Miminefer
Actif il y a 19 minutes- F
Floemie a posé une question sur la recette Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat, il y a 40 minutes
Bonjour peut on laisser la pâte 2 jours au frigo avant de les cuire ? Merci beaucoup
Nini a posé une question sur la recette Pain d’épices au sarrasin, il y a 1 heure et 45 minutes
Hola la la catastrophe au démoulage ! Je pense que le moule en silicone c’est pas possible ???
Bref j’ai goûté c’est bon !! Du coup moule normal c’est ça le problème??
Merci d’avance
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Peut-être une petite précipitation pour le démouler ????
Moi, je le mets soit dans un moule en verre soit dans un moule en acier, fer avec du papier cuisson la plupart de temps .
Le moule en silicone …j’évite -
Merci beaucoup pour ta réponse ! Mais j’ai géré il est tranquille en pause 😂😂
Joyeuses fêtes 🎅🏻-
Parfait alors.
Bonnes fêtes de fin d’année également
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Petroni a publié une note il y a 8 heures et 53 minutes
Et parce que je retrouve un peu l’appétit et arrive de nouveau à manger après 6 jours de grippe,dhal de pois cassés recette Cookidoo. Réalisé avec des lentilles blondes.
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Bon rétablissement Véro et bon retour à ton goût
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Alors je ne l’ai pas perdu. Bien au contraire. Goût et odorat exacerbés : tout ce que j’aime d’ordinaire,je ne supportais plus l’odeur et n’arrivais plus à le manger 😕😞.
Heureusement depuis hier ,ça s’améliore 🙏
- D
Tant mieux que ca va mieux. D’autant plus que tu es bientôt en vacances.
Tu pourras en profiter.
Jallais dire une bêtise avec lodeur,ça me fait penser à notre état lors de la grossesse avec les odeurs bizarres, nausées…-
Oui alors la grossesse chez moi,c’est mort🤣🤣🤣🤣🤣
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Tu as fait une diéte avant les fêtes c’est ça 😎😉
Plaisanterie à part je te souhaite un bon rétablissement🌞 -
Bon rétablissement Véro 😘
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Le plus gros est passé ouf 😥 et le coup de fourchette va revenir Petro. Bon retour dans le pays de cop’s !!!
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Bon rétablissement 💐
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Bon rétablissement ma Véro !
Juste le temps de te remettre pour les fêtes 🥳. Plein de bisous 😘
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Miminefer a commenté la recette Cookies américains au Thermomix, il y a 13 heures et 52 minutes
Bonjour
Toujours autant de succès ces cookies..
Ceux-ci 😉 ce sera pour le retour de rando.
Bonne journée les cop’s.
- J
julienboyer a posé une question sur la recette Panettone, il y a 15 heures et 18 minutes
Bonjour à tous,
Je voulais le faire pour Noël en revanche j’ai que lundi pour le réaliser
Est ce possible de le conserver 3 jours avant de le manger ?
En vous remerciant ☺️-
Ouii sans problème mais pas aussi longtemps qu’un panettone au levain.
- J
Super, merci beaucoup ! J’avais peur qui devienne rance
L’enrouler dans du papier cellophane ça peut faire l’affaire ?-
Ouii mais bien fermé et le mettre dans un endroit sans chaleur ni soleil 😉
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L’idéal … à la sortie du four, il faut le retourner pour qu’il ait la tête en bas et le laisser refroidir complètement.
- J
Au top ! Merci infiniment pour tout ces conseils 😉
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nadinemarie a publié une note il y a 1 jour et 3 heures
bonsoir, 2 jours de chocolats et on en a fait moins que les autres années=150 chocolats et 17 de cassés, 2 kg de chocolat en pistoles, on a bien galéré, 2 thermomètres sondes pour le tempérage, qui nous donnaient pas les mêmes degrés 😤
on a utilisé du choco au lait Barry et choco noir Barry force noir, ganache pistache, ganache framboise et ganache praliné+gavottes.
on a fait beaucoup de recherches pour corriger nos erreurs, on trouve pas beaucoup d’indices précis sur internet, mais on a quelques pistes et on va en refaire très vite pour ne pas rester sur nos échecs, en premier lieu on va investir dans un très bon thermomètre sonde.
photos 3 et 4 les cassés en bas a droite
voila! voila! on est claqué mais tout de même contentes 🤷🏼♀️ bonnes soirée 😘
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Oh la la !
Des posts comme celui-ci devraient être… censurés, interdits !😂
Bravo!👏🏼👏🏼👏🏼 J’admire le travail !
Perso, cassés ou pas,je prends,je dévore !😋😋😋 -
Quel boulot ! Félicitations ! Si tu as besoin d’aide, je veux bien me sacrifier pour les cassés…
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merci beaucoup Corinne et Nessa, vous savez surement ce que c’est , quand on fait soi même on ne voit que les défauts, ça fait plus de 10 ans qu’on fait nos chocolats de fêtes et cette année on a bien galéré, chaque années on progresse évidement mais là tempérer du chocolat avec des thermomètre a la noix plus jamais! il faut du bon matos avant tout.
si je vous dis qu’on a pour nous que les 17 cassés 😮tout est déjà mis en boite et prêt a être donné, demain ma fille en offre a ses copines de stage informatique 😉c’est pour ça qu’on va en refaire très vite pour nous 😂
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👍🏻👍🏻félicitations pour ce travail! 🤩🤩
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Magnifique 👍
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merci laurencelily et Marie 😘
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😲 quel boulot
Je suis admirative devant cette belle production 👏👏👏👏 -
Bravo vraiment la team Nadine/fille , tous les ans vous nous épatez avec vos super réalisations ! Vous pouvez être fières du résultat , voilà une recette dans laquelle je n’oserai pas lancer 🤩
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merci cflo, le plus important c’est les moules et le chocolat, après de la patience et de la zenitude, ça j’en ai pas trop, mais j’ai une belle liste de noms d’oiseaux, j’en ai même inventé aujourd’hui 😂
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Vas y vas y tu m’intéresse, moi j’ai que les gros mots classiques, mais les très gros hein attention 😉🤪🤪🤪
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nan! ça risque de blesser tes yeux chastes 😂
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Je suis epoustouflée 😯😯😯 on dirait des pralines d’un chocolatier
Je te ferais une de ces boucheries là dedans 😅 interdit pour moi ces fignolages
Bravo bravo à toi et ta fille 🤗🤗🤗-
pareil j’y ai pas droit mais j’en ai tout de même mangé 2 😉
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Waou 😳Nadine 👏💪 quel boulot.
Tu reçois un régiment pour Noël 🎄? Si tu en as de trop je t’envoie en MP mon adresse postale 😂-
vu qu’on va pas trainer pour en refaire je t’en réserve 😉
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Coucou Nad et bonsoir
Tu as jeté un œil sur le bloc de la Cuisine de Bernard ???
Voilà son livre 😃😃
En tout cas, bravissimo 💪💪-
oui! je connais très bien, c’est lui qui nous a donné l’envie de nous lancer dans cette folie 😉
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Il ne te reste plus qu’à faire un stage chez lui 😉😉
Son atelier est superbe et lui … est d’une gentillesse incroyable -
je savais pas qu’il avait un atelier, je le pensais a la retraite, c’est bon a savoir, on sait jamais, je connais que son blog.
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Il donne des cours.
J’y suis allée pour un atelier sur la cuisine asiatique.
Tu repars avec ce que tu as préparé sous sa houlette 😉
Dépêche toi d’écrire au Père Noël pour qu’il puisse mettre dans tes charentaises 😂 un bon cadeau pour un atelier !!!!! -
merci pour l’info, ça aurait été bien de l’avoir dans ma cuisine ces 2 derniers jours😉
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Je m’en doute
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Tu dois être très fatiguée NadineMarie pour ne pas voir comme ils sont beaux!! 🤩 Wahou !! Vous déchirez toutes les deux, bravo! Vous devez être bien ko!!
En fait dès que tu auras du bon matos, on viendra faire les ateliers chez toi 😜 où les tracteurs ont des guirlandes, où les NadineMarie se font dépouiller de leurs gâteaux par des affamés (poules incluses) et où les animaux sont rois ! 🤩 j’aimerais bien voir tout ça! 😋-
oui c’est stressant, on voit de suite quand le tempérage est mal fait et on se dit que la plaque va être foutue, mais c’est le jeu.
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Un grand 👏👏👏 ma belle, quel beau boulot ils sont magnifiques 🤩🤩
Le fait de les faire maison, quel courage, ça force l’admiration 😍😍-
merci zozofat venant de la reine du chocolat ça me touche 😘
- C
Bravo !!
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merci Candyella 😘
- M
Super nadine marie. 👍👍👏👏👏👏👏
Faire sa pds avant 🤣🤣🤣🤣🎄🎄🎄🎅🎅🌸🌸-
merci mounelly 😘
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Plus on avance, plus on est exigeants!
Magnifique fournée! Heureusement que certains sont cassés, ça nous rappelle qu’on est humains! 😂
Félicitations pour ce travail de titans! 🥰-
oui mais dès fois je me passerais d’être humaine 😂 mais faut bien montrer ses échecs aussi.
merci soniamanga 😘
- S
Bjr
Waouh Nadine c’est juste magnifique quel beau travail 😘-
merci sisifranck 😘 je commence seulement aujourd’hui a me dire qu’on a bien bossé et que c’est pas mal, je suis longue a la détente 😂 la pression est enfin retombée 😉
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Oh incroyable Nadine, ils sont superbes, aussi beaux que chez le chocolatier
🤎🍫🤎
Vous êtes hyper douées, bravo 💪👍👏-
merci beaucoup sandrine 😘 on a fait au mieux 😉
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Je suis épatée, digne d’une vraie chocolaterie 🍫
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merci beaucoup Sylvie 😘
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Scorpion68 a publié une note il y a 1 jour et 2 heures
Partie 2 de mon pain surprise donc aujourd’hui tranchage, et garnissage, et remontage pour un petit séjour au congélateur 🥶.
Je vais le sortir mardi soir dans frigo pour dégustation mercredi soir 🎄🎅.
J’ai fait 72 parts (8×9)-
Bravo, impeccable !
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Merci 😊
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vraiment magnifique scorpion 👍🏼
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Un grand merci 😊
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Tu as vraiment du mérite Nelly, quel travail 😯 et le pain a l’air nickel 🤗
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Merci 😊
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Vraiment un grand bravo 👏👏👏 Nelly
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Merci 😊
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Impec ce pain garni 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
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Merci 😊
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Bravo!! Wahou c’est impressionnant !! 🤩👍
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Merci, recette super simple 😉
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angielylly a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 1 jour et 4 heures
Comment faire la pâte de pralin svp merci
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En tapant sur la barre de recherches : pâte de praliné
- A
audrey_1066 a noté 5/5 la recette Saumon sur purée de brocolis, il y a 1 jour et 4 heures
Peut-on mettre le pied du brocoli ?
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Ouiii
Il faut le nettoyer, couper la base et le peler ….puis le couper en petits morceaux par exemple
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Miminefer a publié une note il y a 1 jour et 6 heures
Nous avons rapporté de notre escapade de très belles et bonnes poires (les Williams Rouge et les Williams Jaune).
J’ai donc préparé un gâteau aux poires et au beurre salé de Yummix…
Bon ok 🤭🤭 les pommes ont cédé leurs places aux poires !!!!
Quelle bonne odeur dans la cuisine 😉😉
Ah ouiiii, je vous présente le cadeau reçu (j’adore … et je n’ose pas le manger 😉😉 il est très trop beau 🤩)
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C’est quoi exactement comme fruit Mimi , type gros litchi ?
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Il est très répandu en Asie et se déguste comme un litchi…
C’est plus gros qu’un litchi ….
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Katia a posé une question sur la recette Soupe thaï crevettes et lait de coco, il y a 1 jour et 6 heures
Bonjour,
J’habite au Canada et
Me demande c’est quoi du nuoc-mam ? Et je le trouve où svp-
La sauce nuoc-mâm est une sauce liquide à base de poisson fermenté.
Un incontournable dans la cuisine asiatique.
Elle se trouve dans les magasins asiatiques et/ou dans les supermarchés dans le rayon « cuisine du monde » -
Merci bcp
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Scorpion68 a publié une note il y a 2 jours et 2 heures
Aujourd’hui j’ai préparé ma miche pour faire mon pain surprise, demain garnissage.
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Magnifique ! 😋
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Merci
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Belle hauteur 🥰😋😋😋
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Oui, j’ai laissé levée la pâte sur radiateur.
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Waouh 🤩 impressionnant cette hauteur 😯 bravo Nelly
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Merci 😊
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Bravo!!!
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Merci
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Hâte de voir le résultat 🥳
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Oui je vais garnir aujourd’hui, et je vais poster photos 😉
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C’est une belle réussite 💪bravo
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En espérant qu’il sera bon.
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J’attends tranquille les photos une fois ce beau pain garni 👍👍
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OK la suite ce soir 😉
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David78 a posé une question sur la recette Curry crémeux de poulet tomates et amandes, il y a 2 jours
Bonjour
Quelle sauce tomate avez vous utilisé ? SVP
Merci de vos futures réponse.-
Perso, j’utilise les sauces tomates de la marque MUTTI. Elles sont excellentes.
Tomates cultivées en Italie 🇮🇹 par une entreprise familiale …italienne bien entendu 😉
Bonne soirée-
Merci beaucoup 😊
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mariepoppins77 a commenté la recette Pâte de praliné au Thermomix, il y a 2 jours et 7 heures
Bonjour 👋 à tous et toutes
En préparation depuis hier soir 😋😋😋 pour une bûche…….mais laquelle 🤔 aucune idée encore 🤷🏽♀️😂😂
Je réfléchis 🤯
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C’est un très beau début d’histoire pour une bûche 🤩👍! 😘😘💐
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Tu as déjà une base…🤭
- D
Oui une base ya plus qu’à.
Ca donne envie en tout cas.
Belle texture mariepop -
Un p’tit pot sans bûche 🤭🤭 ça me va parfaitement Mariepop !!!
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😂😂 c’est pas faux Mimi, c’est très tentant
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À peine tentant 🤗🤗
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Un chouïa 😂
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Toute une promesse 🤩😋
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bonsoir Marie comment va ton mari?
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Ça va mieux, merci Laurence , vive les antalgiques puissants 😉
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bonne nouvelle mon mari est à beaujon sous assistance respiratoire😢
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Bon rétablissement.
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Oh 😔 courage à vous 2 ❤️🩹
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merci beaucoup
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Miminefer a noté 4/5 la recette Crème dessert au caramel, il y a 2 jours et 8 heures
OMG …plus de yaourts plus de crèmes mais c’est la dèche 🤭🤭🤭🤭
Bon ben … il ne reste plus qu’à aller chercher une recette vite fait.
Et bingo, cette crème fera l’affaire mais 😱😱 pas de caramel liquide 😢😢
Qu’à cela ne tienne, je vais le préparer.
Caramel liquide à la Vergeoise terminé et hop j’enchaîne sur la recette …
Résultat : les MiMap mettent 4 🌟 car le goût de caramel n’est pas suffisant en bouche.
Je le saurais pour la prochaine fois.
Belle après-midi à vous les cop’s.
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zozofat a posé une question sur la recette Pain d’épices au sarrasin, il y a 2 jours et 9 heures
Alerte mega pépite 🤗🤗
Ce pain d’épices est une véritable 💣💥
J’y ai glisser quelques éclats de figues séchées🤤🤤🤪😜
Merci milles fois ma @Miminefer ❣️❣️-
Idée très intéressante petiote 👍.
Comme dab, très tentant.. -
Olalalalala mais quelle pépite 😍😍
- C
Il faut vraiment que je le fasse
Il donne vraiment envie 😍-
Tu ne seras pas déçu ma chérie parole de gourmande 😘❤️❤️❤️
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melissa161288 a posé une question sur la recette Risotto poulet et champignons, il y a 2 jours et 10 heures
Bonjour quelqu’un a déjà augmenter les portions pour 6 personnes ?
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Ça ne tiendrait pas dans le bol !!
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Ah d’accord merci de la réponse
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On peut faire pour six personnes mais il faudra faire en deux fois
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Ah d’accord merci du renseignement
Ouii 48 H c’est suffisant