• Genoise et mousse au chocolat

    Génoise au chocolat Thermomix par Malice
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    • vivi13360 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Vraiment tres beau. Vous avez utilisé quelle recette de mousse au chocolat?

      • Malice a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonsoir, pour la mousse au chocolat je fouette 20 cl de crème entière à 30% et j’y incorpore 100 grammes de chocolat noir fondu au préalable.

      • vivi13360 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Super merci je vais tester mais du coup c est mousse au chocolat noir à l interieur et au lait sur le dessus?

      • Malice a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Exactement Vivi13360 👍

      • Malice a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci

    • Fac7 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      C’est très réussi ! Quelle recette?

      • Malice a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonsoir, pour la mousse au chocolat je fouette 20 cl de crème entière à 30% et j’y incorpore 100 grammes de chocolat noir fondu au préalable.

    • Fac7 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Avec quel gâteau pour la base?

      • Malice a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        C’est juste une génoise et ensuite la mousse au chocolat que j’ai appliqué à la poche à douille 😁

    • Fac7 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ok. Beau travail de pochage👏

    • Malice a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup 👍

    • Maria_Isabel a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Belle réussite merci pour votre recette de mousse

    • Malice a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Avec plaisir.

    • Van82 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour
      Pour faire 2 couches de genoise vous avez doubler les portions ou ou avez séparer la pâte en 2 ?

    • Malice a répondu il y a 1 mois

      Bonjour Van82. J’ai doublés doses.

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