• emilieanais59400 a attribué 3/5 à la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 1 mois

    Lentille ne cuit pas et la viande en charpi dommage mais le gout y est

  • emilieanais59400 s'est inscrit il y a 1 mois et 1 semaine

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    lind59g a attribué 5/5 à la recette Arancini, il y a 2 mois

    Une tuerie !! Le même goût que lorsque je les achète au traiteur italien.
    À la place de la sauce tomate classique j’ai mis une sauce tomate cerise/parmesan.
    Pour la farce, j’en ai fait 4 au bœuf et oignons rouge et 4 au râpé 3fromages, jambon serano et une cuillère de Philadelphia (n’ayant pas de mozarella).
    C’était juste trop trop bon.
    Par contre pour le façonnage…… Patience ! Un peu périlleux, ce qui donne au arancini parfois une forme inconnue 😅
    À refaire rapidement

    Arancini Thermomix par lind59g
    Arancini Thermomix par lind59g
    Arancini Thermomix par lind59g
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    lind59g a attribué 5/5 à la recette Kladdkaka – Gâteau au chocolat suèdois, il y a 4 mois et 2 semaines

    Excellent !! Équivalent à un mi-cuit, vraiment parfait en dégustant encore tiède.

    Kladdkaka – Gâteau au chocolat suèdois Thermomix par lind59g
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    lind59g a posé une question sur la recette Mc Flurry, il y a 4 mois et 3 semaines

    Bonjour, doit on mettre le fouet pour la réalisation de la glace ? Il n’est pas indiqué du coup je reste septique

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour c’est noté à l’étape 11

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    lind59g a attribué 1/5 à la recette Meringues, il y a 5 mois et 2 semaines

    J’ai pourtant suivi la recette et les conseils…. 100g de blanc d’œufs 100g de sucre poudre et 100g de sucre glace. Résultat hyper liquide. Poubelle.

    Meringues Thermomix par lind59g
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    • Illustration du profil de WhosNext
      WhosNext a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Parfois il ne suffit pas de respecter la bonne quantité des ingrédients pour réussir les recettes … dans le cas présent les blancs ont été cassés sans doute par l’ajout trop rapide du sucre.

    • celine6440 a répondu il y a 5 mois

      Pareil 😣 deux essais ratés…

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    lind59g a attribué 5/5 à la recette Guimauve façon chamallow, il y a 5 mois et 3 semaines

    D’une facilité incroyable….. J’ai mis 2 cuillère à soupe de sirop de fraise et pas de colorant. J’aurais dû peut être pour donner de la couleur. Elles sont excellentes !!

    Guimauve façon chamallow Thermomix par lind59g
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    lind59g a attribué 5/5 à la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 5 mois et 3 semaines

    Très très bon, je n’avais pas de curcuma donc j’ai ajouté un peu d’épices à tajine. J’ai également fait chauffer avec le panier vapeur quelques pomme de terre. Un délice

    Tajine de poulet aux olives Thermomix par lind59g
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    lind59g a attribué 5/5 à la recette Tiramisù, l’original, il y a 6 mois

    Jai divisé les doses, mis qu’une cuillère de rhum dans le café et mis du benco sur le dessus (oublié d’acheter le cacao).
    C’est déjà trop long d’attendre 😉 encore 11h50 de repos au frigo et ça sera bon 😂

    Tiramisù, l’original Thermomix par lind59g
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    lind59g a attribué 5/5 à la recette Baguettes, il y a 6 mois et 2 semaines

    Suivi les conseils de gaelle_7, sauf que j’ai réduis le temps de pousse (5h au lieu d’une nuit, posé au dessus du poêle 😉)
    L’extérieur est croustillant et l’intérieur aéré comme il faut. Je recommande !!
    J’ai divisé la pâte en 4 (2baguettes aujourd’hui et 2 demain)

    Édit du lendemain : après une nuit au frigo et 3h à l’air libre voilà les 2 autres baguettes. Encore plus croustillantes et plus aérées, je préfère celle ci ! Magnifique 😍

    Baguettes Thermomix par lind59g
    Baguettes Thermomix par lind59g
    Baguettes Thermomix par lind59g
    Baguettes Thermomix par lind59g
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    lind59g a attribué 5/5 à la recette Chouquettes, il y a 6 mois et 2 semaines

    Après plusieurs années de chouquettes à mon actif, je suis restée septique devant le résultat de la pâte (mesures doublées, pâte liquide) et finalement le résultat une fois au four n’est plutôt pas mal du tout.

    Chouquettes Thermomix par lind59g
    Chouquettes Thermomix par lind59g
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    • juliette_13 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Pas mal je vais tester 😉

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    lind59g a attribué 5/5 à la recette Fondue de poireaux, il y a 6 mois et 2 semaines

    Une tuerie ! Par contre j’ai mixé un peu la préparation car je préfère sans morceaux et ajouter une cuillère de chavrou. Juste sublime.

    Fondue de poireaux Thermomix par lind59g
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    lind59g a attribué 5/5 à la recette Pâte à pizza, il y a 10 mois

    Excellente recette. Je rajoute une cuillère d’épices itiennes et le résultat n’en est que meilleur !!

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    lind59g a attribué 5/5 à la recette Mini burgers, il y a 10 mois

    Une cinquantaine de burger de 17/18g de pâte. Moitié au bœuf et moitié au saumon.

    Mini burgers Thermomix par lind59g
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    lind59g a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 10 mois et 2 semaines

    J’ai ajouté des crêpes dentelles émiettée et le résultat est encore meilleur, par contre je n’ai pas mis de noisette.
    Pas tout à fait le goût du vrai Nutella, même si on s’y approche beaucoup.

    Nutella Thermomix par lind59g
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    lind59g a attribué 5/5 à la recette Glace à la fraise, il y a 10 mois et 3 semaines

    D’une simplicité consternante !! Une tuerie, rien à voir avec les bacs du commerce. Avec des fraise de France, naturellement sucrées, du coup la quantité de sucre est réduit.
    J’ai doublé les doses.

    Glace à la fraise Thermomix par lind59g
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    lind59g s'est inscrit il y a 10 mois et 4 semaines

  • BYKETTE a attribué 4/5 à la recette Gâteau au lait concentré, il y a 1 an et 10 mois

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