pooniepie
Actif il y a 16 heures et 19 minutes
pooniepie a noté 5/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 2 mois et 1 semaine
Marbré un peu revisité, beurre remplacé par de la compote, sucre réduit à 80g et cuisson au varoma. Un délice !
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pooniepie a noté 5/5 la recette Galettes de patates douces, il y a 1 mois et 3 semaines
Recette un peu remixée avec du butternut au lieu de la patate douce. Ajout d’un œuf pour faire des gaufres, c’était super.
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pooniepie a commenté la recette Brioche aux jaunes d’oeufs ultra moelleuse au Thermomix, il y a 2 mois et 1 semaine
Toujours aussi bonne 👌🏼 J’ai utilisé de la levure boulangère congelée, du lait d’amande, de l’extrait d’amande et un reste de cerises confites.
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pooniepie a noté 5/5 la recette Cookies au pain rassis et pépites de chocolat, il y a 2 mois et 1 semaine
Délicieux petits cookies 🍪 bien gourmands. J’ai remplacé le beurre par de la compote de pomme et le sucre par du miel, puis j’ai ajouté de la fleur de sel sur le dessus. Pas de pépites de chocolat mais une barre de chocolat 80% hachée grossièrement.
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pooniepie a noté 5/5 la recette Tarte Bourdaloue, il y a 2 mois et 2 semaines
Un succès fou ! Recette délicieuse, j’ai remplacé le beurre dans l’appareil par de la compote de pomme.
J’ai utilisé le reste de pâte pour faire des petites étoiles sur le dessus. Sirop chai utilisé pour la brillance.
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pooniepie a noté 5/5 la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 2 mois et 2 semaines
Délicieux petits biscuits. Recette doublée pour utiliser comme base pour des mousses citron, framboise et abricot.
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pooniepie a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 2 mois et 2 semaines
Très bonne recette, j’ai ajouté plus d’épices ainsi que de deux carottes et un poivron vert.
J’ai utilisé des feuilles de lasagnes fraîches, malheureusement elles étaient un peu trop cuites. J’ai aussi utilisé les lames en sens inverse pour éviter de la bouillie de boeuf.
J’ai fait la recette de béchamel allégée du site.
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pooniepie a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 2 mois et 3 semaines
Toujours une réussite 👌🏼 avec de la farine d’épeautre, des graines de lin et de chia. Un peu plus de sel aussi.
- D
Bonne idée avec des graines
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Très beau pain ! La mie n est pas trop serrée ? Je suis rarement satisfaite
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Non, elle est très aérée ! Je l’ai fait avec de la levure fraîche et j’ai respecté le temps de pousse…
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pooniepie a commenté la recette Macarons au Thermomix, il y a 2 mois et 3 semaines
Les derniers en date 🤤 coques colorées en rose et garniture gelée de framboises fraîches.
- C
Il est magnifiquement réussi votre macaron, félicitations ! Il donne bien envie en tout cas 😍
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Merci ! Après beaucoup d’essais, il semblerait que j’ai enfin dompté mon robot 🙈
- C
Certes, le robot fait bien son job, mais pour les macarons il faut aussi être un peu douée en pâtisserie 😉 Merci le robot et félicitations à vous 😊
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pooniepie a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 2 mois et 3 semaines
Recette doublée, parfaitement réussie ! Je l’ai suivie à la lettre, puis j’ai laissé les chouquettes 5 minutes dans le four éteint à la fin de la cuisson avec la porte entrouverte.
Elles sont délicieuses 👌🏼
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pooniepie a noté 5/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 2 mois et 3 semaines
Très bonne brioche…mais pas ma préférée 🙈
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pooniepie a commenté la recette Macarons au Thermomix, il y a 2 mois et 3 semaines
J’ai prévu de faire une « tour » de macarons (chocolat, pistache et framboise) pour mon mariage civil, je m’entraîne donc régulièrement à réaliser les macarons au MCS. Ça y est, je crois vraiment que je maîtrise (après au moins 10 essais différents) 🙏🏼
Plus assez de poudre d’amande, donc je l’ai faite moi même avec des amandes entières (non émondées). Poudre d’amande, sucre glace et cacao non sucré mixés ensemble puis tamisés.
Garniture ganache pistache (restes d’un test de macarons à la pistache).
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pooniepie a noté 5/5 la recette Vols au vent dinde et champignons, il y a 3 mois
Recette revisitée avec une pâte feuilletée maison et sans poulet (remplacé par du jambon). Je dois retravailler l’épaisseur de ma pâte mais l’effet wouah était la 🤩 Tout le monde s’est régalé et en a redemandé !
Servi avec des pâtes fraîches et des petits pois.
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pooniepie a noté 5/5 la recette Saumon sur purée de brocolis, il y a 3 mois
Très bonne recette, faite avec quelques modifications : j’ai retiré les pavés de saumon après 14 minutes de cuisson, sinon ils auraient été beaucoup trop secs. J’ai mixé les brocolis avec du cottage cheese vitesse 8 pour avoir une purée crémeuse.
Un délice, très facile à réaliser. Avec les proportions de brocolis, c’est suffisant pour deux personnes.
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pooniepie a noté 5/5 la recette Glace indienne – Kulfi, il y a 3 mois
Pour finir notre repas d’inspiration indienne 🇮🇳 (beignets d’oignon en entrée et butter chicken en plat), j’ai fait des glaces indiennes en dessert.
Je peine à y croire, mais le goût est e-xa-cte-ment le même qu’au restaurant, je suis ravie ! Comme j’ai vu dans les commentaires, je vais faire en sorte d’en avoir constamment au frigo, c’est addictif !
Avec les quantités, j’ai pu en faire 5 comme sur la photo et une mini en plus. J’ai remplacée l’eau de rose (que je n’avais pas) par de l’eau de fleur d’oranger.
Bonjour, combien de temps l’avez-vous mis à cuire à la vapeur s’il vous plaît ?
Hello, pareil que dans la recette du savane au varoma !