• Illustration du profil de Adamczyck

    Adamczyck a posé une question sur la recette Buns burger, il y a 1 an et 10 mois

    Bonjour
    Pensez vous que l on puisse congeler les buns à crus pour ensuite les ressortir et cuire à la demande ? Merci

  • Illustration du profil de Adamczyck

    Adamczyck a noté 4/5 la recette Moules marinières, il y a 3 ans et 5 mois

    Je confirme certains commentaires, 2 kg de moules dans le varoma c est nickel. En Ce qui concerne les autres ingrédients qu’on met dans le bol pour faire la sauce, on peut largement divisé par deux Ou alors se servir de l’ exedent de sauce pour faire autre chose comme un risotto suggéré dans un autre commentaire. Bon appétit.

  • Illustration du profil de Adamczyck

    Adamczyck a commenté la recette Sirop de citron au Thermomix, il y a 3 ans et 10 mois

    Bonjour quelqu’un a-t-il déjà essayé cette recette avec de l’édulcorant à cuire De type poudre cristalliser Canderel ? Merci d’avance pour vos réponses

    J'aime1
  • Illustration du profil de Adamczyck

    Adamczyck a commenté la recette Fond de volaille au Thermomix, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour Moi, ce qui m’étonne selon ce que joli c’est qu’il faut mixer sans avoir retiré la feuille de laurier. Normal ? Merci de répondre

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      La feuille de laurier reste pour le mixage, le fond de volaille n’est pas fait pour être joli, bon, c’est ce qu’ on lui demande demande 😁
      Vous pouvez couper la feuille en lamelles dès le départ si vous préférez.

  • isaseverac a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 7 ans et 4 mois

    Il sort du four!!

    Pain Cocotte Thermomix par isaseverac
    J'aimeMiamLoveMerciWowHaha723
    • C
      Cigale84 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Il est magnifique bravo

    • N
      Nanny91 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Bonjour faut il degazer la pâte ou pas besoin?

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Presque encore plus beau qu’en boulangerie !
      Le quadrillage est parfaitement réussi

      Bravo

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Je viens de le faire aussi. Photo sur quoi de neuf. Je n’arrive pas à mettre commentaire et photo ici…

    • Nicolette a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bravo magnifique pain

    • Moni-Moni a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Une question bête: vous l avez fait cuire dans une cocotte style le Creuset ?

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Oui

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Waouh !!! Il est sublime ! 😍😍😍

    • D
      daceje a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Très réussi. Bravo.

    • hanae18 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Svp pour le four vous l avez mis sur chaleur tournante?

    • isaseverac a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Oui chaleur tournante dans cocotte le creuset

    • S
      stefzaca a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Vous avez préchauffer le four ou non?

    • Amandine a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Je n ai pas de cocotte le creuset. Je peux le faire dans quoi ?

      • Arum 40 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        je le fais dans une cocotte Tupperware sinon ai déjà testé avec un plat en verre allant au four qui se ferme (la moitié seulement sinon prévoir plus grand) le principe est une cuisson au four avec un couvercle

      • Amandine a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Va falloir que j investisse ! Merci !!

      • nany_jaja a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J’en ai pas je cherche aussi comme vous

    • C
      coba30 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      😊

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      • O
        opheliegamblin a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Vous mettez 50min à 250° chaleur tournante ?

      • C
        coba30 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        À vrai dire je ne me souviens plus😔

      • Arantxa a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je l’ai fait c’est matin et il a bien bien cuit… la prochaine il faudra que je baisse la température ou le temps de cuisson.

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Oui

    • O
      Ollie67 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Ouha magnifique ça donne envie

    • veronique1974 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Quel beauté !

    • Illustration du profil de Red-cherry
      Red-cherry a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Votre pain et très beau voici le mien fait dans une cocotte pyrex

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      • B
        biaa a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonsoir vous avez réduits les quantités ou garder les mêmes?.

    • mchicha22 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Waw moi qui le raté toujours… Je teste demain le pain cocotte

    • S
      santcho a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour peux t’on les laisser reposer plus de 1h30 , si c’est le cas quelle incidence ça peut avoir. Merci pour vos réponses.

      • Arantxa a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Moi normalement je laisse environ 2h et rien a dire

    • Illustration du profil de Adamczyck
      Adamczyck a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Pourquoi personne ne parle de la hauteur anormalement basse de ce pain , maximum 6 cm…

      • Illustration du profil de Red-cherry
        Red-cherry a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonjour, je n’est jamais eu un pain de 6cm j’ai tjrs eu des grosses miche comme celle que l’on peut trouvé chez le boulanger. Après la 1er pousse ne travaillé pas trop votre paton, j’y touche très peut après la 1er pousse. Et j’utilise 1/2 cube de levure fraîche. Avant je ratai avec la levure seche

    • Illustration du profil de rimsandrine
      rimsandrine a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Excellemment par contre je trouve qu’il est peu trop cuit la croûte est très croustillante mais assez ferme peut être essayer à température 220 degré

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    • M
      moimlu a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Quelle farine utisez vous ? T45 ou t55 ?

      • Arantxa a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je l’ai fait ce matin et j’ai utilisé farine de blé T45

    • marilyne_9 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour combien de temps de préchauffage pour le four svp merci

      • berlioz a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        aucune je le mets directement

    • Illustration du profil de mamou31410
      mamou31410 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour je souhaiterai savoir combien de temps vous avez fait malaxer le pain comme la recette indiquée ? Ou moins ?

    • O
      opheliegamblin a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonsoir vous avez mis quoi comme farine?? En tt cas bravo il est magnifique

      • Nanoucorbi a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Avez vous eu une réponse ?

    • valou_6 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Voici le mien un régal

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    • valou_6 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Cocotte en fonte

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      • H
        hiver a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        En fonte d’aluminium ?

      • valou_6 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        En fonte les très lourdes

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Magnifique !

    • N
      nath1973 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour mon four en chaleur tournante ne va pas pas jusqu’à 240 . Es ce que je peut le mettre en four traditionnel merci pour vos réponses.

    • Illustration du profil de bea02
      bea02 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour voici le mien 😉

      20200308_132150
    • mamoub a répondu il y a 4 ans

      Bonsoir. Pourriez-vous me préciser quel type de farine vous utilisez ? Merci. Je ne trouve pas cette indication

      • petitefleur45 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Si si regardez plus haut

    • Steph2215 a répondu il y a 4 ans

      Il est beau mais il a l’air bon

    • Urcane a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Peut on utiliser de la levure chimique je n ai que cela

      • Illustration du profil de mamyyette
        mamyyette a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Je ne pense pas, la puissance et le goût de la levure de boulanger sont bien spécifiques. La levure de boulanger déshydratée en sachet c’est très bien . Personnellement j’achète 200g de levure fraîche en boulangerie et fais des portions de 20g et de 30g que j’enveloppe individuellement dans un film étirable et je glisse le tout dans 1 sac congélation…
        Et je peux vous dire que le résultat est parfait.

      • D
        dredinette a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour. Je n’ai que de la levure fraîche, vs en utilisez quelle quantité du coup pour ce pain cocotte ? Merci d’avance pr votre retour

      • Z
        zazaza05 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Moi je fais pareil 😂😂

      • Illustration du profil de Betty
        Betty a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Non il faut pas sa montera pas ces soie levure fraîche ou déshydratée personnellement je met toujours de la levure fraîche.

    • N
      Nathme a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Peut on la faire dand un plat à gratin en verre ?

      • petitefleur45 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Si mais il fait un couvercle qui passe au four

    • M
      melanie0607 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Il est trop beau hate de mettre le mien en cuisson et de voir le résultat

    • M
      maliouche47 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour à toutes 🙂
      Je viens de faire ma pâte, ensuite je l’ai mise en repos pendant le temps indiqué…elle ne gonfle pas 😟
      Avez-vous déjà eu le même problème que moi ?
      Merci

      • Marlale a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Est ce que ta pâte était bien mises sous un film alimentaire sans air ? Et généralement il faut un endroit à température. Perso je fais chauffer le four à 140 que je coupe et j’installe ma pâte 10min apres dedans. J’attends ensuite les 1h30.

      • patoche59910 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, oui même problème du coup je le met au four avec un bol d’eau à 50° 30 minutes

      • S
        saulcat a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui même pb, je l’ai refaite mais en doublant le temps de dilution de la levure avec l’eau et le paton à bien levé. Pain réussi aujourd’hui,

    • Marlale a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour à tous.
      Superbe poussée pour ma pâte cuisson ok mais le démoulage au secours. Jai pourtant badigeonner de l’huile dans ma cocotte en fonte mis un peu d’eau sur le pain et compléter avec de la farine. Est ce que jai loupé une étape ? Doit il y avoir un peu dans le fond de la cocotte ? Merci des retours

      • capo52 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Moi je met du papier cuisson au fond de ma cocotte et nickel

      • Illustration du profil de MAYA
        MAYA a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour,
        Découpez un petit morceau de papier cuisson que vous déposez dans la cocotte et le tour est joué… Testé… Et ça fonctionne

    • M
      maliouche47 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Oui oui ma pâte était bien dans un plat sous plastique, sans air.
      J’ai aussi mis le plat dans le four à basse température mais rien après la durée indiquée …après la cuisson la mie du pain était trop serrée, et donc pas de volume.
      J’ai raté un truc mais quoi 😅 !
      Bonne journée à toutes

      • S
        saulcat a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Même pb il faut plus de temps pour dilution de la levure avec l’eau

      • deborah02 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Il ne faut pas que la levure est été en contact avec le sel. Ce dernier annule la propriété même de la levure.

      • L
        labaru8 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour. Quand vous parlez de diluer la levure boulangère c est mélanger le sachet dans 1 peu d eau ? Le résultat doit donner quoi ? Une boule de pâte ? Je n ai jamais compris ça 🤪. Merci pour vos conseils

      • Illustration du profil de simone_1
        simone_1 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonsoir
        Vous mettez l eau dans le bol la levure fraiche émietté 20gr ou levure sèche et vous mettez à 37 * ça doit être 2mn vitesse 1 surtout ne mettez pas le sel avec la levure
        Vous la mettre avec la farine.
        Moi je mets 2 cac rase de sel ,une pas assez et 1 cuillère à soupe d huile le pain se conserve mieux

      • gjaff a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        @labaru8 Bonjour, iI faut mettre assez d eau pour diluer la levure avec un fouet par exemple. résultat : un liquide épais et homogène.

    • M
      mimie1910 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Combien met ton de levure si nous avons de la levure fraîche ??

      • N
        nestea a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        20 grammes 😉

      • Sam-antha a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je ne mets que 10 g de levure fraiche, et il ne sent pas du tout la levure et monte super bien 🙂

    • A
      annie22 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Magnifique 👍

    • marilyne_9 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour faut il préchauffer le four avant ou pas svp merci, belle journée

      • G
        gavroche31 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Non mettre à four froid…

    • marilyne_9 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Tout juste finie de cuire

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    • Illustration du profil de vivi1527
      vivi1527 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Levure de boulanger non déshydratée ça marche aussi ?

      • Illustration du profil de JS451
        JS451 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui 😁

    • mo3522 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Four chaud où four à froid ?

      • L
        Larry @1208 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Four froid au départ

      • dounette41 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        bonjour la cuisson de 50 minutes c est dès qu on met dans le four froid ou quand il atteind les 240 degrés ?

    • N
      Nonilegi a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour on le met four froid ou il faut chauffer avant car c’est pas dit dans la recette merci

    • N
      Nonilegi a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour on le met dans le four chaud ou on le préchauffé car pas indiqué dans la recette merci

      • Ju a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Qd ce n’est pas indiqué c’est que c’est départ four froid 😉. C’est ce qui permet une deuxième pousse le temps que le four monte en température

    • E
      eloetseschouquettes a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci. Ducoup voud avez fait une 2 ème levée? Parceque je suis comme vous j’aime bien degaser.

      • Ju a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        En fait le fait de mettre le pain dans le four froid il fait sa deuxième levée le tps du préchauffage du four

      • C
        Choup1978 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour
        Merci pour cette explication je ne savais pas
        Car lorsque je sors la pâte du saladier pour la mettre dans la cocotte il dégonfle. Alors j’ose à peine le toucher j’ai trop peur qu’il petit et pas aéré. Du coup je dégaze pas.
        Mais. BOn il monte pas beaucoup à la deuxième levée. Chaleur tournante ou non, est ce que ça change quelque chose svp? Merci
        😊

      • anaflor a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, il faut bien dégazer. C’est normal que cela dégonfle. Il montera pendant la cuisson. Pour ma part, c’est tjs chaleur tournante. Donc je ne peux pas vous dire si ça change quelque chose.

    • Illustration du profil de marion16480
      marion16480 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour comme robot j’ai le monsieur connect et il n’y a pas le mode pétrir malaxer …. pouvons nous quand même faire cette recette ?

      • M
        maeeeve a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Sur le MCC , il y a un mode « auto » avec
        -malaxer
        -cuisson vapeur
        -saisir
        Tu peux donc réaliser cette recette avec le mode malaxer 🙂

      • Illustration du profil de nanaveveille
        nanaveveille a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        si vous avez le mode malaxer dans le menu

    • marie_patricia a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour
      J ai des petites cocottes individuelles puis je faire le pain cocotte ??

      • Illustration du profil de MAYA
        MAYA a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour , Oui vous pouvez je l ai testé

    • cindy_122 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, est ce qu’il faut préchauffer le four ?

      • dolphin33 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, lisez plus haut, elle a répondu … non, pas de préchauffage, il faut mettre dans le four froid. Très bon dimanche

    • arkangelo a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Peut t on mettre un bol d eau dans le four pour donnez de l humidité ?

      • anaflor a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour ça ne sert à rien puisque la cocotte est fermée. Bonne journée

    • julia_35 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour tout le monde 😉 Quelqu’un a déjà testé la cuissson dans une grande casserole ?

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je pense que ça peut aller à condition qu’il y est un couvercle étanche !!

    • S
      sandgiololu a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bjr après avoir fait la pates mon mcc me met moteur en surchauffe c’est normal ???

    • S
      soso501 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bjr je viens de faire ce pain.mais après la première lèver en le.mettant dans la cocotte il a dégonfler Vauut il attendre kil redouble de volume avant de le mettre a cuire?

    • N
      nathy74 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Faut il préchauffer le four ? Je viens d’en fournier sans préchauffage ?

      • amel08300 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Non pas de prechauffage on dégaz la pate on la mets en boule dans la cocotte, on ferme et on met dans le four a froid.

    • H
      harmonyfrancois a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour ! Est ce que quelqu’un aurait la réponse a la question ? J’ai fait tout comme il fallait la pâte à doubler voir triplet pendant la pousse mais quand je l’ai ressorti il il était tout plat et la mie serre ?

    • S
      sammas a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonsoir est-ce qu’on peut mettre directement la pâte dans la cocotte pour la poussée? Ça éviterait qu’il dégonfle à lors du transfert. Merci

      • felixette.68 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Hello , je ne pense pas …car il faut le façonner en boule lui donner la forme avant de l’enduire d’eau et de farine !Pour ma part je viens de le faire ça a bien marché…réessayez je pense que ça en vaut la peine

      • Sam-antha a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Non, car idééalement la cocotte doit être fleurée de farine au fond. Il y est normal de le faire dégonfler en le pétrissant à la main, ça s’appelle dégazer, c’est pour qu’il n’ait pas le gout de levure. Et de toutes façons, il démarre en cuisson à froid, ça le fait repousser 🙂

    • S
      sammas a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci pour votre réponse

    • R
      rinna a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour, je n’ai pas de four à chaleur tournante puis je le faire cuire en traditionnel si oui à combien de degré et combien de temps svp? Merci par avance

    • sanchez madeleine a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Juste sorti du four je viens de goûter un des petits trop bon .j ai rajouté deux cuillères à café d huile dolive dans la pate et j ai mis20grammes de levure

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    • Illustration du profil de beamounette
      beamounette a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Première fois que je le fais maintenant dégustation ce soir. Et hâte. Je vous dirais si je suis contente

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    • L
      lm21 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Il est magnifique.
      Vous ne le laissez pas regonflé dans la cocotte avant de le mettre au four?

    • L
      lm21 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour, vous ne faite pas relever une deuxième fois dans la cocotte avant de le mettre au four ?

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonsoir , non je le mets au four froid et avec la chaleur du préchauffage …..
        il monte !!!

    • V
      Vanessa a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Mon pain n’a pas levé snif snif je montre pas ma photo car il est pas réussi il est resté petit

    • E
      emmake a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Quelles sont les dimensions de là cocotte?

    • bohetfr a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonsoir je viens d essayer la recette avec 20 gr de levure fraîche. Il a bien levé mais lors de la cuisson il n a plus évolué le pâton degazé est resté tel quel et n à pas doré

      image-2f310928-60d0-4e26-a829-5cb81c733a0d
    • Illustration du profil de florencedu34
      florencedu34 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Pain cocotte aux céréales, je ne comprends pas pourquoi il y a plein de trous !!! Pas encore goûté mais il a l’air souple

      IMG_20210118_171535
    • Aysel 38160 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Je tente le miens aujourd’hui le vôtre est magnifique bravo

    • Illustration du profil de piipiitoo
      piipiitoo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour 🙂

      Votre pain est superbe.

      Faut il enlever le couvercle de la cocotte dans les dernières minutes de cuisson ?

      Merci 🙂

    • Illustration du profil de Sandra17250
      Sandra17250 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Le mien est encore tout chaud!

      20210214_162717
    • O
      osmael78 a répondu il y a 3 ans

      Je voulais savoir si je peux le faire sans le couvercle car celui ci est casser merci

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 3 ans

      Il faut une cocotte avec couvercle

    • J
      jacotte60 a répondu il y a 3 ans

      Bravo très beau

    • Illustration du profil de AnaïsEtRomain
      AnaïsEtRomain a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Plus qu’à déguster 🤪

      2FD0D536-9961-4F3E-943F-338210980358
    • nathalie85@ a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Moi il est nickel, fait dans Une Cocotte Tefal
      Et je le fais avec de la farine t65

    • claire_191 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bjr apres lavoir dégasé unz premier fois quadn vous avez fait les grignes vous le mettez aussitot au four vous ne le refaite pas pousser avant ?

    • C
      Collombey a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour vous le conserver comment Car je trouve que le lendemain il est déjà tout mou.

    • leilla1984 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bjr à la place de la cocotte je peut utiliser un plat en verre spécialement pour le four avec son couvercle

      • claire_191 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Oui bien sur mon premier pain cocotte je l’ai cuit comme ca dans un plat en verre type. Pyreex avec son couvercle en verre

    • adeline_239 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Quelle farine avez vous utilisé ?

      • Illustration du profil de Red-cherry
        Red-cherry a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Levure fraîche 1/2 cube , farine t55 standard

      • claire_191 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        T55

    • E
      enjoy91 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Super bravo le four était il à chaleur tournante ou statique ?

      • Illustration du profil de Red-cherry
        Red-cherry a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Statique 😉 merci

    • Illustration du profil de kabeceemyouki31
      kabeceemyouki31 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Très beau juste une question car il n’est pas presicer est ce que le four on doit le mettre avec chaleur tournante ? Joyeux Noël

    • isaseverac a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Moi oui je mets chaleur tournante, bonnes fêtes aussi

    • sylvie_379 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour combien de temp pour la cuisson svp merci

    • A
      audrey58 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour quelqu’un serait me dire si cette cocotte va au four je ne voit pas le logo mais il y en a d’autre que je connais pas ??

      Photo de audrey58
      Photo de audrey58
      • A
        ann2577 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Je ne pense pas, mais je peux me tromper

      • A
        audrey58 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci 🤗

    • Illustration du profil de crevette32
      crevette32 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je fais mon pain cocotte avec de l’eau sodastream..c’est génial …merci du tuyau 👍👍😊😊

      • aurelio_1 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Quel intérêt ? Merci.

    • staciemarroc a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Magnifique

    • nadia_61 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Il est magnifique bien réussi

    • Illustration du profil de mamiedodo26
      mamiedodo26 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Moi aussi!

      Photo de mamiedodo26
      • Illustration du profil de cecilet42
        cecilet42 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Il est super bien réussi
        Comment faites-vous les entailles sur le dessus ?

    • L
      louizaamina a répondu il y a 2 ans

      Le mien n’avait pas de bulle a l’intérieur

    • L
      lolactl a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Je ne comprends pas j ai suivi la recette à la lettre mais ça ne ressemble absolument pas au votre. Bravo, il y a quelque chose qui m échappe 🙄

    • estelle-cyrille a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour je n’est pas de cocotte dans quoi je peut le mettre ?

      • patricia_368 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonsoir,
        J’ai vu dans quelques commentaires de la recette du pain d’épeautre en cocotte que certaines ont utilisé un plat en pyrex (avec couvercle) ou un plat en terre cuite (avec couvercle)

      • Illustration du profil de Red-cherry
        Red-cherry a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Dans une cocotte e verre pyrex

    • H
      hawet94 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je le trouve trop cuit, des conseils sur la cuisson??

      Photo de hawet94
    • L
      laetilaf a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Est ce que je peut le laisser lever l après midi au frigo? Si je prépare ma pâte ce matin et que je le cuit fin d après midi ?

      • Illustration du profil de Mamouchki
        Mamouchki a répondu il y a 1 an

        Oui vous pouvez sans problème moi je laisse tout une nuit

    • N
      nath83600 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour à tous ,Comment le cuire si c’est pas à chaleur tournant c’est un four électrique normal 🙏

    • S
      sylvia010169 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Très jolie

    • Annick49170 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Wouah il est super ce pain 😲

    • Illustration du profil de Mamouchki
      Mamouchki a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour
      Quelqu’un a-t-il essayé avec du levain à la place de la levure ? Si oui combien de grammes faut-il mettre ?
      Merci à toutes et tous pour vos réponses.

    • C
      cloclo6564 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Moi aussi il vient de sortir du four

      Photo de cloclo6564
    • L
      lyly20 a répondu il y a 1 an

      Bonjour . Quand vous sortez votre levure fraîche du congélateur, vous en servez vous directement, où il faut attendre la décongélation svp?

      • Illustration du profil de Betty
        Betty a répondu il y a 1 an

        Si vous laissez votre levure décongeler sa sera liquide j’ai fait l’expérience l’année dernière

    • bientje62 a répondu il y a 1 an

      Je n’arrive pas à sortir de la cocotte, pourtant graisse! Que faire?

      • Illustration du profil de Mamouchki
        Mamouchki a répondu il y a 1 an

        La meilleure solution est le papier cuisson ça n’adhère pas

    • Illustration du profil de maryl84
      maryl84 a répondu il y a 12 mois

      Voici le mien, le premier 😍😍

      Photo de maryl84
    • Illustration du profil de Verovande
      Verovande a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Et voilà mon pain cocotte au seigle et graines,un régal !on ne s’en lasse pas,une tuerie!et cuit dans la cocotte Betty

      Photo de Verovande
    • melody_19 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Bonjour je n’est pas de cocotte savez vous comment je peut faire merci

      • Ju a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        J’ai déjà fait avec casserole Tefal + poele Tefal en couvercle (celles où la poignée est clipsable, sans les poignées du coup)

      • melody_19 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Je l’ai fait merci il es compact savez vous comment je peut faire pour l’avoir moins compact 1

    • Illustration du profil de Mamie fanfan
      Mamie fanfan a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Bonjour, sur la lèche frite avec un grand saladier en pirex

      • melody_19 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Merci mais il faut spéciale un couvercle ou pas ? Puis je prendre un Tupperware Pyrex ?

    • nadia_215 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour pourriez vous me dire le mode pétrissage sur le fagor Connect comment le fait on ? Merci

    • G
      guyvinton76 a répondu il y a 4 mois

      Bon je viens de le faire en chaleur tournante 200 degrés 50 mn super !!!par contre ça manque de sel 😅

    • marjorie_266 a répondu il y a 4 mois

      Mince je l’ai mis dans ke four une fois que celui ci était chaud j’espère qu’il va monter un peu .

    • D
      dedette09 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir je n’ai que une petite cocotte avec couvercle en pyrex est ce que cela peu convenir pour pouvoir faire ce pain svp? Merci pour votre réponse

      • patricia_368 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Bonsoir,
        J’ai vu dans quelques commentaires de la recette du pain d’épeautre en cocotte que certaines ont utilisé un plat en pyrex (avec couvercle) ou un plat en terre cuite (avec couvercle)

      • D
        dedette09 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Moi c’était un plat en Pyrex avec son couvercle Patricia

    • G
      glo11 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Peut-on le faire avec de la farine semi complète ou d’epautte ?
      Merci de vos réponses.

      • patricia_368 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Bonsoir,
        Il existe la recette du pain d’épeautre en cocotte :

      • G
        glo11 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Merci

    • D
      dedette09 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Moi j’en ai fait mais franchement pas cuit à l’intérieur pour moi quoi

      • G
        glo11 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Merci

    • F
      fb1965 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      😋

      Photo de fb1965
    • K
      kywenlan a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Je viens d essayer avec de la farine aux céréales et ça ne pousse pas dans mon saladier !! Pourquoi ? Merci

      • Illustration du profil de maryl84
        maryl84 a répondu il y a 1 semaine

        La température de la pièce ? La levure ? La quantité et la quantité du gluten de votre farine. La pousse est une étape délicate, un seul paramètre qui dysfonctionne et c’est la cata.

  • Illustration du profil de Adamczyck

    Adamczyck a posé une question sur la recette Pain d’épeautre en cocotte, il y a 4 ans et 9 mois

    Je constate sur toutes les photos que tout comme le mien, le pain ne lève pas beaucoup . A peine 7 ou 8 cm hors, chez le boulanger ce type de pain rond lève de min 15cm. Une raison ?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Je ne sais pas quelle farine utilise votre boulanger mais il me semble que c’est la teneur faible en gluten de l’épeautre (et l’absence de gluten dans le PETIT épeautre) qui donne moins d’élasticité à la pâte qui pourrait être en lien avec le fait qu’elle monte moins… 🤔

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      C est comme le pain de seigle , c est un pain qui monte tres peu et qui est compact.
      Mais bien plus rassasiant

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Essayez de le.mettre dans un moule étroit peut etre

    • laetitia_184 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Généralement les boulangers coupent la farine d’épeautre avec du blé. Quand ils ne la coupent pas le pain ne monte pas bcp. Mais généralement le non coupé est bien meilleur et bcp plus sain

  • Illustration du profil de Adamczyck

    Adamczyck a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans

    Super recette à chaque fois un régal

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par Adamczyck
    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par Adamczyck
    J'aime8
  • Pascale Lascoux a noté 5/5 la recette Beurre, il y a 6 ans et 4 mois

    je fais mon beurre avec thermi depuis 2005 et en suis ravie, d’autant que j’achète la crème fraîche à mon voisin l’éleveur, dt les vaches se nourrissent aussi de nos pâturages 🙂 🙂

    LoveJ'aimeMiamWow213
    • Eddyetmag a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Pouvez vous me dire combien temps on le conserve

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Perso, j’en prépare la quantité nécessaire (500g) par mois.

        Qd j’en prépare plus, souvent aromatisé aux herbes ou fleurs du jardin comestibles), je congèle en boudin.

        J’espère que ma réponse te convient.

        Cdlt

    • Eddyetmag a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Super merci

    • Illustration du profil de Adamczyck
      Adamczyck a répondu il y a 5 ans

      Bonjour faut il mettre le fouet?

      • P
        Pascale Lascoux a répondu il y a 5 ans

        Ce n’est ps du tout précisé ds la R7. Bon dimanche

      • Illustration du profil de Grenouille01
        Grenouille01 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Je comprends pas : il fait le mettre ou pas ? Dans un autre commentaire ils disaient de le mettre dès le départ… mais non en fait, c’est sans fouet ? 🤔😳😏

    • Clowe76 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Combien de temps cela ce garde ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Aucune ID car, je congèle….

    • 06ankara68 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Combien de temps se conserve le beurre ?

    • V
      verobft28 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour. Avec 500g de crème vous faites combien de beurre?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour,
        Je n’ai jamais pesé mais il n’y a pas gde perte = environ 500g

      • N
        Ninalo a répondu il y a 4 ans

        A la fin on obtient une motte d’environ 250 beurre

      • funduro a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonne qualité de crème…..

    • anais_84 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Cest de la creme quoi cest il et marque creme en …. et puis plus rien

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Il faut juste de la crème fraîche entière……

    • anais_84 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Okok merci

    • charlier_diego a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Est il tartinable ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Plus tu le bats, plus il en sort du petit lait = plus il sera dur.
        Si tu le bats un peu moins & qu’une fois, il sera tartinable parce qu’il contiendra + d’eau

    • didinealv a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bjr question peut être idiote il faut l’écraser dans le panier pour le laver ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je n’ai jamais pratiqué comme tu le décris.
        Je le presse bien ds mes mains, c’est tout.

      • didinealv a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Ah OK peut être plus pratique effectivement merci beaucoup

      • Illustration du profil de sweetyluny
        sweetyluny a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour je voie le nettoyé sous l’eau mais sa ne fond pas au contact de vos main?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        non, pas du tout, si l’eau est très froide

    • eva a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonsoir à toutes peux t on me dire à quoi sert de laver le beurre j aimerai tester merci

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        pr limiter le rancissement et en permettre le durcissement

    • eva a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      J ai mis minimum 30 mn pour y arriver ensuite je le pèserai j en ai pas enorme

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        cela me surprend

      • eva a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        On me dit que ça le goût de crème

        Photo de eva
      • eva a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Je suis loin des 500gr

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        tu as utilisé quelle quantité de crème & à quel % de MG ?

      • eva a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        La quantité demande est à 30%

    • K
      Kikiloup a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour moi ça n’as pas été une réussite le beurre oups parti levier c’était la première fois donc je pense pas assez longtemps tourner pourtant 16mn

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        MON DIEU, il ne faut pas autant de temps…
        As-tu bien rincé ton beurre à c/fois, comme préconisé ?

    • eva a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Je galère à faire ce difficile pour l écouter il reste encore de l eau une demi journée après

    • eva a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Coucou besoin d’aide je fait mon beurre mais je ne trouve pas lisse je le trouve tjrs encore humide je le fait égoutter 30mn au frais ensuite avec le sopallin ça colle j ai essayé avec des compresses stériles mais pareil il s émiette que faire

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Es tu certaine de la qualité de a crème ?

      • eva a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Oui 40

    • eva a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      J en ai fait avec une autre marque ça me fait pareil je n arrive pas à bien le decher

    • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Tu crème est bien froide qd tu la versé ds bol ?

    • eva a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Encore moi je teste je teste mais j ai beaucoup de mal à l égoutter il reste encore mouillé sinon le reste est bien

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans

        je ne comprends pas

    • eva a répondu il y a 2 ans

      Je met le bol au frigo je fait tout comme on dit ça me gave

    • sonia_357 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      J ai essayé il y a 2 semaines j ai réussit sans mettre le fouet , avec de la creme a 30%
      Et là avec la même crème , C est liquide . Quoi faire ??? Svp

    • L
      lila59500 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour combien de temps se conserve le beurre au frigo merci

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bsr Lila
        Ben, difficile à dire car j’en réfrigère un peu et le reste je le congèle en portions de 100 à 150g selon mes prévisions hebdo…

      • L
        lila59500 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci beaucoup j’ai remarque qu’il tient en moyenne 1 semaine à 10 jours.
        Apres dans les pays orientaux le beurre rance s’utilise dans certaine recette il fait juste bien enlever l’eau et bien le rincer .

    • V
      vero24190 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour,
      Le bol et le fouet au frigo avant de commencer ???
      Merci

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bjr Vero24190,

        Perso, je ne le fais pas mais ma crème est d’excellente qualité, et très froide, qd je veux préparer mon beurre.

        A bientôt

      • V
        vero24190 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci bonne journée 🤗

    • angelique_829 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour au niveau de la conservation sa tiens combien de temps ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Aucune ID car consommons très peu de beurre animal = j’en moule de petites portions ds moulmou et je congèle.

  • M

    MaanonL37 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 1 mois

    Toute première recette faite avec mon appareil, tout premier pain réalisé et grande réussite..
    Fait dans une cocotte en pyrex, mettre du papier sulfurisé car colle ++ même avec de la graisse. Utilisée farine multi céréales, un délice.

    Pain Cocotte Thermomix par MaanonL37
    LoveMiamJ'aime7
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Il est magnifique tu peux être fière de ton pain !

      • M
        MaanonL37 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Merci 😊 en plus d être beau il est bon 😋

    • Illustration du profil de Adamczyck
      Adamczyck a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bonjour quelle recette avez vous suivi? Merci

      • M
        MaanonL37 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Pain cocotte

      • Illustration du profil de Adamczyck
        Adamczyck a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Merci

  • Illustration du profil de Adamczyck

    Adamczyck a posé une question sur la recette Amaretti, il y a 5 ans et 2 mois

    Bien que délicieux les miens ne sont pas très beaux, qui peut me dire ce qui ne va pas?

    Amaretti Thermomix par Adamczyck
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    • djinny a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Vous avez utiliser de la vergeoise ???

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      Adamczyck a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      ??? J ai suivi la recette

  • Stefdeket a posé une question sur la recette Amaretti, il y a 5 ans et 2 mois

    Bonsoir, que faut-il faire avec la cassonade svp ?

    • djinny a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      C’est pour en faire du sucre glace qu’on réintroduit un peu plus loin dans la recette

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      Adamczyck a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Ben cassonade pas du sucre glace, mais sucre impalpable

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    Adamczyck a posé une question sur la recette Amaretti, il y a 5 ans et 2 mois

    Euh Je Comprends pas, dans les ingrédients on donne de la cassonade qu on utilise pas dans les étapes . Par contre on utilise du sucre glace qu on ne cite pas dans les ingrédients.

    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Avec la cassonade , on obtient du sucre glace !

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    Le profil de Adamczyck a été mis à jour il y a 5 ans et 2 mois

  • Seluj a publié une note il y a 5 ans et 3 mois

    Cookies American, excellents 😋

    image-edaf69c5-858f-4572-954f-cc3d569b9d1e Thermomix par Seluj
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      Adamczyck a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Wouaw recette svp ? Merci

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    Adamczyck s'est inscrit il y a 5 ans et 5 mois