Chouchou44
Actif il y a 4 ans et 10 mois- C
Chouchou44 a noté 5/5 la recette Rougail saucisse, il y a 5 ans et 6 mois
Super bon ! A refaire sans hésiter 👌 J’ai ajouté de la poudre d’ail et à la place des tomates j’ai mis de la crème de poivrons (stock du congel) moins fade que les tomates. Merci pour cette recette !
- E
Eyota-rose a commenté la recette Rougail saucisse au Thermomix, il y a 5 ans et 8 mois
Dans le vrai rougail saucisses pas de tomates pelées en boîte , pas de gingembre , ni de curcuma et pas d’huile d’olive . Trop de sauce et trop liquide .
Laurence.cdt a noté 5/5 la recette Endives au jambon, il y a 5 ans et 7 mois
Moi je mets du poireaux à la place des endives, excellent
- C
Bonjour Laurence, ça m’intéresse le poireau qui remplace l’endive ! Avez vous mis le même temps de cuisson que pour les endives ? Merci !
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Vous avez la recette gratin de poireaux aux jambons sur le site ils mettent 28mn moi je mets 30mn, un peu moins si les poireaux sont petits.
- C
Chouchou44 a noté 3/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 5 ans et 6 mois
Déçue 🙁 Poulet sec, la sauce a la texture et le goût d’un velouté-soupe, le curcuma l’emporte sur les autres épices. C’est beau à la présentation mais ça n’est pas très bon, enfin pas à notre goût 😅Dommage, merci tout de même pour ce partage 😊👍
- C
Chouchou44 a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 5 ans et 6 mois
Trop bon 👌 À refaire sans hésiter !! J’ai triplé la dose de mascarpone c’était hyper gourmand 😍 et j’ai augmenté la vitesse sur la dernière étape sinon ça ne se mélangeait pas, même avec une seule cuillère de mascarpone 🤔
- C
Chouchou44 a noté 5/5 la recette Brioche suisse, il y a 5 ans et 6 mois
Excellent, comme à la boulangerie ! On s’est tous régalé 🤤 Merci pour cette recette !
- C
Chouchou44 a noté 5/5 la recette Mc Flurry, il y a 5 ans et 6 mois
- C
Chouchou44 a noté 5/5 la recette Sauce au vin blanc pour poisson, il y a 5 ans et 6 mois
Très bonne sauce ! Elle épaissi bien en refroidissant c’est top ! Merci pour le partage !
- C
Chouchou44 a noté 5/5 la recette Filet mignon au chorizo, il y a 5 ans et 6 mois
Très bonne recette et moelleuse la viande ! Agréablement surprise ! J’ai augmenté la durée car j’ai mis 2 filets mignons (à 4 bouches ici ça ne suffisait pas sinon), je retirerai juste le vin blanc la prochaine fois car ça apportait trop d’aigreur à mon goût. Top on la refera sans hésiter ! Merci pour ce partage !!
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yomies a noté 5/5 la recette Filet mignon au chorizo, il y a 5 ans et 7 mois
J’ai publie cette recette que g crée sur l’espace recttes de thermomix il y a qques annees maintenant… le mieux ce n’est pas d’inciser le filet mignon mais jusze d’y faire une entaille pour y glisser le chorizo… et cela juste en glissant un couteau au centre du filet mignon… esthetiquement le resultat sera 100 fois mieux et pas besoin de ficelle… et plutot que de mettre de la creme et de la maizena dans la sauce, essaye en les remplacant par du st moret ou du carre frais… ca sera meilleur
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Bonsoir
Je ne comprends pas comment on glisse le chorizo??????
Il sera donc pas visible et sera à l’intérieur du filet mignon!!!
J ai l air d’une idiote désolé- C
Il sera visible à la découpe Christelle 😉
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hello
surement que tu as depuis trouvé comment « fourrer » ton chorizo dans le filet :), cependant :
– utilise un filet mignon un peu gros déjà
– puis prend un couteau long de type longue lame et étroite
– insère le couteau dans le filet comme tu le piquerais pour le mettre en brochette en veillant de ne pas trop couper pour ne pas sortir la lame, et ne pas te tailler !
– insére le chorizo comme un hot dog !
et voilà !Le mien cuit ! je posterai bientot mon propre commentaire.
bon app -
Merci Sissi pour ta réponse!!!
ton explication est très claire et je pense que pour la prochaine fois je ferai comme toi!!
Mille mercis!
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Merci pour ta reponse chouchou
J avoue que ma question était stupide mais je n arrivais pas à comprendre à l imagée !!!
Ce que j ai fait en faite c que j ai incisé mon filet mignon en tranche pas jusqu’au fond et j ai inséré mon chorizo aussi en rondelles !!!
Le résultat était pas mal!!
Merci encore- C
Waouh tranche par tranche, Tu as du galéré non ?! Bravo si tu as réussi 👍
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C ça j’ai bien galeré mais le résultat était parfait
Merci beaucoup pour ton aide!! - A
Petite question mais lorsque l’on utilise le varoma ne faut il pas impérativement mettre sur cuisson varoma?…🤔
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Bonjour si je mets deux filets mignons est ce que je double les quantités pour la sauces et pour le temps de cuisson je mets un peu plus ou pas? Merci
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Merci pour la recette ! Un vrai succès ici !
- C
Excellente recette. Un régal à refaire
- F
Super recette je me suis régalé
- R
Bonjour j’ai une petite question si je double la quantité de filet mignon dois-je doubler également le temps de cuisson ainsi que les ingrédients pour la sauce d’avance merci de votre retour
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Quand on double une recette il j’est pas necessaire de doubler les temps de cuisson… il suffit de rajouter la moitie du temps de cuisson inotial… par exemple 10 min deviendront 10+5=15… normalement la quantité de saice est largement suffisante pour 2 (voir 3) filet mignon… quoiqu’il en soit sur cette recette, meme si vous augmentez les quantités, pas besoin d’augmenter le temps de cuisson. La sauce pourrait se faire en 10min, et les filets mignons, meme si vous en rajoutez un, le temps de cuisson restera le meme (valable car ilst a la vapeur, c principalement le temps de cuisson des ingrédients du bol que l’on change car si on augmente les quantités dans le bol, il met juste plus de temps a atteindre la température programmée )
Désolé mes explications sont peut-être un peu confuses 🤣 -
Non pas doubler le temps mais éventuellement qq mn.
Côté sauce je pense que ça dépend des gourmands. Mais je pense que oui
- R
Merci
- B
Bjr. Dans la recette il est noté panier vapeur pr mettre les filets mignons mais comment est ce possible ? Ça rentre pas ?c est le varoma?
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Question stupide lol mais comment arriver vous à mettre le chorizo dans le filet mignon ?
Merci -
Tres tres bonne recette la sauce excellente
- N
Bonjour. Recette prévu pour ce lundi de pâques. J ai le mcs. Il me faut double dose. Pensez vous que je peux faire en 1 fois en doublant tous. Et si oui faut il que je rallonge aussi le temps de cuisson ?
- G
Oui c faisable en doublant la recette. De base il y a bcp de sauce et a mon avis pas besoin de doubler les ingrédients de la sauce mais si vOus doublez la recette il faudra augmenter un peu le temps de cuisson a mon avis 10min c suffisant
- N
Merci pour la réponse
- C
Le profil de Chouchou44 a été mis à jour il y a 5 ans et 7 mois
- C
Chouchou44 s'est inscrit il y a 5 ans et 7 mois
Y a plus rien dedans alors 😄
Il faut manger le vrai . Ici ce n’est pas un rougail saucisses .