• Bonjour, je suis novice en confiture donc j’ai une question un peu bête 🙂 Si j’ai moins d’un kilo de figue, est-ce que le temps de cuisson est le même ou est-ce qu’il faut réduire ?
    Merci

    • Minou a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Si vous avez moitié moins vous pouvez réduire un peu sinon pas la peine 🙂

      • Kea1212 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci 🙂

      • Kea1212 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je vous dérange encore avec une autre petite question.
        Le fait de retourner les bocaux encore chaud pour les laisser refroidir suffit à les stériliser ? Ou il y a une autre manip à faire pour permettre de bien conserver la confiture ?
        Merci d’avance 🙂

      • Pierrette a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je devance Minou mais cela sert à bien rendre le pot hermétique. Lorsque la confiture encore chaude est dans le pot, cette chaleur provoque une dilatation de l’air qui se trouve au dessus, le fait de visser le couvercle emprisonne cet air dilaté, cela a pour effet au refroidissement (rétractation de l’air) de créer une aspiration sur le couvercle (style ventouse) le couvercle est donc hermétique. Ca aide à conserver une bonne stérilisation du coup vous pouvez toujours le faire en les faisant bouillir.

  • Super recette pour l’apéro ! Je l’ai hyper réussi une première fois, et j’ai mis moins d’épice une seconde fois mais c’était très fade. A refaire sans hésiter et sans lésiner sur les épices 🙂

  • Une bonne surprise 🙂

  • Ultra simple et delicieux

  • Un délice ! La viande est ressortie très très hachée mais on ne peut pas y faire grand chose je pense ?

    • monique17 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Oui c’est exact la viande est vraiment hachée et je me demandé si on pouvait mettre le fouet pour les préparations à base de viandes pour éviter celà

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