mimireille
Actif il y a 12 heures et 51 minutesmimireille a noté 5/5 la recette Velouté anti-gaspi, il y a 17 heures et 58 minutes
Excellente recette avec des feuilles de chou-fleur et à la place des pommes de terre j’ai mis un petit peu de pois cassés très très bon
mimireille a noté 4/5 la recette Brochettes yakitori de saumon, il y a 18 heures
J’ai fait une partie avec du saumon et l’autre partie avec du blanc de poulet très bon ça change
mimireille a noté 4/5 la recette Coulis de poivrons rouges, il y a 18 heures et 4 minutes
Fais avec des pâtes
mimireille a noté 5/5 la recette Pizza terre et mer, il y a 18 heures et 5 minutes
Je me suis vraiment régalé j’ai juste rajouter des crevettes car je suis très gourmande
emy28 a noté 5/5 la recette Ganache montée chocolat blanc, il y a 1 semaine
Ganache très bonne, recette suivie à la lettre. Je referai sans hésiter
van gestel monique a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 1 semaine
Bonjour , ma pâte monte très bien, ensuite quand je veux la mettre dans ma cocotte, elle est très flasque presque coulante . J’essaye malgré tout en rajoutant de la farine de cuire le pain, mais il ne monte pas . Que faire ?
Merci pour vos conseils .moi tant que ma pâte n a pas gonflé ; je ne le mets pas au four
Bonjour Monique mettez la pâte des l’étape 3 dans votre cocotte pour éviter de trop l as manipuler.
Ah merci beaucoup, je vais essayer dès ce week end .
Coconini a noté 5/5 la recette Roulés gratinés de jambon aux légumes, il y a 1 semaine et 4 jours
Ma Sandlemaitre je te dis un grand merci pour cette magnifique recette.
Je l’avais vue passer et maintenant testée et mise directement dans mes favoris 🤩
Cette sauce, avec le cube de bœuf, est divine.
J’ai utilisé un paquet de julienne de légumes surgelés comme vu dans un commentaire.
J’ai fait cuire dans le varoma en rajoutant à mi cuisson un reste de pommes de terre déjà cuites.
La moitié a été faite avec jambon blanc et l’autre avec du jambon cru car je n’avais pas assez de blanc, vide frigo oblige.
Merci TI-Law pour le partage de cette excellente recette.- S
Beau plat 😋
Merci Nelly 😘♥️
ça donne envie ,miam miam ❤
Merci Mireille 😘♥️
Miammmm… heureuse que cela t’ai autant plu qu’à moi. Elle est bonne cette petite sauce non 😋
Ton plat m’ouvre l’appétit 🤩😘Une belle découverte 😘♥️
Anna62 a commenté la recette Gâteau basque au Thermomix, il y a 2 mois et 1 semaine
J’ai préparé à nouveau ce délicieux gâteau. Pour la crème, j’ai augmenté la quantité d’environ 25% pour en avoir un peu plus.
(Divisez par 4, puis multipliez le résultat par 5.)
En ce qui concerne la pâte, étalez-la sur 3 mm, voire 3,5 mm maximum.
Ensuite, mettez-la au congélateur pendant 5 minutes, en veillant à ce qu’elle reste assez souple pour être manipulée sans coller.
Si elle est trop congelée, elle risque de se casser.
Foncez ensuite votre moule, ajoutez la crème et placez un deuxième disque de pâte par-dessus.
(Je mets le deuxième disque de pâte au congélateur pendant l’assemblage.)
Pour la dorure, j’ai procédé en deux étapes.
1- une première couche, puis au réfrigérateur pendant 30 minutes (la dorure ne doit pas coller au doigt quand on la touche)
2-suivie d’une deuxième couche.
Ensuite, je réalise les dessins, ce qui permet d’obtenir un visuel plus jolie en retirant la dorure.
J’espère que cela vous sera utile.
🤗🤗🤗 »
- M
superbe bravo !!!
merci pour les photos , très appétissant
mariepoppins77 a noté 5/5 la recette Cassolettes de champignons aux petits lardons, il y a 3 semaines et 4 jours
Yo 👋🏻
💫Vol au vent fait avec la pâte feuilletée escargot 🐌
💫10 crevettes crues décortiquées (incorporées en même temps que les lardons)
💫Un reste de champignons émincés, en boite
💫Une barquette de champignons de Paris,frais
💫Allumettes fumées
💫Un paquet de cheddar râpé ouvert
🍄🟫Vols au vent terre/mer 🍤Merciiiiiii @Minou pour cette base de recette 🥰
Cela fait tellement envie
C’est trop bon 😋
Il me reste de la « farce » que je vais vite utiliser dans…..🤔 peut être des pates 🤷♂️
C’est très appétissant 😋
Ça dégouline de générosité 🤭😂😂
Miam ! 😋 Ça fait un moment que je n’ai plus mangé de vol au vent ! Je vais programmer ça.
Magnifiquement bon j’imagine 😋
Pour faire tes vols au vents tu mets combien de couche de pâte ?
Une base et un cercle ma Cricri
Il faut que je me lance, mais avec cookomix on se lance tellement que ça devient presque un jeu d’enfant….. ou pas 😂
😂😂 y a tellement à tester
Ohhh que oui 👍
- S
Très appétissant ces vols au vent👍😋
- M
Comment peut-on résister à ces vols au vent il faut que je me remette à cuisiner 🥘 je vous dis un grand merci pour vos conseils et photos 👏😉😋
vol au vent ,super 😍❤
- S
Ohhhh punaise sa donne trop envie tout sa 😍
Oh pétard pour être polie !!!!
Que ce doit être bon !!! Tu me fais grave envie ❤️Bravo pour ces vols au vent …ils sont superbement réussis !! 👍😋🌹🌹
J’avais aussi détourné cette recette avec un reste de feuilletés à terminer 😉. Et maintenant j’ai envie d’en remanger mais en les faisant moi même avec la pâte feuilletée escargot 😘
Franchement bravo …
Mariepop….des bouchées à la reine sont absolument incroyables 🤩🤩 bravo bravo….
Merciiiiiii ma mimi 😍
Mon mecàmwoua a adoré et m’as dit : ton feuilleté vaut tous les traiteurs 🤗
Même les friands sont un régal avec cette pâte expressJe crois bien volontiers Doudou pour le goût 😉 moi, je ne me base que sur ce visuel hyper alléchant …..
Maintenant que tu es devenue une experte es-feuilleté 👍👍 fais nous un vol au vent digne de ce nom 🤗🤗Que veux tu que je fasse de mieux ma mimi ?🤔
Normal pour Mariepoppins 😂😂💨☂️Ben un vol au vent au top
Fait hier, avec mon reste de pâte feuilletée escargot pour les bouchées d’aujourd’hui
Oui j’ai vu et compris 🤭🤭
En fait, les bouchées à la reine sont une version individuelle du vol au vent qui, lui, est fait pour être partagé à plusieurs 🙃🙃Ah bon ? Je pensais que la différence était plutôt le contenu 🤷♂️
Si on veut être puriste 😉😉 en effet, le contenu de l’un et de l’autre est différent aussi.
De toute façon, ça fait des lustres que je n’ai pas vu un vol au vent…
Quant aux bouchées, elles ont disparu des cartes des restos et ne se trouvent plus que chez les traiteurs …..
C’est dommage parce que bien préparées, c’est délicieux 😋J’en apprend tous les jours 😉
Mon pêché mignon sont celles avec du ris de veau 😋😋Tu m’étonnes…avec du ris de veau, des champignons et une bonne sauce qui dégouline quand tu coupes aïe aïe carambar 🤭🤭
C’est à cause ou grâce à une reine (je ne sais plus laquelle 🤔🤔) que le vol au vent a été décliné en individuel pour qu’elle n’en fasse qu’une bouchéeCoucou c’est grâce à la femme de Louis XV Marie Leszczynski, merci Stéphane Bern 😂
J’adore les bouchées à la reine et comme dit Mimi les Vols au vent sont introuvables, depuis des lustres.
Les tiens sont très appétissants Mariepop 😋
J’adore les bouchées au vent ! Vous m’avez mis l’eau à la bouche 🤤
comment j’ai pu rater ces merveilles! 😯
Je sais pas 🤷♂️😂😂😂
Magnifiques et appétissants ! ++ 😋
Waouhhh 🤩… c’est juste superbe ma Marie 🤩🤩🤩
Coconini a noté 5/5 la recette Pizza liquide, il y a 4 semaines
Un grand MERCI Marie🌹🌹pour le partage.
J’ai fait deux façons.
– la première ( royale : coulis de tomates Cookomix, lardons, jambon blanc, champignons, origan, une boule de mozzarella, comté râpé, moitié olives noires l’autre sans pour un qui n’aime pas )
Faite avec la levure fraîche mais pas de chimique, ni œuf, ni sucre, ni thym.
– la deuxième ( pissaladière mais pas celle de Cookomix juste les oignons revenus dans un peu d’huile d’olives, déposés sur la pâte poivre, pas de sel en raison des olives et des anchois,
ces derniers rajoutés avec des olives noires )
J’ai mis l’œuf mais pas de sucre ni le thym.
Les deux sont très bonnes.
Temps de cuisson 40mn à 180°C parfait 👍🏻tu peux me mettre une part de la pissaladière de côté s’il te plait? 😁
Avec plaisir 😊😘
Whaou, on dirait qu’elles ont été achetées ! Très appétissantes Bravo👏
Oh merci beaucoup pour ce compliment 😘♥️🥰🥰🥰
- S
Waouh elles sont magnifiques 👍😋
Merci Nelly 🥰🥰🥰😘
Avoue… tu sors de la pizzeria 😅😂
Coco Pizzas 😂🤣🤣🤣
Quatre achetées la cinquième offerte 😂😂😂🤣🤣
waouh , ça donne envie 😋😋
Merci Mireille 🥰🥰🥰😘♥️
Merci à toi Coco ! 😘
De rien Marie 🌹🌹et comme tu le dis, toujours aussi bonnes réchauffées au four.
Une incroyable recette qui va revenir souvent. ♥️♥️♥️
Tes 2 pizz me tentent bien 😋😋😋
Merci Mariepop 🥰🥰🥰😘😘♥️
Waouhhh…je prendrai bien une part de chaque👍 😋😋🥰🌹🌹
Avec plaisir ma Zoupette 🥰🥰🥰😘♥️
Miam miam 🤩😋, j’adore la pissaladière ! Très bien cette recette de pizza liquide, je la fais souvent.
Oh ouiiiiii j’aurais dû l’essayer il y a longtemps 😋😋😋😘
allixe a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour faut il beurrer le moule
bonjour , non si votre moule est en silicone
Pas en cilicone ..merci
mimireille a noté 5/5 la recette Pain de mie au Tangzhong, il y a 1 mois et 1 semaine
Délicieux et d’un moelleux . mie filante waouh 🤩.
waouh! cette mie! je vais mettre la recette au dessus de ma liste.
Si vous faites la recette ,vous ne regretterez pas . Je la fais régulièrement; je la coupe et la mets au congélateur.😍😋👍🏼
oh que oui je vais la faire! c’est certain, merci mimireille 😉
mimireille a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 mois et 2 semaines
Brioche très moelleuse et mie filante ,j’ai mis 100 g de beurre 80 g de sucre ,je l’ai fait cuire dans un four à froid 30 minutes,180 degrés. Merci pour la recette.
Ohhh😋😋, jolie ta 🍞, Mireille🥰!! Et la fontaine de 🍫🍫🍫😋😋😋, le summum⬆️ de la gourmandise🤪 🤣😂, j’adore 😋😋!!! 🌸💕🌸
merci , je reconnais qu on s est régalé.
Bien vu ma Fripouille !!! Moi je n’ai même pas tilté, je n’avais d’yeux que pour la brioche 🤣😅👍👍🌹🌹
On me surnomme🤨 : œil de lynx🧐, 🤣😂!! 💕💕
Elle est pourtant bien visible.. manque d’observation 😉😊🌹🌹
Je vais te prêter ma 🔎🤣😂, c’est encore plus gourmand avec🤣😂!! 💕💕💕
En effet la mie est bien filante… bravo mimireille c’est un belle brioche. 👍😋🌹🌹
Merci Zoupette 🙏🏼🙏🏼❤
- F
fredoxx a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 mois et 2 semaines
Bonjour,
C’est terrible, les deux dernières fois la brioche n’as pas levé pendant la cuisson mais uniquement pendant les phases de repos.
J’ai doublé la dose de beurre est ce pour cela à votre avis ?
attention au beurre , il doit être à 80% et pas à 60% de matiere grasse.
L’appellation « beurre » est réservée à un produit laitier caractérisé par un minimum de 82% de MG (pour le beurre doux), de 16% d’eau maximum, de 2% de matières sèches non grasses.
- F
<Ah merci d'avoir répondu à ma question ! je vais donc mettre plus d'eau et de farine ! super
Coconini a noté 5/5 la recette Quiche tatin, il y a 1 mois et 4 semaines
Et voilà qui m’a fait envie de tester cette merveille ????
Merci Minou le dîner a été sublime.
– J’ai mis 14 tranchettes. Je n’allais pas laisser deux pauvres malheureuses esseulées loin de leurs sœurs 😄
– J’ai mis moins de pdts 🥔 car il n’y avait plus de place 🤷🏼♀️dans le moule.
– J’ai fait la pâte feuilletée escargot 🐌 mais je n’ai utilisé que la moitié.
– J’ai mis 5 mn de plus à 200°C pour finir la cuisson. La pâte était encore un peu pâlichonne.appétissant miam miam
Merci Mireille 😘♥️♥️
Ah je crois savoir qui t’as donné envie 😂
☝🏼 (enfin…. je crois….😇)Pwo pwo 😋 que c’était bon 🤗Plus de poitrine fumée chez mon charcutier mais de l’échine fumée, 20 tranches très fines et le tour est joué…. moule silicone de 24cm. J’ai découpé en carré pour le service.Cette tatin est une 💣 , une pépite gustative, mes invités ont été subjugués et nous aussi 🤤🤤🤤.Ils sont repartis avec des parts 😂Que des compliments pour l’ensemble de mes préparations 🥰 :⭐️Bricks au thon Cookomix⭐️Quiche sans pâte au saumon frais⭐️Feuilletés apéro knackis avec la pâte feuilletée escargot Cookomix⭐️Quiche tatin Cookomix🌟Gâteau renversé aux pommes caramélisées Cookomix Merciiiiiii @Minou pour cette recette 😍- mariepoppins77 (@mariepoppins77) 1 novembre 2023
Une excellente recette et je comprends ton emballement gustatif 😋😋Mais ouiiiiii 😂😂😂😂
C’est toi !!! Et surtout ton fameux pow pow pow 😉😂😂😂😋😋😋🤤🤤🤤
Tout simplement décadent 😍😍😋😋
Mais carrément !!!! Je n’ai pas regardé du côté des Infos 😂😂😂😂 Quand c’est bon à ce point n’ayons pas de remords en pensant aux calories 😅😂😂😂
Une belle bonne quiche tatin ma Coco, merci pour cette piqûre de rappel, cela doit bien faire un an que je ne l’ai pas refaite, avec toute ces recette qui défilent on ne voie pas le temps passé..☺️🤭🥰🌹🌹
C’est ça !!! Je suis dans le même cas 😅😂
Indécent ce plat ma coco 😄
Évidemment j’ai tout zieuté et j’espère que ma mémoire de poisson rouge ne me fera pas défaut 😉😘😘😘😘Je pense à toi dès que je craque sur ces recettes hyper caloriques.
Allez pas grave demain on va marcher très très très longtemps 😂😂😂😂et on mangera léger. Tiens une petite soupe au chou, recette trouvée sur Cookidoo mais arrangée à ma sauce, tout dans le bol, sans matière grasse, ni pdt, ni lardon. Ma fille l’a goûtée et m’a dit elle n’a pas de goût 😂😂😂😂
Rajoute du tabasco ou du Sriracha ma fille 😂😂Elle abuse. Elle est trop bonne cette soupette.MDR ma coco 🤣 moi faut que je mange jusqu’à Compostelle tellement j’ai fait de conneries alimentaires 🏃♀️🏃♀️🏃♀️🏃♀️ pour les soupettes, je me satisfais tres bien du seul goût des légumes (s’ils sont de saison bien sûr, sinon ça n’a pas de goût), ail, oignons , flotteurs et parfois j’y fourre du cheddar ou du bleu et me v’la heureuse 🫠🫠🫠🫠😘😘
Voilà !!!! Les flotteurs et le frometon et la soupette passe nickel 😂😂
- S
Waouh elle est magnifique👍😋, bravo 😘
Merci ma Nelly 😘
Oh pétard j’avais pas vu ça….my God ça doit être richement bon 😅
Très ” richement ” bon tu l’as dit 😂😂😂
Bonjour Rose, est est encore plus que ça 😋😋🥰🌹🌹
Ohlala j’adore…une petite léchote pour ce soir. Ça fait trop envie !!! 😋🤤
C’est ce qu’on a fait 😂 Une ” petite léchote ” de part 😂 nous a suffit sauf mon fils qui en a boulotté deux, sans léchotte 😂😂😂
🤣🤣🤣 ton fils fait plaisir à sa cuisinière de maman
Je ne sais pas si c’est pour me faire plaisir ou si c’est plutôt pour son estomac 😂😂😂
mimireille a noté 5/5 la recette Granola au chocolat, il y a 2 mois
Merci Marie pour cette excellente recette 👍
Magnifique ,waouh 😋😋😋
Merci 😊
Très beau!!!
Merci ☺️
Félicitations… Tout en élégance et délicatesse 👏👍
Merci c’est gentil 😊
Belle déco, bravo 🎉
Merci!
Superbe bravo à vous
Merci
Rhooo trop beau 🤩
Merci ☺️
Superbe !!! Merci du partage .
Cela donne des idées
Merci et de rien 😉
Magnifique 🤩
Merci!
On pourrait avoir la recette ? Merci
J’ai fait 2 génoises (recette Cookomix : génoise au chocolat sauf que je n’ai pas mis de chocolat), ensuite j’ai suivi la recette de la ganache à la lettre. J’ai mis des fraises dans la partie basse du number cake et j’ai décoré le dessus.
Super 👍 comme chez le pâtissier….bravo
Merci 🤩
Hyper beau gâteau ! Vous avez utilisez quel kit pour le number cake svp ?
Merci. J’ai prit un kit acheté chez BM (1 patron pour chaque chiffre et une plaque en silicone pour cuir la génoise)
Super !