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    Mcgb a attribué 1/5 à la recette Miche de pain, il y a 5 mois

    RI-DI-CULE 🐢

    Beaucoup de temps d’attente et de travail pour obtenir un pain aussi large que ma main.. et dur comme du chiendent à découper.

    Je profite de ce confinement pour tester un maximum de recette de pain au Thermomix afin de me créer une liste utile au quotidien. Cette recette a le mérite au moins d’avoir décroché la dernière place.

    Miche de pain Thermomix par Mcgb
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    • Marykala a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Vive la chapelure ! Mixer et hop chapelure pour un an!

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        Mcgb a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Pas bête j’adore l’idée !! Merci ☺️

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    Mcgb a attribué 5/5 à la recette Biscuits Granola, il y a 3 mois et 1 semaine

    Vraiment délicieux… 😳

    Par contre pour le chocolat je ne l’ai pas fondu simplement car le problème de cette technique ne permet pas de conserver les gâteaux à température ambiante (le chocolat refond). Du coup j’ai tempéré le chocolat à l’aide de la recette « chocolats de Pâques » (Cookomix).

    Biscuits Granola Thermomix par Mcgb
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    • cardama21470 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Hello je viens de regarder la recette des chocolats de pâques mais vous l’avez suivi jusqu’au bout ? Vous pouvez m’éclairer je voudrais essayer d’en faire 😊😊😊

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        Mcgb a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Bonjour, oui j’ai tout suivi à la lettre. Je trouve ces gâteaux vraiment délicieux !

    • cardama21470 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Super merci beaucoup pour votre réponse 😊 😊 excellente soirée à vous 😜😊😊

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      Mcgb a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Si jamais je vous conseille juste de faire tempêter le chocolat (au lieu de simplement le faire fondre). De cette façon le chocolat ne fondera pas à température ambiante !
      J’utilise la recette Cookomix « Chocolats de Pâques » pour le faire 🙂

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    Mcgb a attribué 4/5 à la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 3 semaines et 2 jours

    Vraiment très très bonne mais la pâte est très juste.
    La prochaine je ferai la recette de la pâte brisée de Cookomix 🙂

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par Mcgb
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    Mcgb a attribué 4/5 à la recette Mousse chocolat et spéculoos, il y a 3 semaines et 3 jours

    Premier problème : le mixage des spéculos. J’ai du utiliser plusieurs fois le turbo pour arriver à mes fins.

    Deuxième problème : la fonte du chocolat. J’ai obtenu un gros pâté de chocolat non cuit. J’ai tout mis dans un bol direction le micro-onde.

    Hormis cela, le goût est vraiment top, bien que la texture soit un peu granuleuse compte tenu de la poudre de spéculos.

    Mousse chocolat et spéculoos Thermomix par Mcgb
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    Mcgb a attribué 5/5 à la recette Tatin de tomates cerises à la tapenade, il y a 3 semaines et 3 jours

    Recette testée avec beaucoup d’appréhension : peur de l’acidité des tomates cerises.
    Résultat au dessus de toutes les espérances ! Excellent. Le mini caramel pour la cuisson des tomates casse bien l’acidité des tomates.
    Comme nous n’aimons pas trop la tapenade orignal j’ai opté pour une tapenade à base de poivrons confits.

    La prochaine je laisserai l’eau rendue des tomates car comme je l’ai enlevé elles ont accroché au plat à tarte 😕

    Tatin de tomates cerises à la tapenade Thermomix par Mcgb
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    Mcgb a attribué 5/5 à la recette Focaccia des Pouilles, il y a 3 semaines et 3 jours

    Excellente recette !
    J’ai doublé les ingrédients pour faire l’huile à l’ail pour plus de gourmandise 😋

    Focaccia des Pouilles Thermomix par Mcgb
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    Mcgb a attribué 5/5 à la recette Courgettine, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bon 🙂

    Courgettine Thermomix par Mcgb
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    Mcgb a attribué 5/5 à la recette Salade piémontaise, il y a 1 mois et 4 semaines

    Excellent !!

    Salade piémontaise Thermomix par Mcgb
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    Mcgb a attribué 5/5 à la recette Baguette farcie au jambon, il y a 4 mois et 1 semaine

    Olalaaa un régal !!!

    J’ai testé (et approuvé) 3 saveurs :
    – St Moret sans câpres sans cornichons.
    – St Morel sans câpres avec cornichons.
    – Boursin sans câpres sans cornichons.

    Il me restait des baguettes.. j’ai congelé 🤞🏻

    Baguette farcie au jambon Thermomix par Mcgb
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    • Illustration du profil de titejoe
      titejoe a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, j’aimerai savoir comment avez-vous fait pour la décongélation et si c’était aussi bon ?
      Merci beaucoup bon dimanche

      • Illustration du profil de Mcgb
        Mcgb a répondu il y a 2 mois

        Ça tombe bien j’ai décongelé il y a pas longtemps !
        Alors j’ai congelé sous vide pour bien maintenir les baguettes serrées.
        Pour décongeler j’ai mises les baguettes congelées au frigo la veille pour que ça décongèle doucement puis j’ai tranché et impeccable 🙂

    • Illustration du profil de titejoe
      titejoe a répondu il y a 2 mois

      Génial merci beaucoup pour votre réponse si rapide 😁😁 je vais donc décongelé la pour demain midi merci beaucoup 😉

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    Mcgb a attribué 4/5 à la recette Bretzels, il y a 2 mois

    Sans plus..

    Bretzels Thermomix par Mcgb
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    Mcgb a attribué 5/5 à la recette Muffins au chorizo, il y a 2 mois

    Top 🙌🏻

    Muffins au chorizo Thermomix par Mcgb
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    Mcgb a attribué 5/5 à la recette Pain aux olives, il y a 2 mois

    Excellent !!

    Pain aux olives Thermomix par Mcgb
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    Mcgb a attribué 4/5 à la recette Pretzel dog, il y a 2 mois et 1 semaine

    Cette recette m’a fait suer..
    Une pâte très collante, j’ai rajouté beaucoup..beaucoup de farine au façonnage pour faciliter le découpage et l’enroulement des bandes.
    Cuisson au four pas très homogène et soudaine (sur 15 min, ça a « noircit » les deux dernières minutes d’un seul coup).
    Et pour clôturer cette galère, pourtant soulagée d’avoir enfin fini la recette, ils ont tous collés au papier cuisson 😭😭 Je les ai donc découpé un à un avec un couteau.. pas présentable et du gaspillage 😔
    C’est dommage car le résultat gustatif est juste excellent ! Je n’en referai pas.

    Pretzel dog Thermomix par Mcgb
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    Mcgb a attribué 5/5 à la recette Les vraies fausses chips, il y a 2 mois et 1 semaine

    C’est vraiment une recette géniale, mais ça manque de sel à mon goût. Je pense la prochaine saler les chips avant cuisson pour essayer de coller un peu plus aux vraies chips

    Les vraies fausses chips Thermomix par Mcgb
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    Mcgb a attribué 5/5 à la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 2 mois et 1 semaine

    Très très bon mais se démoule très mal 😔
    (Sans olives)

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Mcgb
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    Mcgb a attribué 5/5 à la recette Quiches petits pois et lardons, il y a 2 mois et 1 semaine

    Excellente recette !!!

    Quiches petits pois et lardons Thermomix par Mcgb
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    Mcgb a attribué 5/5 à la recette Tarte aux pommes de terre et lardons, il y a 2 mois et 2 semaines

    Top ! 🥰 (avec la « pâte feuilletée maison » de Cookidoo)

    Emmental à la place du reblochon 🤫

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Mcgb
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    Mcgb a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 2 mois et 2 semaines

    Très bon 👌🏻

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Mcgb
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