Je viens de réaliser la brioche avec succès… du coup j’en ai congelé une. Mais question :
Comment garder votre brioche pour qu’elle ne sèche pas ???
Je pensais la mettre dans un torchon… est-ce une bonne idée, comment faites-vous ?
Merci pour vos réponses…Premier essai 🙈 pas encore une pro de la meringue. Super facile à faire !
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J’aurai pu mettre 6 étoiles 🌟
Un Délice !! Toutes les convives ont adoré … réalisé avec un curd passion et une meringue
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Il est magnifique , bravo !
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Mercii a vous d’avoir partagé cet excellente recette
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Il est canon
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Merciii 😉
Super joli ! Comment faire le curd passion ? Je n’ai pas encore trouvé une bonne recette …
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Merci
Alors j’ai juste pris une recette de lemon curd et j’ai remplacer le jus de citron par de la pulpe de passion
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Moi je mets tjr dans un sac en plastique. Pas très ecolo 🤭
Moi je la filme…
Qn dans les commentaires disait qu’elle filmait qd elle était tiède, ce que je fais donc… impeccable
Plusieurs solutions que j’ai testé :
– garder le papier cuisson sous la brioche et quand elle est tiède je la met dans une poche congélation en zip. ( et comme dans ma brioche je met toujours 2 ou 3 càs de rhum, elle reste encore plus moelleuse longtemps).
– faire des mini brioches dans des mini moule à cake, mettre dans une poche congélation en zip et au congélateur, et ne sortir que ce dont on a besoin le moment venu! 30 sec au micro-ondes mode décongélation et c’est nikel, chaud, moelleux, miam…..🤪
Merci pour vos réponses. Je l’ai filmé…