Christele03
Actif il y a 6 jours et 2 heuresChristele03 a posé une question sur la recette Purée de butternut, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour
Dans la recette il n’y a ni eau ou lait pour la cuisson ?🤔Christele03 a noté 4/5 la recette Quiche poivrons et courgettes, il y a 1 an et 10 mois
Christele03 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 4 ans et 8 mois
Christele03 a noté 5/5 la recette Purée de patates douces, il y a 6 ans et 2 mois
Christele03 a noté 5/5 la recette Gâteau au lait concentré, il y a 6 ans et 4 mois
Christele03 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 6 ans et 4 mois
Minou a publié la recette Brioche traditionnelle il y a 8 ans et 2 mois
Voici une recette de brioche au Thermomix super bonne, pur beurre, c’est sans doute la meilleure !Si les premières pâtes à brioche ont été préparées au Moyen-Age, la brioche actuelle serait née en Normandie au 16ème siècle. La recette originale était sans aucun doute identique à celle que nous vous proposons au Thermomix puisque les ingrédients sont toujours les mêmes. À base de beurre, de farine, d’œufs, de sucre et de levure de boulanger, la brioche impressionne toujours par sa forme et sa texture si moelleuse.
Cette brioche est une vraie tuerie et … cela rime forcément un peu avec avec calories… Du coup si vous êtes à la recherche d’une recette allégée passez votre chemin, par contre si le goût est votre priorité, et si vous voulez …
- I
Je la fais au TM31, avec 100g de beurre, 70g de sucre ,1 oeuf, 5g de sel (1cc), 240g de lait et 12g de levure deshydratée de boulanger…. les proportions sont parfaites pour un résultat excellentissime !!… moins caloriques et plus économique que celle proposée…. ah oui je rajoute qq pepites de chocolat noir au premier dégazage, mais pas obligé…Pas de repos de 8h ni de frigo…., cuisson 15 mins…
Voilà la première étape effectuée. Attendre maintenant 8 h.
Je viens de terminer la préparation de la pâte On dirait une pâte sablée ??!! Est-ce normal ? Après 1 heure dans le four elle n’a pas montée d’un millimètre ! Je pense que c’est mal parti ! Je viens de la mettre dans le frigo pour 8 h on verra après 😪 mais je ne suis pas convaincu
Le profil de Christele03 a été mis à jour il y a 7 ans et 7 mois
Christele03 s'est inscrit il y a 7 ans et 7 mois
Nan
Merci pour votre réponse