• ines_17 a posé une question sur la recette Mac and cheese, il y a 4 mois et 3 semaines

    Que signifie le symbole avec une cuillère sens inverse

    • A
      accrotm a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Cuillère c’est mélange pas trop vite et le sens inverse ça coupe pas les ingrédients

    • ines_17 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Nickel merci

  • A

    accrotm a attribué 5/5 à la recette Foie gras, il y a 5 mois

  • A

    accrotm a attribué 5/5 à la recette Bûche Tiramisu, il y a 5 mois

    Recette suivi presque a la lettre car pas mis de gélatine .
    J’ai suivi un commentaire j’ai donc mis 5 oeufs 50 gr de sucre et sucré vanillé pour la crème . La génoise est légère et super moelleuse grâce au sirop et a la crème.
    Pour le reste suivi a la lettre . Le coup du torchon humide génial .
    Très léger après un repas copieux parfait .
    Seul bémol je suis très nul en déco

    Bûche Tiramisu Thermomix par accrotm
    J'aimeMerci2
  • alm54 a attribué 5/5 à la recette Foie gras, il y a 6 mois et 2 semaines

    Parfait ! C’est LA recette que je refais chaque année !

    Foie gras Thermomix par alm54
    Foie gras Thermomix par alm54
    Foie gras Thermomix par alm54
    Foie gras Thermomix par alm54
    Foie gras Thermomix par alm54
    J'aimeMiamMerciLove31
    • Laurena a répondu il y a 6 mois

      Bonjour bonjour, combien de temps de temps le laisser vous dans l eau glacée? J’aimerais beaucoup me lancer mais j’ai peur !

      • alm54 a répondu il y a 6 mois

        Bonjour Laurena, 30 minutes suffisent !
        Lancez-vous, ça vaut vraiment le coup ! La 1ère fois que je l’ai fait, je n’étais pas rassurée non plus.😉
        Bonne fin de journée

      • Laurena a répondu il y a 6 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse !je vais me lancer !!! Je vous dirai le résultat.
        Merci

      • alm54 a répondu il y a 6 mois

        Oui « qui ne tente rien n’a rien « !

      • Z
        zaza97 a répondu il y a 5 mois

        Une demi heure

    • C
      chris1372 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonjour vous avez acheté où le foie? merci pour votre réponse

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Bonsoir, je l’ai acheté chez Thiriet.

    • T
      Tsuki74140 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Moi aussi j’ai peur !!! Quand je vois le vôtre il est ma

      • Celine91 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Même si vous avez peur, au pire vous le garder pour vous et le goûter. Vous en référez un autre la. Prochaine fois

    • T
      Tsuki74140 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Magnifique

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Bonjour, il ne faut pas hésiter, foncez !

    • mamoune05 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, j ai bien envie de me lancer vous achetez le foie chez thiriet il faut donc le decongeler avant ? Merci

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour, oui je le fais décongeler 24h au réfrigérateur, sinon vous ne pouvez pas le travailler.

      • mamoune05 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci je vais essayer

    • audrey_102 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour est ce que le fait de le mettre dans de l’eau avec des glaçons remplace les 60 minutes de refroidissement ou cest juste pour arrêter la cuisson? Désolé si ma question est bête mais cest une grande première pour moi…

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour Audrey, votre question n’est pas bête du tout !
        On le met dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson. Je le laisse environ 1/2heure.

    • audrey_102 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup pour votre réponse! Après la demi heure vous le mettez au frais directement?

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Oui tout à fait !

    • audrey_102 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Merci je le fais demain. N
      Bon week end

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Je vous en prie !
        Bon week end

    • P
      patmagic a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, j’ai réaliser cette préparation, hier soir. Combien de temps peut on le garder au frigo ? Ou faut il le découper en tranche et les congeler ? D’avance, merci.

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonsoir, comme indiqué dans l’astuce, 3 semaines au réfrigérateur. Vous pouvez également le congeler entier ou en tranches.

      • P
        patmagic a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Oups ! 😮 J’ai loupé cette phrase là ! Merci beaucoup pour votre réponse

    • priscilla_6 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonsoir vous avez attendu combien de temps pour que me sel se dissout ?

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Une fois assaisonné, je le laisse reposer 2h au réfrigérateur avant de l’emballer et le mettre dans le Varoma !

      • Z
        zaza97 a répondu il y a 5 mois

        Cela a t il suffit pour lui donner du goût ?merci bonne fête à vous

    • Illustration du profil de choubidou51
      choubidou51 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour. Quels alcools avez vous utilisé svp ?

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonsoir, je ne mets que du porto !

      • Illustration du profil de choubidou51
        choubidou51 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Du blanc ? Jai vu que le rouge laissé une couleur rouge sur le foie gras. Merci pour vos réponses.

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Non du rouge….aucune coloration sur le foie gras !
        Je viens de déballer celui que j’ai fait mardi.

      • Illustration du profil de choubidou51
        choubidou51 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci 🎄

    • G
      guesstar a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour mon foie est au frais depuis ce matin il ce fige mais il y a du liquide en dessous .

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonsoir, peut-être pas assez égoutté ?

      • G
        guesstar a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Il faut l égoutter?

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Quand vous le sortez du Varoma et quand vous le sortez du récipient d’eau avec les glaçons.
        Personnellement, je le place sur de l’essuie tout, puis au réfrigérateur sur une assiette.

    • Z
      zaza97 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour a combien de degre faut il mettre car il y a le temps la vitesse mais pas les degrees .merci

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour, désolée de vous contredire mais la température de cuisson est indiquée dans les étapes de la recette…..VAROMA !

      • Z
        zaza97 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Peux etre pour thermomix mais pas sur mcc

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Je ne peux pas vous répondre ayant un TM5 . Consultez la notice du MCC !

      • Z
        zaza97 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Justement d ou ma question mais pas grave je me suis débrouillée .merci

      • miguele67 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Varoma veut dire 120 degrés pour le mc+

      • Z
        zaza97 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup de votre réponse maitenant je saurais.bonne soiree a vous

      • Mamita221 a répondu il y a 5 mois

        Pareil 120 degré

    • fl0 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bjr. J’ai moi aussi acheté un foie surgelé. Peut-on le congeler après cuisson ? N’est ce pas déconseillé ?

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oui parce qu’il est cuit !

      • A
        accrotm a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        On ne peux pas recongeler un produit décongelé sauf si vous l’avez cuit entre temps .

    • fl0 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci de vos réponses 🙂

    • C
      cannelle94 a répondu il y a 5 mois

      Je fais toujours cette recette mais avec deux bémols : surtout pas de papier d’alu mais que du film spécial cuisson et un bain d’eau avec glaçons pour stopper la cuisson. Une merveille 😋😋😋😋😋

  • A

    accrotm a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 9 mois et 1 semaine

    J’aime beaucoup cette recette mais je sais pas pourquoi tout fonctionne la levée mais au moment de la cuisson le dessus est cuit mais ma le dessous .ça m’agace . Des idées

    • C
      clarisse44580 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      La descendre plus bas dans le four et mettre de l’aluminium dessus pour qu’elle ne dore pas trop 😉

    • A
      accrotm a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Ha ben merci j’essaie ça la prochaine fois 😁😉

  • Illustration du profil de Ondinec

    Ondinec a attribué 5/5 à la recette Energy Balls, il y a 10 mois

    Délicieux!
    Mon fils rentre en CP en septembre, il faudra donc fournir des goûters… on cherche donc une bonne recette pour remplacer les gâteaux (emballés !!), et je crois qu’on a trouvé! Il a adoré !

    Ma recette:
    – 65gr de pâte de dattes
    – 25gr de flocons d’avoine
    – 10gr de son d’avoine
    – 25gr de poudre d’amande
    – 20gr de cranberries séchées
    – 20gr de baies de gojis
    – 10gr de graines de courges
    – 10gr de graines de chia
    – 20gr de miel

    Energy Balls Thermomix par Ondinec
    J'aimeLove5
    • A
      accrotm a répondu il y a 10 mois

      Juste une question son d’avoine et Graines de chia c’est pas beaucoup un un petit bout de son âge pour ses intestins je veux dire

      • Illustration du profil de Ondinec
        Ondinec a répondu il y a 10 mois

        Je ne pense pas… Je lui donne des graines depuis petit ainsi qu’à son frère et sa soeur, ainsi que des algues et toutes sortes d’aliments !!

    • A
      Ainsi fait Soso a répondu il y a 10 mois

      Excellent recette #ainsifaitsoso

  • Illustration du profil de Elise

    Elise a attribué 5/5 à la recette Mc Flurry, il y a 1 an et 6 mois

    Plus besoin de me rendre chez mac do, la recette est parfaite 😍

    Mc Flurry Thermomix par Elise
    J'aimeMiamLove73
    • Illustration du profil de titia62290
      titia62290 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J achète tout demain pour dimanche

    • L
      Lucilla a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Très joli

    • Celine_42 a répondu il y a 1 an

      Peut.on la faire à l’avance ?

      • Illustration du profil de Elise
        Elise a répondu il y a 1 an

        Oui bien sur , il fait juste la sortir 10 a 15 m avant de vouloir la mange car très difficile à rouler sinon

      • Celine_42 a répondu il y a 1 an

        Super.merci 😀

    • Audrey_14 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour. Je l’ai faite. Je l’ai goûtée! Elle était très bonne. Puis remise au congel pour la manger par la suite, et bien elle n’était pas super. Cristallisée ! Ai-je fait qqch de travers ??

      • L
        Lilimusik a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour, avez-vous mis sur le dessus du papier cuisson pour éviter la formation de cristaux?

      • Audrey_14 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Ah non je ne connaissais pas cette astuce ! J’essaierai ! Merci beaucoup.

    • A
      accrotm a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Moi j’ai fais avec lait soja et crème soja la glace est toute cristalisée bonne mais c’est que du granité savez vous pourquoi et comment faire pour faire une glace onctueuse .
      PS Je ne bois pas de lait de vache

    • L
      Lilimusik a répondu il y a 10 mois

      Je ne sais pas…. J’imagine que les laits et crèmes d’origine végétale étant composés principalement d’eau cela doit en être la cause ?

    • Marierose2909 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour c’est normal que le nappage ne soit pas couleur caramel? J’ai obtenu une couleur crème 🙁

      • Illustration du profil de CantaCake
        CantaCake a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Cela dépend de la couleur du sucre que l’on utilise 😊

    • mamou31410 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonsoir je souhaiterai savoir si in est obliger de laisser 8h au congel nous on aime quand c’est mou et pas dur comme de la glace

      • Illustration du profil de Solinee08
        Solinee08 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        oui il le faut. Après vous allez mettre la préparation « glaçon » dans le bol du thermomix et avec les deux mélanges dont celui avec le fouet elle sera plus onctueuse donc pas dur

    • R
      relie87 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Quand ils disent les placer dans des bac à glaçons c’est a dire ?

      • Illustration du profil de Solinee08
        Solinee08 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        C’est à dire que vous versez votre glace dans un moule (bac) à glaçon pour qu’elle puisse prendre 8h au congèl 🙂

    • camille59270 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Le caramel peut on le conserver plusieurs jours au frigo ou il durcit ? J’ai mis la préparation au congélateur la. Puis je préparer le caramel pour demain ?

      • I
        Imdode a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Le caramel peut se conserver une dizaine de jours au frigo dans un pot bien fermé 😉

    • C
      chaton9177 a répondu il y a 1 mois

      Il faut impérativement de la 30% ?

    • V
      vanessahk a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir faut il absolument mettre la préparation dans un bas à glaçons je n en ai pas sous la main ….
      merci

      • Rose441 a répondu il y a 1 mois

        Bonsoir je souhaite faire cette recette et comme vous je n’ai pas de bac à glaçons mais je pensai prendre des moules Tupperware comme mini tartes, muffin… Ça peut être une astuce

      • Illustration du profil de Solinee08
        Solinee08 a répondu il y a 1 mois

        Dans des moules à mini muffin ou même financier ca fonctionne 😉

    • I
      iruna a répondu il y a 1 mois

      Est-ce qu’une crème fraîche 15% ça irait ? Ou il faut obligatoirement de la 30% ?? Quelqu’un a essayé avec de la 15% ?

    • J
      jen66 a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir j’ai mit dans des moules à cannelé en silicone quand je met la glace au robot avec la lame sa ne coupe pas la glace car très dure .vous également ? Du coup j’attends qu’elle fonde un peu car peur que cela me casse le fouet .merci

      • nellybu a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Bonjour, pour tout ce qui est glace au thermomix il fait bien les faire congeler dans des bac à glaçons et une fois tout ds le thermomix, il faut aider avec la spatule en même temps que sa tourne. Bien sûr cette étape est la première on rajoute le fouet après celle-ci. Bonne journée.

    • M
      marriine94 a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir, j’ai aussi eu le même problème.. et d’ailleurs ça à ‘casser ‘ la lame..😔😔

      • S
        sarahschneider27 a répondu il y a 1 mois

        Que voulez vous dire par ça a cassé la lame ? Ça m’intéresse parce que je veux faire la recette mais si ça risque de casser mon thermomix je vais m’abstenir ! Merci par avance pour votre réponse.

    • J
      jen66 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour moi la glace était tellement dure que la lame n’arrivait même pas a tourner pour la couper elle était bloqué..sava sa va pas cassé mais j’ai du finir a la main écrasé la glace a la fourchette et attendre qu’elle fonde du coup pas le même aspect que sur vos photos ..😪

      • J
        jen66 a répondu il y a 1 mois

        Apres moi j’ai le compact cook peux être que le thermomix est plus puissant pour mixer la glace..

      • N
        nour23 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Il faut décoller la glace avec la spatule ses la vendeuse qui vend les thermomix qui me l avais conseillé après j ai pas testé a voir .

    • M
      marriine94 a répondu il y a 1 mois

      Depuis que j’ai fais cette glace mon robot a vite fonctionne mais dès que je mets du liquide ou n importe quoi dedans la lame ne tourne plus 😔

      • M
        mmeredsensei a répondu il y a 1 jour et 21 heures

        tu dois changer une piece de ton robot celle du fonf car elle est cassé cela coute pas chers meme pas 5 euros et c est un lot de 3

    • nini_14 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour doit-on attendre que la glace fonde avant de le mettre dans le Thermomix ? Cela fonctionne aussi avec de la crème fraîche semi épaisse ?

      • Illustration du profil de Solinee08
        Solinee08 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Bonjour, non vous mettez directement les « glaçons » dans le bol. L’idéal reste la crème fraiche épaisse pour plus de tenue

      • nini_14 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Merci

    • estelle_90 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Pourquoi mon caramel rend du beurre et en plus est dur

      • Illustration du profil de Solinee08
        Solinee08 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Vous avez bien suivi les étapes ? Car normalement il devrait être liquide

    • N
      nouli a répondu il y a 4 jours et 21 heures

      Bonjour, j’ai fait le caramel hier mit au frigo. J’aimerais savoir pk c’est liquide 😏

  • A

    accrotm a attribué 5/5 à la recette Quenelles, il y a 10 mois et 2 semaines

    Nous nous sommes régalés , nous avons déménagé dans le nord et ici il n’y a pas de quenelle .
    Je viens à la base du sud vers Lyon est cela me manque. Maintenant je peux les faire moi même et c’est un délice.
    Je les fais avec une sauce Aurore

  • A

    accrotm s'est inscrit il y a 10 mois et 2 semaines

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