• macerise a noté 5/5 la recette Teurgoule normande, il y a 9 mois et 3 semaines

    Normande et adepte de ma recette familiale. J’ai voulu faire le test alors surtout attention ⚠ 100°c 10 min le lait deborbe. Pour le reste de le recette elle est délicieuse mais je ne ferais plus de tromperie a ma recette traditionnelle 😊

    Teurgoule normande Thermomix par macerise
    Teurgoule normande Thermomix par macerise
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  • J

    julylolacook21 a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 2 mois et 2 semaines

    Bonjour quelqu’un a t-il déjà congelé le pain svp ?

    • macerise a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Oui sans soucis de préférence en tranches comme cela plus simple pour ne pas sortir de trop grosses quantités

      • J
        julylolacook21 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup 😉

  • nini1984 a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 3 mois

    Bonjour, je n’utilise plus de cellophane, une idée de ce que je pourrai mettre à la place? Merciiii 😁

    • macerise a répondu il y a 3 mois

      Sans fera l’affaire mais légèrement humide après faudra le passer au four

    • nini1984 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Merci 😉

  • macerise a noté 5/5 la recette Cannes de Saint Nicolas, il y a 3 mois

    J’ai la chance d’être propriétaire du livre qui contient la recette initiale. Je vais de la réaliser en l’adaptant a mon Companion avant de me rendre compte qu’elle était déjà ici alors je partage avec vous le super résultat.

    La prochaine fois pour éviter que la pâte ne s’étale à la cuisson je laisserais au frais plusieurs heures

    Cannes de Saint Nicolas Thermomix par macerise
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  • macerise a noté 5/5 la recette Jambalaya, il y a 3 mois et 2 semaines

    Un délicieux plat très facile à réaliser. Personnellement nous le préférons sans les crevettes mais cela reste une histoire de goût.

    Jambalaya Thermomix par macerise
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  • Delphine_20 a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bonjour,

    J ai fait cette recette ya 2 jours , mon moule était légèrement trop grand pr le varoma, ca rentrait dedans mais le couvercle ne se fermait pas bien, le pain etait bien emballé avec du cellophane mais il était mouillé et raplapla sur le dessus…des conseils svp?

    • macerise a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Si le moule était trop grand ça peut y avoir joué fortement il faut vraiment que le varoma puisse fermer hermétiquement et dans ces cas-là la quantité de pâtes ne devait pas être assez suffisante pour le moule. La quantité de pâtes donner sur 7 recettes et pour un moule relativement petit je dirais pas plus de 18 cm de long pour un moule à cake

      • Delphine_20 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Ah ui le mien faisait 28’5 cm avec les rebords inclus

  • armony_2 a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 3 mois et 3 semaines

    Ma préparation n’a pas levé et je suis allée jusqu’à la cuisson c’est tout rabougri et pas cuit .. j’ai effectué la recette à la lettre ..
    faut il réhydrater la levure avant de l’incorporer ??

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    • macerise a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour. Pour le réhydratation de la levure non c’est pas nécessaire par contre votre moule était peut être un peu grand sûrement pour cela que le pain de mie n’a pas suffisamment levé.
      Je fais la recette pour 400g de farine en général.

      Pour 250g c’est pour un moule à cake de 15 – 18 cm de long

    • armony_2 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Le problème viens d’avant je pense car là pate n’a pas levée dès la première étape, ce qu’elle aurait du faire ..
      c’est un moule à cake que j’ai utilisé, environ de cette taille.
      Peut être trop de sel ..
      Je ne comprend pas ..

  • E

    elo248 a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 3 mois et 4 semaines

    Pain très moelleux ! Cuit dans un moule à cake 21 cm de long et 9 cm de large. Couvert d’un film plastique lors de la cuisson comme conseillé dans les commentaires. 5gr de levure déshydratée instantanée. Pain de mie parfait pour 2 repas du soir pour 2 personnes. Merci macerise pour la recette

    Pain de mie sans croûte Thermomix par elo248
    WowJ'aime3
    • macerise a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Avec plaisir il est superbe.

  • macerise a noté 5/5 la recette Spider cookies – cookies araignées, il y a 3 mois et 4 semaines

    Je me suis inspirer du visuel de cette recette et je suis complètement fan.

    Maltesers pour le corps, Nutella pour les pattes et glacage royal pour les yeux.

    Spider cookies (cookies araignées) Thermomix par macerise
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  • K

    kelly49000 a noté 1/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 4 mois et 1 semaine

    Recette foireuse testé une fois le pain n’a presque pas gonflé je croyais que sa venais de la levure aujourd’hui je reteste avec une bonne levure et sa recommence donc pas une bonne recette du tout

    J'aimeJ'aime pas2
    • L
      Little italy a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Même chose pour moi 👎

      • K
        kelly49000 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        J’ai vu aussi d’autres commentaires je me sens moins seule

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Ça vient certainement du coup de main (pas de la recette). La pâte lèvera avec de la levure certes mais surtout si celle ci n’est pas mise en contact avec le sel. Si la levure entre en contact avec le sel c’est comme si y’en avait pas. Avant de dire que la recette est foireuse… 🤬… Et ceci est valable pour toutes les pâtes qui doivent lever… De rien.

      • K
        kelly49000 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        La pate à lever mais un tout petit peut et pourquoi ? Parce que ya pas assez de garniture sa forme qu’un tout petit pâton alors que la recette de pain de mie avec croûte ces le double des ingrédients donc la recette est réellement foireuse oui

      • macerise a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Avant de porter un jugement il faudrait avoir les tenants et les aboutissants. La recette a été publié pour une quantité de 250 g de farine alors que initialement elle avait été proposée pour une quantité à 400 grammes de farine. La logique est simple le varoma ayant une contenance relativement petite pour pouvoir accueillir un moule à cake de taille standard il a été préférable de pouvoir adapter le pâton de pâte à la taille du moule à cake qui pourrait être accueilli par le varoma. C’est-à-dire qu’un patron obtenu avec 400 g de farine aurait été beaucoup trop gros à la pousse pour être accueilli par un moule à cake allant dans le varoma.

        Personnellement je réalise recette avec le panier vapeur du Companion qui est beaucoup plus gros que celui du Thermomix celui-ci me permet de mettre un moule à cake pyrex à l’intérieur et de faire un pain de mie avec 400 g de farine.

        Pour finir la recette n’est pas « foireuse » c’est juste votre réflexion qui n’a pas été bonne

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      La recette à la note de 4,75 sur 5 pour 243 personnes, la recette ne doit pas être si « foireuse » que cela

      • K
        kelly49000 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Les gens ont sûrement la flemme de l’écrire car il y a pas mal de commentaire négatif par contre si on peut plus rien dire j’efface mon commentaire comme sa yaura que du positif remarquez ces pour sa que la recette est bien noté si toutes les personnes qui l’ont mal noté ce font cassé…

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Désolée que vous pensiez que je vous casse, ce n’est pas mon intention.

      • K
        kelly49000 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Ah ok autant pr moi alors

      • macerise a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Je relève 5 notes en dessous de 2 sur 5 alors de là a dire qu’elle est foireuse c’est quand même fort 🤔 mais je respect chaque note et surtout chaque avis donnés.

      • K
        kelly49000 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Elle est belle et bien foireuse ces juste que les gens ne prennent pas le temps de l’écrire

      • macerise a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        A chaque personne son avis mais il serait bien de peser ses mots 😉

      • K
        kelly49000 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Non pas envie car cette recette est une cata j’en parlais il y a peut sur un groupe fb et j’en avait pas mal qui disait pareil

      • macerise a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Sur Facebook il y a de tout et surtout de n’importe quoi .

        Mais je vois que vous êtes capable de faire de mauvais retour mais être vous capable de faire de bons retour ?

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Pourquoi ces personnes prennent le temps sur fb, dommage la flemme sur cookomix.
        Les + de 200 personnes qui ont donné une bonne note sont des menteurs, alors, la recette est foireuse, elles ne pouvaient pas la réussir ?
        Pas d’ataque, juste mon ressenti, je suis humaine et je peux me tromper.

      • K
        kelly49000 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Ben oui regardez sur mon profil cookomix. J’ai aussi un profil Google au cas où et je met des avis négatif ET positif sur les docteurs les magasins…

      • K
        kelly49000 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Perso il y a pas longtemps que j’utilise l’appli avant je faisais qu’avec le site et on peux pas mettre de commentaire sur le site donc les gens n’utilise pas l’appli. Et sur les groupes fb on dit recherche recette pain de mie et ces la que les débats commence pr dire si tel recette et bien ou pas mais les gens ne prennent réellement pas le temps de l’indiquer si ces mal je leur est dit de leur faire ils m’ont dit non la flemme 😴

    • C
      coriinnet a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Je l’ai faite 3 fois: la première en respectant la recette à lettre mais je trouvais le pain trop petit. Je l’ai refaite en en multipliant par 1,5 et je mets de la levure fraiche (environ 10g). Dans mon plat à cake, il gonfle bien et nous le trouvons délicieux….si cela peut aider.

      • K
        kelly49000 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Oui ces sa je pense qu’il faut en rajouter mais ces pas préciser

      • K
        kelly49000 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour donc du coup la je me retrouve avec mon pâton trop petit de hier pour que sa sois plus gros j’en rajoute la moitié de la recette ?

      • macerise a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        De plus c’est stipulé dans les commentaires que je conseille de faire cette recette avec 400 g de farine et non 250 g cela dépend du moule que vous utilisez.

  • Illustration du profil de justinebernadat

    justinebernadat a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 4 mois et 4 semaines

    Bonjour, peut on congeler ce pain ?
    Merci d’avance ! 😊

    • macerise a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bien sûr sans soucis

      • Illustration du profil de justinebernadat
        justinebernadat a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Merci ! 🙏🏻

  • macerise a noté 5/5 la recette Langhopf – brioche Alsacienne, il y a 5 mois et 2 semaines

    Excellente recette mais pour le temps de cuisson j’ai préféré 45 minutes à 170°c.

    Perfect

    Langhopf – brioche Alsacienne Thermomix par macerise
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  • macerise a noté 5/5 la recette Gâteau invisible aux courgettes, il y a 7 mois

    Un vrai délice 😊

    Gâteau invisible aux courgettes Thermomix par macerise
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  • chloe_148 a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 8 mois et 1 semaine

    Bonjour, est-il possible de le faire cuire dans un plat en aluminium ? (Ceux avec les couvercles style dooggy bag) Merci

    • macerise a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Oui sans soucis

  • A

    amandine149 a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 9 mois

    Bonjour pour cette recette il faut utiliser la lame à 4 couteaux car ce n’est pas précisé ?j’ai le compact cook merci

    • macerise a répondu il y a 9 mois

      Je ne connais pas votre robot mais il faut utiliser la lame qui pétrie 😉

      • A
        amandine149 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Merci

  • A

    alexandralef a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 9 mois et 1 semaine

    Bonjour,
    Peut on utiliser n’importe quel moule?
    Merci

    • macerise a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Oui sans soucis

      • A
        alexandralef a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse

  • anais_152 a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 9 mois et 2 semaines

    Peut on remplacer le lait demi écrémé par du lait entier ?

    • macerise a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Oui sans soucis

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