• Caro_line a attribué 5/5 à la recette Velouté de potiron, il y a 9 mois et 1 semaine

    Un régal ! J’ai juste rajouté un peu de carottes et une petite pdt (en réduisant légèrement la quantité de potiron)
    Pas de curry, ni de cube de bouillon, et une pointe de crème au moment de servir uniquement !

  • Caro_line a attribué 5/5 à la recette Bûche de Noël framboises et chocolat blanc, il y a 1 an et 7 mois

  • kitom a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 1 an et 9 mois

    Bonjour g essayer la brioche nanterre et au bout 1h30 ant de la mettre au frigo elle n’as pas gonflé ni après l’avoir mise au frigo.je viens de faire les boule et de la mettre ds le moule .pensez vous que j’ai louper qque chose?

    • Caro_line a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour,
      Pareil pour moi au bout d’ 1h30 elle n’a pas monté non plus… je viens de la mettre au frigo qd même…
      J’utilise toujours la même levure et aucun problème habituellement. Le sel et la levure n’ont pas été en contact… je comprends pas d’où vient mon erreur 😔

  • Caro_line a attribué 5/5 à la recette Blanquette de la mer, il y a 1 an et 9 mois

    Très bonne recette ! Facilement adaptable.
    J’ai remplacé les oignons par des échalotes, réalisé avec du cabillaud, des noix de Saint Jacques, moules et crevettes. J’ai également remplacé le fumet de poisson par du court bouillon.
    (1 cuillère de maïzena pour ma part et sauce bien épaisse)
    Préparé à l’avance, j’ai fait réchauffé le tout au four… légèrement gratiné… un régal 😊 Et J’ai servi le tout avec du riz !
    Merci pour cette délicieuse recette !

    Blanquette de la mer Thermomix par Caro_line
    Blanquette de la mer Thermomix par Caro_line
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    • rakauskas a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      J ai fait ma préparation, je ferais comme vous au four 😉

    • Illustration du profil de nancymomotte
      nancymomotte a répondu il y a 8 mois

      Tout était frais ou avez-vous pris du surgelé ??

    • Illustration du profil de nancymomotte
      nancymomotte a répondu il y a 8 mois

      Merci pour votre réponse😉

    • B
      Boulette95 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Je voulais savoir Le cabillaud n’était pas trop cuit ? Je voudrais préparer à l’avance pour les fêtes et finir comme vous au four. Merciii 😉

    • Sandrine01660 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour ça me tente bien mais 200gr de pdt pour 4 pers c est pas trop juste ?

  • Ladyg85 a posé une question sur la recette Blanquette de la mer, il y a 1 an et 10 mois

    Bjr est ce possible de la préparer à l’avance ? Comment la réchauffer ?

    • Caro_line a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour,
      J’ai réalisé cette recette dans l’après midi, j’ai mis le tout dans un plat en verre, jai nappé de sauce. J’ai saupoudré de gruyère râpé.
      Et ce soir, J’ai réchauffé le tout au four, légèrement gratiné…C’était très bon 😊

    • Ladyg85 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Merci

  • Caro_line a attribué 5/5 à la recette Invisible aux pommes, il y a 1 an et 10 mois

  • Caro_line a attribué 5/5 à la recette Blanquette de poulet, il y a 2 ans et 10 mois

  • Illustration du profil de Natorphee

    Natorphee a attribué 3/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 2 ans et 11 mois

    J’ai doublé les quantités et doublé aussi le temps de cuisson malgré tout il est vraiment très clair. Je viens de le goûter et je trouve qu’il a beaucoup le goût de beurre.

    Salidou (caramel au beurre salé) Thermomix par Natorphee
    • Caro_line a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      La couleur vient du sucre utilisé normalement… avez vous utilisé du sucre complet ?

      • Illustration du profil de Natorphee
        Natorphee a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour, oui 😊

    • N
      Nenette5651 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour
      Moi aussi fait cette recette super déçue goût beurre creme j ai tout jeter peut être du au sucre que j ai mis du normal ?

  • Caro_line a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 3 ans et 5 mois

    Aux petites de chocolat cette fois !! Et toujours aussi bonne !!!

    Brioche Buchty Thermomix par Caro_line
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    • Cabote a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Miam… Elle est magnifique ! Bravo

    • sandrinemix a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Les pepites aux chocolats vous les mettez avant ou apres sur la brioche? Merci

      • Caro_line a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Je les mets avant la cuisson ☺

    • juliearlt a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour, Vous mettez les pepites avant ou après le temps de pause (2h) ?

    • Illustration du profil de Aurelt88
      Aurelt88 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Elle est magnifique ! Quel est le diamètre de votre moule pour réussir à faire 14 boules
      Merci Aurélie

    • M
      marine22740 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Comment faites vous pour garder la forme de boule sur la brioche les miennes s estompent…

      • Illustration du profil de Evacook
        Evacook a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Je crois qu il ne faut surtout pas ouvrir le four pendant la cuisson, sinon… Peut être laisser reposer plus longtemps ??

    • J
      jeniv a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous avez mis les pépites que sur le dessus ou aussi dedans ?

      • M
        MAEVA0881 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui c’est ma question j’aimerai en mettre dedans 😬

    • jessogg a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Même question 😏

  • Caro_line a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 5 mois

    Recette très bonne ! Une brioche très moelleuse ! Peu sucrée en effet mais suffisant pour ma part ! Recette que je garde précieusement 😊

    Brioche Buchty Thermomix par Caro_line
    Brioche Buchty Thermomix par Caro_line
    Brioche Buchty Thermomix par Caro_line
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    • Cabote a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Magnifique. Bravo 😋

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        merci 🥰

    • Illustration du profil de mamanpoule83
      mamanpoule83 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      elle est très belle.. vous l’avez très bien réussi.. bravo…..

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        merci beaucoup ❤

    • Illustration du profil de Niky
      Niky a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Magnifique!

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        merci ❤

    • marianne2684 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      très jolie je vais l’essayer , vous mettez le sucre a la sortie du four ?

      • Caro_line a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Non, juste avant de la mettre au four ! je badigeonne d’un mélange jaune d’oeuf/lait puis je mets le sucre dessus…

      • Nathaliesoulier a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Non le sucre perle se met avant la cuisson

      • zigwaelle a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Non juste après avoir badigeonné du jaune d’oeufs

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        merci … non avant de mettre au four

    • N
      Nanoudu15 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Excellente recette j’ai régalé tout le monde et simplisme ! À refaire

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        c’est vrai on me demande déjà de la refaire

    • Illustration du profil de mamanpoule83
      mamanpoule83 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Elle est très belle… Bravo

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        merci 😊

    • emiliecoudray89@gmail.com a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      En cours de préparation

    • C
      Catt44 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Recette vraiment trop bonne!!! Par contre la pâte est très collante à travailler

      Brioche Buchty Thermomix par Catt44
      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        oui c’est pas évident quand on a pas l habitude

    • Dglemarec a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Votre moule à quel diamètre ? Merci

      • Caro_line a répondu il y a 1 an et 9 mois

        C’est un moule de 26cm de diamètre

    • marie-13 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Je vient de faire la pâte mais bizarrement je la trouve un peux liquide, c est normal ?

      • zigwaelle a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Non, elle est très collante.
        Je l’ai laissé monter les 2h et après je l’ai dégazé en la travaillant avec de la farine.
        Et elle etait moins collante

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        la mienne ne l était pas. Vous avez mis de la creme epaisse ?

    • Caroline_Kevin a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bjour, par quoi peut on remplacer la crème fraîche épaisse ?. Svp

      • SandOise a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Mascarponne pour ma part

      • K
        krysalide a répondu il y a 8 mois

        J’ai remplacé par 200g de beurre et super bonne !!! Extra filante 👍👍

    • chaisejaune a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Super bonne a refaire

    • P
      PLADYS viviane a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Excellente je l’ai refaite cet après midi mais au lieu de 90 gr de lait je mets 45 gr de fleur d’oranger et 45 gr de lait . Elle est meilleure à mon goût.
      Par contre je ne mets pas de perles de sucre perlé. Calories oblige !
      Elle est très bonne quand même mais moins jolie !

      • Illustration du profil de decoratrice
        decoratrice a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour je suis nouvelle et comme j ai lu que vous faites attention au calories ;)) savez vous où l on peut voir ou lire les points weight Watchers attribués à cette recette? Merci beaucoup

    • N
      nanie61 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      J’ai testé cette recette hier soir… Et elle n’a pas monté..est ce qu’on peut la faire avec de la levure chimique simple. Svp ?

      • Renata81 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        non la brioche se fait uniquement avec de la levure de boulangerie. Si la pâte a du mal à pousser à température ambiante, créez une étuve dans votre four durant la pousse c’est à dire mettez la à pousser dans le four avec un grand bac d’eau bouillante dessous, cela va créer beaucoup de vapeur chaude et va faire développer la pâte. Laissez-la le temps indiqué dans le four.

      • Solenpayet a répondu il y a 1 an et 4 mois

        On peut la faire avec de la levure de boulanger déshydratée !!
        Moi aussi la première fois elle n’avait pas levé. Peut être que ta levure n’eat Pas bonne ( moi c’était le cas elle était périmée ) ou bien tu as trop fariné 😊
        Bon courage pour la prochaine !!

    • M
      melanight13 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Je suis en pleine préparation 😜 elle me donne trop envie

    • E
      elodiepiet a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Peut’on faire lever la pâte au frigo toute la nuit pour qu’elle soit moins collante????

      • Adisson a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour,
        Moi, j’ajoute 15 a 20 g de farine, une fois mise en forme je mets ma broche au frigidaire toute la nuit. Et nous la mangeons chaude, le matin.

    • Muraillon a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Que la photo donne envie de l’essayer, bravo à vous!

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        merci 🥰

    • S
      Syland a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour 1ère tentative pour moi vos expériences m’ont trop donné envie.
      Sauf que la mienne a bien levé, mais elle est collante je n’arrive pas à la mettre en boule.
      Que faire ?
      Merci d’avance pour vos conseils 😀
      Sylvie

      • viChon4682 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        c’est normal qu’elle soir collante; il faut se fariner les mains pour façonner les boules.
        A bientôt Sylvie

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        oui c’est normal il faut qu’elle le soit d après ce qu on m a dit … certaines se farinent les mains d’autres se huilent
        un coup de main à prendre

    • S
      sabrina.paulet a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Peut on mettre juste un sachet de levure de boulanger 7gr qui équivaut à 25gr de levure fraîche?

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        Honnêtement aucune idée

    • M
      masstguir a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Fariner vos mains ou huilez les

    • P
      paupiette51 a répondu il y a 1 an

      Bonjour, comment faites vous pour l’avoir aussi filante ?
      2 fois que je la fais elle être très belle et bonne. Mais intérieurement elle n’est pas comme la vôtre filante… merci

      • G
        gg30 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Idem pour moi
        On ma conseillé de faire 2 brioches avec 500g de farine
        Mais j’aimerais aussi avoir des conseils pour une brioche bien moelleuse

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        C’est ma première et j ai regardé une video sur youtube pour voir comment degazer et mettre en boule et ça m’a aidé

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois
    • M
      masstguir a répondu il y a 1 an

      Bravo

    • celineclemgab a répondu il y a 1 an

      Bjr est ce que je peux mettre de la crème entière à la place de la crème fraîche ?

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        c’est ce que j ai mis

    • Illustration du profil de Annick62820
      Annick62820 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      bjr
      vous avez mis de l’eau dans le four pen dans 25mn

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        En fait j ai filmé et mis dans le four avec un verre d eau chaude a 35 degre et du coup au bout d une h ça avait plus que doublé.
        après j ai degazé et former un long boudin comme pour un pain
        fais mes boules, jaune d oeuf et boule de sucre
        et j ai remis a je crois 15-20 mn
        gonflé un peu a 35 degre

        IMG_1891 Thermomix par Farida A.
        IMG_1891 Thermomix par Farida A.
      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        Et ensuite 30 mn avec un ramequin rempli d eau a 150 degre

    • P
      pat13 a répondu il y a 10 mois

      En pleine préparation on verra le résultat

    • P
      pat13 a répondu il y a 10 mois

      Je suis impatiente de voir le résultat

      IMG_20200507_011756_592 Thermomix par pat13
    • nath0205 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour, puis-je mettre de la levure chimique ???

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        aucune idée je suis débutante

    • C
      chti59 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Ca veut dire quoi dégazer? svp

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        cette video m a beaucoup aidé

    • jacqueline_5 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bjr, dégazer c’est enlever l’air de la pâte ( écraser la pâte avec les paumes de la main)

    • Illustration du profil de karo_2
      karo_2 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonsoir
      Help
      Je peux réaliser cette recette avec le monsieur connect ? Car dans la recette ils parlent que du thermomix alors que j’ai bien mi dans mes réglage « monsieur connect »

      • nina_10 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Yes j’ai moi aussi le MCC et la recette est parfaite il faut juste faire attention au pétrissage pour le MCC c’est fonction malaxer 45 secondes

      • 12081980 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bjr combien de temps avez vous malaxer avec le mcc ? 1 seule fois 45 ?

      • nina_10 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        3 fois en espaçant

    • Illustration du profil de Mamounette 62
      Mamounette 62 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Ok je comprend mieux la surchauffe alors… et vous avez mis que 45 sec du coup ou vs avez répété l opération plusieurs fois ? 🤔

      • 12081980 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bjr avez vous trouver la solution lol mon mcc à chauffer car j’ai fais déjà 3 x 45

      • A
        aurely57 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour oui faut laisser poser entre 2 pétrissage sinon surchauffe

    • Gérard a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Ma pâte parrait un peu liquide est ce normal merci

      • Cynthia Burgaud a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Idem avez vous trouvé la solution ?

      • M
        MICHELE a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Essayez de pétrir plus longtemps.
        J’ai mis 10 min avec la moitié des proportions, c’était parfait. Peut-être faut-il 15 min avec les quantités données ?

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        avez vous mis de la creme epaisse ?

    • J
      jterrand a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Deuxième fournée du week-end, un délice, facile à faire, moelleux. Une recette à garder !!

      20191011_143732 Thermomix par jterrand
    • 12081980 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      A chaque fois que je fais 1 recette avec levure boulanger fraîche j’ai le goût après cuisson cets horrible

      • Khaaryne a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Il faut bien penser à dégazer la pâte après la première levée, en donnant des coups de poing dedans plusieurs fois.

    • Z
      zorglub a répondu il y a 5 mois

      Recette au cook expert simplement fabuleuse mais avec plus de sucre

    • N
      Nabi a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Le mienne est ratée.. je l’ai laissée pousser toute la nuit dans le frigo et une fois dégustée, elle avait un arrière goût d’alcool amer… 😕

      20200209_224908 Thermomix par Nabi
      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        c m est arrivé avec un pain la semaine dernière

    • K
      Katiou a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Alors pour moi, grosse déception pate peu aérée lourde , peu goûteuse, étouffe chrétien, j ai pourtant tout suivi à la lettre.

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        mince, ça arrive malheureusement le plus important c de savoir pourquoi

    • claire_137 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Faut il vraiment de la levure boulangère fraîche ou peut on avoir de la levure boulangère normale ?

      • Illustration du profil de marie0720
        marie0720 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour, vous pouvez utiliser de la levure fraiche ou sèche. Le tout est de bien doser la quantité .

    • lebiseaufute a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Est-ce que on peut employer un moule en silicone ?

      • Illustration du profil de marie0720
        marie0720 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour, oui, sans problème.

    • M
      mag29420 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      C’est une tuerie cette brioche !

      IMG_1383 Thermomix par mag29420
      IMG_1383 Thermomix par mag29420
    • ju_52 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Peux t on réaliser cette recette en remplaçant la crème fraîche par du beurre ?

      • dominique_32 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Il parait que oui ds les commentaires précédents

      • ju_52 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Brioche testée en remplaçant la crème fraîche par du beurre.
        Résultat brioche un peu plus tassée, bon goût.
        Ça ne vaut pas la recette initiale à la crème fraîche

    • steph_any a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Question je vais la tester mais il n’y a pas de beurre ?

      • Illustration du profil de Farida A.
        Farida A. a répondu il y a 3 mois

        non le gras provient de la creme fraiche

    • S
      sandgiololu a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bjr au moment de malaxer 5min il me met en surchauffe à 3fois 45secondes????

    • O
      oumoumiouma a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour peut on utiliser de la crème liquide svp?

    • kreen_1 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Peut on la faire le soir.. Qu elle repose bien et cuire le lendemain matin ?

    • carla_22 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour quel c’est la vitesse de malaxage?

    • S
      sisou9222 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour je viens de faire la recette au monsieur la cuisine la pâte est collante est normal?

      • G
        gene29 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour oui c’est normal mettez de la farine sur vos mains 😉

    • darksyl a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Elle est dans mon four à 35 ° avec coupelle d’eau … j’espère qu’elle va monter , car la rien de rien

    • laetitia4 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour il faut qu’elle crème fraîche épaisse j’ai une 15% de matière grasse es ce bon?

    • M
      mag29420 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Excellente cette brioche !!

    • kreen_1 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Trop bonne j adore

      20200414_221221 Thermomix par kreen_1
      20200414_221221 Thermomix par kreen_1
    • P
      papachat a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Est ce qu’elle est méga collante quand vous formez les boules ? Ou j’ai juste la poisse aujourd’hui 😂

      • Illustration du profil de decoratrice
        decoratrice a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Pour moi impossible de former des boules j ai pris une cuillère 😂😂

    • V
      ver0 a répondu il y a 4 semaines

      Ece que votre monsieur cuisine se met en E3 quand vous mettez à malaxer ?

  • Caro_line a attribué 5/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 3 ans et 5 mois

  • Caro_line s'est inscrit il y a 3 ans et 5 mois

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