• Super bon

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    Dommage qu’on puissent pas le faire à l avance même en le préparent pas longtemps avant les Kinder Bueno ramollisse non plus leur Coustillan

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  • La génoise j’ai fait celle du livre vers Thermomix

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  • Le fraisier est un grand classique de la cuisine française, cependant ses origines sont plutôt floues. Le fraisier est décrit dans le « Larousse Gastronomique » comme étant une génoise imbibée au kirsch fourrée de crème mousseline (mélange de crème pâtissière et de crème au beurre émulsionné pour la rendre très légère) et garni de fraises. Il serait le cousin direct de la Bagatelle un entremet créé au printemps 1966 en référence aux jardins du même nom dans le Bois de Boulogne. La Bagatelle est composée quand à elle d’une génoise pistache, de mousseline à la vanille, d’un coulis de framboises gélifié et de fraises fraîches le tout surmonté d’une couche de pâte d’amandes vertes.
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    • deedee a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      C’est koi exactement l’arôme fraise??part koi je peux remplacer???

    • Marine31 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Ma creme ne monte pas comment sa se fait

    • Lelite a répondu il y a 9 mois

      Choux

    • Anita77140 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour très bonne recette je la faite 2 fois la présentation reste à améliorer. Cest le fait détaler la pâte d’amandes faite maison qui foire tout lol
      Une question ; peut on réaliser ce gâteau avec d’autres fruits ? Car saison des fraises limitée ? Ou peut on mettre des fruits congelés ? Merci pour la réponse

  • Bonjour pour un moule de combien svp

    • Pierrette a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour, minimum 26cm de diamètre ou sinon en dessous avec des bords haut

      • Lelite a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci

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