• Ade66 a posé une question sur la recette Houmous, il y a 1 mois

    Bonjour si on a pas de sésame ce n’est pas grave ?

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir c’est quand même préférable.

  • Ade66 a posé une question sur la recette Canelés, il y a 1 mois et 4 semaines

    Bonjour quand vous remplissez les moules vous remplissez jusqu’à quelle hauteur svp ?

    • S
      stessyyy107 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour, pour ma part je les remplis presque jusqu’en haut (1mm du bord) et sa ne déborde jamais 😉

  • celinethermomix a attribué 5/5 à la recette Canelés, il y a 11 mois

    Trop bons j’ai laisse 30/35 min au four chaleur tournante à 180° plutôt que 60 min car j’ai un moule de mini canneles . Vraiment parfaits . Avec la pâte j’en fais 45 environ ils ont été mange en 30 min !

    Canelés Thermomix par celinethermomix
    Canelés Thermomix par celinethermomix
    J'aimeMiamLove57
    • sansan66 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour, j’ai également des moules à mini cannelés, avez vous fait l’étape des 20 min à 200°C avant les 30 min à 180 ?

    • celinethermomix a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour, j’ai suivi la recette et les étapes de cuisson comme indiqué. J’ai juste laisser moins longtemps la dernière cuisson car je les aime moelleux à l’intérieur. Bonne cuisine 😉

    • S
      syl132 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      bonsoir, ils sont magnifiques. est qu on est obligé de laisser 12h au frigo la pâte? merci pr votre reponse

      • celinethermomix a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour, oui plus on laisse reposer mieux c’est pour le moelleux et le goût

    • Illustration du profil de emmanuellemachado
      emmanuellemachado a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Un pure délice 🤪

      Canelés Thermomix par emmanuellemachado
    • ben_iko a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, le four a chaleur tournante ou non ? Et cuisson haut et bas ou autre ? Merci pour votre aide.

      • celinethermomix a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Oui chaleur tournante, je les mets sur cuisson multiples haut bas .. bonne cuisine

      • ben_iko a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci !

    • Laura a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Pouvons nous mettre de l’extrait de vanille à la place de la gousse ?

      • celinethermomix a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bien sûr pour moi le goût est identique avec extrait de vanille et la dose de rhum donne un goût au top … bonne cuisine

      • Laura a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup. Ça va être une première fois pour moi c’est la cuisson qui me fait un peu peur.. J’ai peur de pas réussir..

      • celinethermomix a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        La photo de mes cannelés était une première fois aussi … Suivez la recette a la lettre , laisser reposer 12h voir + au frigo, sortez la pâte bien bien remuer car bcp de dépôt de farine au fond avec le repos des 12h puis enfourner tel que c’est indiqué j’ai laissé le temps imparti pour les autres fois et ils étaient encore meilleurs car croustillants et bruns a extérieur et fondant a intérieur … 90 cannelés manger en 1 soirée ! Cuisement votre🤗

      • cloe8991 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ma première fournet trop cuite je mets que 45mn pour la deuxième

    • Laura a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Très bien je vais suivre le temps cuisson à la lettre alors. J’ai un moule à mini cannelés cela devrait faire la même chose. Merci !! 😉

    • cloe8991 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci pour vos conseils ils sont top mais je mettrais un peu moins de sucre la prochaine fois 😅

    • T
      titines a répondu il y a 3 mois

      Bonjour, est ce que le lait demi écrémé peut aussi faire l’affaire a la place du lait entier svp? Merci et vos cannelés ont l’air délicieux 😋

      • Julia_4 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Vous avez essayer avec du lait demi écrémé ? J’allais poser la même question que vous

      • T
        titines a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Non je n’ai pas essayé car je n’ai pas osé, j’avais peur que cela me foire ma preparation et donc que mes cannelés ne sorte pas comme prévu😊

      • celinethermomix a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Non madame, j’ai jamais tenté par peur de les rater. Si vous avez essayé et qu’ils sont réussis merci de me le dire. Pardonnez moi pour mon retard de réponse je n’avais plus l’onglet « réponse » sur mon application.
        Cuisement votre 😋

    • ninette73 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ils ont l’air très bon 😋

    • Ade66 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour vous avez fait la première étape à 220 quand mm?

      • celinethermomix a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui madame, j’ai suivi la recette et les temps de repos et de cuisson a la lettre, la dernière cuisson j’ai mis que 50lin car trop caramélisés a notre goût et qd j’avais mis que 35min pour mon 1ercessai, ils n’étaient pas assez cuits et pas assez craquants en extérieur…après plusieurs essais je pense avoir trouvé le bon timing. Navrée pour le temps de réponse, je n’avais plus l’onglet »réponse » sur mon application. Cuisement votre 😋

    • L
      lilynie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour , je me demandais si c’était la peine de beurré les moules en silicone , le beurre dois faire le doré croustillant ?!!

    • celinethermomix a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour Mme, non ce n’est pas la peine … Le beurre dans la préparation suffit amplement et le silicone ne colle pas .
      Cuisinement vôtre.

    • L
      lilynie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je mets jamais de beurre ds les silicones mais je veux pas les rater, je voulais avoir votre conseil et vous en remercie bcp 😉

      • Illustration du profil de bza9o3yndfnsbgu
        bza9o3yndfnsbgu a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je l’ai fait au cas où, mes moules sont vraiment vieux et de mauvaise qualité, ça a bien aidé au démoulage !

    • Illustration du profil de bza9o3yndfnsbgu
      bza9o3yndfnsbgu a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      J’a suivi votre conseil, avec des mini-moules, 35 minutes suffisent amplement ! Merci du conseil.
      Et j’ai raccourci de 20 à 18 minutes la première phase de cuisson, le résultat est encore plus fondant !

  • Ade66 a posé une question sur la recette Canelés, il y a 2 mois et 1 semaine

    Bonjour est ce qu’il faut Absolument du lait entier ? Car j’en ai pas.

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Absolument, non

    • Ade66 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Vs mettez du lait normal ?

  • Ade66 a posé une question sur la recette Cake chèvre, noisettes et lardons, il y a 3 mois et 2 semaines

    c’était marqué 130g de lait et j’y suis allée un peu trop vite j’ai mis le double.

  • Illustration du profil de manouTwins

    manouTwins a attribué 5/5 à la recette Petits beurre maison, il y a 1 an et 4 mois

    Tres tres bonne recette. Le temps de repos de la pate est long mais ça vaut le coup. J’en ai profité pour faire aussi des petits écoliers ! La recette a ete respectée a la lettre sauf que n’ayant pas de beurre salé j’ai pris du beurre doux et j’ai rajouté une pincée de sel !

    Petits beurre maison Thermomix par manouTwins
    WowJ'aimeMiamLove50
    • S
      Severine57 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      bonsoir quel recette pour le chocolat des petit ecoloer sur les petits beurre svp ?

      • Illustration du profil de manouTwins
        manouTwins a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Chocolat noir nestlé dessert fondu au Thermomix a 50°

      • S
        Severine57 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        merci 😉

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Magnifique c’est petits beurre et hyper gourmand !

      • Illustration du profil de manouTwins
        manouTwins a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 an et 4 mois

      C est magnifique 👏

      • Illustration du profil de manouTwins
        manouTwins a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci!

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Superbe 🤗

      • Illustration du profil de manouTwins
        manouTwins a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci Beaucoup !

    • chris30 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour Le moule pour le chocolat c’est le même que pour le biscuit ? Merci

      • Illustration du profil de manouTwins
        manouTwins a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, non c’est un autre moule que j’ai trouvé sur amazon me semble t il

    • chris30 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ok donc pour le chocolat merci

    • Luda a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour
      Comment faites vous pour le chocolat? merci

      • Lorryanne a répondu il y a 1 an et 4 mois

        La recette est dans le livre « ma cuisine au quotidien » : le glaçage au chocolat

      • Luda a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse

    • Illustration du profil de em72
      em72 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je tente ça demain !!

    • Ade66 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super pour l’astuce du beurre doux av une pincée de sel

    • M
      myriam03 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Magnifique. A essayer de toute urgence

    • N
      nour23 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ou peut on trouver les moule pour les petit beurre et pour ceux au chocolat merci.

    • Lorryanne a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      J’ai trouvé mes moules Sur Amazon

      • N
        nour23 a répondu il y a 1 mois

        Merci

  • Illustration du profil de alexnolankeyla

    alexnolankeyla a attribué 5/5 à la recette Foie gras, il y a 1 an et 7 mois

    Réalisée avec du cognac et du porto. Un régal.

    Foie gras Thermomix par alexnolankeyla
    J'aimeLove23
    • Ade66 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour quelle quantité de cognac et de porto svp ?

      • Illustration du profil de alexnolankeyla
        alexnolankeyla a répondu il y a 1 an et 6 mois

        bonjour j’ai respecté à la lettre la recette 😉

  • Ade66 a posé une question sur la recette Canelés, il y a 2 ans et 2 mois

    Bonjour,
    Je viens de faire ma pâte d’ici 12h il sera 4h15 ce matin c’est pas grave si elle repose plus longtemps jusqu’à demain après-midi?
    Vous faites avec des moules à mini canelés ?

    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour c’est même mieux ! Je ne fais pas de mini canelés je trouve que l’on trouve moins le moelleux et le croustillant qu’avec un moule normal ! Mais ce n’est que mon avis c’est mignon avec le café par contre !

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      oui oui pas de souci bien sûr. Je ne fais que des mini canelés et dans les commentaires il y a la durée de cuisson. C’est ce que j’ai fait et c’était très bien 🙂

      • D
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Tu ne fais jamais des canelés format normal ?

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        en fait je n’ai qu’un moule à canelés format normal et du coup pas pratique.
        mais j’en ai plusieurs en mini et ils me servent aussi pour faire des canelés salés pour l’apéritif.
        Cela fait un moment que je dois investir dans deux voire trois autres moules format normal mais pour l’instant toujours pas fait ! 🙂

      • D
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Achète des moules individuels en teflon c’est super c’est un pâtissier de Bordeaux qui m’avait conseillé !
        Et ça fait 20 ans et tjs impeccables ! Tu trouveras sur internet toutes lesbonnes quincailleries de Bordeaux en vendent et moins chers que le cuivre !

      • Ade66 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Pour la cuisson quelle température et durée stp ?

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        pour les mini canelés : 10 minutes 250 degrés et 50 minutes 180 degrés

  • Ade66 a posé une question sur la recette Pain d’épices, il y a 2 ans et 5 mois

    Bonjour j’aimerai tester cette recette mais je n’ai que du mélange pour pain d’épice ? Comment faire ? Merci beaucoup

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour, su vous ne pouvez pas vous procurer les autres, ne faites qu’avec votre mélange à pain d’épices 😉

      • Ade66 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci mais du coup quelle quantité?

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonsoir vous mettez 2-3 c/c selon si vous aimez les épices

  • Ade66 a attribué 5/5 à la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 2 ans et 10 mois

  • Ade66 a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 2 ans et 11 mois

    Recette très rapide et très simple. Très Bon goût sera encore meilleur quand sa aura refroidi

    Nutella Thermomix par Ade66
    J'aime1
  • C

    catseyesc a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 2 ans et 11 mois

    • Ade66 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      bonsoir le lait concentré la boite fait 397g ce n’est pas grave ?
      quelle marque avez vous prit pour le chocolat ? merci d’avance

      • Illustration du profil de Chanchan5915
        Chanchan5915 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Bonsoir non ce n est pas grave c est suffisant. Pour le chocolat j ai pris une plaque de pralinoise de poulain. C est parfait.

  • B

    Beaste a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 3 ans et 3 mois

    Extrêmement rapide et simple à effectuer. A la lecture de vos commentaires j’ai préféré faire l’impasse sur l’huile de noisettes. Il n’empêche que le résultat est une tuerie …..

    Nutella Thermomix par Beaste
    J'aimeMiam9
    • Ade66 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      bonsoir tu as remplacé l’huile de noisette par quoi? merci de ta réponse.

      • B
        Beaste a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        J’ai fais l’impasse dessus donc je ne l’ai pas remplacé, il y a suffisemment d’ingrédients a la noisette pour s’en passer. Tu verras que le gout reste fantastique.

      • meleojade a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        merci du conseil pour l huile de noisette 🙂 a testé . et vous le gardé combien de temps le pot?

      • B
        Beaste a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Vu le goût le pot n’a pas fait une semaine donc je suis incapable de répondre.

    • Lulusev a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonjour
      J’ai réaliser la recette à la lettre mais ma pate est tes liquide! Est-ce normal ?

      • B
        Beaste a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Je ne pense pas que ça soit normal, après comme j’ai écrit, au contraire de vous je ne l’ai pas suivie à la lettre puisque je n’ai pas mis l’huile.

      • rafstef a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Lulusev Avez vous bien utilisez du lait concentré sucré car apparemment en lisant tous les commentaires si vous prenez du non sucré ca rend la pâte très liquide .

      • Amenate a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonjour, pareil pâte extrement liquide . Je vais tenté de rattraper la chose avec plus de chocolat.

    • Sofib13 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Vous avez fait l impasse sur l huile de noisette, mais si je remplace par une autre huile végétale, pensez vous que ça peut le faire aussi ?!

      • B
        Beaste a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Je ne saurai vous répondre puisque je ne l’ai pas remplacée et que le résultat était remarquable.
        Après rien ne coûte de le tenter, c’est juste le gout de noisette que je n’ai pas voulu accentuer encore plus.

      • Sofib13 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        merci beaucoup pour la réponse, du coup j’ai mis de l’huile de coco et c’est très bon.

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