• Bonjour

    Peux on utiliser de la levure de boulanger déshydrater ?

    • sandrineD a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      je me sers toujours uniquement de la levure déshydratée, il faut mettre la levure juste après la farine, et surtout quand on met le sel qu’ils ne soient pas en contact( sel/levure)

      du coup je supprime les 2 fois 3mn de chauffe(étape 1 et 2), et mets à pétrir 8mn au total au lieu des 5mn étape 3

      • juliesass a répondu il y a 1 an et 6 mois

        je me posais la même question pour la levure mais je n’ai pas compris votre réponse pour le contacte avec le sel, et les différentes étapes supprimées… je peux mettre la levure à quel moment du coup? en même temps que le sel quand même? on peut conserver les deux étapes de chauffe tout de même ? merci pour votre réponse Sandrine

      • sandrineD a répondu il y a 1 an et 6 mois

        bonjour,
        en fait, le sel ne doit pas toucher la levure : mettre le sel d’un coté du bol et la levure de l’autre …
        la levure se met en meme temps que la farine
        et oui, on peut garder les temps de chauffe si vous le souhaitez
        j’espère avoir été plus claire dans mes explications 🙂

    • MargueriteAngie a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci Sandrine , je comprends pourquoi la pâte n’a pas gonflé maintenant
      Je tenterai de nouveau la recette en suivant vos conseils

  • Bonjour . Est ce que la pâte doit avoir pris du volume après les deux heures ? Parce qu’elle n’a pas bougé d’un iota

    • Totaude a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Un problème de levure certainement

  • Langues de (gros) chats mdr

    Langues de chat Thermomix par Carlynemix
    HahaJ'aimeLoveMerci6
  • J’ai remplacé le saumon fumé par du saumon frais (je fais ca dans toutes les recettes , je n’aime pas le saumon fumé chaud) . Délicieuse recette. Mon copain qui n’est pas très légumes à apprécié ce plat 👍🏼

    LoveJ'aime3
    • marie-anne camerini a répondu il y a 1 an et 5 mois

      C’est ce fais aussi et déjà pour des raisons de cout Le fumé est hors de prix !

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