Naunore
Actif il y a 2 mois- C
cookelo a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 5 ans et 1 mois
Mais quelle tuerie 😍! Je crois que de toutes les recettes que MONSIEUR THERMOMIX peut faire, c’est la meilleure (même si tout est excellent lol).
Ils sont hyper moelleux, des vrais nuages! Et quand on voit leur prix en magasins et ce que ça revient à faire, on a juste envie d’en refaire 😂😂😂
Pour nous, je les ai fourrés au Nutella !
Merci pour la recette! Je recommande !
Naunore a noté 5/5 la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 4 ans et 5 mois
Testée et approuvée ! Très bon. J’ai suivi la recette à la lettre sauf à la fin où je n’avais pas de tomates cerises donc j’ai coupé une tomate normale.
- C
cricriles28 a noté 3/5 la recette Yaourt au Varoma, il y a 5 ans
Bonsoir tout le monde, il faut savoir qu’aujourd’hui avec le nouveau Thermomix, le TM6, faire des yaourths est un vrai jeu d’enfants, car sur le nouveau modèle il y a la fonction « fermentation » et je peux vous dire, pour l’avoir testé, que c’est vraiment génial !!!
- M
Bonsoir Savez-vous si on peut faire des yaourts au lait de brebis ou de chèvre ? Merci
- C
Bonjour macle, oui tout-à-fait c’est le même procédé que les yaourths natures
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Moi j’ai pas encore testé. J’ai reçu aujourd’hui les pots en verre pour faire les yaourts. J’ai le TM6. Mais ma qst est..comment faire des yaourts aux saveurs de fruits sans forcément acheter des fruits ? Et ne peut on pas utiliser du lait demi écrémé à la place du entier ? Et faut il mettre un torchon autour des pots dans le varoma avec la fonction fermentation sur le TM6 ?
- C
Bonsoir Naunore pour répondre à votre question à propos des saveurs fruits, vous pouvez aromatiser vos yaourts avec des arômes alimentaires soit en poudre ou liquide au choix. Moi je les achète sur le site « culin’aide » et j’en suis content.
Pour ce qui est d’utiliser du lait demi-écrémé à la place du lait entier, c’est que les yaourts risquent d’être plus liquide et pas besoin de mettre un torchon, vous suivez la recette comme indiquée tout simplement. Bonnes recettes.
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Merci beaucoup pour votre réponse cricriles28 ☺
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Bonsoir
J’avais encore deux qst…
Est ce qu’on peut acheter des fruits surgelés qu’on décongèle ensuite pour faire les yaourts ? Et faut il mettre les couvercles sur les yaourts pendant la fermentation sur le tm6 ?- C
Bonsoir,
Pour ce qui est des fruits surgelés j’ai un peu peur qu’ils rendent de l’eau et que ce soit trop liquide, il vaudrait mieux mettre des fruits frais coupés en morceaux ou alors on peut mettre un fond de confiture c’est possible aussi et pour les couvercles, oui il faut les mettre
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Et si je les égoutte avant ?
- C
Essayez si vous le souhaitez après vous jugerez !!!!!
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Verdict ce soir !
- C
La pression va monter !!!!!!
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Lol
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Bon eh bien très bon ! Pas liquide. Par contre pas assez sucré à mon goût
- C
Tant mieux, je vous dis juste, à refaire !!!!!
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Oh oui je vais refaire. Mais au chocolat la prochaine fois 😊
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Naunore a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 4 ans et 5 mois
Soupe vraiment délicieuse ! Je me suis régalée ! Avec une petite salade verte, fromage et dessert, j’ai fait mon repas ☺️
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AnnaLou a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 5 ans et 4 mois
Très bonne et réconfortante avec les températures négatives dehors. J‘ai mis du lait de riz et de la crème végétale, un vrai délice!
Je l’ai tenté en mode « niveau expert »:
-sans porte séparant la cuisine
-avec un bébé faisant la sieste dans la pièce à côté
Bilan: bébé même pas réveillé et maman repue o/
- S
😂😂😂😂😂😂
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Question sans doute idiote mais je tente quand même….faut il éplucher les pommes de terre ? Car ça n’est pas précisé dans la recette….
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Pour ma part je les avais épluchées 🙂
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Oui donc je pense que c’était une question stupide…😖
- S
il n’y a jamais de question idiote moi aussi j’aime quand tt est précisée. 🙂
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Merci c’est gentil 😊
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La pelures des légumes absorbe tout les traitements chimiques il faut obligatoirement éplucher et lavé au vinaigre et a l’eau les légumes
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Bonsoir Dimi_tri89,
Autant je suis d’accord avec vous quant au lavage des légumes, pour autant quand on utilise uniquement des produits Bio, votre remarque sur les traitements et produits chimiques n’a plus lieu d’être ! 😉
Pour ma part, ne consommant que des produits issus de l’agriculture biologique, j’épluche toujours les pommes de terre mais plus les carottes, navets et quelques autres légumes pour la réalisation des veloutés et/ou soupes.
Bon weekend,
Jluc - N
Bio ne veut pas dire sans pesticides….. la différence avec l’agriculture classique les pesticides doivent êtres issus de molécules naturelles et non chimiques, naturelles ne veut pas dire inoffensif, c’est mieux que les pesticides chimiques, mais certaines molécules naturelles restent cependant nocives ! Exemple Le soufre est utilisé comme un fongicide naturel. Jugé très peu nocif pour les humains, les animaux et les abeilles, il est autorisé dans les cahiers des charges de l’agriculture biologique. A noter qu’il est issu d’un raffinage de gaz et de pétrole… On retrouve aujourd’hui du soufre dans la plupart des vins bio, sous l’appellation générique « sulfites »…. cqfd Prenons l’exemple de la pomme de terre, un expert scientifique des plantes à l’Université d’Edinbourg, explique que les composés cuivriques sont 1000 fois plus toxiques que les fongicides utilisés actuellement sur les pommes de terre non bio, le cuivre est aussi nocif pour l’homme que pour la nature, n’étant pas biodégradable il s’accumule dans le sol et on se retrouve avec des pommes de terre de plus en plus chargé en cuivre. Et selon la provenance des produits bio les derniers tests montrent la présence de pesticides hautement toxiques interdits en France depuis longtemps, donc méfiance notamment pour les enfants femmes enceintes et malades ! Mais vous avez raison jluc de privilégier le bio à condition de faire gaffe a l’hygiène et bien laver les salades etc tt les légumes qu’on mange cru ou en salade
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Tout à fait d’accord avec vous. J’ai renoncé au 100% bio, je varie plutôt mes approvisionnements (lieux d’achat et variétés) et si le produit me semble trop « chimique » ( trop gros, trop brillant, trop parfait) je passe mon chemin. Cf les producteurs de bananes des Antilles françaises non bio mais moins toxiques que celles estampillées bio dans des pays sans contrôle. D’ailleurs l’explosion des mises en ventes de bananes bio devrait alerter les consommateurs. Je privilégie donc les bananes antillaises par exemple…
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Merci pour votre réponse 😊
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Bonjour pourriez vous me dire si vous avec mis la lame xl du CE?
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Bonjour, je l’ai faite avec le thermomix tm31, il n’y a pas de lame xl
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Merci je pensais vu que vous parliez du mode expert
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Ah non, dans ma phrase c’est moi l’experte 😁
- A
Bonjour ça veut dire quoi le symbole avec la cuillère ? C une vitesse ?
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Bonjour, Oui c’est avant la vitesse 1
- A
Ok merci
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La 1ère étape avec le poireaux et le beurre c est en mode cuisson ou saisie ?
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Bonjour, je dirais que c’est plutôt mode saisie
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Bonjour. J’espère que vous verrez ma réponse. Combien de temps se conserve la soupe dans un bocal ? Merci
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Bonjour, je n’utilise pas de bocal mais des bouteilles en verre. Et si ça a bien fait « poc » quelques minutes après la fermeture, je la garde sans problème 4-5 jours 😊
- M
😎
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Naunore a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 6 mois
Fait cet après midi…moi qui suis une férue de Nutella depuis ma plus tendre enfance, je trouve que cette recette n’en est pas loin du tout !! Un vrai plaisir de confectionner sa propre pâte à tartiner !
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Naunore a commenté la recette Tarte aux pommes de terre et lardons au Thermomix, il y a 4 ans et 6 mois
Très bon ! J’ai testé hier soir…
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Naunore a commenté la recette Tagliatelles à la crème de poireaux au Thermomix, il y a 4 ans et 6 mois
J’ai une question sûrement débile mais je démarre avec le thermomix depuis 2 jours et ne fais pour le direct que des recettes déjà enregistrées dans le thermomix.
Mais du coup, dans quel ordre se situe les différents modes sur le bouton ?-
Bonsoir Naunore le premier en partant de gauche c est la durée de cuisson au milieu la température et le dernier la vitesse pour les couteaux voilà si j ai bien compris votre question .
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Lol non c’était pas ça ma qst
Je parlais du bouton tout à droite pour sélectionner les différents modes quand on tourne pour sélectionner la vitesse. Par exemple, comment je mets en mode mélanger ? Ou bien si je veux mettre en mode mixer etc… combien de fois dois je tourner le bouton pour mettre au bon mode ? -
Il faut suivre les indications de la recette …. il est toujours noté quelle vitesse ( de 1 à 10) il faut sélectionner.
En général le 1er cran ( vitesse cuillère) c est le mijotage, 3 pour mélanger, 5 pour émincer, 10 pour pulvériser.
Mais en général la recette l indique -
Ok même quand c’est une recette inventée par les internautes ?
Bonjour
Tu as fait comment pour les fourrer au nutella?
Coucou! Désolée j’avais pas vu le commentaire avant! 😱
En fait une fois que la pâte a bien levé, j’étale ma pâte comme indiqué, avec un emporte-pièce rond je découpe mes beignets, puis je dépose une cuillère à café de Nutella au milieu. Ensuite je rabats les bords en veillant à ce que le Nutella ne puisse pas s’échapper à la cuisson lol. Puis je leur fais prendre un bain d’huile 😜😁
Merci beaucoup 🤤
Merciiiii
Oui comment et a quel moment pour les fourrer.
Comment faites vous pour mettre me Nutella ? Je n’ai ni seringue ni poche à douilles.
Bonsoir,
Je n’utilise ni seringue ni poche à douille.
J’étale ma pâte sur 1cm d’épaisseur, je découpe des cercles à l’emporte-pièce, et je mets une petite cuillère de Nutella au milieu de chaque cercle.
Ensuite je les referme bien hermétiquement pour pas que le Nutella se déverse dans l’huile à la cuisson.
Puis je laisse de nouveau lever et je fais cuire dans l’huile.
C’est très simple et super bon ! 😋
Bonjour
Vous les refermez comment? En forme de lune??
Non non je les referme en petite boule. Je pince un peu les extrémités ensemble pour pas que le Nutella sorte. Ensuite je les place sur une plaque recouverte de papier cuisson et je les laisse de nouveau pousser un peu
Merci pour votre précision c est très sympa ☺️
Belle journée
Je vais en faire pour le goûter pour mes filles cet après-midi 😜
Ok il faut les applatir alors pour que ça fasse la forme d une boule merci pour la réponse !!
Ca vous fait combien de beignets approximativement ?
Ça dépend, moi avec une demi dose j’en ai fait entre 12 et 15 je crois
Ah oui quand même ! Merci bon AM!!😊
De rien !! Bon aprem aussi…
Bon ben je confirme ils sont vraiment très bons!!!😋
Aaahhhh ça fait plaisir !! Tant mieux alors !!! Tout est meilleur avec le Nutella !!! 😁
Euh finalement je ne les ai pas fourré je ne voulais pas faire « frire » le Nutella, on s est servi au pot une fois cuit, mais c était très bon!!
La 2ème pousse n a pas monté pourquoi?
Ah, c’est votre 2ème pousse qui n’a pas monté ?
Oui
Ça dépend peut être si vous avez trop travaillé la pâte la 2ème fois…
Vous avez étalé la pâte et découpé des disques dedans ?
Est ce qu’ils étaient quand même moelleux après friture ?
Pas degazé
Pas véritablement moelleux
Ah bizarre !! Ça peut sembler étrange mais avec mon ancien four, les jours où le ciel était couvert, la pâte ne montait pas trop.
Peut-être ça ?
Merci pour vos tentatives de réponses 😉je ressayerai
Ouiiii, il faut pas lâcher. Je pense qu’on en a tous ratées quelques-unes avant que ça marche 😅😅
Bon courage, dites moi si ça marche la prochaine fois ?
Bonne soirée 😊
Voilà les miens pas de pousse pas moelleux comment faites vous pour qu’ils soient aussi beaux et bon la cuisson pas bien mieux ne vaut-il pas mieux les faire au four?
Bonjour,
La cuisson au four vous donnera plutôt des brioches.
Pour la pousse je huile un peu un saladier, je mets ma pâte à lever dedans, ensuite je recouvre de film alimentaire puis d’un torchon et je laisse lever dans le four éteint et préchauffé à 50°C.
Ensuite je les fais pousser une 2ème fois, mais c’est dans le bain d’huile qu’ils gonflent le plus.
La pâte était pas trop liquide après pétrissage dans le thermomix ?
Non elle ne l’était pas par contre lors de la cuisson ils n’ont pas du tout gonflés
Bravo ils donne envie,sinon ds la recette c de la farine t55, on peut faire avec de la farine normal t45
Merciii.
Je pense que vous pouvez oui…
Tellement déçue… j’attendais beaucoup de cette recette et ils n’ont pas gonflé à la cuisson… qu’est il arrivé ? Que dois je changer pour y arriver ? Merci 🙏🏻