• P

    philingfr a posé une question sur la recette Lemon mint, il y a 11 mois

    La quantité de menthe reste floue. Quelqu’un peut-il me dire combien de feuilles de menthe il faut utiliser ?

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    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 11 mois

      C’est marqué 10…

    • P
      philingfr a répondu il y a 11 mois

      Oui en effet, mais c’est marqué 10 brins. Pour moi il y a plusieurs feuilles sur un brin, non ? Donc je trouve ça peu précis.

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 11 mois

      Je suis d accord avec vous c vaste

    • E
      Ennane a répondu il y a 11 mois

      Je crois avoir mis une 30N de feuilles, elles sont petites

    • P
      philingfr a répondu il y a 11 mois

      Aaah, et bien voilà qui est plus précis. Merci.

    • Illustration du profil de Pasteque
      Pasteque a répondu il y a 11 mois

      Une vingtaine de feuille c’est bien, après ca va dépendre de leur taille aussi, et aussi de vos gouts !

    • P
      philingfr a répondu il y a 11 mois

      Merci à toutes. Je vais pourvoir tester plus sereinement.

  • P

    philingfr a attribué 4/5 à la recette Krantz cake, il y a 1 an et 1 mois

    Bonne recette mais qui, à mon goût, manque un peu de peps. Je n’ai pas mis les zestes d’oranges car je suis un puriste du chocolat ; le chocolat doit reste du chocolat ! C’est peut-être ça le manque de peps? Je me demande aussi si il ne faudrait pas un peu de sel à cette recette.

    Krantz cake Thermomix par philingfr
    Krantz cake Thermomix par philingfr
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    Krantz cake Thermomix par philingfr
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  • P

    philingfr a attribué 4/5 à la recette Brioche aux pralines roses, il y a 1 an et 4 mois

    Parfaite ! J’ai dû allonger le temps de cuisson de 15mn, en revanche.

    Brioche aux pralines roses Thermomix par philingfr
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  • P

    philingfr a attribué 5/5 à la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 2 ans et 5 mois

    Vraiment très bon, et on ne sent pas du tout le goût de la courgette.

  • P

    philingfr a attribué 3/5 à la recette Velouté d’endives, il y a 2 ans et 5 mois

    Trop de Roquefort à mon goût. Il faut vraiment manger tout en une fois sinon l’ensemble est assez épais le lendemain.

  • P

    philingfr a attribué 4/5 à la recette Crème dessert au citron, il y a 2 ans et 6 mois

    Je n’ai mis que 40g de sucre mais je n’aurais pas dû car l’équilibre sucre acide ne me convient pas. En revanche même après 6 heures au frigo, je trouve que les crèmes ne connut pas assez fermes à mon goût. Je pense que la prochaine fois je ferai cuir 15mn au lieu de 10.
    À la prochaine.

    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour
      Un petit conseil pour la prochaine fois
      Dès que je fait des crèmes ou mousses je les fait le soir pour le lendemain donc une nuit au frigo

      • P
        philingfr a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        C’est vrai qu’elles étaient un peu plus fermes le lendemain, mais pas encore comme j’aime. Je suis un peu exigeant j’avoue, mais quitte à se faire plaisir, autant essayer d’atteindre le paroxysme, non ? 😉

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Entièrement d’accord avec vous
        Je les ai faites hier soir, pour les manger ce midi
        Verdict aussi onctueuse que la célèbre danette et recette suivie à la lettre pourtant
        Courage persister le paroxysme sera peut être au prochain coup😉

  • P

    philingfr s'est inscrit il y a 2 ans et 6 mois

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