audi4360
Actif il y a 5 heures et 26 minutes
audi4360 a posé une question sur la recette Cupcakes au nutella, il y a 2 ans et 8 mois
Bonjour ,
Je voudrais savoir si les cupcakes terminé peuvent aller au congélateur ?
Car j’ai 50 cupcakes a faire pour un anniversaire et je voulais les faire au fur et à mesure et les sortir du congélateur le vieille de l’anniversaire ..-
audi4360 a noté 5/5 la recette Cupcakes au nutella, il y a 2 ans et 8 mois
Pour ma part on est tous ravis 😁.
C’était un premier essaie avant les 50 cupcakes que j’ai à faire pour un anniversaire 🎂.
Merci pour la recette !
- A
alili a noté 5/5 la recette Béchamel allégée, il y a 4 ans et 7 mois
Réalisée avec le MC. Jai juste mis 11min de cuisson a vitesse 3 et 90°. Super bon
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Bonjour si je divise par 2 les ingrédients le temps de cuisson change ?
- A
Bonjour, je sais pas, vérifiez la texture au bout des 6 min , et prolongez si besoin
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J’ai aussi un MCC merci pour le conseil
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Merci pour le conseil 😁
- T
J’ai suivi le conseil 11 mn vit 3 au MCC. Nickel 👌
- L
Au MCC 7MIN.. impec 👍🏽
- M
Bonjour, ma béchamel ne prend pas, faut il mettre le batteur ? Désolé je suis débutante
- A
Non pas le fouet. Avez vous suivis mon conseil ?
- A
11 min vitesse 3 , 90° jai toujours fais comme ça..
- M
Oui oui 11 minute vitesse 3 à 90° mais du coup ça a rien fait donc j’ai rajouter de la maïzena je doit être au moin au double de la maïzena donc au lieu de 40g je doit être environ à 80g et du coup et la j’ai fait chauffer 4 fois 11minute et ça commence tout juste à s’epecir 😅
- A
Ah bon ! C’est étrange..
- M
Mon mcc est tout neuf en plus donc peu être que ça viens de la maïzena.. Sur le paquet c’est écrit « maïzena roux » 🤷♀️ tant pis la prochaine fois je ferais une béchamel pas light 😁
Merci pour vos réponse 🙂
- M
Merci pour cette précision pour le MCC
- A
Bonjour
11mn a la derniere etape?- A
Bonjour, Oui c’est ça au lieu de 6min
- A
Merci beaucoup
- K
Merci beaucoup pour ce conseil. J’avais essayé avec de la farine et les mêmes quantités mais cela n’avait pas donné la même texture. Avec la maïzena c’est impeccable.
- S
Nickel. Merci pour le conseil 😋
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C’est pareil, avec le monsieur Cuisine il m’a fallu 30′ de cuisson et rajouter de la maïzena avant que ça commence à ressembler à de la béchamel…
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audi4360 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour, quand sur la recette il disent : réservé 60 min jusqu’à ce qu’il est refroidi, pour vous ça veux dire quoi ? Que je le laisse dans le robot en arrêt 60 min encore chaud ou qu je le sort mettons sur mon plant de travail et que la j’attent 60 min à température ambiante ?
Mevi de vos réponse 😊
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Bonjour, il s’agit de l’étape de refroidissement du foie avant son passage au frais, donc en dehors du robot.
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Super merci beaucoup 😊😊
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audi4360 a noté 5/5 la recette Croustillons, il y a 3 ans et 6 mois
Excellent!
J’ai remplacer le sucre glace par du sucre en poudre,
Exactement les mêmes qu’à la fête foraine !
Plus que ravis d’avoir la recette 😍 -
audi4360 a noté 5/5 la recette Croustillons, il y a 3 ans et 6 mois
Oui, mais de préférence sans glaçage
Super merci beaucoup 😊je les sort le veille?
Oui, vous les sortez la veille, dans un sachet plastique pour qu’ils ne sèchent pas.
Oui et vous glacez le plus tard possible
Coucou Isa, nos commentaires se complètent 😊.
Belle journée.
Merci à toute les deux 🙂
Coucou les filles,
j’ai une autre question sur la congélation de cupcake (sans glaçage).
Les moules en papiers ne vont t’il pas craindre la congélation ?
Le papier risque pas de finir tout moullié une fois décongelé!
Merci pour vos réponses🥰