• Gweni23 a attribué 5/5 à la recette Poulet au chilindrón, il y a 1 mois et 4 semaines

    Fait avec 4 gousses d’ail 1 oignon 1 poivron jaune, 1 petite tomate cacao juste coupée en morceau et mise en meme temps que le poivron, 1 goutte de puree de piment, 1 cuillère de concentrée de tomate et de la maïzena. Servis avec chorizo et chips maison

    Poulet au chilindrón Thermomix par Gweni23
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  • Gweni23 a attribué 5/5 à la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 2 mois et 1 semaine

    Faites au MCC avec des pâtes complètes ce midi, impec! J’ai remplacé le lait par de la crème de noix de cajou😇

  • Gweni23 a attribué 5/5 à la recette Roses des sables, il y a 2 mois et 1 semaine

    Melting pot: chocolats: noirs, caramel, oreo, blanc et lait.. et mélange de pétale de maïs et de 5 céréales j’ai mit 160 grammes. Hate que ça refroidisse mais tiède c’était déjà bon! Vous les conserver comment?

    Roses des sables Thermomix par Gweni23
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  • CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Tartinade de courgettes, il y a 1 an et 1 mois

    Excellent ! Cela dit l’étape 2 me frustre un peu car on a un thermomix pour faire tout cela. Voici comment je propose de détailler cette étape (c’est ce que j’ai fait) :
    Mettre deux gousses d’ail le curcuma le sel le poivre, l’huile et un oignon jaune coupé en deux dans le thermomix et mixer 5 secondes vitesse 5
    Ajouter les courgettes coupées en tronçons de 4 cm et mettre 5 coups de turbo

    Bon ap les ptis cocos !

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    • Illustration du profil de marjeryw
      marjeryw a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J’irai plus loin … après cela on peut le cuire dans le thermomix directement ..

      • CyrilleB a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’ai hésité à tester mais je pense que la cuisson au four rends moins d’eau et est meilleure pour cette recette.

    • CyrilleB a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Par contre je testerai aussi une version repas de la recette sans mixer et en saupoudrant de cajou grillées concassées 😋

      • Illustration du profil de Vivib68
        Vivib68 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Vous avez essayé la version repas ? Ça me tente bien aussi 😉

    • Illustration du profil de marjeryw
      marjeryw a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J’essaierai .. 🙂 .. je donnerai le verdict ! Et la version repas a l’air appétissant ..

    • G
      Grenouille01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je ne l’ai pas faite mais oui effectivement ! Sinon il n’y a que le mélange fromage blanc-cajou qui est fait avec
      Merci pour cette proposition

    • C
      Carole71 a répondu il y a 1 an

      Petite question, avec votre proposition, « ajout des tronçons de courgettes » crus ou cuits les tronçons ? Merci

      • CyrilleB a répondu il y a 1 an

        Crus 😉

    • P
      Ptitefeekarine a répondu il y a 1 an

      Ok je vais faire ça …tu as cuit le tout après ?

      • CyrilleB a répondu il y a 1 an

        Mis à part mon commentaire j’ai tout fait comme dans la recette 😊

    • Illustration du profil de loulaine
      loulaine a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Merci pour cette astuce qui est pour moi un gain de temps.
      Le four  » dessèche  » un peu la mixture si je comprend bien.
      Ne peut-on pas la cuire au varoma afin que l’excès d’eau soit évacué ?

    • CyrilleB a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      À tester mais à mon avis le varoma, avec la vapeur ne va pas évacuer l’eau et on risque d’avoir une bouillie très liquide à la fin… A tester !

      • Illustration du profil de loulaine
        loulaine a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Je pensais que l’eau s’évacuerait par le bas du varoma. Du coup, j’hésite. Je vais tester ça et on verra le résultat.
        On a des courgettes du jardin. Ça se mange cru également. On peut imaginer une variante de tartinade sans cuisson. Je retiens le concept. C’est original cette tartinade de courgette.

    • C
      Caroline a répondu il y a 7 mois

      Tout à fait d’accord

    • Gweni23 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Personnellement je me dis que tous les fruits et légumes peuvent aussi se manger cru.. quelqu’un à tenter ?

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Des amis avaient un jour emmené de la salade de courgettes. Cru donc. C’était délicieux 😍

  • Lilou1971 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 1 an et 3 mois

    Très bonne recette, mais la prochaine je tasserai moins le biscuit car très dure à couper pour déguster.
    Pour info, j’ai triplé la recette pour un moule de 26cm.

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Lilou1971
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    • Gweni23 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Triplé ? Gourmande^^. Quelle est cette chose délicieuse que vous avez mis au-dessus de la crème?😋

      • Lilou1971 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Oui triplé, sinon trop petit et pas assez gourmand. Pour le dessus, c’est sirop de fraise mélangé à l’agar-agar.(gélifiant naturel). Déco fraises et cassis

      • Gweni23 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ah genial aussi^^

  • P

    Paulinebertrand a attribué 5/5 à la recette Muesli, il y a 11 mois et 3 semaines

    Recette au top 😁😁. Une vrai tuerie. Je déjà fais plusieurs variante je suis plus amande, noisette, noix et graine de courge. Adopté par mon fils également 👍🏻👍🏻👍🏻

    Muesli Thermomix par Paulinebertrand
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    • Gweni23 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, vous mettez quand même des fruits du coup? Abricots? Dattes? Ou que fruits secs et chocolat?

    • P
      Paulinebertrand a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonsoir non je ne mais pas de fruit. J’ai déjà essayé au cramberrie et chocolat. Mais on préfère qu’à base de fruit à coque

  • Cathy14 a attribué 5/5 à la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 9 mois et 1 semaine

    Voilou voilà…..bûche faite, j’ai ajouté une meringue italienne pour faire comme un vacherin….🎅🏻🎅🏻

    Bûche glacée mangue et framboise Thermomix par Cathy14
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    • Gweni23 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Superbe ! Comment faites vous cette meringue? Vous l’étalez puis mettez un coup de chalumeau?

      • Cathy14 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui exactement comme ça…
        J’ai un petit chalumeau de cuisine

  • Gweni23 a attribué 5/5 à la recette Glace Stracciatella, il y a 3 mois et 1 semaine

    Premiere fois que je test cette recette et, croyez-le ou non… j’avais des kinder bueno en stock ! Aller hop! Tenté aujourd’hui et bien il n’y a qu’un « mot »: miam!

    Glace Stracciatella Thermomix par Gweni23
    Glace Stracciatella Thermomix par Gweni23
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  • Gweni23 a posé une question sur la recette Glace Stracciatella, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonsoir, le lait entier permet-il que la glace ne soit pas dure comme du béton quand on la sort? Pourquoi est-ce toujours en 2 étapes avez-vous? Ne peut-ont pas ajouter le chocolat et tout mettre à congeler au moins 16h pour déguster? Merci de vos réponses

    • H
      harmonyvilmont a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, si on met le chocolat avant le congélateur, au moment du broyage cela fera plutôt une glace au chocolat qu’une glace avec des morceaux de chocolat… Qu’une question de goût ! 😊
      La glace a une texture à l’italienne quand on l’a fait sur le moment, si on l’a remet au congélateur, c’est comme pour les glaces du commerce, elles durcissent plus facilement. Souvent, c’est la crème fraîche qui permet de maintenir une texture onctueuse (dans d’autres recettes)

  • Gweni23 a attribué 5/5 à la recette Cake aux carambars, il y a 3 mois et 2 semaines

  • Gweni23 a posé une question sur la recette Cake aux carambars, il y a 3 mois et 2 semaines

    Ne devrait on pas mettre le fouet pour l’étape avec la farine et tout le reste? Perso j’ai essayer de re-melanger mais j’ai pas pu tout mettre dans mon moule avec les restes de farine qui traînaient ça aurait fait des grumeaux…

    • SCSC a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, attention votre fouet ne doit pas être utilisé au delà de la vitesse 3….

  • Illustration du profil de Virginie

    Virginie a attribué 5/5 à la recette Cake aux carambars, il y a 1 an et 9 mois

    La bombe du jour ❤️ (j’ai mixé les carambars 10 secondes vitesse 7 , ajouté le lait puis en route pour 4 min 100 degrés vitesse 1 ) il est d’un moelleux incomparable ❤️ merci pour cette recette 🙌🏻

    Variante plébiscitée : avec un NAPPAGE CARAMBAR => 15 carambars , 20cl de crème liquide , 3 carrés de chocolat noir dessert . Mettre tous les ingrédients dans le thermomix, mettre 5 minutes / 100 degrés / vitesse 1 . Laisser tiedir voire refroidir puis napper le cake . 🤗

    Cake aux carambars Thermomix par Virginie
    Cake aux carambars Thermomix par Virginie
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    • Illustration du profil de Grannymix
      Grannymix a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour, je viens de faire comme vous mais mon mélange carambar-lait chauffé 4 min a 100° a attaché au fond… 😳
      Avez-vous rencontré ce problème ?

      • Illustration du profil de Virginie
        Virginie a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour
        Ah non je n’ai pas eu ce problème 😯 j’avais syici ce procédé d’un précédent commentaire et aucun problème pour ma part 🤔

    • Illustration du profil de Steffie 7573
      Steffie 7573 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour, j’ai réalisé ce jour votre nappage Carambar sur mon cake, un régal 😋👍🏾😊
      Merciii !

      • Illustration du profil de Virginie
        Virginie a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Ooooh génial 😍 sachez que vous pouvez les faire en petites verrines aussi , c’est délicieux 😍🤗

    • Elisabeth1383 a répondu il y a 6 mois

      Ça doit « tuer »🤣🤣🤣

    • Gweni23 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, je pense tenter ceci avec le nappage la veille pour emmener le lendemain à une heure de route… si vous avez des conseils… je prends!

    • Illustration du profil de Virginie
      Virginie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Alors j’ai fait 1 heure de route avec mais le cake était faut du jour tout comme la ganache . Si vous faites la ganache la veille , il faut la conserver au frigo mais elle va figer si elle n’est pas sur le cake et j’ai peur que le cake supporte mal la nuit au frigo (perte de moelleux )

      • Gweni23 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        A la rigueur je le dis que comme pour la ganache le cake doit être froid… je vais faire le cake ce jour et la ganache demain avant de partir. Merci de votre aide

  • Gweni23 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 mois et 3 semaines

    Super! J’ai fait 1,5 la pâte, un peu de chapelure sur le dessus puis ajouté dans la crème du sirop et de la compote de rhubarbe et j’ai glacé mes fraises au préalable avec du sirop de rhubarbe et de la confiture de fraise.. une tuerie! Ce soir je test avec palets bretons, confiture de fraises et chocolat blanc dans la crème^^. Et bien c’était aussi bien bon!
    Après 3 versions fraises (classique, cassis ou framboise). Ce coup ci ce fut avec abricot revenus dans le beurre le miel et le thym. La 🍓 reste pour moi indétrônable mais c’est vrai et ça change😁

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Gweni23
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Gweni23
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Gweni23
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Gweni23
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Gweni23
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  • Gweni23 a attribué 5/5 à la recette Baguette farcie au jambon, il y a 3 mois et 3 semaines

    Je ne me souvenais plus que c’était la veille! Oups… mais cette astuce avec la mie est juste géniale ! Je l’ai fait dans des moules à cannelés, très bon!

    Baguette farcie au jambon Thermomix par Gweni23
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  • Gweni23 a attribué 5/5 à la recette Meringues, il y a 4 mois

    Super recette! Avec un four un peu moins chaud et ouvert grâce au torchon, j’avais 2 blancs d’oeufs après la glace nutella alors.. pendant l’étape du sucre glace, j’ai mit moins de sucre mais 3 feuilles émincées de menthe et un peu de sirop. Croustillant, fondant, un peu trop sucré peut etre mais super frais! A refaire!

    Meringues Thermomix par Gweni23
    Meringues Thermomix par Gweni23
    Meringues Thermomix par Gweni23
    Meringues Thermomix par Gweni23
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  • Illustration du profil de juju19chp

    juju19chp a attribué 5/5 à la recette Glace menthe-chocolat, il y a 4 mois et 1 semaine

    Depuis que j’ai testé cette recette…mon homme en réclame tous les jours…il est retombé en enfance ! 😅
    Ayant peu de menthe j’ai utilisé mon huile essentielle de menthe-poivrée une tuerie !!
    J’ai divisé par 2 le sucre et c’est largement suffisant ! 🙂

    Glace menthe-chocolat Thermomix par juju19chp
    MerciMiamJ'aimeLove10
    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Pour les chaudes Soirées d’été…😎👌🏽

    • Gweni23 a répondu il y a 4 mois

      Ah pas bête L’HE! Vous aviez dosé comment du coup?

    • Illustration du profil de juju19chp
      juju19chp a répondu il y a 4 mois

      J’ai ajouté 4 gouttes avant de mettre la préparation dans les bacs à glaçons puis j’ai goûté lorsque c’était prêt et en ai ajouté 2-3 gouttes pour que ce soit vraiment intense. Le mieux c’est d’adapter en fonction de vos préférences 😉

  • Daenerys13 a posé une question sur la recette Glace Stracciatella, il y a 2 ans et 2 mois

    Bonjour peut on remplacer le lait entier par du demi écrémé ?

    • Sabrina_2 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Je n’ai jamais fait cette recette mais je pense que oui.Depuis que je suis abonnée à cookomix je tente beaucoup de choses que je n’aurai pas osé avant,les gens nous donnent pleins d’idées.

    • Daenerys13 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Oki merci je vais essayer dans ce cas 🙂 qui ne tente rien à rien ^^

    • Giulia a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Vous avez testé ? pas de grosses différences, cela doit être juste un peu moins onctueux 🙂

      • Daenerys13 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Oui j’ai tester et c’est pas mal du tout c’est juste qu’elle devient liquide plus rapidement donc il faut vite vite la manger lol mais une fois la boîte posée nous étions 6 et tada plus rien mdr. Très bonne recette en tout cas merci

      • Gweni23 a répondu il y a 4 mois

        Merci de ce retour ! Je vais pouvoir me lancer, ou alors j’ai un litre de crème entière… je peux ptet tout faire avec ça sinon

  • Illustration du profil de cynthia88170

    cynthia88170 a posé une question sur la recette Glace Stracciatella, il y a 1 an et 8 mois

    Sommes nous obliger de mettre la gousse de vanille ? Car j en ai pas mais j aimerai trop la faire

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour Cynthia 88170
      Peux être du sucre vanillé
      Bonne cuisine

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Merci beaucoup je vais essayer sa 😊

      • Gweni23 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour, avez vous tenté ?

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour non je n est pas tester mais je pense que sa pourrai le faire

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