• Voici les miennes. Largement assez pour quatre, je vais en congeler un plat. J’vais réchauffer ce midi et servir ça avec des grillades au barbecue. En tous cas, bien moins huileuses et salée que celles du commerce ! J’ai compté pour celles qui font ww, en PP2, cela fait 3 points pour 5 pommes duchesses maison. N’oublier pas les légumes ! Bon appétit.

    Pommes duchesse Thermomix par Valou12 Pommes duchesse Thermomix par Valou12
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    • csabou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Le décongélation ça donne quoi?

      • Valou12 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Réchauffer au four en surveillant pour pas que ça brule, nickel. J’l’ai ai réchauffer direct sorties du congélo. Bon ça fait un moment que j’en ai pas refaite par contre, mais je maintiens, très bonnes.

    • csabou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Congel déjà cuit ou juste fais sans cuisson ?

      • Valou12 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Perso j’ai congelé déjà cuit mais si vous congelé à plat sur la plaques de dressage, j’pense que c’est bon aussi. Vous congelé cru, une fois congelé en boite ou sachet plastique au congèle et au moment de les cuire, hop encore congelé sur la plaque de cuisson et au four ! Pour le temps par contre je sait pas, à vous de voir en surveillant. Vous me direz comment ça fait svp. Merci et bonne dégustation. Tiens faut que j’pense à en refaire pour les fêtes 😉

    • csabou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci. Justement je penser a ca pour en faire pour les fêtes.je vous dirait qu’elle option je choisi. Merci encore

  • Testée hier pour dessert après un barbecue. Excellente, un grand succès que je referais avec grand plaisir !
    Bon la pâte sablée mise dans mon cercle et étalée à la main car avec la canicule, étalée au rouleau elle était impossible à décoller de la table !
    Et pas assez de blanc d’oeufs pour la meringue car j’ai sorti des blancs du congélateur mais visiblement 3 glaçons n’égalent pas 3 blancs !
    Mais sion très bonne recette et facile à faire.

    Tarte au citron Thermomix par Valou12
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  • Excellent !!!

    Fraisier Thermomix par Bobo19
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    • Titennette a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Superbe!

    • Isa29270 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Tres beau …. il donne envie 👏

    • Valou12 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Magnifique. Petite question : pour avoir un grand comme ça par combien avez vous multiplier la recette de base ? Et du coup, en combien de fois avez vous fait la crème. Merci de vos réponses. J’doit en faire un pour 35 personnes ce we et je m’intérroge…

      • Bobo19 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci ! J’ai prit exactement la même quantité que sur la recette. Comme il y a une autre couche de génoise et des fraises, je n’ai pas eu besoin beaucoup de crème pour recouvrir…

      • Valou12 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup pour la réponse, j’vais m’atteler à la tâche.

  • Tout à fait quelconque : la génoise est plate et rétrécit en refroidissant, la crème n’a aucune légéreté et reste une crème au beurre bien dense (malgré les consignes bien respectées), la pate d’amande est bonne mais impossible à travailler, il faut développer des trésors d’ingéniosité pendant des heures pour pouvoir présenter un joli gateau qui rassasie au bout de 3 bouchées. DEÇUE !!! (Ce que vos invités n’osent pas vous dire).

    Fraisier Thermomix par Robinsonne
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    • Isa1981 a répondu il y a 9 mois

      Mince, je suis déçue pour toi. Je l’avais fait l’an dernier sans pâte d’amande (suis pas fan de ça) et il était super bon. Quoi qu’il en soit, à ta photo je trouvais ton fraisier joli, mais je suis encore plus admirative quand je lis les difficultés que tu as rencontrées 😕

      • Robinsonne a répondu il y a 9 mois

        C’est gentil de compatir !
        Si tu regardes bien le gâteau, on voit que la génoise est très fine et la crème dense avec une grosse couche de pate d’amande (difficile ++ à étaler : allers /retours avec le congel pour qu’elle adhère moins aux doigts)

    • Valou12 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Magnifique. Petite question : pour avoir un grand comme ça par combien avez vous multiplier la recette de base ? Et du coup, en combien de fois avez vous fait la crème. Merci de vos réponses. J’doit en faire un pour 35 personnes ce we et je m’intérroge…

    • Robinsonne a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Merci pour le compliment !
      A mon avis, pour 35, vous devez faire 2 gateaux avec les proportions indiquées ( plusieurs internautes disent que la recette « génoise » du livre vert est mieux). N’hesitez pas à le préparer 2 jours à l’avance car le mien m’a paru bien meilleur quand on a mangé les restes ( et même le dernier morceau après congélation !)
      Bonne préparation…

      • Valou12 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci pour votre réponse. Pour la génoise j’vais prendre le biscuit roulé japonnais de ce site que j’vais mettre à plat. J’ai testé ce biscuit sur mes collègues : elles veulent toutes la recette 😉 mais la crème je prends ! 🙂 Merci encore.

  • Et voilà mon premier fraisier!
    Je suis contente il ressemble à ce que je voulais.
    Dégustation demain en famille pour les dix-sept ans de mon aîné .

    Fraisier Thermomix par Valoucholet
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    • Valou12 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Magnifique. Petite question : pour avoir un grand comme ça par combien avez vous multiplier la recette de base ? Et du coup, en combien de fois avez vous fait la crème. Merci de vos réponses. J’doit en faire un pour 35 personnes ce we et je m’intérroge…

      • Valoucholet a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour, j ai doublé les quantités. J ai fait en une fois la crème .
        Bon courage 😉🌞

      • Valou12 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci pour votre réponse. J’vais m’atteler à la tâche… Vous avez aussi doubler les temps de cuisson ?
        Encore merci .

  • Premier essai, le visuel reste à améliorer mais satisfaite. J’ai juste remplacer le poulet pas des crevettes et les shilthakés par des champignons de Paris car j’avais oublier d’en acheter. Mais recette adoptée !

    Nems au poulet Thermomix par Valou12
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  • Trop bon ! Refaite aujourd’hui pour la 2ème fois, un régal. Étant seule, j’ai fait 2 pains burgers et 2 pains hot dog. Je vais congelé les trois restant dans de l’aluminium pour une prochaine fois. Et si comme moi, on surveille sont poids, voici une idée menu équilibré pour se faire plaisir tout en se régalant.

    Buns burger Thermomix par Valou12
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  • Bonsoir tous le monde, à votre avis puis je me servir de ce biscuit pour faire un fraisier ? Je doit faire deux grand fraisier pour une cousinade et pas envie de faire une génoise classique. Merci de vos réponses et conseils.

  • Je ne connaissais pas mais adopté ! J’ai partager ma recette en deux à l’étape 2. Une moitié au sucre vanillé pour notre dessert et l’autre au fromage qu’on à manger avant avec carottes rapées, salade verte et une tranche de jambon blanc. Simple, rapide et éfficace pour un soir ! Merci pour la recette. Bon pas eue le temps de faire de photos…la prochaine fois.

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  • Ma version de la ficelle picarde, à la place des crèpes j’ai pris la recette des galettes de sarrasin de ce site et j’ai mis de la crème allégée 4% car je surveille mon poids mais on s’est régalés. Je referais sans soucis. Merci pour cette excellente recette.

    Ficelles picardes Thermomix par Valou12
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  • Bonjour tous le monde, j’ai voulu refaire cette recette hier et au bout de deux minutes les couteaux on eu l’air de bloquer, 15 seconde plus tard m’a informé que le moteur était en surchauffe, de vérifier les couteaux. Je comprend pas, du coup j’ai peur d’en refaire et mettre mon momo en panne… J’ai aussi fait ma recette vendredi chez une amie qui à aussi un momo et pareil, ça coincé… Quelqu’un à une idée de se qui se passe ? Le temps de mélange final n’est il pas trop long ? Ce proscésus se déclanche à environ 1m30 pour bloquer complètement à 2mns…
    Inquiète si j’vait une pate à tarte et que ça coince comme ça et que ça me l’abime… Merci de vos réponses.

    • originebike a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour Valou 12
      Vous devez poser la question à votre conseillère, elle peut vous répondre
      Bon dimanche

    • kikiki88 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour, pareil il s’est mis à peiner , j’ai essayé de l’aider avec la spatule mais pas mieux. Je l’ai arrêté et j’ai terminé en mode pétrin, on verra ce que ça donne au final, la pâte me paraît Bien compacte. Ne vous inquiétez pas pour les pâtes à tarte, je n’ai jamais eu aucun problème.

    • Deborah_2 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Pas de problème avec mon robot monsieur cuisine….

    • Aurelie_86 a répondu il y a 11 mois

      Oui au bout de quelques tours, je suis passée en mode pétrin car il avait vraiment du mal.

    • kriswinnie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Même soucis au bout de 2m a peine jai donc arreter le chrono… jai respecté la recette a la lettre sans le citron et jai mis fleur dorange moi car Cest pour des maternelles. Je pense refaire avec mon kidchained plutôt mieux adapté

  • Recette faite hier en attendant d’avoir la yourtière fromagère de mes rèves ! J’en ai fait 8 dans le varoma : ils sont nickel, et deux dans une casserole d’eau chaude enveloppée dans un drap de bain ( en yaourt à boire c’est bon, mais sinon ils ont pas pris. Je les ais fait nature et sans sucre.
    Ma question, Certains d’entre vous ont-elle testées avec de la confiture au fond des pots?
    merci de vos avis. Bonne soirée.

    Yaourt au Varoma Thermomix par Valou12
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  • Je n’ai pas de Mascarpone par quoi je peux le remplacer ?

    • Pierro a répondu il y a 1 an et 1 mois

      De la ricotta ou à la limite des petits suisses 🙂

      • Valou12 a répondu il y a 1 an

        Perso, pas de mascarpone non plus , j’ai mis 200 g de fromage blanc 0% : ça l’a juste allégée un peu mais sans changer le goût.

  • Très bonne quiche ! Validée ! Comme nombre de recettes de ce site d’ailleurs, jamais déçue par cookomix et vos bonnes recettes amis mominautes.
    Je jure de plus jamais acheter une pâte à tarte industrielle ! Quel plaisir une tarte avec une pâte au bon goût de beurre !

    Quiche épinards et lardons Thermomix par Valou12
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  • Très bon plat facile à faire sauf peut être désarêter le poisson. Un plat largement pour 8 mangeurs. A faire et refaire sans hésiter.
    Juste une petite question : si à Nice elle n’est pas faite à base de pommes de terre, par quoi celles-ci sont elles remplacées ? Simple curiosité…

    Brandade de morue Thermomix par Valou12
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    • Valou12 a répondu il y a 1 an

      Bon là c’est notre plat pour deux, j’en ai mis la moitié au congélo et ce midi on à manger à deux que la moitié de ce plat avec une petite salade de mâche.

    • Erghy a répondu il y a 1 an

      Au départ la brandade c’est seulement de la morue broyée dans un mortier avec de l’huile d’olive et des herbes.

      • Valou12 a répondu il y a 1 an

        Ah merci, je vais dormir moins bête ce soir 🙂 Bonne soirée.

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