• anne_69 a posé une question sur la recette Chouquettes, il y a 5 mois et 2 semaines

    Recette suivie à la lettre…pâte trop liquide…je ne comprends pas…un conseil?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Vous avez pesé les oeufs ?

      • anne_69 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Non en effet je pense que c est ça… j essaie de rattraper en mettant le tout dans une casserole pour la dessécher… elle s épaissit

  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 10 mois et 3 semaines

    🤗 tressage à 10 branches 😄 ! Et petits pains tressés. 😋 Excellente brioche 😋 👍👍👍💞💞💞, merci pour la recette 💞😊

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Dauphinlibre
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Dauphinlibre
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Dauphinlibre
    MiamJ'aimeWowLoveMerci385
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Quel beau tressage !

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Dany, je ne peux pas répondre à ton message privé ! Ca ne fonctionne pas depuis hier. Même Minou n’as pas la solution ! Je les reçois mais mon clavier ne veux pas rester pour que je réponde..

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonsoir ok c’est bizarre il va bien trouver une solution
        Bonne soirée 😚

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci Dany😊💞

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Juste magnifique , bravo !

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci Marie 😊💞

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Magnifique !!!
      Comment avez vous fait ?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci Cyntia😊💞, je l’ai fait avec les mains 🤣😂🤣😂🤣😂. En fait c’est très simple mais un peu difficile à expliquer. Je reviens vers vous plus tard promis

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        🤣🤣🤣🤣
        Super merci beaucoup sinon vous inquiétez pas J irai voir sur you tube il y a sûrement une vidéo qui explique comment faire se truc extraordinaire 😁😊

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Oui ! c’est YouTube mais je n’arrive pas à copier/coller le lien 😔 https://youtu.be/T99q8NPLdYU voiiiiiiilaaaaaaa c’est vers la fin de la vidéo, 😉😊💞

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Super merci beaucoup 😊

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      magnifique

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci Sylvie 😊💞

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Wahou vous avez le coup de main?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci Jomaze😊💞

    • Illustration du profil de Nimaux
      Nimaux a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Ratatouille n a qu à bien se tenir 😉

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        🤣😂 , j’étais comme lui ! Aucune confiance en moi pour la cuisine! Mais ça c’était avant Momo et surtout Cookomix 😊😍👍💞

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Quel boulot magnifique je n’oserais même pas la manger

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci Lefrapper 😊💞

    • Illustration du profil de Trottinette
      Trottinette a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Ouah ! Bluffant ! Elles sont superbes.

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci trottinette 😊💞

      • V
        verog74 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Peut on la cuire sans la chaleur tournante ? Je n’ai pas ce mode sur mon four 😖 Merci !

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Oui vous pouvez ! il faut vous adapter à votre four, il vous faudra peut-être allonger le temps de cuisson de 10 minutes?! Et suveiller en tous cas la cuisson, bonne journée 😊💕

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Quel beau travail ! Elle est sublime votre brioche 👌❤

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci Cricri-25 😊💞

    • Illustration du profil de hasna_3
      hasna_3 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Maaannnn elle est trop belle😳😳

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci hasna_3, 😊💞

    • anne_69 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous avez cuit les petits pains en même temps? Vous les avez mis directement sur une plaque de cuisson?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonsoir anne_69, j’ai façonné les petits pains pendant la cuisson de la brioche. Ceux-ci sont déposés sur la plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Chaleur tournante à 180* durant 20 à 25 minutes, à surveiller et en fonction de votre four. 💞😊

      • anne_69 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Super!! Merci pour votre réponse 🙂 vos réalisations m ont donné l eau à la bouche 😉

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci anne_69, 😊💞

    • GhisouN a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      oh lalala il faut déjà que je réfléchisse pour un tressage à trois branches … je n’ai eu que des garçons je n’ai pas l’habitude des tresses

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 7 mois

      Incroyable ! C’est un beau challenge !! 🤩👍🏼😋

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 7 mois

        Merci Isa1981, 😊💞

    • val51 a répondu il y a 7 mois

      Bonsoir j ai une petite question svp
      Lors du temps de pause dans le mcc vous mettez le couvercle ou pas ?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 7 mois

        Bonsoir val51, j’ai le Thermomix mais le principe reste le même. Oui vous laissez le couvercle de façon à maintenir la chaleur et permettre à la pâte de lever. Personnellement je la mets dans un récipient fermé et je fais la pousse dans le four à 37* chaleur statique 1h, 😊💞

      • val51 a répondu il y a 7 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse
        Je vais essayer du coup

      • Illustration du profil de Barbara bibulle
        Barbara bibulle a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Oui avec couvercle pour que cela reste au chaud

    • B
      Brig a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      bonjour ,comment avez vous fait cuire votre brioche l avez vous mis cuire dans moule ou a plat sur une plaque mais j ai peur qu elle s’affaisse merci pour votre reponse

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonsoir Brig, je l’ai mise sur la plaque recouverte de papier cuisson. Vous pouvez la mettre dans un moule mais le rendu sera différent. 😊💞

    • Illustration du profil de nin@
      nin@ a répondu il y a 6 mois

      Splendide 😍

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 6 mois

        Merci nin@, 😊💞

    • laura_246 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour je viens de terminer ma pâte , donc je la laisse en pousse dans l’appareil comme indiqué dans la recette , mais d’aspect elle me parait collante !! Est ce normal ? Du coup pas trop galère de faire des tresses ?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour laura_246, la pâte est légèrement collante cest normal, pour faire les tresses en mettant de la farine sur le plan de travail et les mains, on arrive à façonner sans problèmes 😊💞

    • Illustration du profil de kiltilydiekreyasion
      kiltilydiekreyasion a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonsoir merci à vous pour l’idée du dressage j’avais jamais fait avec 10 brins. Je suis en plein dedans la j’ai juste fais des roses en plus

      Brioche tressée à la mie filante Thermomix par kiltilydiekreyasion
      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        👍 superbe, 😊💞

      • Illustration du profil de kiltilydiekreyasion
        kiltilydiekreyasion a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Par contre a refaire plus serré. En laissant mains gonfler la 2nd fois car j’ai pas eut votre résultat

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Pas trop serrer, car cela empêchera la pousse de se faire correctement, mais moins longtemps oui ! et sans Cyril 🤣😂 , 😊💞

      • Illustration du profil de kiltilydiekreyasion
        kiltilydiekreyasion a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Ah ok merci beaucoup pour ce conseil. Lol 30 min ou encore moins ?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Pour la 2ieme pousse 60min et la cuisson 25 minutes, mais c’est en fonction de votre four

    • S
      samanthazina a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Wahou trop belle !!!! Comment pourrait-on la manger ???

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci samanthazina 😊💞

    • Chacoco63 a répondu il y a 5 mois

      Quelle beauté 😍

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 5 mois

        Merci Chacoco63 😊💞

    • melanie_250 a répondu il y a 5 mois

      C’est tout bonnement magique! Et ça donne envie de faire la même chose! Avec cette recette vous avez fait une grosse brioche à 10 tresses + les petites ou vous avez fait deux fois la recette? Et dernière question votre brioche à 10 tresses est rentrée dans votre four? 😅

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        🤗 Bonjour melanie_250! avec 1 seule recette jai fait la brioche et les petits pains, 🤔 mais je ne sais plus dans quelle proportion. Oui bien sûr qu’elle est rentrée dans le four 😂, 😊💞

      • melanie_250 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Merci pour votre retour! Je vais l’essayer à 8 brins je pense 😅

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Hâte de voir le résultat 😊💞

      • melanie_250 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je viens de mettre un commentaire avec mes photos 😉

        IMG-20200403-WA0030 Thermomix par melanie_250
        IMG-20200403-WA0030 Thermomix par melanie_250
    • L
      lperso28 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Trop belle

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci lperso28, 😊💞

    • H
      hirondelledodue a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Vous êtes coiffeuse ??😜

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Non pas vraiment 😂🤣😂

    • S
      stephilia a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour comment faite vous pour qu’elle soit si brillante ?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour stephilia, je la badigeonne avec du lait avant la mettre au four et avec un sirop, eau et sucre, directement à la sortie du four,😊💞

      • S
        stephilia a répondu il y a 4 mois

        D’accord merci beaucoup je vais tester j’adore le rendu brillant ! Merci ☺️

    • Illustration du profil de nana542
      nana542 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Joli tressage 😉👍🏻

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci nana542, 😊💞

    • celine_281 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Wouah c‘est magnifique

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci celine_281, 😊💞

    • Illustration du profil de agnesludo1
      agnesludo1 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Cc excusez moi fait il degazer la pâte après le repos

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui il faut dégazer après la première pause😊💞

    • L
      leyouss a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Cets normal que la pâte est un peu liquide

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Non, je n’avais pas ce problème, un peu collante mais pas liquide😊💞

    • Laurie_11 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir ma Brioche était tte tassé et compacte donc déçue a
      manger

      • L
        leyouss a répondu il y a 3 mois

        Bonjour moi pareil elle été compacte je comprend pas pourquoi? 🤷🏼‍♀️

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 3 mois

        Peut-être un problème de levure, périmé ou en contact avec le sel ? Ou un tressage trop serré ? Ou trop d’ajout de farine après le dégazage ?

    • P
      petroni a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Waouhh ! Impressionnant tressage. Bravo,votre brioche et vos petits pains sont superbes.

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci petroni !😊💞

    • tiffany_gci a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonsoir. Je test pour la première fois cette recette, ma pâte est en dans le robot pour le temps de pousse mais elle colle. Est ce normal svp ?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui la pâte est plutôt collante, pour la façonner je mets un peu de farine sur le plan de travail et sur les mains, mais pas trop. 😊💞

      • GervaiseLeo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, comme Vinie le suggère, je me suis huilé les mains, du coup la pâte ne colle pas du tout aux mains !

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui c’est aussi une solution 😊💞

    • Illustration du profil de Lilo2008
      Lilo2008 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour
      Deuxième tentative. J ai mis moins de beurre peut-être 90g j ai pas pesé 😜. J’ai laissé lever 30 min (il faisait chaud et j’étais pressée 😆 puis 1 h en tresse. J’ai badigeonné avec la préparation a laquelle j ai rajouté de la cannelle. A la cuisson une odeur à tomber. A la sortie du four j ai fait refroidir sur une grille. Un vrai régal !

      IMG_4584 Thermomix par Stella
  • anne_69 a attribué 5/5 à la recette Salade de brocolis, il y a 8 mois et 3 semaines

    Très bien! J ai remplacé le poivron car allergique par de la betterave crue! Super! Plus qu à rajouter de la fêta pour la gourmandise:-)

    Salade de brocolis Thermomix par anne_69
    J'aime3
  • anne_69 a attribué 5/5 à la recette Velouté de lentilles vertes, il y a 8 mois et 3 semaines

    Mais que c est exquis!!! Mon petit de 2 ans a dévoré!!! Cela me permettra de manger des lentilles plus souvent!! Merci pour cette recette

  • anne_69 a attribué 5/5 à la recette Velouté de butternut, il y a 8 mois et 3 semaines

    Un délice!!!

  • anne_69 a attribué 5/5 à la recette Quiche lorraine, il y a 8 mois et 3 semaines

    Parfait! J ai mis 3 œufs au lieu de 4 😉 et rajouté 10 min de cuisson

    Quiche lorraine Thermomix par anne_69
    J'aimeLove4
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !

© cookomix.com Tous droits réservés © 2020 - Mentions Légales - Aide