• Repvi a répondu il y a 2 jours et 18 heures

      Bonsoir
      Peut on remplacer les épinards frais par des épinards congelés ou en boîte ??? Merci et bonne soirée

  • Très bonne mais je me demandais si le temps de repos au frigo était nécessaire et n’empêchait pas de ma faire lever davantage ?!

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    • Marie 84 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour
      Il est nécessaire de laisser la pâte au frigo , cela permet à la pâte de durcir ( vu la quantité de beurre ) le façonnage se fait sans problème. La pousse sera plus longue.
      Maintenant vous pouvez essayer sans l’étape repos au frigo !

      • Repvi a répondu il y a 5 jours et 6 heures

        Bjr Marie
        Un petit conseil svpl
        Ma brioche était excellente par contre un peu serrée
        J’aurai bien aimé.e une mie filante comme on dit
        Avez vs une idée , trop de cuisson??
        Merci d’avance et bonne journée

      • Marie 84 a répondu il y a 5 jours et 6 heures

        Bonjour Repvi
        Quelle levure avez vous utilisé , j’ utilise toujours de la levure fraîche , je trouve que les brioches sont plus levées et plus légères , pour la farine de la T 45 . Avec la quantité de beurre on doit obtenir une belle mie.
        Pour la cuisson je préfère une cuisson plus douce.
        Belle journée

  • Brioche Nanterre

  • Brioche Nanterre
    Excellente

    IMG_9250 Thermomix par Repvi IMG_9253 Thermomix par Repvi IMG_9254 Thermomix par Repvi
    MerciJ'aimeMiam3
    • Marie 84 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Superbe !

      • Repvi a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Merci

    • lefrapper a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Elle est trop belle et a l’air très appétissante

      • Repvi a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Oui je confirme excellente

  • Bjr
    Une petite question
    Quand vs dites un zeste de citron dans la recette , c est le zeste d’un citron complet??
    Merci et bonne journée

    • Minou a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir, oui c’est bien cela !

      • Repvi a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup

  • Bonjour à vous
    Je n’ai plus d’œuf pour dorer ma Nanterre
    Je peux mettre un peu de lait ? Ou autre chose ?
    Merci d avance

    • SCSC a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous pouvez faire un mélange lait + sucre pour dorer.

  • Bjr
    Pouvez vous me dire à quoi correspond les deux derniers signes après 100
    Je suppose que ce sont les nouveautés du TM6
    Merci d avance

    tt_F94A3968-2BE4-4F4C-B4F0-3F2B9AD25645 Thermomix par Repvi
    • Diamant a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour. Non ce n est pas une nouveauté. C est le sens inverse (pour éviter de hacher les ingrédients) et l autre c est la fonction mijoter. Voilà.

    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Non pas de nouveautés ! Sens inverse et cuillère c’est à dire mijotage

    • Repvi a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup, je ne voyais pas de vitesse pour démarrer d’où mon doute
      Bonne journee

  • Excellente recette

  • Réalisation de la journée

    IMG_6879 Thermomix par Repvi
    J'aimeLoveWow6
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