- A
Arum 40 a posé une question sur la recette Velouté de chou vert, il y a 7 mois
Testé 1ère fois avec chou vert frisé et autres légumes, par contre suis étonnée car j’ai dû mettre moins de chou que prévu car ça débordait de trop du bol ?…Me suis demandé si je ne m’étais pas trompée…
De plus ai rajouté un peu plus d’eau car soupe type « purée » trop souvent épaisse dans recettes au TM en général on est pas trop fans ! Un peu liquide c’est davantage à notre goût on verra résultat là en cuisson : pour un dimanche gris et froid ce devrait être sympa ! 
P.Mumu a attribué 5/5 à la recette Cookies américains, il y a 2 ans et 5 mois
C’est une recette de dingue🤤 des cookies craquant au cœur moelleux une vraie tuerie et moi pour en rajouter encore plus à cette gourmandise j’ai mis des M&M’S ! ça fait déjà 2 fois que je fais cette recette et je peux vous dire que celle-là elle est dans mes favorites ! merci pour le partage de cette recette😉
- A
Arum 40 a attribué 5/5 à la recette Velouté de potiron, il y a 7 mois et 2 semaines
Avec reste de marrons entiers (du 25/12 !) et brisures pour le dressage et épice cardamome en poudre + lait de coco à la place de la crème fraîche pour dîner végétal « light » entre les fêtes ça va « reposer » la digestion !!
- A
Arum 40 a attribué 5/5 à la recette Mini bûches express aux marrons, il y a 7 mois et 3 semaines
Enfin une recette de bûche de Noël gourmande facile rapide efficace sans 40 ingrédients…à faire avec le TM merci beaucoup j’ai très envie de la réaliser pour une « première » ça fait un moment que je cherchais une recette qui ne prend pas « 3 jours » à faire et qui ne soit pas trop calorique et grasse !!! En plus les marrons c’est hyper gourmand avec la légèreté de la crème anglaise on va assurer cette année !!!! Au top !!
- G
Bonjour
Est ce que l on peut utiliser du Van Houten (je ne sais pas comment ça s écrit ) sans sucre ? Merci-
Bonsoir, je pense que ouii elle sera moin sucré cest tout bonne réalisation
- G
Bonsoir. J ai fait 50 % avec cacao sans sucre et 50 % cacao sucré
-
Bonjour gessie.
Si vous y goutez avant le reveillon, merci de dire ce que vous en pensez. Si vous validez, je me lance pour le 25😀 - G
Bonjour Emmaxlau
Je ne pense pas car j en ai fait pour aujourd’hui avec cacao
Ce sera pour une prochaine fois
-
irisbleu a attribué 5/5 à la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 1 an et 8 mois
Très bonne recette !!! J’ai rajouté plus de carottes, et utilisé des saucisses fumé que j’ai fait cuire à part!
Pas besoins de saler. J’ai suivi les conseils qui disaient de surveiller la cuisson des lentilles, mais au bout de 25min toujours pas cuit, il a bien fallu 45 min!-
Tu peux même les faire cuire dedans c est ce que je vais moi. J avais pas de chipo pour la 1 ère foi et du coup je continue avec les saucisses fumées 😁
- B
Fais les cuire dans le varoma, c est ce que je fais et nickel
- A
Pour ma part pas de carottes en stock alors j’ai mis de la patate douce à la place (pour le côté « orange » !! bon ok et pour la douceur sucrée en bouche…) Seront servis avec la coriandre fraiche que je trouve originale et apporte un peu de fraîcheur à l’aspect lourd du plat
-
sophie58 a attribué 5/5 à la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 1 an et 2 mois
Que c’est bon!! Le goût est top et les lentilles sont super bien cuites.
- A
Je fais cette recette pour la « énième » fois car efficace rapide simple à faire et top…!! J’espère que mon amie que j’ai invitée ce midi va aimer ?!! Vu ce temps gris pluvieux je trouve que c’est impec….
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aurore_55 a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 9 mois et 2 semaines
Très facile très efficace avec la pâte à tartiner maison
- A
Top !! Bravo les gourmands ça c’est un goûter réussi….
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Facile à faire? Ça me tente trop!! Ça à l’air trop bon! En tout cas bravo! Beau resultat
- C
Oui c’est facile à faire mais un peu de travail. J’ai oublié de préciser que j’ai fait la pate de praliné maison dans la semaine. Allez y, vous serez fière ! Merci beaucoup
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Beau travail !
- A
Superbe bravo miam !!!
- A
Arum 40 a attribué 5/5 à la recette Cookies américains, il y a 1 an et 3 mois
Cette recette est vraiment la meilleure : la pâte sortie du bol est facile à travailler alors que ça peut coller avec d’autres recettes, j’ai diminué le beurre et sucre sans sucre vanillé, j’utilise une cuillère type Parisienne moyen format c’est super pratique pour assurer une dimension homogène, ai pu en sortir 17 et un dernier « tout petit », je reçois deux amies on va se régaler pour le goûter !! Merci Cookomix merci TM5 comme d’hab !!
PS : je rajoute + 7′ aux 15′ indiquées à 190°C sinon pas assez cuits je trouve malgré préchauffage four à 190°C- A
Testés avec du praliné en poudre ils ont eu beaucoup de succès ! J’ai mis un sachet entier de poudre à lever ainsi ils sont bien rebondis plus bel aspect que tout plat…ai rajouté 3′ de plus avec un four à 190°C soit 18′ => parfaits suis sûre de mon « coup » !! Mon voisin m’a donné des champignons ramassés en foret tout frais je lui ai donné des cookies en échange tout le monde est content !! Le Bonheur c’est simple non ?!
- A
Bravo superbe, ça me donne envie de tester pour un prochain repas de fête cause « régime »..!!!
- Z
A oui pas bon pour le régime.
Mes très bonne elle a eu un succé
-
Moutonnette a attribué 5/5 à la recette Brioche express, il y a 9 mois et 2 semaines
Carrément bluffante cette brioche !!! Tellement rapide et tellement bonne ! Elle était prête pour notre petit déjeuner ☕🍞🥣🍼🥛 😋 Je la referai souvent avec les variantes proposées 👍👍👍👍 Merci Marie !!!
-
Merci beaucoup Moutonnette !
Elle est superbe , bon petit dej ! - A
Superbe ça donne envie de se lever plus vite le matin !!!
-
Mes enfants se lèvent très très tôt donc j’ai tenté… Pour le goûter c’est bien aussi 😉😉
-
applepie1124 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 9 mois et 2 semaines
Super recette, ultra simple et délicieuse! pour ma part, remplacement des fraises par les framboises (comptez 500g pour un cercle de 20cm) et, sur les conseils piochés dans les commentaires, j’ai augmenté les doses pour le biscuit et la crème. merci pour cette recette Pierrot
- A
Superbe
- K
kiwi64 a attribué 5/5 à la recette Doigts de sorcière, il y a 9 mois et 2 semaines
Très bon même si un peu sec. Effet garanti.
Super moment plein de rigolades et de blagues lorsque vous les apportez sur la table.- A
Hyper bien fait l’illusion est incroyable bravo….!!
-
😂👍🏻
-
Bubulle Pom a attribué 5/5 à la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 9 mois et 2 semaines
j’ai fait Gnocchi pomme de terre et potimarron /500gr pot et 250 gr de potiron/
Une recette de leshautsdélices.fr- A
Bravo superbes ça donne envie humm…!!
- F
fabo59 a attribué 3/5 à la recette Velouté de potimarron, il y a 9 mois et 2 semaines
Résultat mitigé les lardons et l’oignon l’emporte sur le goût du potimarron
- A
Nous on apprécie justement ce goût fumé des lardons (bio)…Faite hier pour un dîner léger automnal c’est toujours un régal…
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Loutteuh a publié une note il y a 9 mois et 2 semaines
A droite cake olives et jambon
À gauche cake figues miel et chevre- A
Bravo efficaces humm !
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melo33112 a attribué 4/5 à la recette Poulet rôti à la Marocaine, il y a 9 mois et 2 semaines
Très belle recette .
J’ai rajouté oignons et carottes .
Comme je n’aime pas le gaspillage j’ai réservé le bouillon dans un bac à glaçons ! Hop au congélateur et je m’en servirai en cube pour cuisson des pâtes ou riz ou pour la soupe .
Bon dimanche et merci pour la recette- A
Bravo pour l’astuce du stock restant de votre bouillon pas de gâchis !!
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Vraiment une très belle idée,merci
-
Mais complètement !
Je prends votre astuce ! 😉😉😉
- C
Il est magnifique bravo
- N
Bonjour faut il degazer la pâte ou pas besoin?
- B
Presque encore plus beau qu’en boulangerie !
Le quadrillage est parfaitement réussiBravo
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Je viens de le faire aussi. Photo sur quoi de neuf. Je n’arrive pas à mettre commentaire et photo ici…
-
Bravo magnifique pain
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Une question bête: vous l avez fait cuire dans une cocotte style le Creuset ?
-
Oui
- C
Waouh !!! Il est sublime ! 😍😍😍
- D
Très réussi. Bravo.
-
Svp pour le four vous l avez mis sur chaleur tournante?
-
Oui chaleur tournante dans cocotte le creuset
- S
Vous avez préchauffer le four ou non?
- A
Je n ai pas de cocotte le creuset. Je peux le faire dans quoi ?
- A
je le fais dans une cocotte Tupperware sinon ai déjà testé avec un plat en verre allant au four qui se ferme (la moitié seulement sinon prévoir plus grand) le principe est une cuisson au four avec un couvercle
- A
Va falloir que j investisse ! Merci !!
- C
😊
- O
Vous mettez 50min à 250° chaleur tournante ?
- C
À vrai dire je ne me souviens plus😔
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Je l’ai fait c’est matin et il a bien bien cuit… la prochaine il faudra que je baisse la température ou le temps de cuisson.
-
Oui
- O
Ouha magnifique ça donne envie
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Quel beauté !
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Votre pain et très beau voici le mien fait dans une cocotte pyrex
-
Waw moi qui le raté toujours… Je teste demain le pain cocotte
- S
Bonjour peux t’on les laisser reposer plus de 1h30 , si c’est le cas quelle incidence ça peut avoir. Merci pour vos réponses.
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Moi normalement je laisse environ 2h et rien a dire
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Pourquoi personne ne parle de la hauteur anormalement basse de ce pain , maximum 6 cm…
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Bonjour, je n’est jamais eu un pain de 6cm j’ai tjrs eu des grosses miche comme celle que l’on peut trouvé chez le boulanger. Après la 1er pousse ne travaillé pas trop votre paton, j’y touche très peut après la 1er pousse. Et j’utilise 1/2 cube de levure fraîche. Avant je ratai avec la levure seche
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Excellemment par contre je trouve qu’il est peu trop cuit la croûte est très croustillante mais assez ferme peut être essayer à température 220 degré
- M
Quelle farine utisez vous ? T45 ou t55 ?
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Je l’ai fait ce matin et j’ai utilisé farine de blé T45
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Bonjour combien de temps de préchauffage pour le four svp merci
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aucune je le mets directement
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Bonjour je souhaiterai savoir combien de temps vous avez fait malaxer le pain comme la recette indiquée ? Ou moins ?
- O
Bonsoir vous avez mis quoi comme farine?? En tt cas bravo il est magnifique
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Avez vous eu une réponse ?
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Voici le mien un régal
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Cocotte en fonte
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Magnifique !
- N
Bonjour mon four en chaleur tournante ne va pas pas jusqu’à 240 . Es ce que je peut le mettre en four traditionnel merci pour vos réponses.
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Bonjour est-ce qu’il faut dégagez la pâte ? Merci
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Bonjour voici le mien 😉
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Bonsoir. Pourriez-vous me préciser quel type de farine vous utilisez ? Merci. Je ne trouve pas cette indication
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Il est beau mais il a l’air bon
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Peut on utiliser de la levure chimique je n ai que cela
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Je ne pense pas, la puissance et le goût de la levure de boulanger sont bien spécifiques. La levure de boulanger déshydratée en sachet c’est très bien . Personnellement j’achète 200g de levure fraîche en boulangerie et fais des portions de 20g et de 30g que j’enveloppe individuellement dans un film étirable et je glisse le tout dans 1 sac congélation…
Et je peux vous dire que le résultat est parfait. - D
Bonjour. Je n’ai que de la levure fraîche, vs en utilisez quelle quantité du coup pour ce pain cocotte ? Merci d’avance pr votre retour
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Dans un plat en verre sa n’irais pas ?
- N
Peut on la faire dand un plat à gratin en verre ?
- M
Il est trop beau hate de mettre le mien en cuisson et de voir le résultat
- M
Bonjour à toutes 🙂
Je viens de faire ma pâte, ensuite je l’ai mise en repos pendant le temps indiqué…elle ne gonfle pas 😟
Avez-vous déjà eu le même problème que moi ?
Merci-
Est ce que ta pâte était bien mises sous un film alimentaire sans air ? Et généralement il faut un endroit à température. Perso je fais chauffer le four à 140 que je coupe et j’installe ma pâte 10min apres dedans. J’attends ensuite les 1h30.
-
Bonjour, oui même problème du coup je le met au four avec un bol d’eau à 50° 30 minutes
- S
Oui même pb, je l’ai refaite mais en doublant le temps de dilution de la levure avec l’eau et le paton à bien levé. Pain réussi aujourd’hui,
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Bonjour à tous.
Superbe poussée pour ma pâte cuisson ok mais le démoulage au secours. Jai pourtant badigeonner de l’huile dans ma cocotte en fonte mis un peu d’eau sur le pain et compléter avec de la farine. Est ce que jai loupé une étape ? Doit il y avoir un peu dans le fond de la cocotte ? Merci des retours- C
Moi je met du papier cuisson au fond de ma cocotte et nickel
-
Bonjour,
Découpez un petit morceau de papier cuisson que vous déposez dans la cocotte et le tour est joué… Testé… Et ça fonctionne
- M
Oui oui ma pâte était bien dans un plat sous plastique, sans air.
J’ai aussi mis le plat dans le four à basse température mais rien après la durée indiquée …après la cuisson la mie du pain était trop serrée, et donc pas de volume.
J’ai raté un truc mais quoi 😅 !
Bonne journée à toutes- S
Même pb il faut plus de temps pour dilution de la levure avec l’eau
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Il ne faut pas que la levure est été en contact avec le sel. Ce dernier annule la propriété même de la levure.
- L
Bonjour. Quand vous parlez de diluer la levure boulangère c est mélanger le sachet dans 1 peu d eau ? Le résultat doit donner quoi ? Une boule de pâte ? Je n ai jamais compris ça 🤪. Merci pour vos conseils
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Bonsoir
Vous mettez l eau dans le bol la levure fraiche émietté 20gr ou levure sèche et vous mettez à 37 * ça doit être 2mn vitesse 1 surtout ne mettez pas le sel avec la levure
Vous la mettre avec la farine.
Moi je mets 2 cac rase de sel ,une pas assez et 1 cuillère à soupe d huile le pain se conserve mieux
- M
Combien met ton de levure si nous avons de la levure fraîche ??
- N
20 grammes 😉
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Je ne mets que 10 g de levure fraiche, et il ne sent pas du tout la levure et monte super bien 🙂
- A
Magnifique 👍
-
Bonjour faut il préchauffer le four avant ou pas svp merci, belle journée
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Tout juste finie de cuire
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Levure de boulanger non déshydratée ça marche aussi ?
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Oui 😁
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Four chaud où four à froid ?
- L
Four froid au départ
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bonjour la cuisson de 50 minutes c est dès qu on met dans le four froid ou quand il atteind les 240 degrés ?
- E
Bonjour, vous avez dégazé la pâte svp?
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Dans la recette non, moi j’aime bien le faire… A vous de tester les 2
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Je me pause la même question lol
- N
Bonjour on le met four froid ou il faut chauffer avant car c’est pas dit dans la recette merci
- N
Bonjour on le met dans le four chaud ou on le préchauffé car pas indiqué dans la recette merci
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Qd ce n’est pas indiqué c’est que c’est départ four froid 😉. C’est ce qui permet une deuxième pousse le temps que le four monte en température
- E
Merci. Ducoup voud avez fait une 2 ème levée? Parceque je suis comme vous j’aime bien degaser.
-
En fait le fait de mettre le pain dans le four froid il fait sa deuxième levée le tps du préchauffage du four
- C
Bonjour
Merci pour cette explication je ne savais pas
Car lorsque je sors la pâte du saladier pour la mettre dans la cocotte il dégonfle. Alors j’ose à peine le toucher j’ai trop peur qu’il petit et pas aéré. Du coup je dégaze pas.
Mais. BOn il monte pas beaucoup à la deuxième levée. Chaleur tournante ou non, est ce que ça change quelque chose svp? Merci
😊 -
Bonjour, il faut bien dégazer. C’est normal que cela dégonfle. Il montera pendant la cuisson. Pour ma part, c’est tjs chaleur tournante. Donc je ne peux pas vous dire si ça change quelque chose.
-
Bonjour comme robot j’ai le monsieur connect et il n’y a pas le mode pétrir malaxer …. pouvons nous quand même faire cette recette ?
- M
Sur le MCC , il y a un mode « auto » avec
-malaxer
-cuisson vapeur
-saisir
Tu peux donc réaliser cette recette avec le mode malaxer 🙂 -
si vous avez le mode malaxer dans le menu
-
Bonjour
J ai des petites cocottes individuelles puis je faire le pain cocotte ??-
Bonjour , Oui vous pouvez je l ai testé
-
Bonjour, est ce qu’il faut préchauffer le four ?
-
Bonjour, lisez plus haut, elle a répondu … non, pas de préchauffage, il faut mettre dans le four froid. Très bon dimanche
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Peut t on mettre un bol d eau dans le four pour donnez de l humidité ?
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Bonjour ça ne sert à rien puisque la cocotte est fermée. Bonne journée
-
Bonjour tout le monde 😉 Quelqu’un a déjà testé la cuissson dans une grande casserole ?
-
Je pense que ça peut aller à condition qu’il y est un couvercle étanche !!
- S
Bjr après avoir fait la pates mon mcc me met moteur en surchauffe c’est normal ???
- S
Bjr je viens de faire ce pain.mais après la première lèver en le.mettant dans la cocotte il a dégonfler Vauut il attendre kil redouble de volume avant de le mettre a cuire?
- N
Faut il préchauffer le four ? Je viens d’en fournier sans préchauffage ?
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Bonjour, ils sont magnifiques ! Est ce que vous avez changé la recette à part les m&m’s en plus? Merci à vous
Bonjour tutu 77😉 désolé de vous répondre que maintenant non je n’ai pas changé la recette pour les cookies🍩 j’ai simplement rajouter un peu de Mm’s concassé au moment de créer la pâte et j’en ai remis quelques-uns dessus la gourmandise me perdra 😁 bonne dégustation 👍
Bonjour Mumu! Merci pour votre réponse! Recette parfaite j’ai effectivement rajouté des m&m’s entier dessus! Les enfants ont adoré! Je rajouterais également concassés dans la pâte ! Merci encore!
Ils sont magnifiques. Vous utilisez quel type de farine ?
Marion 06 j’utilise la type 45 la toute simple en faite hihi.
Vous allez vous régalez !!
Bonne cuisine !! 😉
Tester aussi avec les M&M’s 😋😋😋
Bonjour
La photo est appétissante
J’ai voulu tester la recette aux pépites et j’ai loupé la cuisson (bcp trop cuits)
Avez vous respecté les 15mn à 180 ?
Bonjour Pskav😁 non j’ai triché j’ai pas utilisé les 15 mn pour la cuisson car en effet à la sortie ils sont un peu trop cramé et donc trop dur en refroidissant…moi j’ai mis 10 mn tout en surveillant quand même 😉 aller on recommence la recette et on met une photo car cette fois ça va être une superbe réussite 👍😉
Merci pour votre réponse je retente aujourd’hui
Merci pour votre réponse je retente aujourd’hui
Dommage que vous ne l’ayez pas dit en commentaire
Avant de faire une recette sur le site je regarde systématiquement les commentaires
Pour savoir si il n’y a pas des ajustements.
La deuxième fois sera la bonne
J’adore. Bravo
Bonjour je viens de faire les mêmes cookies que vous et voilà le résultat ==> tous les smarties ont perdu leur couleur je comprend pas 😔
Sûrement que les smarties ne supportent pas la cuisson comme les m&m’s
Le colorant des smarties ã fondu avec le sucre qui l’en robe.
Bonjour,
C’est normal que vos smarties ont perdus leurs couleurs, car le colorant déposés dessus s’efface dût à l’humidité des biscuits dans le four, la couche de colorant mise sur les petits bonbons est très fine, pas comme pour les m&m’s qui sur eux sont en couche plus abondante.
Après ce que vous pouvez faire si la recette est dédier plus particulièrement à des enfants en bas âges c’ est de colorés directement la pâte a cookies , vous prenez différents morceaux de pâte et vous ajouter du colorant alimentaire .
Ex: un morceaux, ajouter du colorant rouge et puis vous mettez les petits bonbons rouge qui en fondant perdront tout de même leurs couleur mais votre biscuit en sortant du four sera rouge et cela amusent bien les enfants de voire les coukies colorés de différentes couleurs, et en plus cela reste très bon, MAIS PRENDRE DES COLORANT ALLIMENTAIRES DE BONNES CALITES ET PAS LIQUE SURTOUT IL FAUT SOIT EN GEL OU SOIT EN POURDRE EN FAISANT ATTENTION DE PAS EN METTTRE TROP CAR CA COLORE TRES BIEN UNE POINTE DE COUTEAU SUFFIT.
Voila si j’ai pu vous aider un peux, en vous donnant ma solution j’en suis ravis .
Supers rigolos tout colorés , de mon côté c’est une version plus « soft » !! avec des graines de sésame 50 gr +/- avec l’appareil (pas dessus ça suffit) à la place des pépites de chocolat (histoire de changer) et de la cannelle en poudre bonne dose car j’adore ça et l’astuce déco avec un tir bouchon je fais une impression torsadée sur le dessus c’est chouette…
Bonne soirée du 31 et nouvel an à toutes et tous n’oubliez-pas de vous amuser et d’être heureux…simplement…dans le partage…
Merci pour l’idée de la cannelle ; je n’aime pas les pépites de chocolat ? donc les graines de sésame et éclats de noix en tous genre j ai fait . La cannelle fait partie de mes épices favorites je teste tantôt.
Merci pour vos idées : le boudin et les M&Ms. Parfait ! (j’ai surveillé le temps de cuisson suite aux commentaires : pour mon four 15 mn)
Merci, bonne idée ils ont l air délicieux.