• Bonjour g essayer la brioche nanterre et au bout 1h30 ant de la mettre au frigo elle n’as pas gonflé ni après l’avoir mise au frigo.je viens de faire les boule et de la mettre ds le moule .pensez vous que j’ai louper qque chose?

    • Marie1967 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour!
      Elle aurait dû lever.
      Peut-être un problème avec la levure , il ne faut pas mettre le sel au contact de la levure.
      Attendez au moins 1h30 , si la pâte ne leve pas , mettez là au four.

    • Caro_line a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Pareil pour moi au bout d’ 1h30 elle n’a pas monté non plus… je viens de la mettre au frigo qd même…
      J’utilise toujours la même levure et aucun problème habituellement. Le sel et la levure n’ont pas été en contact… je comprends pas d’où vient mon erreur 😔

  • Très bonne recette ! Facilement adaptable.
    J’ai remplacé les oignons par des échalotes, réalisé avec du cabillaud, des noix de Saint Jacques, moules et crevettes. J’ai également remplacé le fumet de poisson par du court bouillon.
    (1 cuillère de maïzena pour ma part et sauce bien épaisse)
    Préparé à l’avance, j’ai fait réchauffé le tout au four… légèrement gratiné… un régal 😊 Et J’ai servi le tout avec du riz !
    Merci pour cette délicieuse recette !

    Blanquette de la mer Thermomix par Caro_line Blanquette de la mer Thermomix par Caro_line
  • Bjr est ce possible de la préparer à l’avance ? Comment la réchauffer ?

    • Caro_line a répondu il y a 3 mois

      Bonjour,
      J’ai réalisé cette recette dans l’après midi, j’ai mis le tout dans un plat en verre, jai nappé de sauce. J’ai saupoudré de gruyère râpé.
      Et ce soir, J’ai réchauffé le tout au four, légèrement gratiné…C’était très bon 😊

    • Ladyg85 a répondu il y a 3 mois

      Merci

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