cleminthecountry
Actif il y a 2 jours et 12 heures
cleminthecountry a commenté la recette Cookies américains au Thermomix, il y a 2 semaines et 4 jours
Recette testée et validée 👌
Les cookies sont vraiment délicieux, moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants sur les bords 😍
J’ai fait deux variantes en séparant la pâte en deux :
🍫 chocolat noir
🤍 chocolat blanc (avec une petite touche de coco en plus)Un vrai régal, toute la famille a adoré 💛
Merci @elisa.zaz pour l’astuce des boudins j’ai placé au frigo 30 min un délice.
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cleminthecountry a commenté la recette Sablés à la confiture au Thermomix, il y a 2 semaines et 4 jours
Nouvelle expérience avec de nouvelles saveurs.
Confitures :
🍍Ananas
🍐Poire
🍑 Abricot
🍇 FramboiseVariante sans sucre avec des fleurs
🪻 LavandeDélicieux une fois de plus.
J’ai chiné ce petit emporte-pièce fleurs et fait le trou avec un embout à l’envers de poche à douille. Parfait 👌
Merci pour cette bonne recette.
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cleminthecountry a noté 4/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 3 semaines et 3 jours
Bonne recette, mais avec beaucoup de patience.
Je suis satisfaite de la recette, sauf pour le nappage qui est vraiment difficile à appliquer, il faut une bonne technique car cela a gâché ma belle présentation.
Les invités ont quand même été courtois.
Pour la sortie du frigo je l’ai sorti 7h30 avant et il était toujours congelé en partie. Les invités ont décidé de le manger comme une glace et ont apprécié MAIS…
Je recommande de bien le sortir du frigo 1h ⏲️ avant car 20-30 min ne suffise pas le gâteau était encore gelé et même le glaçage. Puis de remettre 30 min au frigo pour qu’il soit frais.
Bref, un raté pour moi pour ce premier essai car novice pour ce challenge à pâtisser.
Le prochain ne sera que meilleur sans glaçage dégoulinant et à bonne température.
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Le glaçage raté
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cleminthecountry a noté 5/5 la recette Sablés à la confiture, il y a 1 mois
😍 Une merveille !
Ma famille a été bluffée pour le repas de Pâques avec ces délicieux petits biscuits plein d’amour.
Petite variante de saveur framboise avec la confiture Bonne Maman intense.
Cette recette va devenir une de mes best sellers pour le goûter.
♥️😋
- D
Effectivement plein d’amour.
Ils sont magnifiques. -
Merci @doumassia cela me fait très plaisir. L’avantage en cuisine c’est que l’amour de propage. Bonne recette à vous
- D
Trop mimi.
Je confirme.
Vous avez bien raison.
Bonne soirée .
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cleminthecountry a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 2 mois
🥔Un excellent gratin, Mr était ravi 😍
Avec une bonne entrecôte c’était parfait.
Mes petits ajustements :
1500 g de pommes de terre calibre petite et variété Agata
340 g de crème fraîche 30% épaisse
260 g de lait
3 gousses d’ail + 1 pour frotter le plat
2 cuillères à café de sel
3 pincées de poivre
3 pincées de muscade
Thym, laurier et romarinC’était excellent 👌
- M
Bonjour, j’ai une petite question parce que je pense que ce n’est pas indiqué dans la recette. En tout cas je ne l’ai pas vu mais est-ce que il faut laver les pommes de terre ?
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Bonjour
Afin de garder l’amidon il faut éviter de les laver il suffit de les éplucher. - M
Super merci beaucoup. C’est bien ce qu’il me semblait, mais j’ai eu le doute étant donné que ce n’était pas notifié dans la recette.
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cleminthecountry a noté 5/5 la recette Gâteau de semoule aux raisins secs, il y a 3 mois et 2 semaines
🍮Le goût véritable du gâteau de semoule.
Un délice.
💡Astuces :
Démoulage :
Dans des bocaux en verre vintage, huiler à l’huile neutre au pinceau puis ajouter une pincée de sucre.
Pour démouler taper un coup sec après avoir retourné les bocaux.Déco :
Ajouter dans le fond du bocal des raisins secs trempés au préalable dans du rhume.-
Moi ma semoule est toujours très liquide alors que je respecte scrupuleusement la recette
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Bonjour j’ai suivi la recette et utilisé de la semoule fine.
Essayez avec moins de lait et laissez au frigo une nuit.
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cleminthecountry a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt, il y a 2 mois
Un délice avec double des quantités et ajout de framboises fraîches.
Ingrédients
4 œufs
140 g de sucre roux
80 g de miel
2 yaourts nature (ou vanille)
80 g d’huile neutre
320 g de farine
1,5 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 barquette de framboises fraîches (triées et légèrement farinées)Miam
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cleminthecountry a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 2 mois et 2 semaines
Madeleine Géante
😍 Super recette utilisée en inspiration pour réaliser des Madeleines Géantes et leurs minis copines. Un régal.
Recette et proportion adaptées au Thermomix ici
https://www.instagram.com/reel/DVDmVUEjS-w/?igsh=OTdxd2JkamQwY2to
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cleminthecountry a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 3 mois et 1 semaine
🌶️🌮🫘Un pur délice 🇲🇽
Finition au four couvert à 160 puis découvert à 180, pendant 10 min un pur délice.
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cleminthecountry a noté 5/5 la recette Tortillas de blé, il y a 3 mois et 2 semaines
😋Miam très bon. Premier fajitas maison sans E471, E472e, E300, E282, E415, E412, E920…
Ça fait plaisir 🤪-
Top!😅
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Merci 🙏
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cleminthecountry a noté 5/5 la recette Fajitas, il y a 3 mois et 2 semaines
Très bon avec 4🫑
Un plaisir de manger un plat sans E471, E472e, E300, E282, E415, E412, E920.
👏👌🤪
https://www.instagram.com/reel/DXRLf_ejS7G/?igsh=dGVsNzR5em9vZW43
Vidéo de la recette
Trop beaux 🤩
Merci beaucoup 😘 j’ai mis beaucoup de cœur à l’ouvrage 💞💓❤️.
Quand on y met du cœur c’est toujours beau 💗
Bonjour cleminthecountry je crois que je vais bientôt faire ces beaux sablés à la confiture .Je cherchais comment j’allais faire le trou n’ayant pas d’emporte pièce troué ,et bien ça y est j’ai trouvais, en tombant sur votre commentaire. Merci pour votre astuce .
Avec grand plaisir. Je vous souhaite un excellent moment de cuisine. Hâte de voir vos petites merveilles sucrées.