c0r4liin3@hotmail.fr
Actif il y a 5 jours et 21 heures
Catherinelagrande a noté 5/5 la recette Flamby, il y a 7 ans et 3 mois
Bonjour, voilà mes flamby !!!!!
Excellent !!!!
Merci de nous avoir partagé votre recette !!!
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c0r4liin3@hotmail.fr a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 5 ans et 3 mois
Pièce montée réalisée ce week-end
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Super bravo 👍
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Beau travail, bravo à vous
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Merci beaucoup 🙂🙂
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Félicitations elle est très belle , vous avez commencer à préparer à l’avance ou tout le jour J ?
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Merci j’ai commencer la veille 😊😊
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Vous avez fait quoi la veille ? Je souhaite en faire une pour le dimanche midi mais je sais pas trop ce que je peux faire le samedi après midi ou en soirée histoire de m’avancer pour être sûr qu’elle soit fini pour 12h
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J’ai préparer mes choux vendredi matin, des qu’une fournée étaient au four je recommencer une pâte à choux au thermomix, une fois les choux cuits, je l’ai ai laisser refroidir sur du papier cuisson sur ma table, j’ai ensuite fait la crème pâtissière vanille et choco, dans un saladier chacun, avec un film. Alimentaire par dessus en contact même avec la crème pour ne pas qu’elle croûte, ensuite, j’ai réaliser la nougatine en faisant cuire un peu mes amandes au four, puis j’ai fait le caramel pour la nougatine à la main dans une casserole, sa dure une 15 ene de minutes à faire la nougatine, vous avez des vidéos sur YouTube, puis ensuite j’ai garnis tous les choux de crème, et ensuite j’ai fait le caramel pour les decorer de sucre perlé ou caramel tout simplement, et ensuite j’ai procéder au montage en refaisant du caramel. C très long l’étape du caramel…
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D’accord je vous remercie , vous avez fait donc les choux et crèmes pâtissière la veille ? Le caramel vous avez mis combien de temps en gros ? Et quand vous l’avez fait le temps de faire le montage et coller les choux le caramel n’a pas du le temps de durcir ?
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J’ai tout fait la vieille, même le montage, comme ça j’étais tranquille le jour J. Le caramel je ne sais plus exactement combien de temps j’ai mis mais c’était très long car au tm6, il met 20 min à faire le caramel et la. Quantité est assez faible puis il met 8 bonnes minutes pour le nettoyage automatique en mode caramel.. Car effectivement le caramel se durcit très très vite… Et donc impossible de le nettoyer manuellement à l’eau et au savon .. Et j’ai essayer de doubler les quantités cela ne fonctionne pas . Donc faut compter une bonne demie heure pour refaire du caramel à chaque fois… Et surtout n’oublier pas un récipient d’eau froide à côté de vous lors du trempage des choux dans le caramel.. Psk attentions aux cloques….
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Ah oui 😂je sais pas dans quoi je m’embarque encore 😅le caramel vous avez pris la recette sur le quel site ? Merci beaucoup je vais éviter de me brûler 😂😂
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Lol j’ai pris la recette sur Cookidoo
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Merci beaucoup
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Derien 🙂
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Re bonjour, c’est encore moi 😅j’ai fais un test hier soir , une mini mini pièce monter pas très belle mais je sais pourquoi 😂 lorsque vous avez servi vos choux vous avez réussi à les servir sans les casser car moi avec le collage entre eux au caramel j’ai pas réussir à servir les choux sans les abîmer 👎
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Oui c’est difficile, effectivement il y’en à ou on arriver à bien les cassées d’autres non lol
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Je vous remercie
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Derien 😊
- L
Bonjour ! vos remarques m’intéressent ! J’hésite à faire le montage la veille car j’ai peur que les choux se gorgent d’eau ? Ils n’étaient pas ramollo ?
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Bonjour non pas du tout j’ai faite ma pièce montee la veille et le lendemain après midi il n’avais aucun problème c’était délicieux
- L
Super ! Je me lance alors ! Merci d’avoir répondu c’est sympa 🙂
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Derien, bon courage 🙂🙂
- A
Vous livrez? 😊
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Bravo
- M
Bonjour désolée de vous déranger vous l’avais placer au frigo jusqu’au lendemain ou pas merci
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c0r4liin3@hotmail.fr a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 6 ans et 4 mois
Mon Premier Layer Cake 🥰 Plus qu’à le déguster demain 🤩🤩🎂
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seve30 a noté 4/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 6 ans et 6 mois
Super recette bien qu’elle soit assez longue le résultat est au rendez-vous.
Verdict demain 🥰-
Il est magnifique
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Magnifique
- L
Il est magnifique
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Merci les filles. Pour une première je suis plutôt fière 😊
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Purée ! Ça c’est une version ultra gourmande ! 🤤🤤🤤 Trop trop beau 🤪🤪🤪
- P
Bonjour, le concevez vous au frigo?
Magnifique gâteau!-
Oui puis il faut le sortir 20 à 30 minutes avant dégustation
- P
Merci 😉
- E
Magnifique, il donne envie 😉
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Magnifique , vous avez utilisé un moule comment ???
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Bonsoir comment ete la tenu de la decoration une nuit au frigo ?
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Parfaite
- M
Les décors au dessus vous faite a la bombe ou poche ? Merci et ca tien ? Ca tombe pas ?
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A la poche et oui ça tient très bien
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Bonjour ou trouvez vous les petites billes blanches de déco svp? Comment est ce que ca s’appelle ?
- A
Magnifique ! Petite question bête 0,5 gélatine c’est 0,5 gr ?
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Bravo super gâteau…une question s il vous plait,la crème monte bien au monsieur cuisine ????
- E
C très beaux magnifique
- L
Bonjour, est-il possible de faire le gâteau dans un moule classique ?
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👏👏❤️❤️
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c0r4liin3@hotmail.fr a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 6 ans et 5 mois
Recette hyper simple, j’ai modifié la fin de la recette, en plongeant le foie gras directement dans un saladier d’eau froide avec des glaçons pour stopper la cuisson plutôt que de le laisser à l’air libre pendant 60 min …et je n’ai utilisé que du Porto Plus qu’à attendre 3 jours avant de le déguster .. difficile à tenir
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Une tueeeeeeerie !!!!
- M
Bjr combien de temps vous l’avez mis ds les glaçons ?? Svp
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Bonjour 30 minutes
- C
Très beau. Combien de temps l’avez vous fair cuire?
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Je l’ai fait cuire 14 min puis retourner et 10 min 🙂
- C
Et cest suffisant cuit ou assez rosé?
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Après c’est une question de goût pour nous il était assez cuit
- C
D’accord merci beaucoup et vous avez mis deux couches de film et une d’aluminium?
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Non j’ai préféré mettre 3 couches de film alimentaire bien serré
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c0r4liin3@hotmail.fr a noté 5/5 la recette Quiche lorraine, il y a 7 ans et 4 mois
Recette suivie à la lettre.. elle est juste Extraa 😍
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c0r4liin3@hotmail.fr a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 7 ans et 4 mois
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c0r4liin3@hotmail.fr a noté 5/5 la recette Roulé au nutella, il y a 7 ans et 5 mois
Très très bon, Je valide 😛☺️👍🏻
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Bonsoir. Comment avez-vous fait pour le rouler aussi bien ? Merci.
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Bonsoir, désolé pour la réponse tardive, une fois la génoise sortie du four, je viens déposer un torchon humide sur ma genoise, je retourne ensuite la plaque à génoise delicatement en décollant la génoise.. une fois que la génoise est sur mon torchon humide, je viens la garnir de nutella ou autres .. et je l’enroule délicatement dans du film alimentaire
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c0r4liin3@hotmail.fr s'est inscrit il y a 8 ans et 9 mois
Très joli , il faut absolument que j’en fasse 👍😊
Oui essayé vous verrez ils sont excellents !!!!
Mes petits enfants ne veulent plus que ceux là !!!
Jolis moules …Cest quoi?
Ils sont super appétissants!
C’est simplement des pot à yaourts que je garde , ils sont bien car ils ont les couvercles.
Je vais chercher mes yaourts à la fruitière en face de chez moi,
Il est magnifique 😍
Pouvez vous nous mettre une photo de vos pots svp car le résultat est top
Bonjour
Pensez vois qu il soit possible d en faire au chocolat ?
Merci
Waouh
Appétissant 🤤 !!!
Je les ai à peine fait qu’ils sont déjà disparus
Ça ne m’étonnes pas..ils sont si bons !
Je les ai fait au chocolat avec 100gr de chocolat pâtissier noir mixé à 10 j’ai rajouté une cuillère à soupe de cacao pâtissier et après j’ai suivi la recette a part la vanille que j’ai pas mise bien sûr
Dessert très apprécié
Bonjour Annie21,
le chocolat est mixé pendant combien de temps, et vous intégrez le chocolat et le cacao à quel moment ? Est-ce que du Nesquik peut faire l’affaire où il faut un cacao amer ?
Merci pour votre réponse.
Le chocolat je le mixe 5 secondes à 10 s’il est pas bien mixé c’est pas grave après il fond et j’ajoute le cacao amer après je fais ça au départ
Lorsqu’il sort du bol il est tt liquide… Est ce normal ??
Oui ca va le faire après quelques heures au frigo
C’est toujours aussi liquide… Je n’avais pas d’agar agar alors j’ai mis 3 feuilles de gélatine est ce à cause de cela ?
La gélatine ne peut pas bouillir (les feuilles de gélatine on l’ajoute à la fin après les hydrater à l’eau froid) et la quantité c’est 2g agar agar = 8g gélatine en poudre = 4 feuilles de 2g
Il en manquait une du coup ! Oui oui je l’Ai bien rajouté à la fin. Merci
Moi aussi il est tout liquide en sortant du bol, est ce normal ?
L agar agar est indispensable ?
Merci.
Et bien moi ça fait 2x que je fais la recette et 2x que c’est liquide et je mets de l’agar-agar !! Bref je pense pas recommencer
idem pour moi , liquide mais bons !! je vais augmenter l’agar
agar
Bonjour vous avez réussi du coup ? Car moi liquide aussi et je vois que dans d’autres recettes pas de crème liquide ?
Idem pour moi
Bonjour, les Flamby étaient mieux avec 2 paquets ?
Pareil pour moi et j’ai pourtant suivi la
Recette à la lettre 🥺
Idem.
J’ai pourtant respecté la recette à la lettre. Le goût est au rendez-vous mais après une nuit au frigo pas de tenue. Plus d’agar agar ? Ou cuisson au bain marie peut être ?
Superbe. Comment sont vos pots svp?
Je l’aurait bien essayer mais je nai pas de sucre roux quelle difference ca fait avec le blanc ?
Quelle recette pour votre caramel svp
Au niveau de la conservation combien de temps peut on les garder? Si quelqu’un peut me répondre merci
Le temps que tu arriverras à les défendre dse faire dévorer 🙈
Bizarre une crème sans œufs ???
J’ai pensé à la même chose
Je me dis pareil normal qu’ils soient liquide
Elles sont au réfrigérateur on verra ce soir si elles sont liquides
Pas de raison….elle sont parfaites . Loin d’être rares les crèmes sans oeufs !
Le caramel vous laviez à mis dans le monsieur cuisine ou dans les moule direct ? Et la creme une fois prete on la met dans les ramequin et au frigo ces sa ?
Oui
Directement dans le fond du moule
En refroidissant ça se solidifie
Bonjour tout d’abord félicitations pour ce superbe flan qui m’a l’air excellent.
une petite question comment faites-vous le caramel?
Flamby premier essai ce matin, excellent ! Pas très, très ferme mais bien on peut les démouler. Trop contente 😊
Magnifique !
Les miens n’ont pas tenu
J’ai mis 2 feuilles de gélatine car pas d’agar agar
Je vais réessayé avec 4 feuilles
Bonjour, faut-il une crème fraîche liquide ou pensez-vous que la crème fraîche normale fasse l’affaire ? Merci de votre réponse. Vos Flamby sont superbes
Bonsoir, j ai testé la recette, ils sont liquides☹️
Pareil pour moi 🥺
Superbe, et le flan et surtout la photo qui le sublime encore +.
Bonsoir je pourrais savoir ci quand vous les avez fini vous les mettez tout de suite au frigo
Oui au frais
Attendre un peu qu’ils refroidissent et au frais
Magnifique !! Bravo le visuel est top !
Magnifique et côté caramel splendide. C’est du caramel maison ?
Pour celles à qui c’était liquide vous avez utilisé de la crème entière ?
Bjr. Vous les mettez au frigo ou température ambiante pdt 4h ?
Au frigo quand ils ont refroidi
Bonjour 👋🏻 tous le monde
De l’agar-agar c’est des feuilles de gélatine ou c’est autre chose ? Merci
Non c’est autre chose
Bonjour Coco230862
L’agar agar est un produit gélifiant végétal en poudre.
L’agar agar est une algue
Bjr la cuisson avec ou sans le gobelet ?? Comment mettre le caramel dessous sans que tout se mélange
En le mettant un peu au congélateur
Merci bcp
Trop beau les miens l agar ne sait pas mélanger berk tout jeté
Bonjour tout le monde,
Pour celles qui ont réussi, est ce qu’il faut obligatoirement des pots avec un trou ou des verrines classiques peuvent faire l’affaire?
Bonjour 👋🏻 moi je prend des pots simple
Merci !
Bonjour je viens de tester la recette et c’est tout liquide malgré les 2 g d’agar agar alors j’ai remis un deuxième paquet de 2g et je refais chauffer comme au départ on verra bien
Bonne recette… Validée par l’ensemble de la famille 👍
Sans oeufs?
Magnifique ! Pourriez-vous me donner la recette de votre caramel svp ? Bonne journée
C’est magnifique, moi j’ai pas d’Agar Agar, j’ai mis 5 g de maïzena vous croyez que ça va aller
alors ? est-ce que 5 g suffisent ? ça m’intéresse 😊
Il faut impérativement un moule avec un trou 1 ouvrir comme les yaourt flanby pour pouvoir les retourner ou pas forcément ?
Pas forcément ça se déroule bien
Pour moi j ai mis 2sachets d Agar agar car la consistance était trop mole avec un seul sachet je trouve un peu trop ferme ; la prochaine fois fois j essayerais un sachet et demi sinon le goût top
Dans quel sens faire tourné les hélices ?? Svp
Bonsoir enidnama_1
Si rien n’est indiqué dans la recette, vous laissez tourner normalement. Sinon il est toujours indiqué de mettre en sens inverse
J’ai remplacé le lait par de la crème de coco plus crème fraîche et juste un peu de pâte sucrée à la vanille Un régal
Magnifique
Hello, vius avez fait quelle recette de caramel? Merci
Maignifaiïque 🤩🤩
Bonjour , combien de temps peut on les conserver au frigo svp ?
Bon ben… j’ai pourtant suivi scrupuleusement la recette …
j’ai attendu 4:00 au frigo
Et quand je l’ai mis sur une assiette… ce fut un joli Flamby PLOUF …