• Je constate sur toutes les photos que tout comme le mien, le pain ne lève pas beaucoup . A peine 7 ou 8 cm hors, chez le boulanger ce type de pain rond lève de min 15cm. Une raison ?

    • Isa1981 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Je ne sais pas quelle farine utilise votre boulanger mais il me semble que c’est la teneur faible en gluten de l’épeautre (et l’absence de gluten dans le PETIT épeautre) qui donne moins d’élasticité à la pâte qui pourrait être en lien avec le fait qu’elle monte moins… 🤔

    • Jomaze a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      C est comme le pain de seigle , c est un pain qui monte tres peu et qui est compact.
      Mais bien plus rassasiant

    • Jomaze a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Essayez de le.mettre dans un moule étroit peut etre

  • Super recette à chaque fois un régal

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par Adamczyck Pâte feuilletée en escargot Thermomix par Adamczyck
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  • je fais mon beurre avec thermi depuis 2005 et en suis ravie, d’autant que j’achète la crème fraîche à mon voisin l’éleveur, dt les vaches se nourrissent aussi de nos pâturages 🙂 🙂

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    • brindille65 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      je vais le faire demain , mon voisin éleveur va me faire la crème fraîche, j’ai hâte de voir ..

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Le beurre de mai à juillet est souvent le meilleur car l’herbe (donc la crème) est + riche 🙂
        Par contre, fait le bien avec de la pure crème fraîche qui vient d’être écrémée…
        Ds ce cas, elle est de couleur jaune pâle & la cuillère tient seule dedans.

        Attention aux kg 😆

      • brindille65 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        oui il tire le lait ce soir et fait la crème et je vais la chercher demain en soirée, il fait la crème glacée et elle est excellente ,avant il fesait le beurre alors il m’a donné des infos, pour les kilos c’est bon …je consomme 300 gr par mois …et en plus c’est pour le chat dans ses repas…merci pour les infos ça fait plaisir …😃

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bjr, Et alors, qu’a donné ton beurre ?

      • brindille65 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        j’ai pas aimé…le goût …je n’y suis pas arrivé…il était plein de grumeaux…et ressemblait à du fromage …j’ai arrêté..merci pour le suivi…👍

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 7 mois

        Si le gras animal n’est pas bon, pr toi, il ne l’es pas plus pr ton chat………………………………………….. 🙁
        De +, la crème destinée a beurre doit avoir 3jrs minimum, pr que ttes les particules soient entrelacées

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 7 mois

        « brindille65 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        oui il tire le lait ce soir et fait la crème et je vais la chercher demain en soirée, il fait la crème glacée et elle est excellente ,avant il faisait le beurre alors il m’a donné des infos, pour les kilos c’est bon …je consomme 300gr par mois …et en plus c’est pour le chat dans ses repas…merci pour les infos ça fait plaisir …😃

    • Eddyetmag a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Pouvez vous me dire combien temps on le conserve

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Perso, j’en prépare la quantité nécessaire (500g) par mois.

        Qd j’en prépare plus, souvent aromatisé aux herbes ou fleurs du jardin comestibles), je congèle en boudin.

        J’espère que ma réponse te convient.

        Cdlt

    • Eddyetmag a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super merci

    • Adamczyck a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour faut il mettre le fouet?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Ce n’est ps du tout précisé ds la R7. Bon dimanche

    • Clowe76 a répondu il y a 5 mois

      Combien de temps cela ce garde ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Aucune ID car, je congèle….

    • 06ankara68 a répondu il y a 2 mois

      Combien de temps se conserve le beurre ?

    • verobft28 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour. Avec 500g de crème vous faites combien de beurre?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Bonjour,
        Je n’ai jamais pesé mais il n’y a pas gde perte = environ 500g

  • Toute première recette faite avec mon appareil, tout premier pain réalisé et grande réussite..
    Fait dans une cocotte en pyrex, mettre du papier sulfurisé car colle ++ même avec de la graisse. Utilisée farine multi céréales, un délice.

    Pain Cocotte Thermomix par MaanonL37
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    • Dany33 a répondu il y a 7 mois

      Il est magnifique tu peux être fière de ton pain !

      • MaanonL37 a répondu il y a 7 mois

        Merci 😊 en plus d être beau il est bon 😋

    • Adamczyck a répondu il y a 7 mois

      Bonjour quelle recette avez vous suivi? Merci

  • Bien que délicieux les miens ne sont pas très beaux, qui peut me dire ce qui ne va pas?

    Amaretti Thermomix par Adamczyck
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    • djinny a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Vous avez utiliser de la vergeoise ???

    • Adamczyck a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      ??? J ai suivi la recette

  • Bonsoir, que faut-il faire avec la cassonade svp ?

    • djinny a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      C’est pour en faire du sucre glace qu’on réintroduit un peu plus loin dans la recette

    • Adamczyck a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Ben cassonade pas du sucre glace, mais sucre impalpable

  • Euh Je Comprends pas, dans les ingrédients on donne de la cassonade qu on utilise pas dans les étapes . Par contre on utilise du sucre glace qu on ne cite pas dans les ingrédients.

    • Marie 84 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Avec la cassonade , on obtient du sucre glace !

  • Cookies American, excellents 😋

    image-edaf69c5-858f-4572-954f-cc3d569b9d1e Thermomix par Seluj
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    • Adamczyck a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Wouaw recette svp ? Merci

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