Miminefer
Actif il y a 33 minutes
socuisinette a publié une note il y a 15 heures et 34 minutes
Bonjour,
Quelle recette de brioche pourrait supporter d’être faite le soir pour le lendemain?
J’aimerais qu’une pâte lève toute la nuit (1ere ou 2 eme pousse? 1 seule pousse?) et qu’au petit matin je n’ai plus qu’à la faire cuire.- F
flote a posé une question sur la recette Ragoût de légumes, pommes de terre et saucisses, il y a 7 heures et 13 minutes
Bonjour,
J’ai fait la recette hier soir mais je trouve qu’il n’y a pas bcp de sauce (et j’ai bien mis les 500 ml)
Est ce que je peux rajouter de l’eau quand je le mettrai à mijoter ce soir pour le dîner ?
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Oui bien sûr mais que cette sauce reste onctueuse (en gros 🤭 que cela ne fasse pas flotte)
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Stephanie08 a posé une question sur la recette Crème de thon à la coriandre, il y a 23 heures et 57 minutes
Bonjour pzut on faire la recette avec un yaourt grecque
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Oui mais je rajouterai une c à s de crème fraîche épaisse pour l’onctuosité 😉
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Merci😊
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Miminefer a publié une note il y a 1 jour et 3 heures
Bon les cop’s 🤭🤭
C’est pas la recette du siècle
C’est pas non plus la photo du siècle
😂😂😂😂Mais je voulais vous faire part de mon dernier test !!!
Boudins blancs truffés et pommes fruits.
Pommes coupées en lamelles et arrosées avec de l’huile de raisins et sirop d’érable … une lichette de chaque.
Le tout cuit dans l’Air Fryer.
Franchement un régal 👍👍mon mari m’a déjà dit de racheter des boudins blancs hi hi hi hi …
J’ai commencé par les pommes :
10 minutes à 180 degrés avec un touillage en règle au bout de 5 minutes.Puis, j’ai rajouté les boudins blanc même temps même degrés…
Boudins retournés au bout de 5 minutes
Qu’est-ce que c’est pratique cet Air Fryer
En plus, à la mi-temps 😉, il sonne le rappel c’est cool cool.Hier, j’ai préparé une flognarde aux pommes… très sympa.
Bonne après-midi à vous
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je crois bien que j’ai jamais mangé de boudin blanc 🤔 ta flognarde 😋 j’adore ce dessert.
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Ah bon …
Si tu veux goûter, trouve un charcutier artisanal parce que ce sera bien meilleur 😉😉 -
ok, je vais regarder ça attentivement 😉
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Va falloir que je m’y mette au Airfryer 😉
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C’est vrai que je me sers moins du four traditionnel… perso, j’apprécie beaucoup
Réflexion 🤔🤔 quand tu nous tiens 😂😂
- V
vincent04 a noté 3/5 la recette Crème de marrons, il y a 1 jour et 4 heures
La recette est plutôt bonne mais comme vous le constatez sur la photo … la crème ne fait pas vraiment crème et le contenu reste trop épais trop compact ! J’ai pourtant suivi la recette à la lettre. Si quelqu’un peut me conseiller pour obtenir une vraie texture similaire à de la crème de marrons.
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Je fais une première fois et aussi quelle déception 😢
J’ai réitéré en suivant les conseils et top le résultat
Voilà mon mémo si ça vous dit 😉- V
Oh comme c’est gentil immense merci à vous je vais tester avec votre recette.
Merci beaucoup -
Attention ⚠️ j’utilise des châtaignes au naturel en bocal de bonne qualité….
Voilà mon essai …très concluant 😉😉 - V
Oui le résultat est mieux que le mien… châtaigne en bocal moi aussi … votre texture ressemble à de la crème… et le goût ?
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Il ne faut pas se voiler la face …. On ne retrouve pas le goût de la crème de marrons industrielle (c’est comme le Nutella…on se rapproche c’est tout mais avec la satisfaction du fait maison).
Chez nous, cette crème maison est très plébiscitée 😂😂
Vous me direz le résultat 🤗
- V
Recette testée hier soir en respectant vos consignes….rien à voir c’est 10 fois meilleur et la texture ressemble véritablement à la crème de marrons merci beaucoup on valide ici
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nadinemarie a noté 5/5 la recette Ragoût de légumes, pommes de terre et saucisses, il y a 1 jour et 4 heures
cette recette est top, je me suis vraiment régalée 😋
j’ai divisé la recette par deux, ce qui m’a permis de tout mettre dans le panier et de ne pas utiliser le varoma, je dis comme corinne « Et hop! un peu moins de vaisselle ! » .
par contre encore une fois je n’ai pas de sauce, je commence a me demander si je n’ai pas un problème avec le couvercle du bol, ou alors c’est parce que je divise la recette ?
merci beaucoup Lilou pour cette excellente recette.
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Je pense que tu as peut-être trop diminué l’eau 🤷♀️🤷♀️
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j’ai absolument tout divisé par deux, en plus je regrette c’est tellement bon, je me console en me disant que je n’ai pas à saucer au moins 😂
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Nous… nous aimons saucer 😂😂
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moi aussi, c’est bien ça mon malheur 😂
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Ben 🤭🤭 comme nous !!!!
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Avec ou sans sauce, ton assiette donne vraiment envie! 😋👌🏻
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Appétissant et lumineux, comme d’habitude 😉
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Ah drôlement tentant ton ragoût !! Et une recette de plus à essayer! 😳
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je sais pas comment font les personnes pour trouver de bonnes recettes comme ça qu’avec des ingrédients simples 😉
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J’imagine qu’ils ont de l’inspiration quand ils ont faim!
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Elle a l’air bien sympa cette recette, ton assiette fait envie Nadine 😋
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Très belle assiette colorée même sans sauce 👍😋
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Prévue au menu ce WE pour nous😉🙂
Ton assiette achève de me convaincre-
tu vas pas le regretter, c’est vraiment bon et presque diététique 😉
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Ouiii Nadinemarie, quoi que tu fasses cuire à la vapeur il faut toujours 500ml d’eau
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mince! je pensais qu’il fallait tout diminuer, mais maintenant que tu le dis c’est logique, je vais le copier 100fois: toujours 500 ml 😂
merci beaucoup elise, je vais plus faire cette bêtise 😘
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Voilaaa tout à fait ✍️ 😂😂😂 et ajoute les ml sont proportionnels au temps :
V(t) = (V₀ / T₀) × t
Où :
– V(t) = volume d’eau nécessaire
– V₀ = volume d’eau nécessaire pour un temps de référence
– T₀ = temps de référence
– t = temps de cuisson à calculerAlors :
V(t) = (500 / 30) × tConclusion :
Il faut environ 17 mL d’eau par minute de cuisson vapeur à 100 °C17ml x 28 = tu aurais dû mettre 476 ml exactement 😂
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Pétard la prise de tête 😱
Mettre 500 ml et basta 😂😂 ça va plus vite et pas le cerveau au court-bouillon 😉😉 -
elise tu m’as pliée de rire 🤣 tu me crois vraiment capable de calculer tout ça? faut que je m’y mette la veille avant de commencer mon plat 😂
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🤣🤣🤣😅😅 mdrrr ben non j’ai justement déjà tout calculé y’a plus qu’à faire 17 ml * minutes 😂😂😂😂
Mais on est d’accord 500 basta, ça yé je parle plus de math je suis en wk 🤪-
j’ai imprimé ta méthode et scotchée sur le mur de la cuisine juste au dessus du TM 😂
bon WE elise 😉 -
😂😂😂😂😂😅 merciiii bon wk aussi 😘😘😘😘😘
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Très belle assiette bien appétissante 😋😋😋
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merci Bredala 😘
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cbnoel a posé une question sur la recette Bolognaise de champignons, il y a 1 jour et 22 heures
Hum ca donne envie. Quand je lis les commentaires, vous parlez de diluer le cube de légumes dans 500ml d’eau. C’est bien cela ? Ca me semble beaucoup
Finalement j’ai ajouter 150 ml d’eau. Excellent avec des pâtes Soba-
Je ne dois pas être bien réveillée car, je ne vois nulle part qu’il est écrit de diluer le cube de bouillon de légumes dans 500 ml d’eau 🤷♀️🤷♀️
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C’est dans les commentaires car pour certains la préparation était trop sèche
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J’ai vu … mais ce n’est juste qu’une suggestion et personne n’a dilué le cube de bouillon !!!!
L’essentiel c’est que ça soit bon pour vous -
Oui excellent 😋
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Erghy a commenté la recette Tarte rustique poire pécan au Thermomix, il y a 1 jour et 11 heures
Et une tarte rustique de plus, toujours un succès
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Magnifique 🤩
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Bravo elle est vraiment tentante!! 🤩
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Comme c’est gourmand !!!
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elle est superbe 👍🏼
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Superbe 😍
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Très jolie cette tarte.
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originebike a noté 5/5 la recette Bürli – Petits pains suisses rustiques, il y a 1 jour et 11 heures
Ultra simple De vrais petits pains gourmands
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Ils me tentent bien !!!
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Le plus long les 12h au réfrigérateur …..mais a faire 😋😃
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Ok, faut juste anticiper 😉
- M
mamounette1000 a posé une question sur la recette Confiture de pomme, cannelle et raisins sec, il y a 1 jour et 19 heures
Quel type de pommes utiliser ?
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C’est bien de mélanger les variétés.
Les Golden ou les Pink Lady avec des Granny Smith… par exemple 😉
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zozofat a publié une note il y a 1 jour et 19 heures
Rien de tel qu’une bonne tite soupette pour une tite grippette 😋
Ma tite recette 🥰-
Ça a l’air délicieux 😍
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Merci beaucoup janinee 🥰
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Qu’est ce qu’il y a dedans ??? Des p’tits clous ???
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C’est une soupe de légumes et Semoule d’orge ma Mimi
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Bon ben, je vais aller voir de quoi il en retourne 😁😁
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👍👍🥰🥰
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Tu as raison une bonne soupe c’est réconfortant
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Tout à fait ma chérie ❣️
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Bon rétablissement @zozofat
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Merci beaucoup ma belle 😘
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Soigne toi bien 😘
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Merci tout plein ma Marie chérie 🫶🏻🫶🏻
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@zozofat
Comme je ne trouve pas la semoule d’orge, je vais utiliser des plombs 👍-
Excellente idée ma Mimi 👍
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Merciii Zozo
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De rien 🥰
Bonne soirée 😘
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Pat101 a posé une question sur la recette Accras de crevettes, il y a 2 jours et 13 heures
Piment genre japalemo ou poivron rouge?????
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Plutôt piment Jalapeño si on aime bien épicé 😉😉
Le poivron rouge n’apporte aucun piquant.-
Ok…merci
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62eme étage pour prendre les photos 🥵
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Mais quel courage pour monter si haut 😂😂😂😂
Bravo Syl 💪
Blague à part… tout est dans la démesure là-bas -
Et oui, mais beaucoup moins qu’à Doha.
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Merci de nous faire voyager 😘
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Vertigineux 🤩
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Toutes ses lumières artificielles ,c est beaucoup trop pour moi.🌸
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Merci Sylvie pour ces superbes photos 😘
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Tes photos sont à couper le souffle 🤩🤩Surtout pour une nana qui a le vertige sur un escabeau comme moi 😱😱😅😅Profite bien de ton séjour ma Sylvie jolie 😘❤️❤️
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On vient de visiter la mosquée, juste magnifique
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Une merveille
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La mosquée de Damas était pour moi ..une merveille mais, j’avoue que celle-ci est également magnifique. Un bijou même
Merci Syl.
- D
Super beau sylvie
Merci pour ces très belles photos.
Ca donne envie.
Profites en.
- L
luciechine a noté 5/5 la recette Confiture de figues, il y a 3 jours et 3 heures
Délicieuse! Je diminuerai un peu le sucre la prochaine fois!
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Quelle chance d’avoir ces figues 😉😉
- D
Jallais dire la même chose.
Je rejoins ce qu’a dit @mimifer.
Quel chance d’avoir des figues en plus elles sont très belles.
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Miminefer a publié une note il y a 3 jours et 4 heures
Coucou 👋🏿
J’ai plaisir à vous partager quelques photos de notre randonnée avec notre copain « pot de colle » j’ai nommé : le brouillard !!!
Omniprésent ce bougre 😡😡
Bonne après-midi les cop’s et à bientôt
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Tes tofs foutent à moitié la trouille avec ce brouillard, ça nous met dans une ambiance 😂
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Tu as raison 🤭🤭 drôle d’ambiance mais ça peps la rando et ça a du charme quand même !!!!
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La forêt de Blair Witch 😧
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🤷♀️🤷♀️ connais pas
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Tes photos sont somptueuses 🤩 et le brouillard donne un charme mystérieux 👻 une atmosphère de polar, j’adore 😊
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Merciiii Nat.
Oui c’est vrai 😉 ça donne un style mais il fallait bien faire attention à l’approche des précipices !!!! -
Oups oui 🫢 mais ça devait être une sacrée belle randonnée. Manquait que le hululement d’un 🦉
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Nous avons eu droit à des cris d’oiseaux assez lugubres … je dois avouer 😉 et, en effet, une belle randonnée
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Nous soleil hier côté vosgien à Xonrupt Longemer et aujourd’hui côté alsacien à Riquewihr/Ribeauvillé et Kaysersberg 😉😊.
Même avec le brouillard,la forêt reste magnifique en automne 😍 -
Une autre façon de voir la nature 🥰
Tjrs sympa tes partages 🤩-
Merciiii Monique 😘
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Très belles photos j’adore même avec le brouillard 😘
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Merciii Marie 😘
- D
Super belle tes photos malgré le brouillard.
Un bon chocolat chaud apres la rando ca fait du bien.-
Merciiii Douma.
C’est vrai que prendre des photos avec le brouillard 🌫️ ça peut être sympatoche…
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superbe! j’adore me promener en forêt quand il y a du brouillard, tout est beaucoup plus mystérieux.
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Mystère et pétoche ça va de paire 😂😂
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la seule chose qui me fait peur c’est de croiser un chasseur 😉
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Je suis d’accord. Nous, nous étions dans un coin non pas à champignons 😁😁 mais à sangliers 🐗 caille caille
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Moi j’ai plus peur du sanglier que du chasseur.
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Je te comprends. On est tombé en pleine battue la semaine dernière dans les bois près de chez nous😱
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Moi j’ai plus peur du chasseur que du sanglier 😓
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Quand tu vois les dégâts qu’ils font dans les champs 🥶🥶
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moi aussi 😂
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guyguy72 a posé une question sur la recette Flamby, il y a 3 jours et 22 heures
Pour ma part, j’ai testé la recette deux fois et les flamby n’ont pas pris. Quelle crème avez vous mis ? Entière ou à 12 %
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Je prends de la crème entière et surtout… je porte l’agar-agar à 3 g et mes Flamby sont top 👍
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Alors je ferai la même recette que vous. J’ai utilisé de la crème semi liquide à 12%. Et je n’ai mis qu’un sachet d’agar agar. Merci pour votre réponse !
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Pour plus de gourmandise 😉
Mettre un fond de caramel au beurre salé ou pas au fond des petits pots et mettre ces pots au congélateur.
Une fois bien pris, mettre la préparation et hop au frigo.
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Je vais réessayer en suivant vos conseils💪🏻
Bonjour
La brioche mousseline,la brioche du boulanger….
Voilà ce que j’ai trouvé !!!
Super merci @originebike et @Miminefer