Lelite
Actif il y a 3 semaines et 2 jours
Lelite a posé une question sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour j’ai fait la galette super bonne mais ma crème etait três molle recette suivie j’ai mis 1 cuillère à soupe de rhum vous penser que sa venait de là merci
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Bonjour 👋
Cela vient pas du rhum car perso, je mets 2 CàSVous avez quel robot ?
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Thermomix
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Si la crème après cuisson au four est molle c’est que votre galette manque de cuisson avec votre four.
C’est la poudre d’amande qui fait épaissir avec la cuisson
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Non sa allait après cuisson c’est quand je la mettait sur la pâte que sa s étalait trop vite j’avais même pas le temps de mettre ma 2eme pâte
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Elle doit être crémeuse pas liquide, bizarre si les ingrédients et les poids sont respectés…
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Vous avez eu le même souci, il y a 2 ans….
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Oui je c’est pas je réessaierai et je mettrais ma crème au frigo avant
Mais j’ai laissé dans thermomix et j’ai mis dehors et comme il faisait froid je mettrais ma crème dit que sa allait merci beaucoup pour votre réponse ❤️❤️❤️-
Vous parlez de la crème pâtissière ?
Si oui, moi je la laisse refroidir au frigo dans un saladier -
Merci
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Fait avec crème pâtissière tout le monde à adoré ( adultes lol)
- M
melynazya a posé une question sur la recette Couscous royal, il y a 11 mois
Bonjour, votre recette me tente énormément ! Ma famille me réclame du couscous depuis longtemps et j’aimerais leur faire plaisir en y mettant du blanc de poulet à la place de l’agneau car ils n’aiment pas. Dois-je modifier le temps de cuisson svp ? ☺️
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Non il faut garder le même temps de cuisson
- M
Merci pour votre réponse 🙂
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Non pas la même cuisson pour des blancs de poulet au risque de les retrouver effilochés donc trop cuits
- M
Merci pour votre conseil ☺️
- S
Bonjour ,non il faut mettre le poulet 30 mn avant sinon il va finir en charpie
- M
Merci beaucoup, je suivrai votre conseil 😊
- P
Bonjour,
Quand vous dites 30 minutes avant, c’est a quel moment ? De ce que je comprends, ça veut dire qu’il faut le mettre à la place de l’agneau, mais le faire cuire 40 min ? -
Bonjour il vaut mieux mettre moins de temps et vérifier et si vous mettez pillon de poulet et hauteur autour de la lame ils seront pas dépiauter lol
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Éloïse a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 1 mois
Une Tuerie !!!!
Pâte feuilletée escargot réalisée super facilement !
Bien laisser refroidir la crème avant de la mettre sur la pâte feuilletée… Sinon ça dégouline !Excellente, digne d’une galette achetée en boulangerie, et surtout BEAUCOUP moins cher !!!
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C’est pour sa que ma crème était molle j’ai pas laisser refroidir assez ma crème pâtissière
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Je me suis faite avoir la première fois 🤣
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Merci
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faut la transvider et recouvrir de film alimentaire et au frigo
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Merci
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c est vous qui voyer pour bien étaler la crème ne pas oublier de faire une petite cheminée avant de mettre au four bonne dégustation pour la suite 🤪
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Merci ❤️
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jessy a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 ans et 1 mois
Ma galette des rois ,simple, ,et efficace ,la pâte feuilletée extrêmement rapide .
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Quelle belle galette jessy …Beau feuilletage. Avez vous suivie la recette ???…👍👏😉
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Bonjour ! Merciiiii beaucoup.
J ai suivie la recette de » zorah en cuisine » sur Instagram, elle ressemble à celle la ,sauf la crème il y as de la pâtissière dedans ,et pour la pâte le temps de mixage et de 6 secondes. -
Je pourrais avoir votre recette car je ne la trouve pas sur Instagram…. Merci
Votre galette est superbe 👏👏👏 - M
Jr ne la trouve pas non plus
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Zohra_en_cuisine
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Je viens de mettre la recette et nom de la conseillère, Zhora_ en_ cuisine, sur Instagram
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C’est très gentil de votre part merci beaucoup 👍
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Elle est superbe
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Merci
- W
Magnifique
- M
Vous avez fait une ou deux pâtes escargot ?
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Une seule pâte
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Bonjour espeque votre frangipane est molle moi elle est Merci
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Bonjour, elle n’est pas molle du tout. J’ai suivi la recette sans modification.
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Peut être j’ai pas laisser refroidir assez la crème pâtissière quesque vous en penser ?? Merci
- C
Calisse a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 9 mois
Trop fière de moi 😳, c est la première fois que je fais une brioche !!
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supere belle
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Elles sont belles….. bravo!!! 😊
- C
Oh merci, je suis contente pck je ne suis vraiment pas douée en cuisine. C est vraiment à la portée de tous…
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C’est vrai qu’on ressent tjr une sentation de fierté en faisant de belles brioches 😊
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Bonjour le gros Sucre vous l’achetez ?
- C
Oui oui je l ai trouvé au super u
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Vous le mettez à la fin de la cuisson ?
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Magnifique 😍savez vous si on peut la faire la veille pour le lendemain demain matin ? Si elle se garde ? Merci d’avance
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Bonjour après la première poussé tu la dégase et tu la laisses au frigo toute la nuit elle sera meilleur ensuite tu tresses tu l’a laisse pousser une heure et au four.
- M
merci pour votre commentaire je avis la laisser au frigo cette nuit…. je verrais demain une fois cuite, 1ere brioche pour moi
- C
Je pense que cela est possible, il m
En restait le lendemain mais pour ma part je trouve qu elle est bien meilleure le jour même. Je dirais qu elle est un peu plus « sèche » le lendemain. - C
Bjr vous avez mit un oeuf avant de mettre au four pour doré ou pas svp ?
- C
Bonjour, oui j ai mis un jaune d œuf avec un peu de lait.
- M
Bonjour, avez vous mis de la levure sèche ou fraîche ? Et combien? Dans un plat au four ? Les miennes n’ont pas gonflé … 😕
- C
Bonjour, pour ma part j ai vraiment suivi la recette à la lettre et j ai utilisé un sachet de levure sèche.
- M
Okok ! Merci bcp!!!
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Pour une première elles sont magnifiques et me donnes l’eau à la bouche 😋
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Je vais essayer de faire la même, sachant que je suis nul pâtisserie
- C
Je déteste faire la cuisine à la base et avant le thermomix je ne touchais pas une casserole… c est pour vous dire que si moi j y arrive, c est vraiment à la portée de tous. Ce robot est magique ! Et le site Cookomix une véritable mâle aux trésors ! Lancez vous !
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Elle est en train cuire ….j’ai le TM6 je cuisine beaucoup mais pas la pâtisserie , mon mari est diabétique , je ne suis pas trop desserts
- C
Magique comme vous dites !
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Elles sont magnifiques 😳 moi elles n’ont pas trop gonflées après les avoir tressé, donc elles sont plus sèches. Vous avez une astuce ?
- C
Merci 😅. J ai vraiment suivi la recette à la lettre ayant très peu de notions de cuisine pour pas dire pas du tout. Je n ai donc malheureusement pas d astuce à vous donner…
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Merci pour votre réponse. Pour ma part la première pousse est parfait mais après le tressage elle ne repousse pas trop, et je ne comprends pas pourquoi ?
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Bonjour
Jusqu’à peu j’avais le même problème pour mes recettes de pain ou brioche. Maintenant une fois que j’ai mis la brioche en forme je la mets au four à 40° pour favoriser la pousse 😉
C’est magique !- C
Bonjour
Pendant combien de temps ? Merci
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Bonjour
Je viens de faire la brioche pour la première Fois , j’ai hâte de voir le résultat.
Ma pâte à beaucoup gonflé , faut-il la mettre à four chaud ou froid
Merci 😷👍👏🌺 - C
Question idiote
Si je prépare la pâte le soir je peux la laisser reposer toute la nuit ? Est ce gênant ? Merci -
Comment mettre le programme malaxer
Je n ai que des numero- C
Vous avez un thermomix ? Si oui, Il faut le mettre en mode pétrin.
- C
Magnifique ! 👏👏👏🤩🤩🤩🤩 vous pouvez être fière de vous !
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Bonjour, est ce que vous pouvez me dire quelle farine on doit utiliser? Merci
- C
Bonsoir, je sais qu il existe de la farine spéciale pour les brioches, j ai personnellement utilisé une farine type 45.
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Bonjour. Quel type de sucre avez-vous mis dessus svp? L’avez-vous mis avant ou après la cuisson? Merci
- C
C est du sucre perlé, on le trouve en grande surface, rayon pâtisserie. Je l’ ai mis avant la cuisson.
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Ça ne fond pas pdt la cuisson ?
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Votre pâte était elle collante ? Parce que j’ai eu du mal à faire le tressage 😕🤔
- C
Elle est un peu collante oui il faut ajouter un peu de farine et ça va mieux.
- A
Bonjour pensez vous que Cette recette fonctionne t elle avec le monsieur cuisine ?
- C
Je pense que oui, je vois souvent sur le site des commentaires de personnes qui utilisent le monsieur cuisine.
- M
Bonjour ! Pour les perles en sucres quand est ce que je dois les mètres avant la cuisson ou après ?
- C
Je les ai mises avant la cuisson
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Bonjour, quand vous laissez reposer dans le robot c’est avec ou sans couvercle ? Merci
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Avec le couvercle, d’après ce que j’ai lu. J’en suis à cette étape 😊
- R
Très jolie brioche . Ma question est bête sûrement mais je voudrais essayer aussi d en faire une
Est ce que c est de la farine spécial brioche ou on peux prendre de la normal ?- C
Bonjour, merci 😉. J ai utilisé de la farine classique et ça fonctionne très bien.
- R
Alors je vais tenter de la faire cette aprem midi . 😁
- L
Oh elle est belle
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Bonjour comment faite vous j’ai tester pas mal de brioche et à chaque fois elle sont belle mais l’intérieur la texture est compacte
- E
La même pour moi
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Bonjour je vois que bcp de personnes ont fait 2 brioches. Faut il doubler les doses ou est ce avec la recette initiale ? Merci 🙏
- C
Bonjour, j ai fais 2 brioches avec les portions de la recette a sans doubler les doses.
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Merci beaucoup 😊
- D
Bonjour, je n’ai pas de four à chaleur tournante … est ce que cela est dérangeant ?
- C
Bonsoir, nan ça ne pose pas de souci d ailleurs je crois que je n avais pas activé la fonction chaleur tournante.
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Recette suivie a la lettre elle est toute liquide ou ai je pu rater un truc ?
- N
moi de même j’ai suivie la recette a la lettre et la pâte est toute liquide j’ai tout de même essayé de la faire cuire mais elle ne cuit pas a l’interieur
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Alors j ai rajouter de la farine et mi dans monnrobot pâtissier Mais par co très le lendemain elle était dur
- P
Bonjour petite question vous mettez les billes de sucre après cuisson dessus ou avant ?
- C
Avant la cuisson
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Bonjour une petite question comment accéder à la fonction pétrissage j’ai un robot monsieur cuisine connect si quelqu’un peut me répondre merci beaucoup
- L
Vous cliquez sur « auto » en haut à droite et vous aller avoir l’es mode directement
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Bonjour , j’aimerais la faire mais je me demande si je dois mettre un torchon dans le termomix au lieu du couvercle et gobelet doseur?
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Félicitations vous avez mis sur la plaque à cuire
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Très déçu, j’ai dû rater quelque chose…
- M
Bjr moi aussi pareil
- L
Pareil pour moi 🤦
- L
Bonjour
Est ce que je dois laisser le gobelet - J
Si je mets de la levure fraîche est ce que je peux la faire chauffer
- D
A quel moment vous mettez le sucre ?
- C
Elle est superbe. La photo me fait saliver!
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Bonjour, à quel moment avez vous ajouté les perles de sucre ?
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Bonjour vous avez eu la réponse pour le sucre à quelle moment le mettre merci
- N
Bonjour j’aimerais faire cette recette mais pourriez vous me dire le grammage de la levure? Merciii
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Moi j ai mis un paquetde levure de boulanger sèche, il fait 5 gr
- K
Superbe
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En plus elle est super belle et appétissante
- N
Bonjour Quand, vous avez fait la pâte est-ce qu’elle était très très molle
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Oui
- C
Bonjour, faut-il laisser le couvercle lorsqu’il faut la laisser reposer 1h30 dans le bol thermomix ? Merci pour la réponse.
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Oui
- B
Mon four n’a pas le mode chaleur tournante on peut faire quand même ?
- B
Est ce que l’on est obligé de faire cuire en chaleur tournante ?
- S
Ça donne envie de tenter 🤩🤩
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Pour ma part elle etait trop collante la pâte, j ai du mettre de la farine avant de faire la tresse 😊
- A
amandineina a noté 5/5 la recette Crème dessert au carambar, il y a 2 ans et 1 mois
Première utilisation de mon robot sur cette superbe recette délicieuse
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Une recette très appréciée ici 😋😋🥰
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Bonjour elle est pas trop liquide merci
- A
Bonjour non juste bien
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Merci
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eleanor28 a noté 5/5 la recette Bûche citron et framboises, il y a 2 ans et 1 mois
Je suis hyper mega fière de dingos !!!!!
Non seulement c’est hyper beau (du coup je me la pète de ouf 😂) mais c’est surtout hyper mega super bon, frais et léger J ADORE !!!!!!
Bon….après quelques péripéties avec l insert à cause de la Gélatine que j’ai dû refaire ( je me la pète mais j’ai pas su lire la recette correctement j’ai mis 2feuilles au lieu de 2g 🤦🏻♀️) mais je peux le dire je suis hyper contente!
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Vous pouvez… elle est superbe 🤩
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Elle est super mais il y a des feuilles de gélatine de 1 gr lol
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Merci
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Kat79 a noté 5/5 la recette Crème dessert au carambar, il y a 6 ans et 7 mois
Très bonne recette !!! Facile et rapide !!! Texture peut-être un peu trop épaisse à mon goût.
Astuce déco : casser un carambar en deux, les placer bien espacés sur une plaque en silicone, enfourner et cuire 5min à 180 afin d’obtenir des chips.-
Bonjour c’est ce qu’il disent sur Cookidoo lol
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evadineto a noté 5/5 la recette Crème dessert au carambar, il y a 6 ans et 10 mois
Pas de carambar mais des kinders !
Alors j’ai remplacé….. Vivement de les goûter 😋-
Alors ? C est bon ?
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Oui, on a beaucoup aimé 😋
C’est une première avec les kinder…
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combien de barres Kinder ?
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J’ai mis 12 barres de kinder
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Vous devriez publier la recette avec les kinder 😊
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Bonjour vous avez le même nombre de kinder comme de carambar svp merci
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Lelite a noté 5/5 la recette Bûche de Noël framboises et chocolat blanc, il y a 2 ans et 3 mois
Elle a l air trop bonne je voudra la faire pour les fêtes peut on congeler ou combien de temps puis je la faire merci pour ce beau partage je l’ai pas encore fait mais je vais essayer merci
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fourchette76 a noté 5/5 la recette Préfou à l’ail, il y a 3 ans et 9 mois
Excellente recette! Bien meilleur que le préfou acheté dans le commerce ! Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, absolument délicieux !!!
Beurre d’ail fait avec du beurre demi-sel et de la coriandre pour le premier, camembert miel pour le deuxième.-
Bjr les quantités énoncées pour le beurre ail persil sont elles suffisantes pour les 4 baguettes svp?
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Non, j’ai doublé la quantité !
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Bonjour pour le camembert miel vous avez mis que sa svp merci
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tazette81 a noté 5/5 la recette Préfou à l’ail, il y a 5 ans et 1 mois
Excellente recette je n’en n’achèterai plus j’en ai fait 2 une à l’ail et l’autre au chorizo
- A
Bonsoir 😁 Ils sont super beaux. Comment faites vous pour les couper si bien ?
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Je les ai coupé avec un couteau à pain denté
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Merci
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Au chorizo vous avez comment svp
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J’ai mis 50g de beurre demi sel, 100g de chorizo, 2 gousse d’ail et 1càc d’herbes de Provence dans le robot et mixer vitesse 5 et 7 sec comme le préfou a l’ail.
Bonne journée
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Super, merci beaucoup
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Wahouuu ! Je viens de les faire et les miens sont en forme de baguette ! Comment faites-vous ? Ils sont trop beaux !
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Bjr vous avez deux prefou avec la pâte du coup? Et la préparation au beurre elle suffit pour toute la pâte svp?
- G
Bonjour, personnellement j’ai fait 2 grandes baguettes au lieu de 4 petites avec les quantités énoncées.
Pour la préparation, les quantités m’ont permis de faire 1 baguette à l’ail. Et pour la 2eme j’ai suivi la recette au chorizo de tazette81. -
Merci ☺️
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Bjr,
Désolé mais je n’ai pas fait le pain j’ai juste fait la préparation du beurre à l’ail. Ma préparation m’a fait un seul pain
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Merci😊
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Bonjour vous avez mi quoi avec le chorizo du beurre à l ail ?? Merci
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Bonjour avez vous utilisé des moules pour qu ils aient cette jolie forme ?
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grandblanc a posé une question sur la recette Pastéis de nata, il y a 9 ans et 4 mois
Je vais sûrement passé pour une nouille mais je n’ai pas compris quand on dit de rouler la pâte feuilleté en boudin et ensuite de mettre cette tranche dans le moule. Je n’arrive pas à voir la façon de faire !!!!!!!
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A 2:50 dans la vidéo 😉
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Merci bcp je me coucherai moins bête ce soir 😉
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C’est pas évident de visualiser sans image, faudra que j’en rajoute dans la recette 😛
- G
merci!
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Merciiii
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Merci !!!!
- G
Bonjour Je n’arrive pas à téléchargé votre vidéo.
- C
Merci
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Moi non plus 😀
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merci je n avais pas compris
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Merci Minou pour le partage
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Merci pour la vidéo
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Moi aussi je n’avais pas compris c’est pas pour sa qu’on est bête ont apprend tout les jours
- M
Idem pour moi 😀😄
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Merciiiiiiii Minou …. j’ai super envie d’en faire !!!!! ❤❤🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
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Merci.
- M
Merci beaucoup je viens de voir la recette je me posais la même question
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Je me coucherais moins bête moi aussi 😉😀😂
- S
Merci ..
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Je te rassure je faisais défiler les commentaires car je n’avais pas compris non plus ! Pas très clair….
- O
Bonjour, je n’arrive pas a ouvrir la vidéo également et je beugue a cette étape lol.
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Il faut rouler la pâte en boudin, puis couper en tranches. Les tranches ( comme un escargot) ensuite faut déposer au fond du moule et aplatir avec les doigts 😉
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Ahhh mercii bcp je n avais pas saisi non plus
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👍merci !
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Question de loin idiote car je n’avais pas compris non plus. Merci pour le vidéo 😀
- A
Merci pour la vidéo !
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J e ne connaissait pas non plus la technique merci… Une neurone de plus 😁😁😁
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Haaa moi aussi me coucherais moins bête 😂😂
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Vous coupez en tranche et posez celles-ci à plat dans le moule
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Merci beaucoup je vais essayer bientôt
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Vous n’êtes pas la seule nouille rassurez-vous 😂. Merci pour la vidéo 🙂
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Merci beaucoup 👍
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Merci
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Bravo pour ta franchise, je me suis aussi pendant un temps demandé si je n’étais pas nouille, aussi …😂
- K
Merci beaucoup je n’avais pas compris non plus 😉
- M
Merci
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Franchement moi non plus j’avais pas compris
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Je vous rassure moi non plus !!!
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Bonjour moi non plus je connaissais pas depuis j’ai appris lol
On roule la pâte et après on coupe en tranches on la pose au fond du moule et on aplatit avec le pouce en la faisant monter le long du moule comme sa elle reste bien feuilletée lol -
comme si vous coupiez un concombre en tranches de 1 cm (comme si vous coupiez un saucisson en tranches)
- S
Merci je n’avais pas compris non plus 😂
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Idem merci
- B
Bonjour
alors d’abord, aucune nouille parmi nous
En fait, il faut étaler la pâte à plat
ensuite, en partant du bord, vous la roulez sur elle même
vous obtenez donc un boudin de pâte,
Jusque là, c’est OK?
ensuite, en partant d’une extrémité, vous allez couper des tranches dans ce boudin, (la pâte forme comme un escargot) ce qui va former la base des pasteisC’est pas toujours facile de comprendre les recettes, mais on est toutes là pour s’entraider aussi !!!
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👍
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Wouahhh merci ❤️
- M
Merci pour la question ! Super video
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Merci
- P
Merci
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Lelite a commenté la recette Biscuits à la cuillère au Thermomix, il y a 2 ans et 9 mois
Bonjour ma pâte était liquide j’ai pas compris du coup ils étaient bon mais plat
2em galette