chante_1
Actif il y a 1 an et 5 mois
chante_1 a posé une question sur la recette Brioche au yaourt et à la vanille, il y a 2 ans et 6 mois
Bonjour,
Es ce que la recette fonctionne si on mets de la levure de boulanger déshydratée ?
- J
jlouis67 a noté 5/5 la recette Mousse de foie de volaille, il y a 5 ans et 6 mois
Afin que ce soit moins gras et moins fort en cognac. Mettre les quantité comme la recette sauf les 3 ingredients ci-dessous.
Mettre 125g de beurre demi sel lieu de 180g.
1 càs de cognac au lieu de 2.
Ne pas mettre 1/2 café de sel.
Le tout TOP. Pas gras, juste ce qu’il faut
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J’ai fait de même, juste du porto à la place du cognac .. merci !
- L
Moi j’ai mis du Muscat car je n’avais rien d’autre
- B
Bonjour, quelle quantitė de sel conseillez-vous SVP?
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Vous pensez que ça sera bon si je mets pas de cognac ou porto?
- L
Oui bien sûr
- C
Possible de faire avec du foie de porc ?
- L
Non je ne pense pas
- S
Peut on congeler svp la mousse de foie
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chante_1 a noté 5/5 la recette Pain de mie complet, il y a 2 ans et 8 mois
Fait cette recette mais en version sans croûte, donc en cuisson Vapeur Monsieur cuisine. Un délice
- S
Bonjour pouvez vous m’expliquer l’étape de la cuisson vapeur ? Comment procéder? Cordialement
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chante_1 a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 2 ans et 9 mois
Bonjour,
Je souhaiterais faire la recette avec de la farine complète 150, mais on me dit qu’elle est plus difficile à travailler, en plus je dois faire le pétrissage dans un robot pâtissier car mon monsieur cuisine ne fait pas le pétrissage. Avez-vous des conseils à me donner ? Puis-je faire comme ça ou pas ?
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Bonjour 👋🏻
D’après ce que j’ai lu, il faut toujours mélanger votre farine avec une autre comme la T55…. . -
Comment se fait-il que votre MC ne fasse pas le pétrissage… 🤔 ?
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Oui, bizarre 🤔
Fonction : malaxer
Peut être un autre nom au pétrissage ? -
Ah mais je peux prendre la fonction malaxer ☺️ ?!?!?! J’ai le monsieur cuisine smart c’est le tous premiers monsieur cuisine
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C’est vrai que je fais ma pâte brisée avec la fonction malaxer mais j’ai jamais pensé faire du pain ou autre ….
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Oui toujours pour les pâtes
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Oui oui : pétrir c’est malaxer
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chante_1 a posé une question sur la recette Pain de mie complet, il y a 2 ans et 9 mois
Bonjour,
Puis-je faire cette recette avec de la levure boulangère déshydratée ? Et en cuisson Vapeur pour ne pas avoir de croûte ?
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Bonjour pour la levure sèche je pence que oui par contre cuisson vapeur je sais pas, regarder dans les questions réponses si sa à été demandé ! 😉
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J’ai pas vu de réponse pour cette question ?
Merci belle journée -
pour la levure déshydratée j’ai vu 5 réponses positives et je n’ai pas été jusqu’au bout de » question réponse » donc vous pouvez vous lancer 😉
pour la cuisson vapeur une personne l’a fait au varoma.
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Super merci pour votre réponse je vais essayer
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Bonjour @chante_1 peut-être voir à fusionner cette recette avec celle du pain de mie sans croûte? ☺️🍀
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chante_1 a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 2 ans et 10 mois
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sandrina15 a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 5 ans et 10 mois
Pas encore goûter mais il a un bon aspect 👍
- C
Avez vous laissé une serviette, le temps de la cuisson
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Non j’ai mis du film alimentaire dessus
- C
Merci
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Bonjour, il est énorme le votre !! Vous avez doublé les doses ?!
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Bonjour oui j’ai doublé la recette 😊
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Vous avez doublé la levure? Est ce nécessaire avec de la levure sèche? Bonne journée
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Bonsoir, lorsque vous avez doublé les doses, combien de temps avez-vous cuit le pain de mie du coup ?
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Avec la levure déshydratée j’ai mis 2 sachets
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Bien levé !
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Super j’hésitais à doubler la recette aussi car j’ai fait hier mais je le trouvé pas assez haut par rapport à mon moule ☺️
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Bonsoir j’ai fais cuire le même temps de cuisson que sur la recette il me semble et si jamais vous le trouvez humide mettez le au four à 180
Degrés
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chante_1 a noté 5/5 la recette Petits pains aux dattes, il y a 2 ans et 10 mois
Et voilà petit pain juste sortir du four …. La suite demain au petit déj 😊
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Délicieux , réchauffer 🤤
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chante_1 a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 2 ans et 10 mois
Top
Super rapide à faire et tellement bon.
Moi qui est des problèmes acidité gastrique selon les taboulés acheté en supermarché. Avec cette recette rien et à deux les quantités nous on fait 6 repas. Je sens que je vais le faire très très souvent cette été ☺️👍 -
chante_1 a noté 5/5 la recette Quiche au brocoli et jambon, il y a 2 ans et 10 mois
Super facile. Léger
Rapide à faire et a manger 🤣 et ça change des quiches ou tartes traditionnelle, on mange des légumes autrement.
Top. Je recommande -
chante_1 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 2 ans et 10 mois
Une tuerie
Léger, ontueux et pas écoeurant.
C’est en plus d’une facilité avec Monsieur Cuisine ou autre.
J’ai mis dans la recette également le lait concentré Cookomix 👍👍👍
Je valide à 100% -
chante_1 a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 2 ans et 10 mois
Toujours une facilité de faire la pâte à crêpes avec mon Monsieur Cuisine, mais avec le Nutella maison c’est plus encore une tuerie☺️.
Pour ma part dans la recette j’ai mis 100g de farine de châtaigne et 150g de T55, avec un peu de rhum à la place de la bière….
Bonjour 👋🏻
Oui
Super merci