- M
Mary42170 a posé une question sur la recette Verrines de mousse de chou-fleur et crevettes, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour, je viens de finir la recette et je viens de me rendre compte que j’ai oublié de mettre la gélatine.
Cela apporte quoi dans la recette ?
Vous pensez que je peux ne pas la mettre ?
Merci d’avance pour la réponse !!! 
baboudesiles a noté 5/5 la recette Rillettes aux 2 jambons, il y a 4 ans et 9 mois
Une merveille ! Je mets du Philadelphia à la place du st moret cest moins salé. Jadore l’accompagne avec sa cousine la tartinade verte 😋
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Ça se conserve combien de temps ?
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1 semaines c’est bien je pense. Sa se mange très vite en 2 jours il n’y a plus rien
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Ok merci !!!
- M
Bonjour, pouvez vous me dire ce qu’est votre tartinade verte svp?
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Cest la tapenade verte sur cookomix il y a des olives basilic ail
- M
Mary42170 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 5 ans et 5 mois
Très facile à faire !!!
Verdict tout à l’heure car là il est dans le four mais en tout cas il sent super bon !!!
Merci pour la recette ……
Par contre mis 100g de beurre et de sucre. - M
Mary42170 a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 5 ans et 6 mois
Cette recette est une de mes préférées !!!!
Super rapide et surtout bonne !!!!! - M
Mary42170 a noté 5/5 la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 5 ans et 6 mois
Une tuerie !!!!
- J
jmlasoupe a posé une question sur la recette Bavarois aux framboises, il y a 5 ans et 6 mois
Bonjour. Concernant le bavarois à la framboise je voudrais savoir si je peux remplacer la gélatine par de l’agar-agar ? quelle quantité ? et quand dois-je incorporer l’agar-agar dans les deux préparations ? Merci beaucoup et bonne journée
- J
2 gr d’AGAR-AGAR correspondent à 6 gr de gélatine soit 3 feuilles
6 gr de gélatine = 2 gr d’AGAR-AGAR soit 1 cuillère à café rase
L’agar-agar s’incorpore à un liquide froid. Il se dilue très bien sans faire de grumeaux mais vous pouvez d’abord le mélanger au sucre pour améliorer sa dissolution. Portez le liquide à ébullition et laissez frémir 30 secondes. La préparation va gélifier en refroidissant.
- J
Ok merci beaucoup
- M
Merci pour l’astuce !!!
Je ne savais pas les qtts par rapport à la gélatine … super !!!!!
- M
Mary42170 a noté 5/5 la recette Cake aux fruits confits, il y a 5 ans et 6 mois
Super recette !!!!!
Doublé la quantité de fruits confits - M
Mary42170 s'est inscrit il y a 6 ans et 8 mois
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Bonjour Mary
Sans gélatine la mousse restera liquide
Bonne chance
Zut , disons plus liquide. Sinon faire réchauffer la préparation puis mettre la gélatine.