roseetfaustine a posé une question sur la recette Flan au chocolat, il y a 4 ans et 1 mois
Je n’ai pas de agar agar comment le remplacer ?
- B
bbpuce67 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour à toutes! Je souhaiterais ajouter des pépites de chocolat, à quel moment dois-je les mettre pour qu’elles ne finissent pas en bouillie?
Avant le mode pétrin?-
Bonjour, pour faire un rajout de chocolats il faut le faire à la seconde pouce afin que vos pépites ne fondent pas, surtout pas avant le mode pétrin car la pâte « chauffe » et vos pépites vont fondre et vous allez vous retrouvé avec une brioche au chocolat !
- B
bbpuce67 a noté 3/5 la recette Gâteau de savoie, il y a 4 ans et 5 mois
Préparé hier après-midi pour le petit petit-déjeuner de ce matin et malgré la confiture rajoutée au milieu je trouve un peu sec donc un peu déçue…
- B
bbpuce67 a posé une question sur la recette Quenelles, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour. Suis-je la seule à avoir une texture liquide et granuleuse? J’ai utilisé des graines de couscous moyen c’est ce que j’avais…
- B
Bonjour moi j’ai pris de la semoule fine et sinon c’était parfait , peut être que c’est à cause de la semoule que vous aviez utiliser
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Bonjour,
C’est parce que vous avez utilisé de la semoule à couscous.
C’est de la semoule toute simple.
Bonne journée
- B
bbpuce67 a posé une question sur la recette Macaronis au thon, il y a 5 ans et 2 mois
Je n’ai pas de tomates concassées, la recette fonctionne aussi avec des tomates fraîches ou de la sauce tomates?
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Oui avec des tomates fraîches que vous concassé vous même au thermomix 5 sec vitesse 5
- B
bbpuce67 a posé une question sur la recette Flamby, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour.
Je n’ai pas d’agar-agar, par quoi pourrais-je le remplacer svp?-
Bonjour bbpuce
Par des feuilles de gélatine
Bonne journée- B
Merci. Combien de feuilles du coup?
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Je pense qu’il faut vérifier sur l emballage de la gélatine , il doit être expliqué combien de feuilles/ml de lait
Bonne cuisine- B
D’accord merci pour vos réponses. Bon weekend
- B
bbpuce67 a commenté la recette Truffes au chocolat au Thermomix, il y a 5 ans et 4 mois
Bonjour à tous. J’ai laissé ma préparation plus d’une heure dans le frigo car partie faire des courses et du coup c’est trop dur pour faire les boulettes. Comment pourrais-je rattraper? Le faire fondre?
Merci pour vos réponses-
Bonsoir. À votre place je laisserais simplement la préparation un petit moment à température ambiante, elle devrait se ramollir. Belle soirée.
- B
bbpuce67 s'est inscrit il y a 7 ans et 10 mois
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Par des feuilles de gélatine… 😉
Bonjour,
Par combien de feuilles à votre avis🙄😉
Combien de feuilles de gélatine?