- V
virgule2a a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 5 ans et 2 mois
peut on remplacer la levure fraîche par de la levure boulangère sèche ?
- V
virgule2a a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 5 ans et 2 mois
Faites pour le jour de l an. j espère qu elles seront aussi bonnes que belles. Par contre j ai un doute , pensez vous qu il vaudrait mieux les congeler car elles sont pour le lendemain ?
passez de bonnes fêtesConservées dans un sac plastique genre congélation ça devrait largement tenir je pense. En tt cas elles sont magnifiques !
Je préfère congeler et ressortir une 1/2heure avant de les préparer. Elles seront moins rassies
- L
je confirme . les navettes rassissent assez vite.
congelées elles sortent super bien.
le plastique les ramollies - V
merci à tous. et bien je les ai congelées et sorties en milieu d après midi pour le soir. elles étaient très bonnes.
- V
Le profil de virgule2a a été mis à jour il y a 6 ans et 6 mois
En haut à droite !
- V
je n arrive pas non plus à trouver le moyen de publier une recette . merci de vos informations .
- V
virgule2a a noté 5/5 la recette Confiture de figues, il y a 6 ans et 6 mois
Recette parfaite. j ai laissé les petites figues entières et j ai réussi à obtenir des figues confites. je n ai donc rien mixé et cuit avec la vitesse minimum et sens inverse
- V
virgule2a a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 7 ans et 7 mois
tout simplement délicieux
merci - I
Ibiza a publié la recette Mousse au chocolat magique, il y a 7 ans et 9 mois
Voici donc la recette de la mousse au chocolat magique au Thermomix. Pourquoi magique ? c’est par sa composition qui ne comporte pas de crème (elle est remplacée ici par du lait entier) et surtout par le fait que l’on ne monte pas les blancs en neige mais que l’on fouette en chauffant les œufs.Cette mousse au chocolat n’a que des avantages, en plus d’être inratable elle est facile à préparer et surtout, et c’est bien le principal, elle est délicieuse !
Merci pour cette recette bien appétissante. Vous remplissez combien de ramequins ?
- I
J’ai remplis 4 ramequin à crème brûlée 😉 par contre 1 ramequin c’est vraiment pour un grand gourmand !
- I
Un gain de temps au top 👌😉
Si on met du lait demi écrémé ça change quoi?
- I
Je ne sais pas du tout …. j’ai toujours fais avec du lait entier. Par contre vous pouvez le remplacer par du jus d’orange. (Vous n’aurez pas du tout le goût du jus d’orange )
Merci pour l’info. ..👍
Comment faites vous la dernière étapes le mélange chocolat et œuf car j’ai du faire une erreur car j’ai obtenue plutôt une crème qu’une mousse au chocolat.
Par contre j’ai utilisé’ du l’ai demi écrémé est ce ça???
Merci de vos réponses- I
Ah mince …. 😯
Pour ma part je mélange le tout assez délicatement. Après peut-être qu’il n’y a pas assez de « matière grasse » dans le lait demi écrémé …. Ok car moi j’ai remis de le Thermomix.
Je vais réessayer en mettant du lait écrémé et en mélangeant de façon manuelle.
Encore merci- I
C’est du lait entier qu’il faut mettre 😉
C’est vrai qu’en mélangeant dans le thermomix ça a certainement « cassé » la mousse J’ai refais et c’est mieux avec le bon l’autre le mélange à la main.par contre j’ai des bulles sur le dessus et à l’intérieur cela reste un peu crémeux.est ce normale?
- V
testée mais j ai obtenu une crème et non pas une mousse , dommage.
- V
virgule2a s'est inscrit il y a 7 ans et 8 mois
Je pense que c’est jouable. Par contre à votre place je partirai sur une 10aine de grammes de levure sèche.
Bonjour oui c’est ce que j’ai fait. Un sachet entier correspondait à la quantité de levjre fraîche nécessaire. Référez vous aux instructions en fonction de votre levure des variations de quantités sont envisageables.
merci beaucoup de vos réponses . j ai remplacé , résultats dans 1heure
merci