VEROPINCOT
Actif il y a 6 jours et 17 heures
Abbygaelle a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 6 ans
Excellent 😄
J’ai utilisé un mélange d’épices tout prêt (2 cuillères à café).
Ma grand-mère en rafolle 😊
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Bettylachouquette a noté 5/5 la recette Brioche mousseline, il y a 5 ans et 3 mois
Excellente recette !
J’en ai testé mais jamais celà ne ressemblait à une brioche 😂
Avec la quantité j’ai réalisé une brioche aux pralines et une autre nature.
Réalisées avec de la levure déshydratée
- M
Bonsoir, pour votre levure déshydratée avez vous mis un peu d’eau tiède ou juste la levure?
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10g de levure dehydratée avec 3 cas d’eau tiède je delaye et ensuite je l’ajoute aux ingrédients
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Je suis en train d’en faire une avec de la levure déshydraté et j’avais un peut peur … on Véra !!
- V
Quel fut le résultat par rapport à de la levure fraîche ?
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Bonjour ,maintenant je fais toutes mes pâtisseries avec de la levure déshydrate et ça fonctionne sans souci !!!
- V
VEROPINCOT a noté 5/5 la recette Mini muffins au chocolat, il y a 5 ans et 2 mois
Dose doublée. Un réel succès. Rien à redire
- V
VEROPINCOT a noté 5/5 la recette Brioche mousseline, il y a 5 ans et 5 mois
Excellente recette ! Le seul problème c est qu’elle se déguste trop rapidement….🤩
Je l ai laissée pousser un peu plus longtemps à l air ambiant…
- V
VEROPINCOT a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 5 ans et 6 mois
Je n avais pas assez de potimarron, j ai ajouté 2 petites pommes de terre. Accompagné de copeaux de chorizo passés au micro-ondes. Très très bon !
- V
VEROPINCOT a posé une question sur la recette Pain viennois, il y a 5 ans et 7 mois
Est ce que quelqu’un a testé cette recette avec de la levure de boulanger sèche ?
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Oui je l est faite et résultat super 👍
- V
Combien de grammes avez vous utilisé pour avoir une équivalence avec la levure fraîche ?
- T
j’ai mis deux cuillères à café pour ma part et c’est parfait
- V
Ok merci, je n ai pas du en mettre suffisamment car cela n a pas beaucoup gonflé…😉 mais le goût était bien là !!!
- V
VEROPINCOT a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 5 ans et 8 mois
- V
VEROPINCOT a noté 3/5 la recette Brioche suisse, il y a 5 ans et 8 mois
Est ce que la recette est adaptée au TM31 ? Notamment au niveau du petrissage ??? Quelqu’un l a déjà fait avec les mêmes doses dans un TM31 ?
La pâte était très très collante du coup j ai ajouté de la farine mais elle a très peu gonflée !
Ils sont bons mais pas gonflés et mon résultat est assez proche d une pâte à pizza sucré…. je re-testerai quand même en fonction de votre aide…-
Bonjour,
Pour savoir si une recette est adapté au tm31 en haut de la recette quand vous l’ouvrez au niveau de la photo vous avez tm31 & tm5 donc oui la recette est adaptée pour votre thermomix.
- V
VEROPINCOT a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 6 ans
Gaufres croustillantes même en ne laissant poser que 10-15 minutes
- V
VEROPINCOT s'est inscrit il y a 6 ans
Comment s’appelle ce mélange d’épices tout prêt, s’il te plaît?
Bonjour
Celui que j’utilise s’appelle « Mélange pain d’épices » de la marque « Albert Ménès » trouvé chez Monoprix
J’ai également acheté un mélange de pain d’épices à zodio. Pensez-vous que 2 cuillère à café suffisent ?
Merci
moi j’ai mis 2 cuill à soupe de melange de pain d’épice de chez Zodio.
2 cuillères à café me suffisent pour le goût et la coloration 😊
Bonjour dans le cas où on mélange à pain d’épice pas besoin de mettre les autres épices détaillées dans la recette?
Bonjour
Avec le mélange à épices tout prêt je ne rajoute aucunes épices.
Pas d’anis pas de cannelle ni de gingembre
Ni de noix de muscade
non, le mélange tout pret à déjà toutes ces épices 🙂
Bonjour je l’ai fait avec 4 cuillères à café de mélange plus 2 cuillères de 4 épices beaucoup trop fort en épices le prochain je ne met que du mélange
Peut on remplacer le lait par de l’eau ou un lait végétal?
Merci
Pour ma part, j’ai mis du lait végétal
je le fais avec un lait de soja à la vanille, c’est délicieux
Bonjour j ai suivi votre conseil pour les épices excellent.
Merci bonnes fêtes
Bonjour pour le lait végétal vous mettez la même dose que le lait normal? Si je met du lait de soja vanille je met quand même le sucre vanillé ?
je mets pas le sucre vanillé pour ma part, même dose de lait oui 😉
Merci
Mélange 4 épices
J ai acheté un mélange 4 epice mais il manque l anis dedans et je me demande si je dois en mettre en plus dans la préparation ? Merci de vos reponses
Si tu aimes l anis oui 🙂
Pour ma part, Leclerc rayon pâtisserie, mélange pour pain d épices, marque Vahiné
Bonjour ou trouve t on des melange d epice pain d epice ? Et dans quel rayon merci
On en trouve au Leclerc rayon épice ou à biocoop
Bonjour j en ai trouvé à leclerc dans le rayon préparation à gâteaux
Moi j’ai trouver au rayon épices
Moi je l ai pas trouvé en magasin mais sur amazon
Super merci mesdames
Bonjour avez vous mis le miel en plus ?
comment ça? Personnellement je mets la quantité de miel indiquée
Bonjour
Moi aussi j’utilise le mélange pour pain d’épices que je trouve chez Leclerc.
Et je mets 5 cuillères à café, mon père adore!!!
J’ai le droit à chaque fois à une commande dès que l’on doit se voir.😉😉😉
Bonjour il faut le faire combien de jours avant de le déguster.? Car je pense qu il faut le laisser quelques jours ou je me trompe. Merci
Moi je le fais la veille de pouvoir le manger 😉 .
Bonjour vous mettez 5 cuillères du mélange ? Car ils disent 2 mais c’est peut-être pas assez
Oui j’en mets 5 même si la récette indique 2 c à c…😏😉😉
Super merci je vais faire comme vous ☺️
Ok dites moi par la suite si cela vous a convenu 😉😉😉… bonne préparation 💪👍😃
Merciii
Du coup petite question..
Je dois mettre les 5 cuillères à la place de quoi ? 😅☺️
Moi je les mets à la place de la cannelle, l’anis, le gingembre et la muscade….
Merci
Bonjour
Pardonnez ma question peut être idiote …mais le miel c’est du miel liquide ou épais ? 🧐
Merci 😊
J ai mis du miel un peu épais ce que j avais sous la main
Si on a pas le mélange pour pain d’épices, on utilise que ça? Pas besoin des autres épices?
Aujourd’hui j ai fait mon premier pain d épices, en mettant 2 cuillerés à café de mélange d épices pour pain d épices.
C est tellement simple à faire 😊😊
Par contre la prochaine fois j essaierai avec 1 seule cuillère. J ai trouvé un « peu fort epice »
J’ai une question peut-être bête, mais il n’y a pas de temps de pose ?
Bonjour Non. C est comme un cake
Bonjour, la texture de votre pain d’épice semble bien se tenir, il n’a pas l’air de s’effriter c’est top quand on le coupe car c’est plus présentable. Quel type de farine avez-vous utilisé T55, 60, 80,110…? Merci
Bonjour, de la T45 , c’est parfait 👍
Bonjour peut-on mettre uniquement le mélange 4 épices et combien de cuillères à café ? Metci
J’utilise le mélange d’épice pour ma part je met 5 cuillère à café 😁
J’ai également acheté des n mélange d’épices, c’est suffisant deux c à c? Merci d’avance.
Bonjour, j’en mets 5 cc , et 290g de miel , il est très bon ! Bonne journée à vous
Pour les épices le magasin grand frais c le top car j’ai tout essayé et rien à dire il faut pas en mettre beaucoup 1 cuillère et demi suffit
Bonne journée
Bonjour vous mettez une cuillère et demi à café ou soupe svp? Merci