• Matthaline a noté 5/5 la recette Financiers, il y a 2 ans et 3 mois

  • Matthaline a noté 5/5 la recette Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas, il y a 3 ans et 2 mois

    Merci1
    • Matthaline a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Attention tout de même ça gonfle à la cuisson du coup maison de Noël pas franchement réussie mais ça à fait une belle activité pour le goûter de Noël de ma fille accompagnée de ses copines

  • Matthaline a posé une question sur la recette Crème dessert à la banane, il y a 3 ans et 5 mois

    Oups je crois que je suis blonde, j’ai Lu mettre demie gousse de vanille, j’ai donc mis la demie gousse entière sans la racler . Ça va poser problème à la texture non? il va y avec de l’écorce dure dans la crème ?

  • Matthaline a noté 1/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans

    Décidément je n’y arrive pas 😭. Mais je réessaie une tournée, va falloir que j’y arrive, j’ai tout testé levure fraîche, levure boulangère et rien y fait, elles n’ont pas gonflées

    Baguettes Thermomix par Matthaline
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans

      Attention que ta levure n’entre pas en contact avec le sel… Sinon c’est 0 effet levure. Il est fort probable que ce soit le problème rencontré…
      Si tu refais une tournée avec la même pâte tu risques d’avoir le même problème. Par contre ne jette pas et tente de passer cette pâte en pâte à pizza 😉

    • C
      cindv a répondu il y a 4 ans

      Bonjour, le commentaire de Gaelle précise qu’il faut inciser dans le sens de la longueur sinon ça ne sera pas aéré…. vos incisions ne sont pas dans le bon sens… il faudra retenter. Courage

  • A

    Anso a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 4 ans

    Chacun son parfum!!
    Des possibilités à l infini , merci pour cette recette facile .
    Deja faite a plusieurs reprises , je les congèle puis en sort de temps en temps un délice. Merciii👍😋😋

    Pain au lait Thermomix par Anso
    J'aime5
    • Matthaline a répondu il y a 4 ans

      Oh ça fait longtemps que je n’en ai pas fait, voilà ma prochaine recette..

  • Illustration du profil de FARILANE

    FARILANE a noté 5/5 la recette Brick de saumon et poireaux, il y a 4 ans

    👍

    • Matthaline a répondu il y a 4 ans

      J’ai testé brick poireau sauce crème fraîche curry. Ma fille a adoré, y en a plus pour la photo mais il me reste des feuilles donc on va pouvoir en refaire.. 😋

  • sinouz a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 4 ans et 9 mois

    Crème dessert avec le goût de celle du commerce les cochonneries en moins ! J’ai substitué les 20g de crème fraîche ce je n’en avais pas dans mon frigo par du fromage blanc, pas d’incidence sur le goût , délicieux
    Recette réalisé avec le Mr cuisine connect

    Crème à la vanille Thermomix par sinouz
    J'aimeLove12
    • mcab a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour. Combien de temps de cuisson avec Mr c c? Car moi elles ne voulaient pas épaissir…

      • sinouz a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Au delà de la crème fraîche remplacé par le fromage blanc j’ai suivis la recette a la lettre

    • mcab a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Et ça avait la texture ‘d…ette’?

    • mcab a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Je n’avais pas de crème ça explique peut être… Je vais la refaire!

    • sinouz a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Oui c’était la même a s’y méprendre

    • Illustration du profil de lilouan1619
      lilouan1619 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Je n arrive pas à la faire épaissir non plus avec le mcc, toujours obligée de la reprendre à la casserole

      • Illustration du profil de Juanita
        Juanita a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Petite question est ce que vous attendez bien que le mcc arrive à température, et décompter les 8 min après. Car c’était mon soucis
        Bonne soirée

      • L
        louloute866 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonjour comment faites vous pour le monter en température avant ? Merci de votre réponse

    • sinouz a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Non j’ai lancé et décompté directement

      • Matthaline a répondu il y a 4 ans

        Il existe des couvercles réutilisables sur le net avec plusieurs dimensions pour ceux qui veulent éviter le cellophane et ils ne sont pas très chers 😊

    • E
      emilie69230 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Combien de temps devons nous les laisser au frigo pour que la crème prenne ?

    • Illustration du profil de Juanita
      Juanita a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Avant la mise au frais elle a déjà une texture Danette . Au bout de 2 heure elle sont plus ferme.
      Mes enfants dise qu’elle sont meilleur le lendemain

    • N
      nana1234 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      idem avec le mcc texture pas trop épaisse dommage!

    • A
      adeline9del a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      C’est ecrit pour le mr cuisine ajouter agar-agar

    • L
      louloute866 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bon idem trop liquide il faut que je tente plus de tps de cuisson la prochaine fois

    • mcab a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Avec MCC recette à l’identique. maïzena pesée avec balance de cuisine. 12min à 95 et nickel au niveau de la texture!

    • N
      niinoushe a répondu il y a 3 ans

      Bonjour jai fait la recette il y a quelque jour la creme etait liquide jai mis 25 min a 90 degre et cetait liquide . Doit augmenter le temps ou les degrés svp comment avez vous fait avec le monsieur cuisine

  • G

    gwenola81 a posé une question sur la recette Crème à la vanille, il y a 4 ans et 2 mois

    Bonjour je souhaiterais avoir un renseignement s’il vous plaît cette recette a un très bon goût mais malheureusement ma petite famille trouve que ça manque d’onctuosité elle est un peu trop compacte…
    Auriez-vous un conseil à me donner? que puis-je faire pour que cette crème à la vanille soit moins compact et plus onctueuse ?

    • Illustration du profil de Daria
      Daria a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Peut être en mettant un peu moins de maïzena

    • G
      gwenola81 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je vais essayer, je vous remercie 😉

      • Illustration du profil de Daria
        Daria a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Vous avez pu réessayer ?

    • Matthaline a répondu il y a 4 ans

      Pour qu’elle soit plus fluide je mettrais que moitié maïzena et peut être testé sans pour feux qui l’aime comme une crème anglaise

  • Illustration du profil de chriranes

    chriranes a posé une question sur la recette Crème à la vanille, il y a 4 ans et 2 mois

    Bonsoir
    Je n ai pas d agar agar.
    Est ce possible qd meme de faire la recette?
    Merci

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Il ni a pas d’agar agar dans cette recette

    • Illustration du profil de chriranes
      chriranes a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Cest ecrit dans l astuce au debut de la recette

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Dans l’astuce il parle de l’arôme vanille

      • Matthaline a répondu il y a 4 ans

        Moi j’ai vu agar agar pour les crèmes vanille mais flamby 🤔… Je pense que c’est si vous voulez une crème qui se tienne alors utilisez agar agar..

    • Illustration du profil de chriranes
      chriranes a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      A non moi jai l agar agar.😉

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bizarre, je viens de relire et je ne vois pas d’agar agar

      • Illustration du profil de chriranes
        chriranes a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Effectivement bizarre

    • E
      eucalyptus a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je crains que ça ne fasse plutôt texture flan en mettant de l’agar Agar. La crème à la vanille à plutôt la consistance de la danette. Perso je ne l’ai pas encore testé mais une amie oui et elle a réussi en prolongeant la cuisson.

      • Illustration du profil de chriranes
        chriranes a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Super merci

    • E
      eucalyptus a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      C’est vrai il est noté astuce pour les mcc : mettre de l’agar agar!!!

    • E
      eucalyptus a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Copie écran

      IMG_9286
      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Cette astuce n’est pas notée pour les Tm, il faudrait prendre l’habitude de dire le nom de l’appareil que l’on utilise, plus facile pour aider. Bonne journée

    • E
      eucalyptus a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Oui effectivement ça fait gagner du temps!!! En tout cas on a découvert une astuce de plus de l’appli!!! Bonne journée .

    • M
      mallo11 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Moi non plus pas écris pour l’agar.

  • N

    nonoboubou a posé une question sur la recette Crème à la vanille, il y a 4 ans et 1 mois

    Peut-on remplacer la maïzena par la farine ?

    J'aime1
    • SCSC a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour, oui vous pouvez mais cela risque d’alourdir vos crèmes.

    • N
      nonoboubou a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Merci

    • Matthaline a répondu il y a 4 ans

      Testé avec la farine, on verra le résultat car pas de maïzena

      • Maud31490 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Je n’ai pas aimé le gout .. car j’avais plus de maizena non plus.. je retesterai avec la maizena

  • Matthaline a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 4 ans

    Recette facile, pour moi farine car plus de maïzena.
    En tout cas il y en a une qui se leche déjà les babines et le bol par la même occasion 😋😜

    Crème à la vanille Thermomix par Matthaline
    Crème à la vanille Thermomix par Matthaline
    Crème à la vanille Thermomix par Matthaline
    Crème à la vanille Thermomix par Matthaline
    Crème à la vanille Thermomix par Matthaline
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    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 4 ans

      Bonjour Matthaline la vérité sort de la bouche des enfants👍👍

    • Maud31490 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Avec la farine j’ai trouvé le gout tres mauvais.. n ayant plus de maizena.. tres decu..

    • FlOra_6 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Vous allez les congeler?

  • C

    crissie35 a posé une question sur la recette Flamby, il y a 4 ans et 1 mois

    Bonjour quelle crème utilisez vous car j ai essayé mais c est une catastrophe c est tout liquide !!!! J ai mis crème fraîche et lait frais peut être trop froid?

    • B
      BRI25 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour, j’ai utilisé de la crème fluide en brique et ils se tenaient bien. Le lait et la crème sortaient du réfrigérateur.

      • C
        crissie35 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        J en ai refait et ils étaient parfaits !!!!!! J ai mis tout simplement de la crème liquide et non crème fraîche épaisse

      • Bomahec a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Pour info, la crème épaisse se liquéfie à la cuisson alors que la crème liquide s’épaissit à la cuisson. Petite astuce permettant de choisir sa crème en fonction de la texture attendue😉. En l’occurrence pour les flambys, il faut de la crème liquide.

      • C
        crissie35 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Cool merci je ne savais pas pour les crèmes fraîches 😉

      • Matthaline a répondu il y a 4 ans

        Merci, je ne connaissais pas la différence. Ça me servira pour mes futurs recettes 😜

  • Bomahec a posé une question sur la recette Flamby, il y a 4 ans et 1 mois

    Petite question… Vous faites votre caramel ou vous utilisez un caramel du commerce ? J’ai fait mon caramel mais il cristallise ou se solidifie après le passage au frigo. C’est rageant car sinon les flambys sont délicieux.

    J'aime1
    • Illustration du profil de Jess
      Jess a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Vous pouvez faire vous même le caramel liquide. 500g de sucre, 100ml d’eau et 1 cs de jus de citron laisser blondir. Une fois la couleur voulue atteinte ajouter 250 ml d’eau tiède (attention aux brûlures) et voilà votre caramel restera liquide.

      • Bomahec a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Merci beaucoup 😍. Je vais essayer 👍

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Et se conserve-t-il bien ?

      • Illustration du profil de Jess
        Jess a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Oui vous le mettez encore chaud dans un bocal (a confiture) et fermez le couvercle. Il se conserve plusieurs mois

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 4 ans

        Merci Jess, je viens seulement de lire votre commentaire. Je vais essayer, merci pour votre recette.

      • Matthaline a répondu il y a 4 ans

        Merci jess, je vais tester pour les flamby et la semoule au lait

      • Illustration du profil de Joce81
        Joce81 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour
        Existe t-il une recette de caramel liquide pour le TM5?
        Merci 😀

      • Illustration du profil de Jess
        Jess a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour malheureusement il me semble que dans le tm5 nous ne pouvons pas faire de caramel. Sur le tm6 il y a une recette.

      • Illustration du profil de Joce81
        Joce81 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci 😘

  • admama a posé une question sur la recette Flamby, il y a 4 ans et 1 mois

    Peut-on remplacer l’agar agar par de la gélatine?

    • SCSC a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour, oui vous pouvez.

      • Matthaline a répondu il y a 4 ans

        Bonjour, Combien de feuille svp

  • Fralma a noté 5/5 la recette Gâteau de semoule aux raisins secs, il y a 5 ans

    La raison m’a dictée de diviser les quantités par deux, mais cette fois, le cœur me reproche de l’avoir fait.
    Recette tout simplement délicieuse dans changement 👌🏻

    Gâteau de semoule aux raisins secs Thermomix par Fralma
    J'aimeMerci7
    • Matthaline a répondu il y a 4 ans

      Je me suis dit la même chose, mais du coup comme la recette est prévue demain et bien on va écouter les bons conseils et multiplier les doses finalement 😋

    • I
      illanah a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      J’aurais du suivre votre conseil et diviser par deux c’est vraiment trop bon

  • Matthaline a noté 3/5 la recette Tarte au maroilles, il y a 4 ans

    Bonjour, la tarte est au four, juste dommage que la recette ne nous explique pas que la pâte a tarte est quasi liquide car j’ai rajouté pas mal de farine en pensant qu’il y avait un soucis… On verra donc une fois la dégustation.. En tout cas hâte de goûter

    J'aime1
  • Matthaline a noté 4/5 la recette Gaufres longue conservation, il y a 4 ans et 2 mois