• Bonjour, si j’utilise la purée d’amandes à la place du beurre pour faire des financiers, est-ce que je dois rajouter des amandes en poudre comme indiqué dans la recette ou je saute cette étape ? Merci beaucoup pour votre réponse.

    • SCSC a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour, personnellement je ne ferai pas de rajout, la purée d’amandes suffit à elle-même pour donner ce petit goût aux financiers.

    • Samantha66 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour ,je suis curieuse de savoir si vous avez tenté ces financiers alors ?

    • Fran54chat a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, oui et ils étaient bons. Parfum d’amandes assez prononcé mais un peu plus secs qu’avec du beurre. Mais du coup peut-être meilleurs pour la santé….😊

  • J’ai fait la mousse de framboises à partir de coulis en diminuant un peu la quantité de sucre ( puisque le colis était déjà sucré) et j’ai fait le glaçage avec de la gelée de sureau maison, simplement chauffée puis versée sur la mousse.
    Par contre grosse frayeur à mon premier essai car la mousse était trop liquide et a fuit en grande partie sous mon cercle à pâtisserie. J’ai dû en refaire pour en rajouter. La prochaine fois je la laisserai prendre un peu au réfrigérateur avant de la verser sur la génoise.
    Le résultat est très joli ! Merci pour cette recette.

    Bavarois aux framboises Thermomix par Fran54chat
    J'aimeWowMiam6
    • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Magnifique !!

    • Moutonnette a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oh oui magnifique!! 👏👏👏

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