• aurelie_104 a attribué 1/5 à la recette Croissants, il y a 2 mois et 3 semaines

    Complètement loupé 😂 le beurre c’est échappé de partout la pâte et devenue de plus en plus grasse à force des pliages… Je l’ai répetrie remis au frigo, mis au frigo après chaque pliage. Et après la cuisson ce matin l’intérieur n’était pas cuit 😂😂
    Ça ne m’encourage pas à re essayer…

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    • Illustration du profil de Cyril
      Cyril a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour un petit conseil entre chaque pris au moment de mettre le beurre voulez mais des 30 minutes au congélateur les conseil d’un ami boulanger
      Et pour ma part ça m’est déjà arrivé que le beurre il s’est échappé j’ai continué à plier quand même en mettant un temps de pause au frigo les croissants était très bon un peu moins esthétiques c’est vrai mais délicieux

  • aurelie_104 a attribué 5/5 à la recette Buns burger, il y a 3 mois et 1 semaine

    Exelent peut être cuire un peu moins quand on les fait au barbecue pour ne pas qu’ils soit trop sec.

    Buns burger Thermomix par aurelie_104
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  • aurelie_104 a attribué 5/5 à la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 4 mois et 3 semaines

    Une première pour moi, juste pas assez de ganache pour mes macaron la prochaine fois je ferais 1+1/2 merci pour cette recette

    Ganache framboises pour macarons Thermomix par aurelie_104
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    • Celine C a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ils sont trop beaux comment avez vous fait pour le bleu !?

      • aurelie_104 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Colorant alimentaire. Merci

      • Celine C a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup !!! Cette après midi programme avec mes princesses

      • aurelie_104 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonne cuisine alors

  • Illustration du profil de Laeti

    Laeti a attribué 5/5 à la recette Lemon curd, il y a 9 mois et 3 semaines

    Perfecto!

    Lemon curd Thermomix par Laeti
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    • aurelie_104 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour combien de quantité de limon curld avez vous fait pour décorer votre gâteau je voudrais faire un number cake avec mais je ne me rend pas compte de la quantité double ou pas… Merci

    • Illustration du profil de Laeti
      Laeti a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour les quantités ont été suffisantes pour faire une tarte… sur deux étages pour un number cake (et selon un chiffre ou deux) je pense qu’il faudra augmenter les quantités de toute façon ça se garde bien et c’est gourmand avec tout et n’importe quoi alors autant doubler !

  • aurelie_104 a attribué 5/5 à la recette Paniers feuilletés épinards et jambon, il y a 9 mois et 3 semaines

    Trop bon

  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a attribué 5/5 à la recette Mousse au Toblerone, il y a 9 mois et 3 semaines

    J ai réduis la quantité de toblerone à 160g ,trois œufs,100g de chocolats,30g de cassonade,25g de beurre.

    Mousse au Toblerone Thermomix par chocolatitine
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    • aurelie_104 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Can’t de mettre au frigo tout et liquide normale ou non ??

    • aurelie_104 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Pas du très ressemblant je verrais ce soir lol

      Mousse au Toblerone Thermomix par aurelie_104
      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour aurelie _104 la consistance doit ressembler à une mousse au chocolat.

      • aurelie_104 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci pour votre réponse non bcp trop liquide par rapport à une mousse… J’ai pourtant fait tt à la lettre, quand j’ai repris mes blancs pour mélanger ils avaient déjà rendus du liquide dans le fond de mon saladier…

    • J
      Julie52 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Très liquide aussi pour moi avant de la mettre au frigo, les blancs avaient rejetés beaucoup d’eau, verdict demain mais je suis très sceptique….

    • aurelie_104 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Et bien à durci au frigo au bout de 12h et une tuerie… Merci

      image-611fa2fe-8233-4dbe-b6cd-96527003bf0a Thermomix par aurelie_104
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