Miminefer
Actif il y a 8 heures et 59 minutes
BobbieRookmoot a noté 5/5 la recette Pâtes sauce lentilles à la bourguignonne, il y a 13 heures et 56 minutes
Incroyable sauce végétarienne, on a été bluffés: on croirait quasiment qu’il y a de la viande tant on reconnaît le goût du bourguignon. Tout le monde s’est resservi, même les ados qui ne raffolent pas des lentilles 😅
Merci Melusinette, cette recette est vraiment top 🙏🏼
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kunio a posé une question sur la recette Pâte brisée à l’huile d’olive, il y a 14 heures et 42 minutes
par quoi peut-on remplacer la farine blanche ( pour les personnes qui ont du cholestérol) ?
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Par de la farine d’avoine
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Magwem a publié une note il y a 16 heures et 41 minutes
Habituée à la brioche tressée à la mie filante j’avais envie de changer.
Bien mal m’en a pris voilà que je me lance dans la recette de cookidoo « la gâche vendéenne » et comme j’ai le temps je choisis celle où la recette dure….12 h et oui vous avez bien lu. Tout se passe bien jusqu’au moment où je dois m absenter et ce n’était pas prévu. Je sais donc que je ne serai pas rentrée pour l’étape 5 qui dit de dorer la brioche etc…. Pas grave, je ne fais jamais la dorure. Finalement je rentre à 23h et zou je termine par la cuisson.
Ça vaut la peine d’essayer cette recette mais pas sûre de refaire si vite car en plus ce midi je demande l’avis mon fils qui me dit qu’il préfère celle à la mie filante 😡
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Elles sont belles et dodues…
Faut juste ne pas être pressée 🤭🤭
Mais quel ingrat cet enfant 🤗🤗
Est-ce que le jeu en vaut la chandelle ???-
Elle est vraiment bonne et ça change. Il faut juste être patiente et refuser toutes propositions de sorties 😜
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C’est la brioche ou la vie sociale 🤔😉🤣🤣🤣
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Elles sont trop belles.
Ces gosses, ils sont ingrats.
Je rejoins @miminefer.
Mais pour moi un peu long.
Cela va durdur d’attendre.
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Miminefer a commenté la recette Galette de légumes et saumon fumé au Thermomix, il y a 17 heures et 31 minutes
Bonjour les cop’s,
Recette modifiée un chouïa 🤭🤭
Légumes coupés au découpe-spirale (voir photos) un clin d’œil à @yonéa.
2 carottes des sables, 2 courgettes et une patate douce fine.
Légumes cuits un p’tit moment à la poêle avec sel, poivre de Mada et épices « assemblage tajine Mrouzia » de Terre Exotique.
Epice que je vous recommande vivement… c’est une merveille
180 g de truite fumée.
Les 2 œufs de la ferme de notre poulette gauloise dorée.
Et ça nous a donné un repas sympa avec une salade maraîchère.
Nous nous sommes régalés
Je préfère avec mes modifs, je trouve que c’est meilleur… c’est juste un peu plus long 😉😉
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corine_49 a noté 2/5 la recette Ramen thaï au poulet, il y a 1 jour et 12 heures
J’ai suivi la recette à la lettre mais le lait a caillé et ce n’était pas du tout présentable… le goût n’est pas terrible non plus. Désolée mais merci quand même de présenter des recettes , c’est l’essentiel 😊
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Le lait de coco ne caille pas !!!!
Il faut bien secouer la boîte avant de l’ouvrir pour éviter que le mélange d’eau et de matières grasses extraites de la chair de coco se séparent.
- S
sarah6498 a posé une question sur la recette Polentiflette, il y a 1 jour et 12 heures
Bonjour, c’est possible d’utiliser de la semoule fine au lieu de la polenta ?
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La polenta est une semoule de maïs donc je pense que c’est faisable..
- C
chantal1255 a posé une question sur la recette Blanquette de dinde au bleu d’auvergne, il y a 1 jour et 20 heures
Quel vin avec cette recette
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Un côte d’Auvergne rouge 👍
Ou demander conseil après d’un caviste
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BobbieRookmoot a noté 5/5 la recette Gratin de riz façon pizza, il y a 2 jours et 10 heures
Gros succès auprès des ados 😋
Merci Lilou pour le partage de cette recette, je n’avais jamais mangé de gratin de riz et bien c’est très très bon.
J’ai doublé la sauce tomate pour finir un reste qui était au frigo et j’ai utilisé des poivrons et des champignons surgelés, ça a rendu pas mal d’eau mais au final la texture était top.
Je n’ai pas mis le bouillon cube et c’était bien assez salé pour nous.
Et hop, dans les favoris ❤️-
Magnifique 🤩🤩
Et que c’est bon 😋-
Merci ma Wafa, ton post m’a motivée à tester cette recette, suis pas déçue 😛
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🫶🏻🫶🏻🫶🏻
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Cette photo donne envie de prendre une cuillère vite fait 😁😁 je vais mirer cette recette de ce pas 🤭
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Merci, on a beaucoup aimé, une belle découverte ce gratin de riz 😋
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franchement je pourrais manger chez toi tous les jours 😋
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Je peux te renvoyer le compliment Nadine, il faut qu’on s’organise 😂
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point de vue organisation ça va être vite fait: je débarque chez toi avec ma valise 😂
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Allez banco, je t’attends 😂
Ce soir au menu: pâtes sauce lentilles à la bourguignonne (un menu qui devrait te plaire 😋) -
ce soir je suis sage, simple salade composée, je viens d’aller regarder la recette de pâte sauce lentilles, ça a l’air super 😋
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Bonne idée la salade, il fait doux il faut en profiter 😀
Oui la sauce aux lentilles sent déjà super bon dans toute la cuisine 😋
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Petroni a commenté la recette Endives en ponchon au Thermomix, il y a 2 jours et 1 heure
Tellement appréciée cette recette que déjà refaite.
Avec de la chair de tomates en boîte et de l »oignon uniquement. Chapelure avant de passer sous le grill
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On dirait un pain 🤭🤭
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sandy4b a publié une note il y a 2 jours et 13 heures
Coucou quels sont les goûters que vous préparez à l avance et congeler.
J ai déjà congeler des doowap, cookies crus que je cuit au dernier moment mais pour le reste je n’ai jamais rien fait d autre.
Merci d avance-
bonsoir sandy, je congèle tout ce qui est brioches, cakes, pains au lait, muffins, le tout cuit, les brioches et cakes tranchés et dans des sacs congélation 1 tranche ou 2 par sac.
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Et vous décongeler au micro onde ? Ça ne durcit pas ?
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je sors les sachets le soir et je laisse décongeler la nuit sur la table de la cuisine et c’est toujours aussi moelleux.
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@nadinemarie
Oulala Nad, jamais décongeler à température ambiante !!!!
Les produits doivent être décongelés dans le frigo -
je pensais que c’était que pour les viandes ou plats cuisinés, mais pas les brioches 😱
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C’est vrai que c’est moins risqué pour les brioches mais ça vaut mieux
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ok! ok! terminé la brioche à décongeler sur le plan de travail , manquerait plus que je m’empoisonne! 😉
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👍 en effet, inutile de tenter le diable 😈
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mariepoppins77 a publié une note il y a 2 jours et 13 heures
Recette en attente de validation :
Bolo Levedo de @juliearlt-
Et alors ???
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Ils refroidissent, mimi 😉
Au toucher, c’est hyper moelleux -
Merci, tu feras un p’tit retour seteplait
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Pa ni pwoblem
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J’ai fait ma curieuse et je suis allée mirer sur Gogole 🤭🤭
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Plusieures utilisations, moi, sandwich
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Je suis curieuse du coup du feed-back car la pâte est sucrée. Aux Açores ils les consomment surtout le matin au petit dej
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rien qu’a voir leur tête ça me plait 😋
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Pareil!! J’attends avec impatience la validation! On s’est fait des sandwiches avec des pains pita hier soir, ils sont tellement bons!! 🤩👍 mais j’aime bien varier et j’ai toujours voulu goûter des bolo !!
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Coucou,
Bon….. petit retour. Je les ai conservé dans un torchon toute la nuit.
Ces petits pains ne sont pas pour le lendemain : moelleux disparu et devenu plat.
Il faut les faire à la minute pour une dégustation le jour même….. donc, pâton a conserver au frigo, couvert.
Pour ne pas les perdre, je vais les griller en tartine.
Le goût est bon, parfait pour un petit déjeuner ou goûter-
Ah mince…bon tout n’est pas perdu !!!
Merci de ton retour Mariepop
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jujumike a posé une question sur la recette Flan roquefort et poireaux, il y a 2 jours et 13 heures
Bonjour,
Peut on remplacer le roquefort par un autre fromage ?
Merci-
Ouii bien sûr mais il faut un fromage avec du caractère parce que le poireau est fade…
Un bleu d’Auvergne, de la fourme d’Albert, un bleu de Montbrison par exemple.-
Merci 🙏
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Du chèvre 🐐 avec le poireau c’est très bon
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Merci 🙏
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cookonad a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 2 jours et 14 heures
Bonjour
est ce qu’on peut faire cette recette avec de la farine d’epeautre-
Une super recette sur Cookomix ! https://www.cookomix.com/recettes/pain-epeautre-thermomix/
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Merci, je viens de le faire. Mais trop chaud pour le goûter 👍
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Faut laisser refroidir avant de goûter
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yonéa a publié une note il y a 2 jours et 16 heures
Bonjour,
J’aimerais avoir des avis sur le découpe minute et le découpe en spirale et tagliatelle, ainsi que sur le protège lames / éplucheurs.
Merci par avance pour vos retour.
Belle journée.-
je suis dans le même cas que vous 😉 je viens d’acheter le tm7 a mon fils et j’ai hésité a me prendre le découpe minute (moi j’ai le tm6) j’ ai peur de très peu l’utiliser, je vais attendre les avis avec vous yonéa.
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J’ai posé des questions dans différents groupes Facebook où des conseillères font des lives, pour que l’une d’entre elles fasse un live nous le montrant. Aucune ne l’a fait.
Pour avoir chercher, vu certains avis, il y a du négatif, notamment que les légumes seraient en bouillie une fois râpés.
J’ose espérer qu’ici, nous aurons des avis donnés avec beaucop de franchise, qu’ils soient positifs ou négatif 🤞 -
J’avais posé la question dans des groupes facebook pour essayer d’avoir une démo, mais en vain.
J’ose espérer trouver ici réponse à nos interrogations 🤞 -
Je ne comprends pas, mes réponses ne sont pas prises en compte.
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Les tagliatelles de légumes (pour l’instant carottes et courgettes) c’est top.. j’adore 😊
Quant au découpe minute, par exemple, une fois les pommes épluchées.. les émincer est un jeu d’enfant !!
J’ai râpé du cheddar, des carottes et du céleri rave.
Le protège lame, je n’épluche jamais avec.-
merci Miminefer, je vais étudier ça de plus prêt, ce qui m’embête c’est que c’est assez volumineux il me semble, encore un truc qu’il va falloir caser dans un placard qui déborde déjà 🫤
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C’est vrai que ça prend un peu de place..
Mon mari a trouvé un carton et tout ce qui concerne le robot est bien rangé à l’intérieur de ce carton…
Et comme il est hyper organisé (mon mari pas le carton 🤭🤭) Je retrouve tout sans ronchonner 😫 -
bah! en m’organisant un peu je vais bien trouver un coin dans le cellier.
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Miminefer,
Merci beaucoup, ça me tente bien. -
Bonjour Miminefer,
Je reviens vers vous.
Pour le couvre lames, pourquoi vous ne vous en servez pas s’il vous plait. Il me semble que çà évite les projections par exemple quand nous mixons un oignon. Nous pouvons l’utiliser éventuellement pour les cuissons lentes ou sous-vide.
Mais j’ai pu lire de-ci/de-là que ce couvre lames était très difficile à enlever.
Il est bon de savoir, pour utiliser notre TM un maximum et pouvoir « le rentabiliser », donc avec tout accessoires nous facilitement en principe la tâche.
Merci du retour que vous pourrez me faire, désolée pour ces questionnements. -
Coucou
Je me suis mal exprimée !!!
Je me sers du couvre-lame bien sûr mais jamais pour éplucher ….
Difficile à enlever 🤔🤔 pas vraiment c’est peut-être un coup de main à prendre !!!!
J’ai le disque pour cuisson lente mais je ne m’en suis pas encore servi 🤦♀️ -
Merci Miminefer,
Vous ne vous êtes pas mal exprimée, c’est moi qui n’ai rien compris !!
Il me semblait que le couvre lames servait pour les cuissons lentes, le sous vide et l’épluchage.
Merci en tout cas de vos retours, c’est fort appréciable. -
Avec plaisir 🌺
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Miminefer a publié une note il y a 2 jours et 18 heures
Un p’tit coup de pouce pour ma p’tite soeur. Merciiii
Bonjour à tous,
Je ferai partie des exposants au salon du bien être (ateliers, conférences, camion food truck) à Epinay sur Orge.
Le 08/02/26, salle G Pompidou, de 10h à 18h.
Je serais heureuse de vous y retrouver si le coeur vous en dit.
Catherine (réflexologie et coach) -
nadinemarie a posé une question sur la recette Krachel – Brioche Marocaine, il y a 2 jours et 20 heures
encore une recette que j’adore, en premier pour le goût original d ‘anis vert et surtout la pâte qui est un vrai plaisir a travailler 🥰 la mie est bien moelleuse et c’est sucré juste comme il faut, bref c’est parfait!
alors la bêtise du jour: après avoir transvasé la pâte du bol dans un saladier je lance le lavage du bol, pendant que ça tourne je vais dans une autre pièce, a la sonnerie je reviens pour vider le bol et là 😱 j’ai oublié de mettre le gobelet 🙄
faudra que je teste en mettant quelques gouttes de colorant dans l’eau du bol ça revient a la mode le moucheté non?-
Tu ne serais pas un chouïa tête en l’air Nad ???
T’inquiète 🤭🤭 « c’est l’hôpital qui se moque de la charité »-
a peine 🤣
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Dis toi qu’au moins tu as une brioche à la clé cette fois-ci, et une bien belle en plus!! Hier tu n’avais que de la pâte cuite pour poule! Même niveau nettoyage ça devait être plus facile aujourd’hui qu’hier! 🤩👍
Tu t’améliores!! 💐-
avec moi c’est tout ou rien, au moins j’ai de délicieuses brioches cette fois 😂
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Exactement! Tu as bien raison de positiver!!
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Sylvie a noté 5/5 la recette Gratin de potiron et patate douce au comté, il y a 3 jours et 10 heures
Super bon gratin, j’ai remplacé la crème par du skyr 🤩🤩🤩
Avec une petite salade, on s’est régalé 😉😉😉-
Oulala cette croute dorée hyper tentante !!!
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Voui, j’ai mis plein de lamelles de comté
🫣🫣🫣🫣🫣 -
Tu as eu raison 🤭🤭
- D
Miamiam
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luluchette a posé une question sur la recette Nutella, il y a 3 jours et 12 heures
Bonjour
Doit-on conserver le nutella au frais?-
Ne pas mettre le Nutella au réfrigérateur car il durcirait et deviendrait difficile à étaler.
Il se conserve à température ambiante. Refermer bien le pot et le conserver dans un endroit frais et sec pour préserver au maximum sa saveur.
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De mon côté, je le conserve au frais 1 semaine sur 2, en fonction de la présence de mon fils à la maison (garde alternée oblige 🥲)
– semaine impaire au placard pour une consommation quotidienne par le petit gourmand
– semaine paire au frigo quand personne n’en mange
De cette manière il se conserve plus longtemps sans moisissure, sans problème pour les tartines du matin !
oh! la la! tu l’as tellement bien vendue que je vais pas trainer a la faire 😋
Il nous en reste pour ce soir, ça fait une belle quantité de sauce 😛
Quantité indécente pour 2 non ????
Bah soit tu en as pour plusieurs jours, soit tu divises les quantités, ça fait vraiment 6 bonnes portions 😅
Ce soir j’ai rallongé avec une boîte de pulpe de tomates, c’était super bon
Okette.
Merciii, je pense que je diviserai par 2 🤗
moi aussi je vais divisé par 2 😉
Copieuse 🤭🤭
je sais bien, ça facilite la vie de copier 😂 non mais c’est étrange, les enfants sont là que pour les dessert!
Très appétissant,tout cela !😍