parfaitement cuit 😉
Merci 🙏pour ces astuces : lait à 90 degrés en début de recette et le sucre qui empêche une bonne cuisson du riz !
Merci pour cette astuce qui marche car 1 ère fois j’avais tout mis au début et le riz ne voulais pas cuire
Je viens de comprendre pourquoi mon riz reste un peu croquant. Merci pour les astuces
Pour ma part j’utilise du riz rond a dessert « vivien paille » et cela marche très bien. Recette suivie a la lettre , y compris le temps de cuisson.