Cathy57930
Actif il y a 1 jour et 17 heures
Mes notes perso sur la recette Navettes apéritives, il y a 2 ans
Cuisson à 150 sinon à 200 trop sec
Moule foncé boules 25g
Moule clair boule 20g
Plateau 24/25/26g
- S
sampap a noté 5/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 2 ans et 9 mois
Super recette merci jai mis mascarpone a la place de la creme
-
Ça rends bien avec de la mascarpone ? Il m’en reste un peu, je ne savais pas quoi en faire 😅
- M
J’aurai voulu savoir aussi
-
J’adore la forme du moule 💕
- B
Ou avez vous acheter votre moule svp? Il est magnifique
-
Cathy57930 a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 2 ans et 12 mois
Bonjour, je n’utilise jamais de beurre salé donc le beurre salé plus les 10g de sel ça fait pas trop « salé » ? 🤔
Merci 🙏-
Bonjour
Le beurre demi-sel contient maximum 3% de sel
Pour cette recette il faut 75 g de beurre donc on ajoute 2,25 g de sel au maximum -
Merci
-
Cathy57930 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 4 ans
Bonjour, besoin d’un conseil de cuisson : mon four va bien jusqu’à 250° mais la température inférieure est de 225. Faut il que je laisse plus de temps à 250 ou plus longtemps à 225 ? Merci pour vos précieux conseils 🙏🙏
-
Bonjour, commencez en laissant plus longtemps à 225 et surveillez comment vos baguettes réagissent, adaptez la température en fonction 🙂
-
Merci beaucoup 😁😇
-
Cathy57930 a posé une question sur la recette Flan au chocolat, il y a 4 ans et 1 mois
Bjr, quel chocolat en poudre prenez-vous svp ? Merci 🙏
-
J’ai utilisé du nesquick
-
Merci beaucoup 😉😉
-
Vous pouvez utiliser aussi du Super Poulain si vous préférez… 😉
-
J’ai du Nesquik donc je vais essayer avec ça 😁😁 merci beaucoup 😉😉
-
Mandidou a noté 4/5 la recette Sorbet mangue, il y a 4 ans et 9 mois
Très bon. J’ai goûté avant et après avoir mis l’œuf. Et la prochaine fois je n’en mettrai pas. Je trouve que ça fait plutôt glace à l’italienne que sorbet avec l’œuf. J’ai diminué de moitié le sucre et ça suffisait amplement. Je réduirai encore ma prochaine fois.Je pense que tout dépend de la maturité de la mangue les miennes étaient très sucrées.
-
Le blanc d’oeuf évite d’avoir des paillettes dans le sorbet… par contre on est pas obligé de monter le sorbet au fouet 😎😎
-
Ah super ! Merci ! J’essaierai sans le fouet la prochaine fois
-
Cathy57930 a noté 5/5 la recette Mousse chocolat et spéculoos, il y a 4 ans et 11 mois
A première vue ça m’a l’air pas mal du tout 😁 mais verdict demain.
Mes modifications : 150g de chocolat fondu avec une cuillère à soupe de lait mis 250g de mascarpone et 10g de sucre.
J’ai fait fondre le chocolat au micro-ondes et je l’ai ajouté dans le mélange spéculoos/jaune d’oeuf et mascarpone et mélanger 3mn vitesse 2/3.-
Voilà pour le verdict : très bonne mousse mais un peu déçue du manque de goût du spéculoos 😎
-
Cathy57930 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 1 mois
Super recette, mie top bien filante 👍👍
A refaire très vite 😉😉 -
Cathy57930 s'est inscrit il y a 6 ans et 9 mois
Essai du 16.04 poids 25g, cuisson à 180
30x25g et 7x20g
Cuisson à 180 30mn