Flofloe
Actif il y a 3 semaines
Flofloe a noté 5/5 la recette Yaourt à boire – Yop, il y a 4 ans
Bonjour bonjour
J’ai testé la recette avec de la grenadine, au TM6, mode fermentation (10h/70 degrés) dans bouteille en verre et un bocal de confiture.J’ai quelques ajustements à réaliser car ma bouteille de 1l ne rentre pas dans le varoma, donc j’en ai pris une plus petite type bouteille en verre de soupe de poisson + un bocal à confiture.
La grenadine que j’avais est moins sucrée qu’un sirop de base (je me suis dit tant pis il vaut mieux que se soit moins sucré que trop).
Utilisation du mode fermentation 10h/ 70 degrés, j’ai aussi réalisé l’étape du varoma vide pendant 10minutes avant)
Je suis plutôt satisfaite du résultat et les enfants aussi.
Vivement les fruits d’été du jardin car ça doit être juste trop bon.
Merci pour la recette, je valide elle est top.
Rapport qualité prix incomparable.
Je suis un fan du goût banane/fraise dans la marque original, donc je testerai avec les fraises du jardin.
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Darrioulat a posé une question sur la recette Yaourt à boire – Yop, il y a 4 ans
Quand on’ à le mode fermentation peut y on l’utiliser ?
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Bonjour oui, pour ma part j’ai réalisé l’étape de varoma 10min à vide, puis j’ai mis en mode fermentation 10 heures 70 degrés.
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Bonjour merci de votre réponse, j’ai également fait sa mais la texture était épaisse quand même, j essayerai de baisser la température la prochaine fois
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Pour moi aussi j’ai ajouté du lait, au plus grand bonheur des enfants qui en avait plus ça à fait 2 jours, peut être ne faudrait il pas faire l’étape des 10min varoma vide.
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Flofloe a noté 5/5 la recette Pain aux flocons d’avoine et au miel, il y a 4 ans
Idéal pour le petit déjeuner
Très bon -
Flofloe a noté 5/5 la recette Purée de patates douces au lait de coco, il y a 4 ans
Excellent je n’avais pas de gingembre frais j’ai mis du moulu visiblement ça lenfait. C’est excellent.
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Flofloe a noté 4/5 la recette Brownie fondant choco-banane, il y a 4 ans
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Flofloe a noté 5/5 la recette Endives au jambon, il y a 5 ans et 8 mois
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Flofloe a noté 5/5 la recette Tatin d’endives et chavignol, il y a 5 ans et 8 mois
Ça change c’est sympas et raffiné j’ai ajouté quelques lardons et n’ai pas mis de sel et n’ayant pas de chavignolle j’ai mis quelques rondelles de chèvre avec du thym frais un régal
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Flofloe s'est inscrit il y a 5 ans et 8 mois
Bonjour. Lorsque vous faites fermenter. Est-ce que vous jetez l eau et éteignez le thermomix ? Ou pas ?
Bonjour, non sur le TM6 il existe un mode de fermentation, il faut le laisser faire et au bout des 10h, je vide
Si vous n’avt pas le mode fermentation, vous laissez l’eau et vous pouvez juste éteindre le Thermomix
Bonjour cela change quoi d’éteindre ou de mettre le mode fermentation? Le yop reste t’il liquide quand même ? Quelle différence ? Je viens d’essayer avec du lait entier voir si la consistance est un peu plus épaisse que liquide sinon mon fils a validé
Bonjour, les recettes sur cookomix sont faites pour être utilisées sur différents robots, de ce fait si vous n’avez pas de mode fermentation vous pouvez utiliser la méthode indiquée dans la recette. Pour ma part j’ai essayé les deux, sachant que le mode fermentation est pour ma part plus simple à utiliser, je mélange les ingrédients et mets le mode fermentation.
Bonjour avec le mode fermentation vous fermez le haut du varoma aussi avec un torchon ou pas?
Bonjour
Par habitude je mets toujours un torchon dessus mais je ne suis pas certaine que cela serve à grand chose.
Désolée de ne pouvoir vous répondre autre chose 😁
Pas de souci merci!ne sont ils pas trop épais en mettant le mode fermentation?j’ai le TM6 dc je peux ms j’ai peur que ça ne fasse pas yaourt à boire!et vous fermez les bouteilles ou pas d’ailleurs?merci!
Non pas trop épais ça dépend aussi comment vous les aimez, si c’est le cas vous pouvez ajouter un peu de lait au moment de servir et bien mélanger, je ferme les pots (gros pots de compote Andros en verre avec couvercle métal)
Comment faites vous avec des fruits frais??
Bonjour, je vous laisse me le dire car je n’ai jamais essayé 😉