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    Caromomix a noté 5/5 la recette Tarte à la rhubarbe, il y a 3 ans et 8 mois

    J’ai préparé la rhubarbe et la pâte la veille ; j’ai suivi la recette à la lettre et c’est une réussite ! Mon homme n’avait jamais mangé de rhubarbe et il a adoré. Je referais la recette 👍🏻

    Tarte à la rhubarbe Thermomix par Caromomix
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    • annie02 a répondu il y a 8 mois

      bonjour, vous l’avez fait cuire aussi la veille ou le jour même ?

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        Caromomix a répondu il y a 8 mois

        Bonjour, le jour même.

    • annie02 a répondu il y a 8 mois

      ok, merci beaucoup

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        Caromomix a répondu il y a 8 mois

        La rhubarbe je vous conseille vraiment de la préparer la veille parce que ça rend vraiment pas mal de jus 🤗

    • annie02 a répondu il y a 8 mois

      merci pour votre conseil, je l’ai suivi 👍

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    Caromomix a posé une question sur la recette Purée de panais, il y a 2 ans et 1 mois

    Bonjour à toutes,
    Je m’interroge sur l’utilité du fouet dans cette recette ? D’autant plus qu’au final on va « mixer » le tout pour obtenir la texture purée… si qqun peut éclairer ma lanterne… merci d’avance 🙂

    • S
      sjunge a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Je n’ai pas utilisé le fouet, par contre j’ai mixer les légumes crus durant 5 mn et poursuivi la recette

      Remplacée le lait par de l’eau
      Les pommes de terre par de la patate douce

      Tarte à la rhubarbe Thermomix par sjunge
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    Caromomix a noté 5/5 la recette Endives au jambon, il y a 3 ans et 8 mois

    Recette réalisée pour 2 personnes en utilisant 2 grosses endives coupées en deux pour la cuisson et en faisant la béchamel avec les quantités de la recette divisées par 2 ; c’était parfait 👌🏻

    Endives au jambon Thermomix par Caromomix
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    • A
      aiyana a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour, pouvez vous me dire si vous avez aussi diminuer la cuisson de la sauce et celle du four. D’avance merci
      Bonne soirée et prenez soin de vous

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        Caromomix a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Bonjour, je n’ai divisé que les quantités ; j’ai gardé les temps de cuisson indiqués, c’était nickel 🙂

    • A
      aiyana a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Je vous remercie beaucoup

      • Illustration du profil de Caromomix
        Caromomix a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        De rien, régalez vous bien ! 😋

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    Caromomix a noté 5/5 la recette Gâteau creusois, il y a 2 ans et 8 mois

    Recette suivie à la lettre, réalisée avec 4 blancs d’œufs qui me restaient d’une recette de brioche, juste j’ai rajouté 10 minutes de cuisson.
    Dégusté le lendemain de sa réalisation : un délice ! Gâteau moelleux et aéré, top 👌🏻
    Je referais sans hésitation !

    Gâteau creusois Thermomix par Caromomix
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    Caromomix a noté 5/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 2 ans et 8 mois

    J’ai choisi de mettre des lardons fumés que j’ai précuit auparavant à la place du jambon car je préfère et j’ai parsemé le gruyère râpé avant d’enfourner plutôt que de le mixer avec la pâte. Pour la cuisson, j’ai juste rajouté 10 minutes car j’avais l’impression qu’au bout de 40 minutes ce n’était pas tout à fait cuit. Dégustée avec une salade, c’était un repas parfait pour le soir ! 🤗
    La prochaine fois j’essaierai peut être de mettre la quiche en cuisson plus proche du sol du four afin que le dessous soit un peu plus cuit mais sinon recette à refaire sans problème 👍🏻

    Quiche sans pâte Thermomix par Caromomix
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    • Illustration du profil de Caromomix
      Caromomix a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Repasser au four lendemain pour la réchauffer et manger « le reste », et bien elle était encore meilleure ! 👌🏻

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    Caromomix a noté 5/5 la recette Soufflé au fromage, il y a 3 ans et 6 mois

    Bonjour, recette parfaite 👍🏻 tellement bon qu’à deux, on a tout mangé ! J’ai fait dans un grand plat avec les quantités indiquées et le temps de cuisson indiqué, nickel !
    Et comme pour toutes les recettes avec les blancs d’œufs, je les monte tjs au batteur car au thermomix je n’y arrive jamais :/

    • Magali07 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bienvenue au club je n’ai jamais réussi à monter des blanc d’œufs ….. j’ai abandonné !

      • Illustration du profil de Caromomix
        Caromomix a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Pareil 🤗

    • D
      Domino a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      C’est bien plus pratique de préparer d’abord les blancs d’oeufs en neige et de les réserver que l’inverse ! Cela évite de devoir laver et sécher minutieusement le bol.

      • Illustration du profil de Caromomix
        Caromomix a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Ah oui bonne idée… si un jour j’arrive à les faire au thermomix je ferais comme ça 👍🏻

      • D
        Domino a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Si on suit bien la recette avec un bol rigoureusement propre et sec, ça marche pour les œufs en neige

    • A
      audreyian a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Moi aussi je monte au batteur

  • Illustration du profil de Caromomix

    Caromomix a noté 5/5 la recette Oeufs à la florentine, il y a 3 ans et 6 mois

    Bonjour, recette que je ne fais (pour l’instant) qu’à moitié 😉 je fais cuire les œufs et les épinards frais et je sers comme ça. Très pratique pour un menu rapide quand c’est la saison des épinards.
    Nb : si qqun a un truc pour écaler les œufs mollets je suis preneuse car souvent la coquille colle encore au blanc et je me retrouve avec des œufs pas très présentables 🙈

  • Illustration du profil de Greesor74

    Greesor74 a posé une question sur la recette Oeufs à la florentine, il y a 3 ans et 10 mois

    Help y’a que moi qui galère pour éplucher les oeufs mollets? Du coup j’ai remis à cuire snif

    J'aimeHaha3
    • Illustration du profil de Caromomix
      Caromomix a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour, moi aussi je galère ! Tres souvent ils ne sont pas très présentable mais tellement bon 😉 Je n’ai toujours pas trouvé le « truc » pour les écaler sans difficulté…

  • Illustration du profil de Anais1987

    Anais1987 a posé une question sur la recette Oeufs à la florentine, il y a 3 ans et 8 mois

    Bonjour, quel accompagnement pour un plat ? Merci

    • Illustration du profil de Caromomix
      Caromomix a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour, je dirais que c’est un plat complet et unique du coup pas d’accompagnement à rajouter 😉

  • djinny a posé une question sur la recette Tarte à la rhubarbe, il y a 3 ans et 7 mois

    Vous obtenez beaucoup de jus de macération?? Car moi très peu , quelle quantité a peu près faut-il mettre dans la garniture ??

    Tarte à la rhubarbe Thermomix par djinny
    • Illustration du profil de Caromomix
      Caromomix a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour, de mon côté je fais dégorger la rhubarbe la veille et j’obtiens un peu de jus mais pas non plus une quantité astronomique 🤗 j’en mets les trois quarts à peu près comme indiqué dans la recette. Après c’est à la louche 😉
      Du coup, avez vous aimé la recette ?

  • Illustration du profil de dalaem

    dalaem a posé une question sur la recette Cobbler à la rhubarbe, il y a 3 ans et 6 mois

    bonjour, puis-je faire la recette avec de la rhubarbe surgelée et tout mettre dans 1 seul plat ,si oui combien de temps de cuisson svp ? merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de Caromomix
      Caromomix a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour,
      Je crois avoir vu la question de la rhubarbe congelée passer mais je pense qu’en la faisant dégorger ça doit fonctionner aussi.
      Pour tout mettre dans un seul plat, je l’ai fait aujourd’hui et ça fonctionne nickel avec le même temps de cuisson indiqué dans la recette. Bonne recette 🙂

  • Illustration du profil de Caromomix

    Caromomix a noté 5/5 la recette Cobbler à la rhubarbe, il y a 3 ans et 6 mois

    Encore une très bonne recette ! J’ai doublé les quantités (sauf pour le sucre et le beurre que je n’ai pas tout à fait doublé) et j’ai utilisé du lait demi écrémé. Concernant la rhubarbe, je l’ai préparé la veille avec le sucre pour la faire dégorger. J’ai utilisé un grand plat au lieu des tartelettes individuelles et respecté le temps de cuisson indiqué. Résultat parfait. On a adoré ! Je pense que je referais la recette avec d’autres fruits selon les saisons 👌🏻

  • Illustration du profil de Caromomix

    Caromomix a posé une question sur la recette Truffes au chocolat, il y a 3 ans et 11 mois

    Rien à voir avec la recette en elle même mais auriez vous une astuce pour faire des truffes bien rondes ? J’ai beau les rouler dans le creux de ma main, au final ça ressemble plus à des ballons de rugby dans le meilleur des cas qu´à des billes :/

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’ai jamais fait la recette, mais peut etre qu’avec une cuillere a melon sa pourrais marcher, des demi lune que vous rassemblez. Je sais pas si vous voyez de quoi je parle.

      • Illustration du profil de Caromomix
        Caromomix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        J’y ai pensé aussi mais la préparation est maléable donc ça reste coincé dans la cuillère :/ c’est encore pire 😀

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