• Recette faite et refaite sous diverses formes (ici avec un des fantastiques moules Silikomart pour l’anniv groupé de mes tites coup’s 😉), un grand classique d’automne (et sans plagiat 😂).

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Akwell
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    • zelda66 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Magnifique

      • Akwell a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merciiiiiiii 😘

    • Malice a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour pour avoir ce beau rendu, vous mettez le gâteau au congélateur ?

      • Akwell a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui. C’est le principe des moules Silikomart. On monte le gâteau à l’envers, on le congèle et après qq heures/jours il ne reste plus qu’à le démouler et le décorer (ici une poudre argentée, quelques perles et une écriture au cornet). Très pratique pour s’avancer sur un repas de fête 😉.
        Si j’y arrive, tout le monde peut le faire ! #blonde 😂

      • Tineh a répondu il y a 1 mois

        MDRRRRRRRRRRR j’adore votre humour ( réponse d’une blonde 😜😂 )cela dit votre gâteau très beau bonne idée j’ai le même moule donc je vais essayer merci pour votre partage 😉😘🌺

      • Akwell a répondu il y a 1 mois

        Vous ne devriez pas m’encourager 😜😜😘

    • Jomaze a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Mouais mouais mouais …. j ai déjà vu cette forme de gâteau quelque part !
      😁
      Sinon niveau gout c est comment?
      Ca fait très automne!

      • Akwell a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        C’est délicieux, frais et gourmand. Et puis ça change tellement du choco, des fruits rouges, etc…🥰

    • Malice a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci Akwell 👍
      #blondeaussi 👱‍♀️

    • Helene87 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour j’ai exactement le même moule vous avez fait les quantités précisées dans la recette ?

      • Akwell a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui 😉

    • Helene87 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ok j’essaye ce week-end

    • chris1974 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Comment faites vous exactement pour le montage ? Vous congelez à plusieurs étapes ?
      Et pour le speculos ?
      Merci pour votre aide… j adore ces moules@

      • Akwell a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je commence par faire la compotée. Je la congèle à plat dans une assiette garnie d’un film étirable.
        Après je fais le fond au spéculoos broyé, congélation idem.
        Puis je fais le crémeux. Je le mets dans le moule, j’ajoute mon disque congelé de compote, le disque de spéculoos (comme ça tout s’insère bien et le cremeux recouvre les bords) et je congèle le tout.
        J’espère que mes explications sont assez claires 😳

      • kukulo a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ah pardon déjà répondu merci beaucoup

      • Tyty22 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, petite question. Combien de temps mettez vous le disque de compote et le spéculos au congélateur ? Merci d’avance.

    • chris1974 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Très claires merci beaucoup…il me manquait des étapes et maintenant j ai tout !!

    • kukulo a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour pouvez vous m’indiquer les étapes pour faire la recette à l’envers je souhaiterai le faire dans un moule en forme de diamant merci beaucoup

      • Akwell a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        J’ai déjà répondu dans les autres commentaires 🙂

    • audrey881 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Il est très beau.

      • Akwell a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merciiiii 🥰

    • chouette91 a répondu il y a 1 mois

      J’ai ce moule aussi et je ne m’en suis jamais servi….. Avec vos explications je vais essayer prochainement.
      Si vous avez d’autres recettes pour ce moule, je suis preneuses…..
      Merci pour vos conseils 👍

      • Akwell a répondu il y a 1 mois

        En fait vous pouvez tout faire avec ! Il suffit juste de raisonner « à l’envers » 😉.
        Je suis sûre qu’une fois lancée vous serez trop fière de vous ! 🤗

      • chouette91 a répondu il y a 1 mois

        Merci bcp 😉

    • romeosimon a répondu il y a 1 mois

      Pensez vous que je puisse le faire jeudi après midi pour samedi midi ?

      • Akwell a répondu il y a 1 mois

        Avec un moule Silikomart, aucun problème grace à la congélation 😉
        En revanche, si c’est avec la méthode classique, ça me paraît un peu long..

    • nounou0262 a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir magnifique !!! Vous utilisez la lame pendant toute les étapes ou faut il changer ? Merci

      • Akwell a répondu il y a 1 mois

        La lame ? 🤔

      • nounou0262 a répondu il y a 1 mois

        J’ai la lame 4 couteaux , le fouet et la pale mélange

      • Akwell a répondu il y a 1 mois

        J’ai le TM5 alors je ne fais que suivre classiquement les étapes de la recette 😉
        C’est quoi la « pale mélange » ?

      • nounou0262 a répondu il y a 1 mois

        J’ai le compact cook élite donc forcément nous n’avons pas les mêmes accessoires mais merci d’avoir prit votre temps pour répondre
        La pale mélange est un instrument pour mélanger

      • Akwell a répondu il y a 1 mois

        Ah okay 😉

      • Malice a répondu il y a 1 mois

        A mon avis ce n’est pas avec le Thermomix que cette personne cuisine.

      • nounou0262 a répondu il y a 1 mois

        Pourquoi il faut absolument avoir le thermomix pour avoir une réponse ?

      • Akwell a répondu il y a 1 mois

        Je ne crois pas que ça ait été le sens de l’intervention de Malice 😉.
        Avez vous testé alors ?

      • Malice a répondu il y a 4 jours et 11 heures

        Non pas du tout 😡

      • Malice a répondu il y a 4 jours et 11 heures

        On vous répond gentiment inutile d’être agressive

    • nounou0262 a répondu il y a 1 mois

      La lame

    • Wigdis a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour la recette a l’air top je vais tester pour l’anniv de mon mari. Je vais préparer deux jours avant, mais je dois le sortir combien de de temps avant de le servir ? Merci de votre aide

      • Akwell a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Si vous prenez un moule type Silikomart, je le sors 6h avant du congélo 😉
        Pour un anniv, vous pouvez aussi le bomber en velours, ça rend super bien !! Mais attention de le faire une fois décongelé.
        Si vous voulez le finir en glaçage miroir, là il faut le faire quand le gâteau est encore congelé 🙂

    • Wigdis a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Merci beaucoup 😉

    • irmala a répondu il y a 5 jours et 6 heures

      Superbe 👏👏👏
      Il faut vraiment que je teste cette recette 😋
      Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
      Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours

      • Akwell a répondu il y a 4 jours et 11 heures

        Oh oui bien sûr, vous pouvez diviser.
        Ou alors, garder les mêmes proportions et faire des heureux 😂😂

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