• Très bonne recette mais vous avez oublié de dire qu il fallait mettre le fouet à un moment donné

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    • Erghy a répondu il y a 2 semaines

      Quand il faut mettre le fouet c’est noté, rien de marqué donc pas de fouet.
      Beaucoup de personnes le mettent quand même, à vous de voir.

      • dama a répondu il y a 2 semaines

        Ah ok. Perso je l ai mis parce que j ai lu dans un commentaire plus bas qu’elle ne l avait pas mis et que tou était resté liquide. Mais merci pour l info

      • Annael a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Je réalise l’aïoli sans fouet et elle sort très bien à chaque fois, il faut verser l’huile doucement.

  • Temps de cuisson très très long pour un goût final très médiocre.
    J’ai essayé de faire 1cm d’épaisseur c’était pas cuit puis très fin c’était très dur
    Bref je ne referai pas cette recette pour ma part

  • J’ai respecté la recette à la lettre.
    Facile à faire et très bon !!

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  • Parfaite cette aïoli. Et surprise sans le fouet et j’avais oublié de sortir les ingrédients du frigo.

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    • Annael a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Oui la recette est bien sans le fouet

  • Il y a une erreur. Il ne faut pas oublier le FOUET.

    • Annael a répondu il y a 5 mois

      Je réalise cette recette sans le fouet et elle monte très bien. Il faut bien verser l’huile en goutte à goutte.

  • Je n’avais pas le temps de laisser pousser comme indiqué.
    J’ai formé 8 boules de 113g directement et j’ai mis la plaque recouverte d’un torchon dans mon four préchauffé à 50 degrés et éteint avec la porte entre ouverte.
    J’ai laissé pousser environ 30/45 minutes (j’ai fait à vue d’œil les boules avaient doublé de volume)
    Puis j’ai cuit 15 minutes à 180 degrés.

    C’était parfait et trop trop bon!!!!
    La pâte est très facile à manipuler.

    Pains hamburger Thermomix par Annael Pains hamburger Thermomix par Annael
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  • Bonjour quelqu’un aurait une astuce cela fait deux fois que je fais l’aïoli et il ne veut pas prendre pourtant je met le fouet. Je comprends pas.
    Merci

    • monique17 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Il faut que les ingrédients sont à la même température je crois

    • emy310210 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Merci .c’est un peu compliqué vu la chaleur qui fait .

    • Annael a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Moi je ne met pas le fouet et elle prend très bien
      Pour moi le secret c’est le goutte à goutte il faut vraiment verser l’huile très doucement quitte à rajouter du temps si il reste de l’huile à verser

  • Finalement j’ai testé avec des poireaux surgelés c’était excellent!!
    J’ai mis 1 kg de poireaux surgelés, pas de vin blanc ni d’eau et j’ai mis à cuire 40 minutes au lieu de 20, sans le bouchon doseur.
    La crème fraîche j’ai mis que 50g ça suffit selon moi.
    Le lait j’ai pas mis c’était déjà bien liquide.
    Les œufs j’ai mis 4 pour avoir une quiche un peu épaisse.
    J’ai mis du saumon fumé à la place.
    Et de l’emmental à la place du chèvre.

    Par contre la pâte est achetée

    Tarte aux poireaux Thermomix par Annael
    J'aimeMiamHaha20
    • _Ness_ a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, décongelez-vous les poireaux avant de les mettre dans le Thermomix ?

      • Annael a répondu il y a 1 an

        Non

      • _Ness_ a répondu il y a 1 an

        D’accord merci beaucoup 😉

    • lowlow1313 a répondu il y a 1 an

      Merci beaucoup pour cette recette jme suis regalée 😉

    • Fifinou a répondu il y a 3 jours et 14 heures

      😂😂😂 vous avez tour changé en fait !

  • Très bonne recette.
    Par contre base un peu trop épaisse à mon goût (en doublant les quantités pour un grand moule rond).
    Et crème un peu trop lourde. J’essaierai de modifier les proportions mascarpone/fromage blanc la prochaine fois.
    Par contre, la quantité de sucre est parfaite.
    1 zeste pour la recette doublée suffit largement j’ai mis du citron vert c’était délicieux.

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Annael
    Miam1
  • Peut-on mettre des poireaux surgelés? Quelqu’un a essayé?

    • lauriane38 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Oui c’est ce que je fais. Je rajoute 1 minute de cuisson et je mets un petit peu plus de poireaux afin de compenser le poids de l’eau. Mais bon, perso je ne fais jamais vraiment attention aux poids, je fais souvent au pif. Même pour le tempsde de cuisson vu que ce sera re cuit dans le four. Et suivant l’épaisseur de votre poireau congelé ce n’est peut-être même pas la peine de prolonger la cuisson.

  • J’ai doublé les quantités selon les commentaires, et diminué le sucre (180g pour 2 doses) et le beurre (200g au lieu de 250).
    Cuisson : 18 minutes à 190 degrés
    C’était très bon.

  • Très bon!! Je mettrai 700g d’eau par contre la prochaine fois pour que ça fasse un peu plus soupe et moins pâteux

  • A l’étape 3, faut-il mettre le gobelet doseur?
    Le fouet reste dans le bol tout le long de la recette, oui?
    Merci

    • lefrapper a répondu il y a 1 an et 4 mois

      oui et oui

      • Annael a répondu il y a 1 an et 4 mois

        merci!

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