• A

    Animamie57 a attribué 5/5 à la recette Brioche cocotte, il y a 3 mois et 1 semaine

    J’ai adapté la cuisson four traditionnel 180 degré pendant 45 minutes

    Brioche cocotte Thermomix par Animamie57
  • A

    Animamie57 a posé une question sur la recette Brioche cocotte, il y a 3 mois et 1 semaine

    Je n’ai pas la fonction chaleur tournante( four traditionnel) à quelle température et combien de tps je dois faire cuire ma brioche ! Merci

    • P
      Poncef a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, j’aimerais avoir la réponse aussi merci

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 3 mois

      Bonjour rajouter 10 degré

  • A

    Animamie57 a attribué 5/5 à la recette Gâteau des femmes pressées poires et chocolat, il y a 6 mois

  • A

    Animamie57 a posé une question sur la recette Truffes au tiramisu, il y a 6 mois et 3 semaines

    Combien de tps peut-on les faites à l’avance ? Merci

    • A
      amarinablue a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Sans vouloir être désagréable, il faudrait aller dans question/ réponse avant de poser une question à laquelle j’ai répondu plusieurs fois. Allez je suis bonne fille, je m’y colle à nouveau, 2 à 3 jours je pense.

      • A
        Animamie57 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci désolé mais on ne va pas forcément jusqu’au bout des questions réponses bonne soirée

    • A
      amarinablue a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Je comprends mais on ne peut pas non plus passer son temps à répondre aux mêmes questions.

  • A

    Animamie57 a attribué 5/5 à la recette Craquelés au chocolat, il y a 8 mois

    A tester pour le goûter ! Trop hâte !!

    Craquelés au chocolat Thermomix par Animamie57
    J'aime3
    • A
      Animamie57 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Au fait trop bon les loulous ont adoré

  • Gipsy a posé une question sur la recette Baba au rhum, il y a 8 mois et 2 semaines

    Bonjour pas trouvez de sucre de canne liquide par quoi le remplace merci

    • A
      Animamie57 a répondu il y a 8 mois

      Je l’ai fait maison avec mon thermomix

      • 9Ginette a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonjour. Vous pourriez me donner la recette pour votre sucre de canne maison, s’il-vous-plaît?

      • A
        Animamie57 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonjour, pour le sirop de sucre de canne :600 gr de sucre de canne et 600gr d’eau ( si l’on veux on peut ajouter une demi gousse de vanille)
        Mettre ds le bol 10 minutes mode varoma vitesse 1
        Laisser refroidir et mettre en bouteille ou pot en verre , se conserve 1 mois au frigo!

  • Illustration du profil de Elodie22

    Elodie22 a posé une question sur la recette Gâteau magique à la vanille, il y a 2 ans et 9 mois

    C au four on verra bien! Je tiens juste a dire que les temps de préparations sont très mal estimé. Je sais que c à la minute avec le thermomix, et les ingrédients déjà prêt a être utilisé mais même comme ça… J’ai mis 30 min pour préparer ce gateau le temps de laver le bol etc… Le double du temps indiqué ! Et pour une recette d’une heure je vais mettre combien de temps ? C pareil dans les livres je sais mais je trouve ça mal fait.

    J'aimeLove6
    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      C’est vrai que c’est souvent un peu sous-estimé, je vais essayer de faire attention 🙂

    • A
      Animamie57 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Utiliser un blender ou batteur dans un saladier pour les blancs on gagne du tps pour la préparation !!

  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a attribué 5/5 à la recette Gâteau à la clémentine, il y a 1 an et 8 mois

    Le sirop lui donne un joli brillant, délicieux avec un peu moins de sucre pour coller à nos goûts.
    Ce sera un classique de l’hiver, bien parfumé par les clémentines.

    Gâteau à la clémentine Thermomix par Erghy
    J'aimeLoveMerciMiam22
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Magnifique !

      • A
        Animamie57 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Votre moule est superbe vous l’ trouvé où ? Merci

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 5 mois

        C’est le moule marguerite de Silikomart.

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Superbe 👍

    • Illustration du profil de Doucecaro
      Doucecaro a répondu il y a 1 an et 8 mois

      👏👏👏👏👏👍👍👍👍

    • P
      pilatus a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bravo il est magnifique
      Nous l’avons fait aussi rajouter 10 à 15 minutes de cuisson

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Pour moi c’était bon 30 minutes à 180 degrés. Mon four chauffe bien, je viens de faire un gâteau nantais et le temps de cuisson était trop pour lui.

    • P
      petroni a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Super moule👍

  • A

    Animamie57 a publié une note il y a 1 an et 6 mois

    Qui a une idée pour un apéro ?
    Avec noix de St Jacques ! Merci

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bjr
      Carpaccio cassolettes. Entourées de lard en bande
      Tartare 🎅🏻🎄

      • A
        Animamie57 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Vous avez la recette ?merci

      • Illustration du profil de Hexben
        Hexben a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Cassolette sur ce site
        Pour carpaccio vinaigrette à mangue ou fruits de la passion en jus
        Enroulée d’une bande de lard et à la poêle
        Tartare idem que carpaccio
        Bcp de pifometre et d’amour
        Ça va être super 🎉

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Ah aussi brochette avec chorizo

  • A

    Animamie57 a posé une question sur la recette Crème brûlée, il y a 1 an et 6 mois

    Qui a déjà fait de la crème brûlée au foie gras ? Si oui quelle est la consistance à la sortie de four plutôt liquide ou épaisse ? Et combien de tps pour la conservation ? Merci

  • A

    Animamie57 a attribué 5/5 à la recette Crème brûlée, il y a 1 an et 6 mois

  • A

    Animamie57 a attribué 5/5 à la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 1 an et 7 mois

    J’ai testé ce soir ! Je les trouve un peu trop grillées ! Qu’est-ce que vous en pensez ? Maintenant on a attendre d’être refroidie ! Après on verra au goût !!

    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par Animamie57
    J'aime3
    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Je pensais être la seule à trouvé trop grillé, je vois que non!
      Deja au bout de 10min pour moi, ca sentais le grillé et la fumée dans le four! Mais au vu de tout les commentaires positif, je me suis dit que c’était normal, même en les retournant régulièrement ! Et le goût de grillé/cramé été la aussi !

      • A
        Animamie57 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui idem pour moi ! Mais où goût ça peut encore aller ! Mais je pense que je diminuerai la température du four la prochaine fois!
        Ça n’a pas empêché d’en manger plusieurs 😉.

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Tout dépend du mode de cuisson , chaleur tournante ou chaleur statique.
      Les cuissons sont différentes !

      • A
        Animamie57 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour ,j’ai un four traditionnel ( piano Lacanche) donc je suppose que je dois réduire un peu la température du four! Mais elles sont très bonnes quand même ! A refaire merci

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Je ne sais plus ce que j’ai mis comme mode de cuisson, mais je resterais pas sur un échec, je vais la refaire!

  • A

    Animamie57 a attribué 3/5 à la recette Sablés de Noël, il y a 1 an et 7 mois

    Je trouve qu’ils sont un peu trop sucrés et je rajouterai un peu plus d’epices ! Cannelle en plus! Après chacun ses goûts !

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Idem pour nous

  • A

    Animamie57 a posé une question sur la recette Glace à la fraise, il y a 2 ans et 1 mois

    Bonjour peut-on remplacer la crème épaisse par du mascarpone? Ou crème semi -épaisse ? Merci

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Oui, je délaierai un peu le mascarpone avec un petit peu de lait, sinon pour la semi épaisse ca doit etre bon aussi, juste faire attention, plus la préparation est liquide, plus elle sera dur en sortant du congélateur.

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