• Illustration du profil de faurite

    faurite a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 mois et 1 semaine

    bonjour, peut-on utiliser de la levure de boulanger fraîche et si oui est-ce que c’est la même quantité; vos pains sont magnifiques, je voudrais essayer mais je n’ai que de la levure fraîche. merci

    • Lucile29 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je mets 20 g de levure fraîche

      • Illustration du profil de faurite
        faurite a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci bien

  • Illustration du profil de annickV

    annickV a attribué 5/5 à la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 an et 4 mois

    Expérimenté dimanche dernier pour ma galette à la frangipane. Super recette !

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par annickV
    J'aimeWowLoveMiam36
    • Illustration du profil de L.ise
      L.ise a répondu il y a 1 an et 4 mois

      superbe!!!

      • Illustration du profil de annickV
        annickV a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci 🤗

    • Loutteuh a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Compliquer ou sa va ?

      • Illustration du profil de annickV
        annickV a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Non ça va. Il faut bien suivre les indications pour faire la pâte feuilletée

    • D
      Dianuska a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Superbe!!

    • M
      minimandine a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonsoir / bonjour ! 😊
      Est-ce que vous avez du faire la recette deux fois pour faire le bas et le haut de la frangipane ou avec une recette vous arrivez à faire les deux ?
      Merci beaucoup pour votre réponse !

      • Lucile29 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je suis…

      • Illustration du profil de annickV
        annickV a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour minimandine. J’ai fait cette galette l’année dernière et j’avoue ne plus me souvenir si j’ai fait deux pâtes feuilletées. Je suis désolée de ne pas pouvoir vous donner plus de précisions 😔 Je vous souhaite une bonne année et … une belle galette !!!

      • M
        minimandine a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Pas de soucis, merci beaucoup !!
        Je vais tester demain et on verra bien 🙂
        Merciiii et belle année à vous aussi !!

      • P
        penelope54 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour avez vous doublé ou pas ? Car je me posais la même question

      • Illustration du profil de annickV
        annickV a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je vais vous répondre la même chose qu’à minimandine, j’ai fait cette galette l’année dernière et je ne me souviens plus si j’ai fait deux pâtes. Désolée !

      • mlyne08 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour, vous avez dû doubler la recette pour votre galette des rois??

      • M
        minimandine a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour !
        Je viens de finir à l’instant de faire ma frangipane et une recette pour faire deux cercles suffit largement. Il me reste même encore un peu de pâte !
        Très bon dimanche

      • Illustration du profil de annickV
        annickV a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup pour l’information. Régalez-vous bien !!!

    • FredVivi a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour elle est magnifique bravo ! Pensez vous que je puisse préparer la pâte feuilletée la veille et faire ma galette le lendemain ?

      • Illustration du profil de annickV
        annickV a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup 🤗 Je pense que vous pouvez le faire en laissant votre pâte dans le réfrigérateur. Bonne galette !!!

  • M

    maxcam a attribué 2/5 à la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 8 mois et 1 semaine

    Gâteau sans aucun intérêt intérêt

    • Lucile29 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Faire manger des légumes ?

    • M
      maxcam a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Même pas ils n’ont pas aimé

  • Illustration du profil de Marie

    Marie a publié une note il y a 8 mois et 2 semaines

    Bonjour à tous dites moi la pâte de praliné se trouve facilement en grande surface ou pas merci de vos réponse 😊

    • Lucile29 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Non, mais très simple à faire

    • D
      Dany33 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      La recette est sur le site et surtout elle a meilleur goût

    • Illustration du profil de Marie
      Marie a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ah oui merci désolée 😊 niveau sucre vous mettez ce qui dises ou pas

      • D
        Dany33 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        C’est moi qui a mis cette recette 😃

    • Illustration du profil de Marie
      Marie a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ah yes 😂 et alors la dose de sucre que tu mets ça va c est pas trop sucré 😂😂

      • D
        Dany33 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Il faut ça pour bien la reussir et surtout des fruits secs de qualité si ça ne devient pas cremeux ajoute des noix c’est une histoire d’huile tout ça ! Je vais en faire avec des noix de pecan bientôt là je suis dans les conserves de tomates !! Et de haricots verts d’où ma recette de velouté !!

    • Illustration du profil de Marie
      Marie a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ok moi aussi entre le coulis et le concentré de tomates 😊

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bienvenue au club je suis dedans jusqu’au cou mais j’adore😍😍😍

  • C

    carobap a attribué 5/5 à la recette Riz cantonais, il y a 9 mois et 1 semaine

    Très bonne recette.
    J’ai suivi les commentaires : 2 bouillons de cubes dans l’eau du riz, cuisson 5 minutes de plus et c’était parfait !
    Pour ma part je fais l »omelette sans crème ni lait.

    • Lucile29 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Omelette sans oeufs ?

    • C
      carobap a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Sans crème ni lait plutôt 😂

  • Dom B a posé une question sur la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 9 mois et 3 semaines

    Bonjour, j ai des courgette bio . puis-je garder la peau ou vaut mieux l’eplucher ?

    • N
      nini87430 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, j’ai déjà fait ce gâteau, je pense qu’il vaut mieux éplucher les courgettes car sinon ça laisse un arrière goût dans le gâteau !! Bon courage et bon appétit 😀

    • Dom B a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      merci beaucoup pour la réponse

    • Lucile29 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Je ne les épluches jamais… Et tjs apprécié !

    • Dom B a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      merci je resterais la prochaine fois

    • odray_dc a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Toujours des légumes bio et je garde toujours la peau. C’est là qu’il y a le plus de vitamines et nutriments

    • E
      Enigma17 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      La courgette provenant de notre jardin, j’ai gardé la peau. Et nickel !

  • G

    gessie a attribué 4/5 à la recette Far aux abricots, il y a 9 mois et 4 semaines

    J ai mis 80g de sucre
    Je trouve ce dessert un peu compact. Mis 32mn de cuisson

    Far aux abricots Thermomix par gessie
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    • Lucile29 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      C’est un far, c’est normal 😂

      • G
        gessie a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        J ai déjà fait des fars et ils sont moins compacts
        Peut-être n y a t il pas assez de lait ou trop de farine

  • Lucile29 a attribué 5/5 à la recette Sauté de porc au curry, il y a 9 mois et 4 semaines

    Très bonne recette !! Tout le monde a adoré ! J’ai aussi ajouté une cuillère de maïzena..

    J'aime2
  • C

    Choup39 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 10 mois

    Texture liquide est-ce normal ?

    • Lucile29 a répondu il y a 10 mois

      Ça dépend liquide comment …

  • StellaHB a posé une question sur la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 10 mois et 2 semaines

    Bonjour à tous, j’aurais besoin de savoir comment vous faites pour la présentation du cheese cake. En fait je le fait cuire dans un moule à charnière mais même si j’ai bien beurré une fois refroidi il colle. Et ma deuxième question comment faites-vous pour le transvaser dans un plat de présentation car il colle toujours malgré la feuille sulfurée. Merci.

    J'aime1
    • Lucile29 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Essaye de recouvrir le moule à charnière de papier film..et pour transvaser, perso, je mets le fond du moule dans l’assiette de présentation..

      • StellaHB a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Oui c’est ce que je fais déjà, bon au moins je ne suis pas la seule dans ce cas, ça me rassure lol. Merci.

    • Estelle57 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour la premiere fois il a collé je l es donc retourné et c etait même sympa lol …maintenant je met une feuille de cuisson dans le moule et c .est parfait …moi je double toujours la recette pour qu il soit bien haut sur mon moule de 28 … il se congele tres bien aussi (photo de cheesecake a l envers facon crumble )

      • StellaHB a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        C’est une bonne idée de le renverser, je n’y avait jamais pensé 👍

      • M
        Mcgina a répondu il y a 8 mois

        Bonjour j allais demander si je pouvais le préparer 3 jours avant mais je vois que vous l avez congeler, et c est bon ? Et vous avez doubler tout les ingrédients ?Merci

      • M
        Mcgina a répondu il y a 8 mois

        Bonjour , dommage pas de réponse à ma question 😥

      • StellaHB a répondu il y a 8 mois

        Bonjour, dsl je ne sais pas si vous me posez la question à moi car je l’ai jamais préparé à l’avance, enfin si la veille. Je n’ai jamais doublé les doses. Sinon je pense que vous pouvez le congeler avant. J’espère que je vous ai un peu éclairée 😊

      • Estelle57 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        moi je le congèle sans soucis , pour mon moule de 28 oui j ai tout doublé et prolonger la cuisson de 15 mn et vérifier d’après votre four .

    • N
      nelaye a répondu il y a 10 mois

      J’ai mis une bande de papier sulfurisé sur le pourtour et aussi sur le fond.

  • Lucile29 a attribué 5/5 à la recette Tarte mojito, il y a 10 mois et 2 semaines

    Très bonne tarte d’été, à manger froide .. pour un plat de 26 cm : 4 oeufs, 4 citrons verts jus + zeste, 60 g de beurre et pas touché au sucre et 4 feuilles de gelatine .. jaurai pu en fait doubler les doses car très peu de crème..

    Merci1
    • D
      Dany33 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Oui pour un grand moule il fallait doubler la quantité de crème

  • Nanou.b a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 10 mois et 2 semaines

    Bonjour. Peut on utiliser de la levure de boulanger fraîche ? Si oui en quelle quantité ? Merci

    • Lucile29 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Oui 15 gr

    • S
      SRun a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Je viens de le faire en mettant 25grs de levure fraîche. 😊

  • Nanou.b a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 10 mois et 2 semaines

    Bonjour
    Peut on faire cuire le plat dans 1 plat type pyrex et mettre de l aluminium dessus (car pas de couvercle,)?
    Merci

    • Lucile29 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Oui, moi je le fais dans une grande casserole recouverte d’alu..

  • Lucile29 a attribué 5/5 à la recette Risotto à la bolognaise, il y a 11 mois et 1 semaine

    Pas de riz, jai mis des coquillettes, réduit le temps de cuisson à 10 min + au four pour gratiner, nickel !

  • Lucile29 a attribué 4/5 à la recette Bouchées à la reine, il y a 11 mois et 3 semaines

    J’ai divisé les quantités par 2 pour faire 4 bouchées mais pas assez de sauce par rapport à la quantité de garniture. Sinon rien à redire !

  • L

    LaPuce63 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 11 mois et 3 semaines

    Bonjour comment arrivée vous à sortir la pâte du Thermomix facilement? Moi ça colle un max. Une astuce ? Merci d’avance

    • Lucile29 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Retourner le bol et tourner le bouton

      • L
        LaPuce63 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Merci je vais tester

    • Linotte a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Avec une marise ça se fait tout seul 😁

  • Lucile29 a attribué 5/5 à la recette Gratin de pennes aux champignons, il y a 12 mois

    J’ai remplacé les lardons par du poulet et la crème par un yaourt nature. Parfait !!

    J'aime1
  • K

    kriskia01 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour demain je me lance pour faire le pain cocotte mais je souhaiterai la réalisé avec de la farine complète. Y aurait il quelque chose à change? Faire moitié moitié peut être ?merci

    J'aime1
    • Lucile29 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, ici je le fais moit moit farine complète farine blanche, avec des raisins noisettes et graines, je rajoute 5 g de levure et 10 min de cuisson car je l’aime bien croustillant..

    • K
      kriskia01 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      merci beaucoup je vais essaye . 😃

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