• Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a attribué 4/5 à la recette Paillassons de courgettes, il y a 2 ans et 3 mois

    Recette réalisé pour accompagner le rôti du dîner, j’ai rajouté du curry et pour 1 version light cuisson au four. J’en ai eu 12.

    Paillassons de courgettes Thermomix par Adenium13
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    • SevLav a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Combien de temps les avez vous cuits et à quelle température svp ? Ils sont très beaux!

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour je les ai cuits à 180 pendant 30-35 mn, je les ai mis dans des moules à muffin

      • SevLav a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci ! Je vais tester au plus vite.

      • Yanie a répondu il y a 1 an et 7 mois

        C est mieux qu’une cuisson dans l’huile !!!

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Très beaux Adenium ☺😀

    • A
      Aure8822 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Mais c est des flans la, pas des paillassons…

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        J’ai préféré cette cuisson et du moment que le goût y est, et je ne trouve pas de différence entre « paillasons  » et « galettes » de légumes.

    • maya2301 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Je vais essayé de cette façon aussi . Merci

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Si vous aimez le curry mettez en, cela donne 1 excellent goût 😉

      • maya2301 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Je vais plutôt mettre du curcuma, nous sommes plus habituer à cette épices là par rapport à mes attaches à la Réunion. Mais merci en tout cas pour le conseil.

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Idem j’adore toutes les épices 😉 j’en mets tout le temps dans mes préparations ☺

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Courgette – curry c’est top!,,,👍👍👍👍👍

    • magalie27630 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je trouve cette forme pratique pour ma gamelle du midi. Pensez-vous qu’on puisse les manger froid (a température ambiante)

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour oui déjà testé et pour moi sa me convenait

      • magalie27630 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci

    • A
      Arum 40 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour Adenium13,
      un grand merci à vous pour la version au four plus light ça tombe bien suis au régime et je cherchais à alléger tout cela…
      Je teste à l’instant ! Seront accompagnés de côtes de porc Label Rouge sans m.g on va se régaler simplement ce samedi midi pluvieux et gris ici à Sanguinet dans le nord des Landes
      Bon week-end à vous

    • amalifofolle a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour

      J’ai étalé sur un papier cuisson sur toute plaque du four. Ça fait un immense paillasson bien doré pas gras pas de risque quil brûle excellent. Merci pour la recette.
      J’ai fait une partie avec du gruyère (pas emmental) et l’autre sans pour ceux qui n’aiment pas. Très bon avec du basilic aussi

      • eddy89140 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’ai fait exactement la même chose (y)

      • Illustration du profil de crisoe
        crisoe a répondu il y a 1 an

        Merci . Bonne idee. Du coup jai fait pareil👍🏼

      • C
        celelo a répondu il y a 1 mois

        Bonjour j’ai fait mes premières au four également c’est mieux mais je trouve ma pâte trop liquide pour réussir à en faire des paillassons ça fait plutôt comme des flans

    • Mor Gane a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, quelle cuisson (température et tps de cuisson) au four svp ? merci
      envie de tester aussi

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour 180°, environ 30-35mn

      • Mor Gane a répondu il y a 1 an et 2 mois

        merci

    • J
      Jemcs a répondu il y a 12 mois

      On adore… je les fais cuire dans une poêle à blinis, j’y ajoute de temps en temps des lardons grillés..
      Et pour l’apéro, ça remplace avantageusement chips et cacahuètes !

    • V
      vivi78670911 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Testé ce soir au four !! Merci pour l’info ! J’ai rajouté du curry !

    • M
      meganne13 a répondu il y a 6 jours et 11 heures

      Question svp je n’ai pas de lait demi écrémé puis je mettre du lait entier?
      Je compte faire cuisson au four dans muffin

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 6 jours et 8 heures

        Bonjour je pense qu’il n’y a pas de problème👍

  • Cherry7 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 1 an et 8 mois

    Bonjour. Je suis enceinte et j’aimerai réaliser cette sans recette mais sans alcool :
    – que me conseillez-vous pour remplacer ces ingrédients ?
    – pour qu’il s’agisse d’un foie gras cuit et non mi-cuit, à quelle température et combien de temps dois-je le cuire ?
    – si je le congèle, combien de temps avant de le déguster je dois le sortir du congèlateur ?
    Merci d’avance pour vos réponses. Joyeuses Fêtes

    • F
      Fertinella a répondu il y a 1 an et 8 mois

      bonjour Cherry, je te conseille de prendre du fois gras SURGELE, et non un frais que tu congeleras toi car les températures dans nos congélateurs ne sont pas aussi froides qu’en surgelation et ne tue donc pas autant les germes et bacteries.

    • Yanie a répondu il y a 1 an et 8 mois

      CHERRY7
      Foie gras sans alcool pas de problème .
      j’ai essayé avec des figues sèches ….c’est goutteux !
      Je laisse mes lobes décongeler dans du lait et assaisonnement toute la nuit c’est divin !
      il faut compter 100 g de FIGUES SÈCHES pour un foie (2 lobes) de 550 /600g.
      Cette année je vais essayer avec des figues fraîches (de mon jardin)que j’ai congelées

  • Valtana a attribué 5/5 à la recette Foie gras, il y a 1 an et 8 mois

    Excellente recette!👍

    Foie gras Thermomix par Valtana
    LoveJ'aimeWowMiam8
    • Loutteuh a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Est-ce compliqué ? J’ai peur de me louper

    • Valtana a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bah franchement non.. j’ai pris un foie gras cru de la marque Montfort en surgelé, je l’ai mis à décongeler 2 jours au frigo, vu que j’ai façonné un « gros » boudin j’ai rajouté quelques minutes supplémentaires de cuisson parce que j’avais peur qu’il soit cru au milieu, mais ça a donné un mi-cuit parfait, je n’ai pas mis d’alcool dans celui là mais on peut mettre l’alcool qu’on préfère, j’en ferais un au sauternes la prochaine fois!

      • Loutteuh a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Je vais tentais alors

      • Yanie a répondu il y a 1 an et 8 mois

        allez y sans problème vous serez ravie du résultat ..!.

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Magnifique🤩

  • Capsule a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 1 an et 8 mois

    Bonjour,
    La recette est complètement différente de celle du livre vert..
    Laquelle adopter ?

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Celle du site est parfaite…

    • ouistitie a répondu il y a 1 an et 8 mois

      je me suis dit pareil moi c est le temps de cuisson 14 min chaque coter livre vert et la 14 et 8 min je me demande si sera assez cuit

      • Yanie a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Par expérience je laisse 14 mn de chaque coté !

      • Capsule a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Avons finalement testé la recette du livre vert : un régal !

  • Emeraude59 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 1 an et 8 mois

    Une fois qu il. Est chaud vous le. Mettez à température ambiante ou frigo pdt 60 min ? Merci de votre retour

    J'aime1
    • Yanie a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Moi je le plonge dans des glaçons avec eau .une fois froid je le retire et le laisse emmailloté jusqu’à la dégustation !! peu se garder 3 semaines si pas ouvert !

  • Yanie a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 1 an et 8 mois

    J’ai testé c’est la 3 ème année et c’est toujours parfait .j’en fais 3 différents et je change les alcools cette année ce sera du Sauternes / Figues . Une observation je ne trouve pas les calculs : calories pour 100 g les SmartPoints par portion et ProPoints par portion ??? Bonnes fêtes
    de fin d’années à tous !!!!

    • Loutteuh a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Je voudrais le faire mais c’est compliqué ou pas ?

    • L
      Lyly13 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bjr
      Je voudrais le faire avec de la confiture de figue à l’intérieur. Est ce possible ? Et si oui comment fait on svp ?
      Cdlmt

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Oui les PP et SP sont par portions sur les autres recettes, mais du coup comme il n’y a pas vraiment de notion de portion sur cette recette ce n’est pas indiqué

  • Yanie a attribué 4/5 à la recette Foie gras, il y a 1 an et 8 mois

  • Yanie a attribué 4/5 à la recette Lemon curd, il y a 2 ans et 3 mois

  • Illustration du profil de Mamie fanfan

    Mamie fanfan a attribué 5/5 à la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 3 ans et 11 mois

    Pour l’instant il sort du four ……en apparence très bien ….on ferra la suite quand il sera froid

    Flan pâtissier sans pâte Thermomix par Mamie fanfan
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    • Illustration du profil de Mamie fanfan
      Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bon bin maintenant si l’on veut penser régime c’est pas la peine … il est très facile à faire ,mais encore plus facile à manger car il n’a pas tenu 5 minutes à quatre … à refaire très vite …

    • Yanie a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Le plus difficile est de le mettre sur un plat plat…….

      • elodie68240 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Je suis daccord… en le demoulant il s’est cassé 😢

  • Yanie a attribué 5/5 à la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 3 ans et 10 mois

  • Yanie s'est inscrit il y a 3 ans et 10 mois

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