Bonjour pourquoi biscuit roulé « Japonais » ? Minou éclairez-moi svp !! Je pensais qu’il était au thé vert Matcha au moins…Pas compris le nom….Il n’empêche que ce doit être succulent !!
C’est la façon de le faire …la préparation , pas forcément obliger d’y mettre des trucs japonais 😁😁
De ce que j’ai lu c’est une technique issue de la-bas où elle y serait très populaire 😉 on l’appel aussi biscuit pâte à choux.
Les japonais sont grands amateurs de gateau ultra moelleux, il y a par exemple dans ce registre là le cheesecake Japonais.
Après la recette a été reprise par beaucoup de chefs qui l’utilisent avec à chaque fois quelques variante dans la pate à choux. Philippe Conticini par exemple mets 5 grammes de moins au niveau de l’eau et du lait et utilise 60 gramme de beurre, le reste de la recette est identique.
Y’a aussi la variante de Sébastien Bouillet qui est aussi très partagée sur les blogs 😉
Ce gâteau est tout simplement magnifique. Belle réussite
Super réussi, bravo! Est-ce je peux remplacer l’huile de pepins de raison par une huile végétale?
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Oui regardez dans la recette, Marie explique tout 🙂
Un velouté très parfumé, avec quelques dés de lardons, croûtons et fromage, le dîner est prêt.
à refaire en amuse bouche comme Menina31
Merci Tatamix
Très belle assiette !
Bon appétit !Original et sain à tester !
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Oui, très original le goût de la mâche cuite, je ne connaissais pas.
Comme je ne suis vraiment pas fan du côté sucré/salé du cheesecake, j’ai eu l’idée de remplacer le Philadelphia par du Mascarpone. Sinon, j’ai suivi la recette à la lettre. J’ai ajouté un glaçage miroir au citron… Un vrai délice !
Superbe bravo !!
Magnifique !
Bonsoir ! Je recherche une recette pour faire soi-même les bouillons de légumes ? Est-ce que quelqu’un en a déjà fait ? Avez vous une recette ?
Merci d’avance 🤗Voir sur le livre vert Thermomix je crois qu’il y en a une !
Ok merci 👍 je regarderai.
Habitant à l’étranger je suis ravie d’avoir trouvé une recette pour avoir du ‘bon’ pain français !
Merci pour cette excellente recette !
Rien ne vaut notre pain 👌
Je vous comprends !!!
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Miam
Ouah les calories !!!!! La gourmandise ah quel vilain bon défaut !!!
Aucun scrupule !!! C’est trop bon pour culpabiliser 😛
Rapide et excellent. Fait à l’instant pour ma nièce qui m’a dit « trop bon ce chocolat, tu m’en referas? »
C’est trop mignon…
Très sympa votre photo !! Bravo miam !
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Merci !
Il n’en reste plus ! 😢
Très bon et moelleux, il a été vite mangé avec les puces… et moi aussi hihi
J’ai rajouté une licorne en sucre glace.
Pas encore goûter mais magnifique mare revisiter pour nos 4 ans de mariage les cochons sont des jouets
C’est très joli 😊
Trop mignon !
Original bravo !
Le Bonheur est dans le pré !!!??
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Une panettone pour le goûter.
J’ai remplacé les fruits confits par des orangettes.
Excellente recette !
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Miam ! J’adore cette recette aussi 😋
Magnifique Marie
Je l ai faite aussi mercredi un pur délice 😋-
Elle a un goût de Noël cette brioche !🎅
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Elle est délicieuse , avec les orangettes c’est trop trop bon.
Noël arrive à grand pas , avec toutes les gourmandises .
Bonne journée.
Humm ça donne envie….Facile à faire ? Pas trop long à réaliser ? La patience n’est pas ma 1ère vertue !! Merci pour les réponses
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Bonjour Arum
Pour préparer la panettone, il faut un temps de pause de deux fois
1h30 et une cuisson de 40 à 45 minutes.
J’ai préparé la recette à 11h et elle était cuite pour le goûter.
Très facile à préparer , elle est vraiment EXTRA. 😋
Très bon mais pas assez pour 4 personnes…..
Suis d’accord parfois je trouve les doses de beaucoup de recettes un peu juste…Pour des « oiseaux » probablement pour des gourmands ??? A voir !!
Mon tout 1er Nutella accompagné de ma brioche butchy agrémentée de pépites de chocolatés de sucré. Un délice d’après ma petite famille 😋😋😋
😋
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Très gourmand 😋
Bravo si c’est pas ça la gourmandise !!!!
Cette recette de la pâte sucrée est celle du célèbre pâtissier Christophe Felder, tirée de son superbe livre « Pâtisserie ! ».Elle est très simple et rapide à réaliser, en plus d’être succulente.
Bonjour Tiphany ! Merci pour votre partage de cette recette 😋. Peux -t -on remplacer la farine de blé par de la farine de riz car je mange sans gluten. Merci pour votre réponse ou peut être une autre adoratrice de ce site 🤗😍😀 .
Bonjour moi aussi je suis sans gluten et utiliser la farine de riz oui bien sur c’est possible pour toutes les recettes par contre pour les desserts type brioches ou pain, pâtes à tarte c’est parfois délicat car ça ne « gonfle » pas autant que le blé (cause gluten ) les pâtes peuvent « craquer ou s’effriter » avec ce site les recettes s’y prêtent assez bien => testez vous verrez !!
Pour les cookies, les cakes (ex cake express) résultat impeccable dans l’ensemble…
PS : j’ai testé dernièrement une cuillère à café bien pleine de bicarbonate de soude alimentaire à la place de la levure (plus en stock) nickel cake bien gonflé on ne sent aucun goût c’est plus naturel et économique prendre un grand pot en grande surface rayon ménager je croisMerci beaucoup Arum 40 de m’avoir répondu, en effet je vais tester cela n’engage pas grand chose juste un peu de temps et quelques ingrédients. En tout cas ce site est vraiment super car on a toujours quelqu’un pour nous répondre . Merci aussi à la fondatrice de site !!!!!!
Enfin j’arrive à accéder à votre commentaire et votre question… 😮
Je voulais vous répondre mais je ne retrouvais pas votre message.Je n’ai jamais testé cette recette avec un autre type de farine mais je rejoins l’avis d’Arum40, je pense que c’est largement jouable dans ce type de pâte 👌🏼
Vous nous en donnerez des nouvelles 😉
Excellente recette de carrot cake hyper moelleux et encore meilleur le lendemain (si il en reste)! Merci pour la recette !
J’adore cette recette avec du thé ! Votre photo est très sympa bravo pour le nappage moi je ne le fais pas car trop sucré à mon goût vive l’automne !!!
Superbe bravo ! Miam !
merci
Supers beaux bravo !
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Cette recette est super on a adoré !! A faire et refaire sans modération !