Animamie57
Actif il y a 1 jour et 4 heures
Animamie57 a noté 5/5 la recette Gâteau à la clémentine, il y a 5 mois et 2 semaines
Très beau et très bon!😍
- E
elianepetitjean@hotmail.fr a noté 1/5 la recette Gâteau à la clémentine, il y a 1 an
Nul comme recette
Gâteau qui monte pas. J’ai fais exactement comme la recette
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j’ai déja fait cette recette et c’etait très bon ! bon week end💐
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Bizarre je l’ai déjà fait plusieurs fois et nickel
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Castor a noté 5/5 la recette Cake marocain, il y a 1 an et 7 mois
C’est bon
J’ai mis le sirop d’orange directement dans le moule.
A refaire
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Superbe 👏 🤩
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Idem c’est ce que je fais aussi ! Plus imbibé ! Et j’ai ajouté du rhum ! Excellent
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Refait ce jours toujours aussi bon
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Animamie57 a noté 5/5 la recette Cake marocain, il y a 1 an et 4 mois
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Animamie57 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 1 an et 10 mois
Voilà j’ai fais ce gâteau plusieurs fois avec du fromage blanc ! Aujourd’hui je n’en avais pas alors je l’ai remplacé par un yaourt nature bien égoutté ! Reste à voir la tenue de la crème après refroidissement ! Je passerais le gâteau 15 minutes au congélateur ! Je vous tiens au courant !
- S
Sofdusud a noté 4/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 5 ans et 11 mois
Super tarte , rapide et qui fait son effet
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J’adore la façon dont vous avez placé les fraises 😋
- S
Merci 😉
- K
👍
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superbe présentation !
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Bonjour peut-on utiliser des fruit congelé ? Ou à éviter merci
- S
Bonjour , pourquoi pas mais avec une décongélation douce . Je n’ai jamais testé la recette avec ces types de fruits .
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j’ai mis des myrtilles congelées mais entre les fraises et c’était bon… il faut essayer, si les fruits ont beaucoup de liquide, il faudrait lier la masse avec du soutien crème ou de la gélatine.. pour éviter que cela tombe…
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Bonjour quel ai la taille de votre moule svp?
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Magnifique !
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Superbe !! Il faut +sur 400g de fraises dans ce cas ??
- S
Oui il en faut plus ..au plus il y a de fraises et meilleurs c’est
- S
Refaite ce jour avec une petite barquette de 500g de fraises 🍓 donc moins chargé que l’autre photo
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Très jolie 😍👍
- G
Très belle présentation. Bravo. Pouvez vous me dire comment vous avez coupé les fraises ? Je n’arrive pas vraiment à distinguer sur la photo. Merci
- S
Désolée j’avais des problèmes de connexion.
Les fraises sont coupés en deux puis de nouveau en deux suivant la grosseur de la fraises dans le sens de la longueur .
- G
Excusez moi mais c’est sur cette photo que je souhaiterais savoir comment vous avez coupé les fraises. 😁
- S
Merci , elles sont coupés en 4 dans la longueur suivant leur grosseur .
- T
Bonjour, voilà le résultat. J’ai mis des bastones à la place puisqu’il y a avait que ça.Il y a plus qu’à goûter. C’est nouveau pour moi la pâtisserie. Bonne journée à toutes
- G
Merci pour votre réponse
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Peut on faire la tarte la veille pour le lendemain midi ?
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Oui
- S
Ah je vais tenter …
- S
J’ai fait l’expérience et je trouve cela moins bon . Après c’est une tarte qui ne prends pas trop de temps
- C
Vous avez pris quel sorte de fromage blanc
- S
Bonsoir du fromage blanc à 30 % de mg .
- B
Bonsoir
Peut on mettre des petits suisses à la place du fromage blanc ?
Merci
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Bonjour,
Je vais essayer de faire la même présentation.
Vous commencez par le centre ?- S
Non j’ai commencé par l’extérieur
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Ok merci du conseil
- V
Au découpage ma crème n’était pas prise , pourtant faite le matin pour le midi
- D
Il m’est arrivée la même chose et je ne sais pas pourquoi 🤔
- S
Je suis étonnée car je me sers de cette base pour toutes les tartes aux fruits et aucun soucis . Peut être une histoire de batteur …
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Très jolie tarte. Je vais essayer dimanche.. Elle se brise pas trop en coupant les parts.
- S
Non ça va , des fraises peuvent glisser mais c’est gérable .
- S
Magnifique ! Vous avez utilisé quoi comme fromage blanc s’il vous plaît ?
- D
Fromage blanc 30% (elle l’a écrit plus haut ) 😉
- S
Ah merci j’avais pas vu 🙂
- B
J ai un énorme problème : le fond, qu il soit réalisé avec des spéculos ou des palets breton reste collé au plat . Merci de me donner un conseil
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J’ai eu la même chose 😕
La deuxième fois j’ai coupé un rond de papier cuisson -
Bonjour, et c’était mieux avec le papier cuisson? Je doit la faire dimanche et j’ai du monde je veux Pas me trompé.. Mon bavarois la dernière été bien collé au socle c’était horrible ! Je vais essayer le pp cuisson en espérant aussi que ma crème tienne…
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nickel avec le papier cuisson
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Bonjour , moi je le fait directement sur une plaque de présentation je n’ai pas eu de soucis à la découpe 😉
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Déposer un papier cuisson de la taille du moule
- S
Désolée de vous répondre si tardivement mais je mets toujours du papier sulfurisé sur mon plat et le découpe les surplus
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Par contre qd vous découpez le gâteau le papier de cuisson ne casse pas j zspere
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Dites moi votre astuce pour mettre les fraises
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Bonsoir superbe je vais essayer quelle moule vous avez utilisé svp quelle dimension merci bonne soiré
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vanessa_356 a posé une question sur la recette Nougat, il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour es ce normal que sa fasse cette couleur ?
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Non, ds mes souvenirs ça restait blanc. Après, il suffit de rien pour modifier la couleur des préparations, souvent…
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Le mien était bien blanc! J’ai utilisé du miel liquide
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Mon pareil aujourd’hui et j’ai pris du miel crémeux
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Non le mien est resté blanc ! Tout dépend du miel je pense !!
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Animamie57 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 2 ans et 4 mois
Très bon ! Dois le conserver au frais?
- A
Anissa2017 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 6 ans et 6 mois
Recette excellente ! suivie à la lettre et aucun problème même sans feuilles d’azymes!
J’ai utilisé un moule à gâteau en y mettant du papier sulfurisé et pas de soucis au démoulage !
Texture croquante et onctueuse à l’intérieur ….. ma famille n’en a fait qu’une bouchée….
Merci 🙂-
Très beau travail 👍
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Bonsoir
Question bête, sur les photos les amandes ne sont pas entières ,à qu’elle étape vous les concassez?
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Bonjour les amandes doivent êtres entières. C’est en coupant le nougat que vous verrez des amandes coupées
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Merci! Essai en cours!!
- M
Peut on prendre des amandes mondées ?
- A
Je n’ai pas essayé mais pourquoi pas ! Faites nous savoir je suis curieuse 😊
- T
merci pour le tuyaux du papier sulfurisé
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Bonjour comment avez vous fait sans la feuille d azymes svp ?
- A
J’ai pris un moule à gâteau (cake) et j’ai déposé une feuille de papier sulfurisé au fond et sur les bords. Bien étaler et attendre que ça refroidisse pour le détaillé (hors du moule bien sûr!).
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Je peux utilisé du papier de cuisson ?
Merci de votre réponse- A
Oui tout à fait!
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Super. Un. Grand merci
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Merci, je vais tester sans le papier azyme. Et si ça marche, j’en commanderai 🙂 .
- F
Bonjour pour la recette du nougat est ce que ça marche bien sans papiers azyme? Merci
Et est ce que on est vraiment obligé de passer les amandes au four ??
Merci Merci - A
Bonjour sans papier azyme je n’ai pas eu de difficultés particulière.
Le passage au four donne un goût plus prononcé aux amandes.
Mais ce n’est pas obligatoire
Essayez et vous nous direz !😉 - F
Bonjour j ai fait avec du papier sulfurisé et j ai passé mes amandes au four, par contre je pense que la prochaine fois je mettrais mes amandes directement dans mon plat et quand mon nougat sera prêt je le ferais couler dessus car ça prends trop vite et je trouve qu il en restait trop dans le bol mais il était déjà bien collé. Mais c est une très bonne recette et le nougat est super bon. Juste un soucis sur le dessus du nougat je trouve que c était humide
. tandis que le dessous était bien sec
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Bonjour, ils disent amandes torréfiées mais 10 min à 150°,elles ne sont pas grillées, est-ce suffisant quand même ?
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Bonsoir , quel miel avez vous utilisé ?
- A
Bonsoir, du miel de fleurs
- H
Fait sans le papier azyme mais une fois découpé et mis dans une boîte ils collent entre eux. Auriez vous une solution ?
- A
Je n’ai pas eu ce problème.
Essayez de les mettre au frigo… en durcissant il vont sûrement se décoller.
Autre solution: les saupoudrer de sucre glace?
Faites moi savoir si ça marche 😉
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Merci pour les conseils
- A
Je comprends pas l’étape où dans le moule a cake vous mettez le papier sulfurisé au fond et sur les bords même si c’est pas facile a faire pour les bords lol , une fois que vous avez fait ça vous mettez la pâte a nougat dedans ?
- A
Exactement….
- A
Super merci
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Bonjour donc si j’ai bien compris une fois démouler le nougat a une forme de cake et après vous le découpez ? Vu que c est épais pas de soucis pour refroidir ? La découpe de doit pas être facile
- A
La quantité ne remplit pas le moule en entier donc l’épaisseur à couper n’est pas très haute.
Un bon couteau fera l’affaire !
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J ai fait du nougat et c voulant quoi faire merci
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Bonsoir nous venons de le faire, nous avons dû aller très vite pour le poser
C’est devenu très dur assez vite - S
Coucou à la place du papier sulfurisé, je peux mettre du papier cuisson ? Merci
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C’est identique
- S
Bjr , j’ai voulu faire comme vs sans azyme mais c tout collant et très mou je n’ose même pas essayer de le couper , des idées pr rattraper ? Merci
- A
Bonjour quel type de miel avez vous utilisez svp?
- H
Bonjour,
J’ai fait la recette ce matin (une 1ère) aussi sans azyme. J’ai l’intention d’en offrir, est-ce qu’ils risquent de coller entre eux dans les sachets svp ? J’ai pensé les tremper dans du sucre glace pour éviter qu’ils collent. Même si c’est déjà assez sucré (mais tellement bons 🤤)
Merci ☺️
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Karine35 a noté 5/5 la recette Baba au rhum, il y a 3 ans et 11 mois
Je ne sais pas encore si ça va être bon mais très facile à faire. Le seul bémol il manque la partie insérer le fouet avant de mettre la crème liquide et la mascarpone, c’est peut être pour cela que certaines personnes n’ont pas réussi la chantilly sinon au top😉
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Mes invités ont adoré et nous aussi. Recette au top. Par contre trop de chantilly pour 8 portions individuelles
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Alors la je dis whaou…ils sont magnifiques 😊
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Merci 😊
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Bonjour, superbes tes minis babas ! Quel est le temps de clique tu as utilisé ?
Merci-
Temps de clique?
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Houps cuisson 😊
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Il y a déjà un moment que je les ai fait mais il me semble que j’ai suivi la recette mais en piquant de temps en temps car 25min c peut être long
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Wahou ils sont trop beau je vais essayer 😍
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Bonsoir, combien de temps d’imbibage svp ?? Ils sont supers vos babas
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Bonjour, désolé de répondre que maintenant.
Je les ai imbibé une fois mis dans mes coupelles de service en y mettant assez de rhum (plus ils trempent mieux c’est )et je n’ai garni de chantilly mascarpone et fraises q’au moment de servir.
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Bonjour,
Ils sont magnifiques!
Pouvez vous me dire quel moule avez vous utilisé ?
D avance merci 😊-
Désolé de vous répondre que maintenant. Je viens de mettre en photo le moule en question
- T
Bonjour Vous en avez fait 6 avec la quantité de la recette svp ?
Le moule existe en 6 ou 8 (les cavités du 8 étant un peu plus petites).
Merci -
Bonjour.
J’ai un moule de 6 et j’en fais entre 10 et 12 selon comment je remplis…
Les ronds font 7 cm de diamètre - Y
Combien temps dans se cas au four puisque vous utilisez des moules individuels merci
- I
Recette mal écrite . Fouet pas fouet on s emmêlé les pedales et à la fin j ai fini par casser mon fouet à vitesse 10 sur la dernière étape ! Vraiment furax .
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Bonjour. Je ne vois pas de différence entre Fouet et fouet et à l’étape 18 c’est précisé enlever le fouet avant de passer à l’étape 19 vitesse 10.
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lors de l’utilisation du fouet en général, NE JAMAIS UTILISER A PLUS DE 3,5 !
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Bonjour j’ai tjrs fait la même réflexion ! Surtout qu’avant de mettre le sucre glace il est dit de retirer le fouet!! Je ne me fais plus avoir maintenant !!
- R
Peut on faire les baba la veille et faire la chantilly le jour J ? Merci
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Animamie57 a posé une question sur la recette Baba au rhum, il y a 2 ans et 10 mois
Ma chantilly mascarpone a tournée !
J’ai rallongé le temps pour la faire monter de 1 minutes ,mais n’est pas montée en chantilly !
Qq a déjà eus le cas??-
Hello Animamie57 ! Avez-vous bien placé votre bol, le mascarpone et la crème 15 minutes au congélateur avant de réaliser votre chantilly ? Il faut vraiment que le bol soit très froid et bien propre, idem pour la crème et le mascarpone…
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Je l’ai mis au réfrigérateur mais pas ou congélateur ! Je ressaye la prochaine fois merci
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J’ai fait la chantilly à part pour qu’elle soit + ferme.
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Animamie57 a noté 5/5 la recette Baba au rhum, il y a 2 ans et 10 mois
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Animamie57 a noté 5/5 la recette Pains aux raisins, il y a 3 ans
Excellent ! La prochaine fois j’essaye pépite de chocolat !
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Animamie57 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 1 mois
J’ai un four traditionnel ! Combien de temps dois je la mettre au four ? Et dois-je mettre un bol d’eau ? Merci
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Est ce que vous avez réalisé la recette dans un four traditionnel ?
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Bonjour ! Oui il a fallu 5 bonnes minutes de cuisson en plus et grille plus haute ! A surveiller avec pointe de couteau ! Bonne brioche !!
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Merci 🙏
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Animamie57 a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 3 ans et 1 mois
oh! qu’il fait envie!
Il es excellent un peu de rhum dans le sirop et on pourrait en faire un baba au rhum!